牛惣居酎屋

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［📍銅鑼灣｜牛惣居酎屋］牛惣居酎屋位於銅鑼灣，入到去既環境好舒服，私隱度足夠，員工非常友善，態度良好，主動推介食物同埋非常有禮貌。食物質素高，成個用餐體驗非常之滿足。🍣 刺身盛合（五點）刺身超級新鮮，帶子有檸檬伴碟，十分鮮甜。赤蝦亦都非常大隻同鮮甜令人垂涎。特別一提既係海膽分量超多，入口即溶，仲準備埋紫菜一齊食，簡直係味覺既享受。🔥 燒牛骨髓起初都未試過燒牛骨髓，估唔到都幾特別，口感有少少煙靭，配搭埋勁多嘅蔥花都幾香口。🥩 燒牛肋條燒牛肋條嘅牛味好重，肉質鮮嫩，入口即溶，係高質素既牛。🍖 燒牛肝牛肝都係幾新潮，大大舊既牛肝配搭埋千島醬，令到一啲都唔口乾。🌿 燒秋葵豚肉卷清爽既秋葵同豚肉都幾夾，食落去會有唔同層次既口感。🍅 車厘茄煙肉卷車厘茄既酸甜再加埋肉汁，再滋潤埋塊乾身既煙肉，一口咬落去爆哂汁咁好好味。🟡 自家制豆腐（厚揚）呢個豆腐非常出色，炸到酥脆外皮再加滑嫩豆腐形成強烈對比。🍢 雞肉大蔥（兩串）鮮嫩嘅雞肉同香味飄飄既大蔥互相融合，簡簡單單但又極有風味。🥃 淺間梅酒呢款梅酒好易入口，酸酸甜甜極為開胃，仲可以解膩。🍣 刺身盛合（五點）$358🍗 串燒類 （每兩串） $34🥃 淺間梅酒

今晚同同事去銅鑼灣食飯，想慢慢食傾下計，所以揀左呢間喺永光既居酒店食串燒。8點半前有優惠menu，好多串燒都係$34/2串，好抵食!!!坐低會先送上生野菜沙律，有蔬菜條同日本椰菜，日本椰菜好甜，如果鍾意濃味仲可以點埋麵豉醬食!又可以中和番串燒既油膩感三色甲羅燒配蝦片甲羅燒有蟹籽、蟹肉及蟹膏，蟹膏味道濃郁，加番鮮甜蟹肉，連埋蟹籽同蝦片一齊食，層次非常豐富牛肝第一次食牛肝，入口軟嫩，完全無腥味!銀鱈魚店員介紹呢個係用新鮮銀鱈魚，而唔係雪藏架!果然魚味真係濃好多，魚肉好有光澤，滑身又帶點爽口。橫格肌Set呢款有4種唔同口味既牛橫格肌，包括蜜糖芥末、黑芝麻、Wasabi及香蔥。牛肉軟嫩多汁，肉味濃郁!黑芝麻同密糖芥末甜甜地幾特別，個人就鍾意香蔥，味道較重雞翼食串燒一定要食燒雞翼，雞翼外層燒到非常香脆，咬開又好juicy!!黑豚肉、雞頸肉黑豚肉油脂分佈平均，入口甘香肥美。雞頸肉都係比較小見既串燒，肉質彈牙。海老蝦必食好厚肉而且非常爽口!車厘茄煙肉卷呢個雖然係好常見既串燒但我係第一次食!煙肉燒到焦香，再加埋爽甜多汁既車厘茹平衝番煙肉既肥膩，值得一試!三文魚/明太子燒飯團飯團燒到好似食緊飯焦咁非常有

