牛一 (元朗廣場) (已結業)

星期日來到了元朗廣場既牛一食brunch午餐係下午3點開始剛剛好3點來到門口已經出現一條人龍睇睇餐牌 午市都幾平我地選擇左60分鐘放題既豚肉套餐點左昆布清湯湯底套餐會包括肉類一碟同任食配菜+甜品一坐低二話不說就出去拎野食野飲喇熟食有日本咖哩、和牛炒飯同白飯野飲方便有自助汽水機同一d包裝飲品醬料選擇約有5-8種肉類每人一碟 約有6片左右豚肉薄片色澤鮮紅 幾靚 入口有肉味 而且唔會un同鞋口配菜方面 我推薦牛筋丸：彈牙 裡面有肉汁 而且牛味重 好好食其他蔬菜都好新鮮乾淨和牛炒飯都係另一個驚喜位飯粒炒到乾身香口 粒粒分明最後食埋甜品先走出面有雪糕機可以自己擠不過配料就比較少埋單加埋一 $75一個人食足一個鐘 環境乾淨 雖然得一碟肉不過都冇咩好挑剔了

有一日早收工同同事去食牛一午市90分鐘放題，去到2點幾，都等左差唔多半個鐘先入得去。我地揀左$218嗰個餐，啲牛雖然未去到入口即融，但都好易咬得開，而且牛味都重，好食👍除左牛呢個主食外，牛一嘅其他配料都算多，菜都有成4-5種，麵類又有3-4款，而丸類都多。最後梗係唔少得佢嘅乳酪啦，我仲食左3杯🤭

這家火鍋有很多分店，中午時間可以選擇仼食或只有一碟肉，但配菜仼食。時間上，放題90分鐘，另外一碟肉就60分鐘，方便打十一族或趕時間的時候食用，配菜其實款式也很多，有時更會有限定丸類，足夠飽肚！湯底選擇很多，常吃甜豉油，牛乳，或普通豬骨湯都已很不錯！有時更會有限定季節湯底，適合的也可一試！今日趕住吃，所以選了60分鐘，一碟牛肉，薄片但很新鮮，配料有很多丸類，芝心丸很好吃，豆腐很滑，菜的種類有很多，個人喜歡加蕃茄用來做清新的湯底，飲品種類也多，盒裝罐裝也有，還有一部汔水機給我們自己禁出來，很方便。😎因只有一小時，所以吃得很急，不過也很滿足，最後再吃一個雪糕，期待下一次慢慢吃放題！😍

去牛一, 因為想打邊爐, 而且開飯又有100蚊的COUPON, 打電話去訂座時, 職員都有提及要HKD178一位以上的餐才可以用, OK啦.去到, 178的係美國特級牛肉, 可以啦,   因為訂了七點, 所以俾了張四人卡位, 夠晒闊落, 湯底要了元貝清湯, 好快, 三盒牛肉同一盒豬肉就送來, 牛肉的紋理不錯, 吃落也軟滑有牛味,  豬肉也意想不到的好食.不過. ... 追加的兩盒牛肉相對就失色好多, 只是一般肥牛的質素( 比快餐店的好少少少..)配料都是大路的丸/菜等, 比較有特色的係羽衣甘藍和海帶,  烏冬是街市幾蚊包的貨仔 (有點意外)另外還有和牛炒飯好好食,  咖哩和牛 (無食, 但聽到隔離台話好食),  還有飲品, 甜品, 雪糕, 90分鐘真係夠你食到飽一飽, 如果還有這個100蚊COUPON的話, 可以再來.

今次火鍋選擇係牛一，因為7點前到，好快已經可以入座，一入門口見到兩邊嘅自助區，左手就係醬油區同雪糕飲品專區，右手邊有唔同丸、餃子、金菇蔬菜類（特別一提，有羽衣甘藍，係好有益架），所有嘢都整齊排列好，除左肉類外，想飲咩食咩就自己來吧！我地揀左90分鐘極上牛肉加豚肉，配昆布清湯！我地想分開淥菜同淥肉，order左個隔鍋，即人地鴛鴦湯底嘅鍋，因為同一個湯底，隔鍋係唔使另外加錢架！肉類經平板電腦落單，叫幾多上幾多！整體都好滿足，佢環境寬敞，位夠大，放題式嘅火煱食到飽飽，肉類新鮮，丸類蔬菜汽水飲品任食，最滿足係自制左杯黑牛

