牛惣居酎屋

营业中

休息中

牛惣居酎屋是一家位於銅鑼灣的日本居酒屋🏮，提供道地的日本美食🍣和多樣的酒品🍶 還有夜食限定 $15 一串串燒😍1. 生野菜沙律🥗 新鮮的生野菜搭配自家製醬汁，口感清脆，十分適合開胃。2. 淺間梅酒🍑 濃郁的梅香，酸甜平衡，令人陶醉，讓人忍不住再點一杯。3. 五點刺身盛合🍣 新鮮的海鮮拼盤，海膽的甘甜、赤蝦的鮮嫩，yummy 😋4. 自家製厚揚豆腐🥢 外酥內嫩5. 燒牛骨髓🥖 香濃的牛骨髓，口感滑順6. 燒雞翼🍗 外皮香脆，肉質多汁7. 免治雞肉捧配蛋黃🍳 鮮嫩的雞肉搭配滑順的蛋黃，口感豐富8. 燒牛舌🥩 燒得適中，肉質鮮美9. 三色甲羅燒🦀 色彩繽紛，口感層次分明

燒牛內臟係店家主打，好多菜式都係出面少見；初次嘗試左牛骨髓，口感係粉粉地 同我預期嘅口感唔同～但帶來味蕾上嘅新鮮感🤣最好味嘅係燒牛舌，厚切，燒出黎彈牙多汁，其次最推介嘅係冷烏冬，面有咬口，仲配左一個生鵪鶉蛋，撈落凍烏冬食清新開胃✨另外有order左明太子燒飯糰🍙，燒到表面脆卜卜有種焦香，係口感紮實嘅飯糰睇黎佢地嘅「副產品」，唔係主打嘅燒牛內臟更深得我心，不過個人覺得性價比稍低，但環境同服務都不錯，適合同朋友小聚傾計。

今日同朋友入銅鑼灣搵食，牛惣居酎屋主打日本串燒同內臟料理，見到OpenRice啲相已經流晒口水！好耐之前黎過一次，宜家依然座無虛席，仲要發現個超抵食優惠——$34就有兩串串燒，仲要係高質嗰隻，即刻同朋友瘋狂下單！車厘茄煙肉卷：煙肉嘅鹹香包住爆汁車厘茄，一啖咬落去個汁爆出嚟，正！秋葵豚肉卷：豚肉嘅油脂滲入秋葵，爽滑得嚟又夠香口牛肋條：燒到外脆內嫩，肉質軟淋得嚟又有咬口，牛味超濃郁，肉汁鎖得好好，朋友食到豎起大拇指！重點推介佢哋嘅牛內臟系列！平時好少見串燒店有咁多款揀，牛心燒到外脆內嫩，咬落去超有嚼勁，師傅火候控制得超好，完全唔會韌。牛肝真係一試難忘！表面微焦，入面竟然keep到嫩滑口感，仲有淡淡奶香。牛骨髓係邪惡之最，膏狀質地入口即化，油香爆燈，款款都處理得乾淨冇異味，內臟控真係會瘋狂！其他小食都唔輸蝕，叫咗個明太子飯糰外層燒到脆卜卜，裡面塞滿鹹香明太子，一啖咬落去，明太子嘅鮮味同飯香完美融合，正到爆！兩個人食到捧住肚都係$500左右，以銅鑼灣地段同食物質素嚟講真心抵。侍應姐姐服務好好，成餐飯食得好開心。下次一定會再留肚encore多幾份個牛內臟，仲要試埋佢哋嘅酎酒！

這家主打日式串燒的小店，食材選擇相當豐富。「牛肋條」烤得恰到好處，肉質軟嫩帶點嚼勁，油脂香氣十足；「牛肝」和「牛心」處理得宜，沒有腥味，牛肝綿密、牛心爽脆，簡單鹽燒就很好吃。「牛骨髓」烤得香滑，濃郁的油脂香氣讓人回味。 豬肉類的「秋葵豚肉卷」和「車厘茄煙肉卷」都很有特色，秋葵爽脆解膩，車厘茄爆汁的酸甜感平衡了煙肉的鹹香。雞肉串中，「雞肝」烤得外微焦內嫩滑；「雞肉大蔥」的蔥段清甜；特別推薦「雞頸肉」，這個部位肉質彈牙又多汁。 蔬菜類的「日本青椒仔」爽脆不辣，配串燒很解膩；「自家制豆腐」豆香濃郁，口感綿密。飲品方面，「烏龍High ball」威士忌與烏龍茶搭配得宜，清爽易飲；「Lime soda」則酸爽解膩，適合搭配串燒。 整體來說，這家店的串燒火候掌握得好，食材品質不錯，調味不會過重，能吃到食材原味。適合三五好友下班小聚，配點小酒慢慢享用。