銅鑼灣人氣串燒居酒屋「牛惣居酎屋」開業多年，一直口碑甚佳，串燒非常有質素，同埋佢哋有刁鑽嘅牛內臟部位，例如：牛骨髓、牛腸、牛肺等等，坊間少有，其他串燒種類、前菜、小食、刺身等都非常多選擇👍而家餐廳仲要推出超級優惠，happy hour時間好多串燒做緊 $ 34 ｜兩串優惠價，仲有宵夜時段熱門串燒都只係 $20，今日我就開心仔，可以橫跨兩個時段食晒佢哋全部優惠🫶🌟Happy hour優惠 $ 34 ｜2 串真心推介超級抵食，完全同平時一模一樣嘅質素，最驚喜係牛骨髓，口感滑捋捋好得意，自家製豆腐意想不到更美味，豆腐皮燒得超香脆，內裏爆汁Juicy，海老燒好大隻，肉質彈牙好鮮味，老實講真係佛心價錢✨牛骨髓✨肋條✨雞頸肉✨海老燒✨自家製豆腐✨燒丸子✨北海道青椒仔🌟星期六至四宵夜限定優惠 $ 20 ｜串 （兩串起）我揀咗四款都係水準之作，雞翼燒得雞皮鹹香脆口肉質嫩滑，免治雞肉棒好有咬口，仍然食到粒粒軟骨，沾上日本蛋黃和燒汁，超級美味，黑豚厚切半肥瘦，肉質爽口入口油香滿滿，仲有必點燒飯團，燒至外層香脆好似食飯焦一樣，吸滿醬油，鹹牛肉和明太子口味充滿鹹香極之美味✨手羽先✨汁燒免治雞肉✨日本黑豚✨燒

店鋪位於銅鑼灣一個較隱蔽的小巷內,環境清幽雅致,頗有情調。店內裝潢簡潔雅緻,不失高檔日系風格，不僅主打各式和牛燒烤，其他的串燒都做得唔錯，,色香味俱全，而且周六至四夜晚九點到十點半仲有夜市限定，多款串燒低至15蚊，真係非常抵食！！牛骨髓牛骨髓串燒真係第一食，賣相好吸引，入口最突出的特點就係鮮甜濃郁、軟滑綿密,肉香四溢,好有層次感，加上蔥花同蘿蔔茸的調味方式更能突出呢個特點。秋葵豚肉卷很有創意的配搭，融合了秋葵的清爽與豚肉的鮮嫩，秋葵本身帶有一股天然的清甜清爽味道,經過簡單烹飪後外皮保持可口的脆度，軟滑多汁的豚肉片與外皮的清脆爽口形成反差。雞肉大蔥肉質鮮嫩多汁，雞肉保留了內裏的鮮嫩汁水，大蔥帶有清爽的甜味,給人一種軟嫩多汁的口感，加上適量的醬油、料酒等調料,讓整個串燒香氣四溢。牛舌牛舌肉質細膩軟嫩,入口幾乎化在口中,口感極為滑嫩，經過高溫串燒後散發出濃郁的牛肉香氣,帶有一股甘甜味，酥脆焦香的外層,與内部軟嫩多汁的口感形成對比。橫格肌Set牛橫格肌位於牛肉的橫膈膜部位,肉質細嫩多汁,食落感覺鹹香中帶有一絲甜味，入口即化的鮮嫩,但又有咬勁十足的爽口。自家制豆腐豆腐鮮嫩，口感綿密柔滑,入口即化

又到夜晚最愛日式串燒～食多幾家！先發現有d係尼間店特有既！搭配清酒🍶一絕牛骨髓牛骨髓的質感滑膩，味道濃郁，通常會用來搭配烤麵包或作為湯底，增添風味。牛芯牛芯肉質鮮嫩，口感極佳，適合快烤，表面微焦，內裡保留汁液，吃起來十分滿足。車厘茄煙肉卷車厘茄包裹在煙肉中，煙肉的鹹香與車厘茄的酸甜相得益彰，口感層次豐富，是一道受歡迎的小食。雞肉大葱串雞肉與大葱串在一起，增添了香氣，雞肉鮮嫩，搭配大葱的微甜，味道十分和諧。日本青椒仔青椒仔的清香與微微的苦味，增添了串燒的風味，烤得略帶焦香，口感脆爽。牛肋條牛肋條肉質厚實，脂肪分佈均勻，烤制後外脆內嫩，是串燒愛好者的必選。雞頸肉雞頸肉肉質緊實，味道香濃，通常會用特製醬汁腌制，烤後的香氣令人垂涎。鹹牛肉飯糰🍙 / 明太子飯糰🍙鹹牛肉飯糰的鹹香與米飯相襯，十分開胃；明太子飯糰則帶有微辣和海味，口感獨特。 牛沙瓜牛沙瓜的口感爽脆，搭配串燒時，能夠平衡肉類的油膩感，清新又開胃。雞腎雞腎的口感獨特，略帶嚼勁，烤後的風味十分吸引，特別是搭配一些香料和醬汁。牛面頰牛面頰肉質軟嫩，纖維細膩，適合慢烤，味道濃厚，十分美味。有好多特別串燒真係會想試下，都值得來尼間食