同朋友成日諗食飯諗到爆到, 但之後最後都會去牛一到打放題。元朗廣場分店係本人第一次去，一入到去地方幾寬落內裡環境感覺寬敞。去左個期間限定韓式牛尾湯同點埋個極上美國牛肉豚肉餐。呢間牛一Ｄ火鍋配料都好充足, 蔬菜類更有淮山, 蓮藕等, 都好整齊啊擺得。極上美國牛肉色澤鮮紅, 雪花分佈均勻, 好嫩滑唔係一涮就散。而豚肉更加有驚喜，薄切到一放落鍋, 涮兩下好快就熟了, 個人口味跟辛口黑蒜醬油好夾!!! 非常值得去完再去!!

秋天起，係時候打邊爐了，約左2個好友一齊第一次來呢間嘢打邊爐，以往都係去開酒樓打，今次嘗試去下呢間打下啦，價錢都係200蚊樓下，加上有openrice優惠券，仲平幾十蚊，其實嘢食種類唔算好多，丸都係得幾種，無魚，蟹柳，有芝士腸，腸仔，豆卜仔，菜都算ok，最特別係有雨衣甘藍，望落好似好怪咁，好似人地酒樓小菜既圍邊，食落又ok，唔算講話好難食，有好多嘢食都無，唔同酒樓咁咁多嘢食，飲品都算ok，汽水唔係一罐罐，係汽水機出既，好多紙品飲（例如有竹䉀茅根，陽光蜜桃茶）無試過甜品，上菜速度都算快，收嘢時員工會睇下有無剩肉，特別係可以用平板點肉類，我哋點咗178既套餐，食到差唔多有人提醒，由於我地個爐遲左10分鐘先到，職員加返比我哋，整體來講都算係滿意

幾個月前牛一係元朗開咗新分店，今次終於可以去試下😜門市望落環境闊落，一入去已經係拎火鍋配料🥟、飲品🥤同雪糕🍦區。入座後，覺得呢間牛一嘅座位幾闊落，絕大部份都係卡位，坐得比較舒適👍🏻係十幾款湯底中我揀咗三文魚豆乳湯，湯底清淡得嚟帶少少豆乳味，不過三文魚味可以再濃味啲就perfect😋同其他牛一分店一樣，牛同豬仼點，另外仲有蔬菜、飯麵、丸類任拎，refill嘅速度都快😙飲品有茶🍵、汽水🥤、啤酒🍺等☺️而我最重視嘅雪糕有4種口味，2種乳酪雪糕加2種軟雪糕，仲有約6款配料任加，味道酸酸甜甜幾清新，所以我食咗2杯😝

又係遁舖嘅時候，喱間係我同老公嘅飯堂😌價錢由平到貴都有👈🏻牛肉質量，豐儉由人！平嘅，質素又唔會好差貴嘅，又真係俾到個質感你喱類連鎖式嘅舖！都算係唔錯！今日食最經濟嘅！$128 美國牛肉，牛肉味都幾濃豚肉肥瘦適中，比較滑，嫩口！牛舌👈🏻入會有得送！當然有得另加啦😌爽脆，牛肉味濃！重有其他配菜，羽衣甘藍，丸，🥟，飲品，含酒精，甜品，全部都任飲任食！👍🏻重有個牛肉炒飯，同咖哩，白飯唔好睇少個咖哩牛吖，非常香濃咖👍🏻

趁放假同屋企人去打邊爐，今次試左元朗牛一，過左Lunch最繁忙時間，唔使等位。同媽咪口味唔夾，所以揀左混合湯底，佢就試期間限定冬蔭湯，我就要芝士豚骨湯，肉就要極上美國牛肉。企左喺reception諗咗好耐，好欣賞reception職員好有耐性咁等我咃，同埋將收費講得好仔細。入到去即刻拎個碗出去裝野食，都幾多配料揀，仲有和牛炒飯同埋咖喱。誠意推介佢地個咖喱汁，好香濃之餘仲有和牛喺入面。雖然有白飯，但我都係鍾意淥完個烏冬再加入去咖喱汁度撈埋一齊食，真係好正。去牛一梗係主要食肉啦，一開始比左4盒肉，有牛有豬，估唔到啲肉配芝士豚骨湯好夾，個湯底有芝士味，但算幾light，唔會話一食就成口都係油同芝士咁肥膩。而媽咪就好鍾意個冬蔭湯，佢話湯底夠味之餘又唔會辣到食唔到，同埋啲牛都幾滑，整體黎講都好滿意。下次可以再試埋澳洲牛，希望個質素都唔錯啦。野飲就有盒裝飲品、罐裝啤酒，另外有部汽水機喺度，touch screen嘅，撳個mon揀野飲，除左有普通嘅可樂、芬達、雪碧之外，連水動樂都有﹗而且仲有唔同口味揀，Tonic water可樂都有，之前都冇見過呢部汽水機，幾新鮮幾好玩。最後食埋雪糕，雖然同場有紫薯

