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I placed order for cookies online before realising that it would take as long as a week for delivery. When I told the staff that I hoped to have them earlier, they specially arranged for delivery to me by courier. And then I received the items, carefully wrapped, in just one day! Thanks so much for the CS staff! Very efficient and helpful!
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C從 ibakery買回來了一盒傳統年糕，以及一盒臘味芋頭糕，包裝挺得意可愛的﹗新年實在太多應節食品了，母親大人說年糕耐放，故仍存放在雪櫃中，等過年後再煎來吃。臘味芋頭糕用料甚豐，除了芋頭外，還有臘腸、臘味和蝦米等，芋頭糕切起來一片片挺硬實的樣子，且滿佈饀料。可惜，下鍋一煎，芋頭糕即碎裂了，體無完膚了﹗幸而，吃起來，啖啖芋頭，真材實料，且夾雜了不少一小塊一小塊粉糯的芋頭粒在內，連同鹹香食料一併吃下，食味不賴﹗
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聽過了這個品牌的曲奇很久了，知道是一所支持殘疾人士就業的社企所營運的，當然想來買一點東西吃，以行動來支持他們。不過說來抱歉，本人拖了又拖，也未有空造訪此店子，最後都是因為唔太的朋友，才吃得到此店的曲奇餅，說來真的有點慚愧。用上曲奇配上咖啡當早餐吃，就是最佳的伴侶了，一包小小的巧克力杏仁曲奇，原來也有十數片，每片都是烘得香脆可口，吃起來帶有濃濃的楓糖味道，這一點本人真的也不大明白，不過它又着實是甜美可口，間中咬到大大粒的杏仁，爆出杏香，實在是最佳的咖啡伴侶。又吃到美味的曲奇，又幫到人，真的是何樂而不為？可要知道，他們需要的，不是什麼綜援或救濟，而是一個機會，就請大家給他們多一個機會，讓愛無所不在。
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七月下旬．悶熱跑友中，JacJac是古道熱腸之士，她是個充滿正能量的人，總能給身邊的朋友帶來鼓勵及快樂。一天，她給我送來兩個包裝精美的紙袋，原來是腰果曲奇餅，上面寫著「愛烘焙麵包工房」。按上面的網誌搜尋去，原來就是東華三院旗下的社企，專門訓練及聘用殘疾人士負責製作，烘焙工場就在香港仔的賽馬會復康中心內。目的就是幫助學員自力更生，及令外界人士也認識殘疾人士的工作能力及熱誠。腰果曲奇餅一袋六件，吃起來很鬆化，牛油味香濃，最重要的是感覺很新鮮，還帶點酥軟的口感，不似一般的曲奇餅般乾乾的，得個脆字。一袋曲奇，轉眼已吃清。JacJac送我這份禮物，我就在這裡將其介紹給大家，如果有興趣的話，可以幫助一下這裡。參考資料：www.ibakery.tungwahcsd.org已離開的馮兩努先生說過，人生在世，要以生命滋養生命，才有意思，所言甚是。
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