牛惣居酎屋坐落喺香港嘅繁華中心，可能唔會提供最寬敞或者最舒適嘅座位，但係佢缺乏氣氛嘅地方，佢用佢嘅非凡美食嚟彌補，呢間細細間，簡約嘅餐廳好快就成為咗知情人士嘅最愛。牛惣居酎屋其中一個突出嘅特色係佢嘅串串選擇，當中包括喺其他香港餐廳好少見到嘅各種牛部位。呢啲串燒嘅精心製作同完美嘅調味令到佢哋每一啖都充滿味道，展現出餐廳對質素同味道嘅奉獻。食物嘅溫度一直都係完美嘅，確保每道菜都喺最佳狀態下供應，友善同細心嘅職員進一步提升咗用餐體驗，令到每次參觀都係愉快嘅，佢哋嘅熱情好客同渴望適應食客嘅需要，營造出一種歡迎嘅氣氛，令到顧客繼續返嚟。除咗食物非凡之外，牛惣居酎屋嘅定價係另一個亮點。

今日想介紹一間銅鑼灣嘅居酒屋俾大家，佢哋嘅晚市串燒，$34/2串嘅menu 真係超抵食呀❤️ 生野菜沙律🥗沙律有生菜、蘿蔔、青瓜，點埋秘製醬汁夠晒開胃🥰岩手縣生蠔🦪鮮甜大隻帶海水味😍三文魚飯團/ 鹹牛肉飯團🍙外面燒得好香脆，有飯焦香，入面軟熟有咬口，加上鹹牛肉嘅鹹香味😊串燒🍢牛骨髓牛心牛肝雞肝大蔥雞肉多春魚骨付豚肉腸牛肋條番薯叫咗幾款唔同嘅內臟，全部調味都好好，最特別嘅係牛骨髓，食落口感好特別，好香滑👍🏻大蔥雞肉食落夠Juicy，肉質嫩滑❤️

最近跟朋友們在銅鑼灣找到一間日式居酒屋，決定好好享受一下！菜單上主打串燒但係都有其他唔同選擇，非常吸引！牛肋條第一道牛肋條，肉質嫩滑，香氣四溢，搭配特製醬汁，真的讓人忍不住多吃幾口！牛肝接著試了牛肝，口感滑順，還帶點鹹味，和小蔥一起吃特別搭，喜歡內臟的朋友一定會愛上這道！牛心牛心的肉質緊實，燒烤後的焦香味讓人欲罷不能，每一口都充滿了驚喜！牛骨髓牛骨髓是這裡的特色，濃郁的味道讓人驚艷，用麵包沾著吃，滑滑的口感太好吃了！雞肉大蔥雞肉大蔥簡單卻好吃，雞肉的鮮嫩和大蔥的清香相得益彰，讓人每一口都感到滿足。雞頸肉雞頸肉外焦內嫩，味道真的超讚，無論是單吃還是搭配醬汁，都讓人上癮！日本青椒仔這道青椒仔清新可口，帶一點苦味，搭配的調味讓人感受到夏日的清爽，非常開胃。自家制豆腐自家制豆腐滑嫩無比，配上特製醬油，簡單卻讓人驚喜，這種原汁原味的享受真的是超棒！