當天中午正想找日本串燒做晚餐，於是找了這間在登龍街最有名氣大厦的一間居酒屋，6：30pm的星期五人還不太多，我準時到，而先生在後，招待員奉茶後放了一碗新鮮蔬菜，說明要收費，我沒有吃下，因為看上去不太新鮮，加上感覺上好像迫你吃，之後我再叫店員拿走，面露不帯好意。看看餐牌，有些串燒貼了红色圓形貼紙，有些沒有，當我們下单時，店員告訴我們有红點才可以叫一串，其它沒有的就一定至少要兩串起，當晚只有我和先生2人，怎可能吃得所有東西，這些銷售手法會否適合每枱客人？ 感覺上並不太好，好像要你一定吃多一點東西！或者可能如果一台有六至八個客人可能會比較適合啲，成晚餐飯也不太好，我沒有影食物，大家需要考慮一下！

🏮好有驚喜的居酒屋🏮.銅鑼灣呢間居酒屋朋友一向讚好👍🏻店員服務好，食物又好味😋而家宵夜時段仲好抵食😍真心平靚正！.宵夜時段9pm開始(星期五除外）串燒$15一串😍 全晚啤酒仲買一送一🍻性價比太高了❗️.點了滿桌美食😝 五點刺身不得了見到都心心眼😍鮮味厚身太滿足😌甲羅燒啖啖蟹子蟹膏，再配搭脆卜卜蝦片太好味😋自家製豆腐炸完再燒，特別脆口👍🏻必點串燒送酒！點弓很多🤣大愛免治雞肉棒厚肉，點醬油生雞蛋超正！牛肋條真係好好味燒到剛剛好牛味又出.最後再來碟燒菠蘿🍍甜絲絲，飲一啖自家制菠蘿酒，幸福的滋味🥰

收工同fd去銅鑼灣搵食，撞正呢間「牛惣居酒屋」專做牛內臟串燒，仲有埋清酒sake pairing，啱晒我哋班酒鬼！今次試咗堆「牛」嘢+海鮮，人均$300左右，抵唔抵？睇落去👇 **沙律** 打頭陣勁醒胃！粉葛切到幼絲絲，咬落「嗦嗦聲」好爽脆，個汁酸咪咪帶wasabi攻鼻，清晒成碟先記得影相，抵打！ **烤牛骨髓**最邪惡但最滿足🔥好似啫喱咁咬口，加埋炸蒜同蔥花，油香攻心口…… 減肥？聽日先算啦！ **自家製豆腐**豆味濃得嚟帶啲甜，咬落去好脆口爆汁**烤秋葵豚肉卷** 有驚喜！豚肉片包住秋葵燒到微焦，咬落去外層油香入面「潺潺哋」，個種反差口感堅上癮～ **烤雞心** 同 **蒜香橫隔肌** 必嗌！雞心爽脆無異味，橫隔肌醃到蒜香爆燈，啖啖肉得嚟又唔韌，送啤酒堅係「啜手指」級數🍻 **烤豬頸肉** 師傅手勢好，焦脆邊位帶蜜糖甜，咬落「咔咔聲」似食緊薯片！阿姐仲教路：「點少少wasabi豉油仲惹味！」果然堅係隱藏食法🤫 **明太子飯團** 即叫即燒，飯焦脆到似食米通！明太子鹹香撈埋紫菜碎，同枱個OL食到「眼仔碌碌」話：「好想打包多個做早餐！」**菠蘿燒酎**淡淡清新菠蘿味，個fri

放工想搵個地方chill吓，friend推介咗呢間寶藏居酒屋，主要食牛內臟，銅鑼灣地段嚟講CP值超高，平均$30-40兩串串物。店員亦好好服務，會主動介紹餐飲同主打食物。⭐️前菜 - 沙律紅蘿蔔和粉葛新鮮爽脆食，搭配自家製的麵豉醬，好開胃解膩。⭐️烤牛骨髓煙韌有咬口，配上蘿蔔蓉和柚子汁，酸酸甜甜又層次。⭐️自家製豆腐自家製豆腐外脆內嫩，服務員特別提醒我哋要趁熱吃。一咬去就爆豆腐汁，口感滑嫩。⭐️烤秋葵豚肉再來是烤秋葵豚肉，外脆內juicy，秋葵嘅清新和豚肉的肉汁搭在一起，口感令人驚喜！⭐️烤雞心之後點左烤雞心，它咬落去彈牙，炙燒的火候剛剛好，忍唔住再encore⭐️烤豬頸肉接著是烤豬頸肉，肉質嫩滑，吃起來特別滿足，搭配其他的菜品，讓整體的用餐體驗更豐富。⭐️蒜香橫隔肌最後，來了道蒜香橫隔肌，這道肉質非常嫩滑，上面的蔥花讓整道菜清新又好吃，。⭐️月見免治牛肉捧將牛肉的鮮味興鮮雞蛋的濃郁結合。⭐️鹹牛肉/明太子飯團外層焦香，裏面充滿鹹牛肉餡，牛汁豐富，呢個一定要試！⭐️飲品再配上一杯番薯燒灼，酒味甜而清新，很潤喉✨總的來說，牛惣居酒屋的晚餐體驗讓我們真的很滿足，每一道菜都讓人驚喜，絕對值得再來！