食午餐的牛一，都算係幾抵食ga..雖然我唔食牛，但都覺得算係滿足環境都幾好坐～一台客人與另一台客人的距離都有番咁上下闊，所以坐起來都幾舒服最平的版本就係豬肉只有一碟，不可再叫的形式，個人來說都ok,肉的品質都不錯！自助式部分就主要以蔬菜同澱粉質為主，都有少量的丸物類選擇如果不是一定要吃很多肉類來說，個人而言是可接受的！因為我都拿左幾多菜食，而且選擇都多，品質又品差，不錯👍🏻而且有很多不同種類的飲品以供選擇。雪糕又可以任加配料，我當時去都有3個味道的雪糕選擇，不錯！（要注意的是最平60多元的只可以食1小時，算是剛剛好的⋯）

凍冰冰嘅中午，最好就係食shabu shabu.牛一位置又方便又有得泊車，正呀今次揀咗兩個最平嘅牛肉套餐， 1小時任食野菜食物另加每人一碟牛肉。佢任食嘅咖喱牛肉，覺得屯門分店好食啲濃郁啲。下次都係要返屯門士試多次。蕃茄濃蝦湯，自己加多好多蕃茄， 搞到個湯底好鮮甜好味。牛肉一份五片，好似比以前多左一件。今次食得最多係腸仔，蕃茄。下次都係食啲貴價啲嘅牛肉有新款汽水機玩，有橙味嘅湯力水.....其實一個鐘頭咩都夠晒啦，都唔使食90分鐘任食。

☺️聞名不如見面 一試便知龍與鳳😌一行5 人等左20分鐘就有位啦叫左極上牛牛放題鮮茄濃蝦湯 (不過加湯都係加normal 湯🧐）每次上菜會有4 牛1豬當然叫得放題就緊係 盡！情！叫！都上菜上得快手嫁 唔會話驚你食太多就慢手上如圖示肉質低食😝基本野佢都有齊柚子醋係近年打邊爐必須的☺️🈵🈵足醬油方面可以話應有盡有最驚喜既係😍😍😍😍佢有lee 個菜😝登！登！登真係食菜都抵番☺️☺️☺️☺️Last 15分鐘會有人提提你Lee 個時候緊係食雪糕啦有原味 華田味 同埋芝麻☺️Overall 有7/10 好岩一班人嘻嘻哈哈坐低食😍

心情來了, 就特想吃打邊爐放題, 因為晚上店子要價港幣160左右, 為了顧及我的錢包, 我就特意今天來吃。果然中午12點, 入座率只是平常的1/3, 而且價值只要港幣80。一進門口, 服務員問我要那種肉, 我說要牛肉。然後, 她再問我要那種湯, 我在問口想了好久, 我也想不出來, 我就問她那種湯最受歡迎, 她便說蕃茄豬骨湯。那我就挑了這個。湯呢, 因為在肉來之前, 我最起碼丟了3個蕃茄進去, 所以湯底是特別甜^^ 。肉呢, 第1盤吃的是紅白分明的, 有很多白紋。唔, 第2盤上送上來就是一盤暗紅色, 而且白紋明顯比上盤少。唔..其實心裏, 有點覺得那個..><而 但自助拿的食品, 飲品, 和雪糕那些東西, 也是平常吃牛一的質素。總結而言, 以港幣80多的價錢, 吃到晚上的質素, 那是不錯的。

食物質素一般，種類不算多，尤其某些員工態度特別有問題！原本叫一牛一豬組合，最初只來了豬肉，詢問員工下話等多陣就有，結果豬肉食完，牛肉都未出現過，最後我問左兩個員工再等一等先有，結果佢比左總共6碟豬牛，反問點解咁多，佢好差態度話你追多左囉！