🤪今次又係我嘅閨蜜，好友帶我去銅鑼灣搵食，我同佢鍾意食好多嘢而居酒屋亦都係其中一樣，因為大家都好鍾意食，今次搵到間復古味好重，好似置身喺日本傳統嘅居酒屋咁嘅裝修，真係唔使飛去日本都嘆到日本風味！。😝我哋去嘅時候已經爆滿人啦，所以決定食之前真係要book定位啊！因為佢啲串生蠔全部都好好食㗎，最後仲有傳統嘅日本甜品做埋尾，完美嘅一餐！真係好豐富，一定會再嚟！。。。🥗生野菜沙律 $22開胃前菜沙律唔少得新鮮所以超級開胃🦪米崎岩手縣蠔 $84/隻冰鎮上盤，生蠔凍食真係好好味，而且又飽滿又鮮甜，必叫！🍢$34/2串:一定要同款叫兩串-冬菇/秋葵豚肉卷/車厘茄豚肉卷/海老/燒丸子冬菇好大嚿，好有冬菇味，另外豚肉包秋葵同豚肉包車厘茄，豚肉燒到剛剛好啱啱燶邊就最好食，好考師傅工藝所以好好食！隻蝦抵食，因為好大隻，新鮮唔錯，燒丸子亦都係串燒入邊必食嘅，鍾意食糯米嘅人就知道熱熱地食丸子係好美味！🍢$15/串:深夜21:00限定-雞軟骨/雞皮/雞骨豚肉腸/冬菇/芝士燒意大利翠玉瓜雞軟骨同雞皮亦係送啤酒必叫，另外雞骨豚肉腸好香，芝士脆瓜可以食多啲菜類，等呢餐飯可以健康少少，嘻嘻🍢$20/串:深夜21:00限定

今日去咗銅鑼灣一間居酒屋，環境舒服，食物高質又有氣氛當晚爆場，而且店員係超級好人，所以一定會再嚟😌✨生野菜沙律好fresh嘅蘿蔔條同生菜，用嚟開胃最啱。✨岩手縣生蠔好鮮味又大隻。✨牛骨髓未食過燒牛骨髓，估唔到口感好特別又滑。✨雞肝燒得好香，用少少調味已經好食。✨大蔥雞肉雞肉幾滑。✨多春魚✨骨付豚肉腸咸香味並存，肉腸好juicy。✨牛肋條✨牛心牛內臟調味啱啱好。✨牛肝✨番薯✨三文魚飯團✨鹹牛肉飯團飯團燒到外脆內軟，入面混入鹹牛肉碎，上面再放好多鹹牛肉好惹味。

在鬧市裡商廈樓上的日式串燒店。店內用了很多不同的清酒瓶來裝飾牆面，令人印象深刻。入座後，店員會詳細地向我們介紹店內的特色食物。因為是即叫即燒，所以上菜的速度需要略為等一下。食材都很新鮮，廚師技術一流，食物燒得鮮嫰多汁，每款都很好食。店內環境舒適，不會很嘈吵，很適合朋友聚餐，一邊吃一邊聊天。

身為愛食內臟嘅我搵到呢間居酎屋係十分之開心，呢到有出面好難見到嘅牛心牛骨髓一啲唔普遍嘅牛內臟之餘，仲要可以燒得剛剛好唔會過韌或者太生，配埋佢地祕製嘅麵豉醬，呢個醬個人非常欣賞！！！！而且環境亦都好舒適，同朋友傾計飲兩杯都好適合，店內仲要有佢地自家釀製嘅酒，店員都好熱心推薦食物，令到每個客人都有賓至如歸嘅感覺。部分串燒仲做緊$34兩串。特別推薦牛骨髓-配辣嘅羅白蓉同酸汁再加上嚟自日本嘅芽蔥，口感非常好雞肝-燒到剛剛好而且好juicy牛小腸-皮非常脆口感一流橫格肌set- 有4種口味，特別喜歡黑燒，濃濃嘅芝麻味，讚！！咸牛肉飯團- 好香脆，有煲仔飯焦嘅感覺，值得一試。