今晚我哋一班朋友去咗銅鑼灣既牛惣居酒屋，真係好開心！成場爆滿之餘仲好好feel!!!!! 一入到去就被濃濃嘅燒烤香味撲面而來，大家都覺得今晚冇黎錯。#### 前菜 - 沙律第一道上係沙律，入面有粉葛，青瓜同紅蘿蔔，清新得不得了！特別係嗰自家製麵豉醬，鹹鹹地真係好開胃，第一口就讓我哋有種「好想食多啲」既感覺。#### 自家製豆腐一定！一定！一定要叫！仲要趁熱食，岩岩燒好嘅豆腐入面仲有豆腐汁，滑到不得了，真係好好味。😆😆😆😆😆#### 烤豬頸肉接住係烤豬頸肉，肉質好嫩滑，完全唔鞋好juicy， 師傅控制火喉好好！ #### 烤秋葵豚肉再嚟就係烤秋葵豚肉，外脆內juicy，啲秋葵同豚肉搭埋一齊，味道簡直完美！#### 烤雞心烤雞心咬落去好彈牙，配埋一杯燒酎冇得輸，真係唔少得嘅下酒小食，好岩大家一邊傾計一邊食。#### 烤明太子飯團最後，我哋仲點咗烤明太子飯團，外脆內軟，食上一口，香氣四溢，真係一個完美收尾😝😝😝一句講哂，牛惣居酒屋今晚嘅晚餐真係令人好滿足，每一道菜都好有驚喜，絕對值得再來！同埋最最最加分係店員好nice !!! 好好傾，又成日幫手加水換碟，好有愛😆

呢日夜收工，約埋同事去登龍街揾野食，揾咗哩間牛惣居酎屋啤啤佢🍻 入到餐廳昏暗燈光配日式木系裝潢，感覺穿越東京居酒屋🍶5點刺身盛合超新鮮🦐赤蝦鮮甜彈牙，油甘魚油潤，厚身三文魚，超大粒凡立貝，北海道海膽非常creamy🤤燒豆腐是炸完再燒🔥外脆內嫩滑🐂牛肋條濃郁多汁，口感軟嫩，蜜糖芥末橫格肌甜辣惹味，燒牛骨髓邪惡得來香濃！ 原來餐廳逢星期六至四（9：00pm-10：30pm）夜食限定非常之抵，$15就食到秋葵豚肉卷同芝士翠玉瓜。甜品必食燒菠蘿爆汁超甜🍍食串燒當然要飲酒啦🍶必試餐廳自家製菠蘿酒🍍仲有買一送一啤酒🍻飲多兩杯都唔會醉🤩 越夜越爆場氣氛好好，食物真心唔錯，各店員很親切友善，會再來光顧👍

復活節假期間與朋友到這間串燒店用餐，一入到餐廳服務員安排我們到廚房門口的bar枱坐下，但我們眼見有大概4張吉枱，我們問她是否沒有非bar枱位置或稍後有位可否調位，她想也不想就大聲說：「調唔到嫁喇，沒有位，你們太遲訂位，所以只有這個位。」。其實當刻我們已感到服務員態度有問題，但礙於我們不想有缺席記錄，所以硬著頭皮便坐下來。由於是bar枱位置，比較多油煙，我們看餐牌之時更發現了一隻活生生的小強在洗好的碟子附近爬行。我們想盡快下單盡快用完餐便離開，當我們下單時，服務員告知：「每款串燒要兩串起計，其實已經好抵食，有些為起$17串。」我們感到被羞辱及感覺很差，由於我跟朋友口味不同，所以無理由每人要食兩串一模一樣的款式，只是$17-$50的價錢，我們絕對是「俾得起」的，只是覺得這個安排沒有替客人著想，加上服務員的演繹或態度有很大嘅進度空間。我們速速用餐約一小時便離開，發現當時那4張吉枱仍在，不知道是特登不給我們坐或是真的客人遲到所以吉著。整體來說，食物是正常的，但服務及衛生一點也不正常，亦不會再次光顧。

銅鑼灣串燒店環境舒適，菜品新鮮多樣，適合聚會，味道美味，是享受美食的好地方。 車厘茄的酸甜搭配煙肉的鹹香，口感豐富，吃上一口很過癮。 雞肉嫩滑，大蔥的香味恰到好處，口感柔和，令人感到舒適。 清脆的青椒，口感清新，讓整體味道更為豐富。 豆腐滑嫩，搭配醬汁時口感醇厚，吃起來十分舒服。外皮微脆，內部多汁，口感香濃，吃了讓人想再來一份。 香噴噴的飯團，外酥內軟，米香濃郁，讓人感到溫暖的味道。這家餐廳菜品新鮮，口感多樣，搭配恰到好處，服務熱情周到，讓人感到賓至如歸，十分愉快。

朋友介紹呢間餐廳，今日專登過嚟食lunch，聽閒呢度串燒好食，咁又有個兩人套餐，咁就即管試吓。開始有三款刺身，都幾新鮮，跟住就係自家製豆腐串燒，熱辣辣，好好味，然後有蘆筍豬肉串燒，雞翼串燒，同四款橫格肌，兩人套餐真係好抵食，最後仲有兩客湯烏冬，呢個set有兩罐汽水送，埋單先係$400左右，食到好飽好滿足，值得推介朋友一齊嚟試👍🏻唯一提議，大部分串燒散叫要最少order兩串，因為驚食唔曬，所以無再叫。

《🌟推介😋晴晴港飲港食 #misshcfoodie》已經係第n次回訪，每次約frd去銅鑼灣聚腳都會推介呢間寶藏居酒屋🤩好食得嚟性價比夠晒高，20:30前入座有優惠可以以$34/兩串食到多款精選串燒🤑除咗多款牛嘅稀有部位包括牛骨髓、牛肝、牛胃等，仲有燒飯團😍又有燒酎飲，啱晒同一班朋友嚟聚餐😙🌟$34/2串 ◆牛肋條 👍超級推薦🤤牛味濃郁而且有嚼勁，帶有少少油花但一啲都唔油膩，仲充滿肉汁好好食◆牛骨髓第一次食牛骨髓串燒，口感好新奇😯咬落去好煙韌又好似啫喱，面頭加咗辣辣哋嘅蘿蔔蓉同柚子酸汁，味道好有層次◆⁠ 咸牛肉/⁠明太子燒飯團👍呢度嘅燒飯團真係一定要試，燒到外層焦香好似煲仔飯嘅飯焦咁香脆🤭飯團表面鋪滿咸牛肉，鹹香十足◆牛心平時好少食內臟，今次嚟到試吓個牛心🤔估唔到咬落幾爽口又唔會腥◆ 車厘茄煙肉卷◆ 雞頸肉◆ ⁠秋葵豚肉卷◆ ⁠雞肉大蔥串◆ ⁠燒丸子 ◆ ⁠日本番薯人均價錢：$250味道：9/10環境：8/10服務：8/10回頭率：9/10👍=必食#misshcfoodie_灣仔銅鑼灣📍 牛惣居酎屋 @gyusouichuyahk 地址: 銅鑼灣登龍街28號永光中心22樓電話: 2682

同朋友相約星期一放工食飯，咁岩朋友有嘢係銅鑼灣Times買，我哋就係附近揾咗間日本串燒店食🤤。呢間牛惣居酎屋，唔似其他串燒店坐得逼夾，入面每張枱都有足夠嘅位置可以舒服咁坐。而且店員亦好有禮貌，會主動推介同介紹，用餐體驗好好😌餐廳主打串燒及其他燒物，如果喜歡仲有點魚生👍🏻。我地揀咗10款串燒，每樣一對都只係$34，價錢好低食，而且質素都好高😌🌟車厘茄煙肉卷好多人都未必鍾意車厘茄嘅酸，但係呢度車厘茄嘅甜味完全遮蓋哂，再連同燒至香脆嘅煙肉，一鹹一甜，外脆內軟，口感同味道都一流😍🌟牛心平時未必太敢食內臟，因為怕腥。沒想到呢度嘅牛心串燒，一啲都冇腥味，而且好有咬口👍🏻，可能因為成日跳🫣🌟牛骨髓食落口感少少似果凍，但係又有少少咬口👍🏻🌟牛肋條牛肋條串串，燒得剛剛好，既保留肉味，又唔會太靭。啖啖肉😍🌟雞肉大蔥串雞肉大蔥，兩樣平時好少一齊食，估唔到串埋一齊又會咁夾😋🌟雞頸肉好有咬口，口感十足，女士至愛，因為富有骨膠原😏🌟秋葵豚肉卷係其中一樣至愛嘅串串，因為秋葵外脆內軟，豚肉亦燒至香脆。平時唔喜愛秋葵嘅都會想食多幾串🤤🌟燒丸子估唔到芝麻湯圓，都可以用串燒嘅方法，有新鮮感😏🌟日本番薯香甜，而且比較較迷你，