同朋友夜晚係銅鑼灣搵嘢食無意中搵到呢間居酒屋做緊好抵優惠❰星期四到星期六晚上9:30-10:30有夜食限定優惠❱ ❗️❗️好多款串燒都低至$15/串，包括雞軟骨、雞頸肉、芝士燒翠玉瓜、自家制豆腐、雞皮同雞骨豚肉腸等等 三文魚/赤蝦刺身 $48/碟甲羅燒/鹽燒鯖魚/鰻魚 $58/碟啤酒仲要買一送一🍺係香港食串燒都唔平 呢個優惠價錢計落真係幾抵食🥹份量都幾足料，味道亦都好唔錯 特別係以下幾樣個人認為係必食：✨甲羅燒 $58/碟好大份，蟹蓋中滿滿蟹膏🦀 勁濃郁配埋一齊蝦片，蟹膏味好香濃，好滿足😋✨自家製作豆腐（厚揚）$15/串外皮好香脆，咬落超多汁，好惹味🤤✨芝士燒翠玉瓜 $15/串一咬落去爆哂汁，加埋燒香嘅芝士，估唔到咁夾 諗返起都想食😍✨燒鯖魚 $58/份好大條，份量夠哂2-3人食，外皮脆身內肉好嫩😋 CP值高餐廳環境都唔錯，座位坐得舒服，啱哂同朋友嚟吹水食嘢 🙆‍♂️🙋‍♀️

銅鑼灣有一間好出名嘅串燒舖之前都見過啲YouTuber介紹。今日就約了朋友去試試，最吸引是有不同的內臟串燒。餐廳有不少串燒正做優惠價$34/2串，我們點了雞頸肉、雞肉大葱串、牛肝、牛心、牛肋條、青椒仔、自家制豆腐、燒丸子、牛骨髓和燒飯糰。每款都10分出色！牛骨髓外表香脆，內裡則是滑順的口感。雖然牛骨髓本身味道淡薄，但搭配了辣蘿蔔蓉、酸汁和日本芽葱，增添了不少風味。雞肝水準頗高，外脆內軟，熟度掌握得恰到好處。雞肝的香氣濃郁。牛心牛心好少見到餐廳有，肉質爽口彈牙，有少少似牛柳粒。自家制豆腐豆腐外脆內嫩，搭配醬汁後更添風味燒丸子口感軟滑，內裏芝麻蓉好香。牛小腸外面燒得香脆，略帶嚼勁。雞翼雞翼則烤得金黃酥脆，肉質多汁。橫格肌set有四種味道：黑燒、蜜糖芥辣、日式芥末同蒜香。黑燒比較特別，芝麻味道香濃。日式芥末加入了山葵葉，增加了口感。小總結❤️❤️❤️❤️❤️📌提供多款內臟串燒📌牛骨髓風味出色📌 雞肝外脆內軟

放工又可以搵朋友食飯，大家都係鐘意食住串燒，飲住酒 Chill 返下係銅鑼灣有間串燒居酎屋近排做梗精選推介優惠，性價比超高，點可以唔去試下居酎屋以傳統日式居酒屋風格，以燒酎和牛串燒為主題的日式料理店供應七十多款燒酎，燒酎器皿亦充滿和式味道，係燒酎愛好者的必到之處食物主要提供高質下酒菜和牛串燒、魚肉及牛內臟等多款串燒食物方面:岩手縣米崎真蠔 : 肥大肉厚，蠔肉裙邊爽口，入口有濃郁海水味溢出，蠔味口感豐富牛肋條 : 燒得入味軟滑爽口，味道濃郁，保留豐富肉汁牛肝 : 牛肝燒得外脆內軟，油脂感重，口感 creamy，好似食落有鵝肝嘅口感牛骨髓 : 牛骨髓做串燒都係第一次試，濃厚牛骨香味，口感非常滑溜秋葵豚肉卷 : 秋葵口感脆中帶滑，再用香濃嘅豚肉包住一齊食，食落味道有層次車厘茄煙肉卷 : 煙肉味道濃郁，包住鮮甜嘅車厘茄一齊食，記住要成粒食，小心爆汁雞肉大蔥串 :  嫩滑嘅雞肉沾滿甜甜嘅燒汁，配上燒香嘅京蔥，最美味的配搭自家製豆腐 : 豆腐皮燒得超香脆，內裏爆汁Juicy，加上燒醬汁、木魚碎、薑蓉及蔥粒一齊食，口感豐富鮮冬菇 : 冬菇新鮮又大隻，燒完之後加上燒醬汁，夠曬 juicy芝麻味丸子 :