牛気 (The ONE)

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秋風起天氣涼涼地，更係去打邊爐啦，今次去了牛氣，揀左澳洲牛加美國牛連同海鮮嘅放題餐，加野菌藥膳湯。湯底選用了杞子、紅棗等藥材熬製再加上3種菇菌，記得打邊爐前試一試湯底，唔會太重藥材味，非常暖胃。SRF美國極黑牛，相對脂肪分佈平均，入口好有彈性，重好有肉味，牛魔王嘅你一定鍾意。山椒伴魚皮，魚皮處理得非常乾淨，沒有魚鱗，配上山椒有微微辣味，非常惹味。手打黃金蝦丸，心想應該鹹蛋黃加蝦肉打成蝦丸，一口咬落去，滿滿鹹蛋黃餡料爆出來，很有驚喜，蝦丸非常彈牙。挪威三文魚刺身，切得唔算太薄，好新鮮冇雪味。日本帆立貝，貝肉很厚很彈，也很清甜，非常新鮮。大海蝦，很新鮮，絕對冇甩頭甩骨，隻隻都大，蝦肉佷結實。除了餐牌裏主食外，仲有前菜，蔬菜，熟食，火鍋，甜品，飲品任食。真係食得好滿足。

Lunch Time 去The one 見無人排隊，勾起我想食火鍋嘅心。我鐘意食海鮮🦞所以就揀咗Lv 5 澳洲極上和牛+海鮮🦞放題湯底揀咗好啱秋天嘅野菌藥膳湯，藥膳味唔重，唔會搶左食物嘅味道，仲會配上特上有機菇菌盛盒本地栽種，系佢哋秋祭り系列嘅食物。有多款牛肉選擇，必點嘅「澳洲極上和牛」澳洲穀飼黑安格斯牛🥓、SRF美國極黑牛、特選牛小排🥩、PRIME美國肩胛肉眼，仲有豚肉同雞肉澳洲極上和牛，一睇雪花❄️紋理就知道有幾靚啦！切得夠薄，大約淥十秒就得啦，油脂豐富，比例平均，牛味濃郁😍另一主角仼食，有鮑魚、帆立貝、海蝦🦐、花膠、水魷🐙、墨魚滑、蝦滑等，鮑魚大大隻、帆立貝肉厚甜，蝦滑彈牙仲有🐟三文魚刺身任食，壽司同迷你魚生飯。岀面自助區可以揀選丸類、菜類、飯麵類、飲品同埋調味料熟食、小食款式都好多，有得仼食燒賣、碗仔翅，豆腐花哩啲港式小食🤩最後當然唔少得要食返杯雪糕🍦仲有唔同乾果可以自然配搭。咁啱適逢中秋節🥮仲有猜燈謎有獎遊戲

⭕繼續幫大家發掘一下香港有咩好食嘅地方🥰今日去咗一間我諗大家都唔陌生嘅地方--牛氣，佢正在分店多，總有一間喺你屋企附近😎🙌🏻今次都係我人生第一次去呢間餐廳度食，感覺都唔錯👍🏻👍🏻叫咗兩個湯底，分別係野菌藥膳湯底+黑蒜豚骨湯🤣野菌藥膳湯底都係佢哋餐廳主打嘅湯底，鍾意食重藥材嘅人就一定要試下👍🏻另外 豚骨湯底就有一大舊嘅豬骨放咗落去😎我同朋友就9點入座，叫左LV5 澳洲極上和牛+海鮮放題，仲可以食足兩個鐘🙌🏻🥰啱曬夜收工嘅人，都仲可以食餐好✨✨✨整體評分:8.5/10✨味道:8/10✨服務:9/10✨環境:8.5/10✨人均消費:～$400✨海鮮類✨放題質素嚟講，佢都幾多選擇嘅：有🔻鮑魚 （任食）出面唔到地方可以任食鮑魚，每隻都係正常size，食落口都幾大牙😎🔻手打黃金蝦丸幾特別嘅鹹蛋黃蝦丸，熟咗之後入面係有好多鹹蛋黃👍🏻✨🔻特選海鮮-蝦滑🔻墨魚滑所有滑嘅份量都好多，朋友都好鍾意食🥰食到佢捧住個肚走🔻青口 正常發揮，正常size👍🏻🔻花膠花膠大大條，煮耐啲索曬啲湯汁好正💓🔻三文魚刺身油脂分佈都幾平均，厚切既🔻日本帆立貝呢個都係有驚喜嘅，每一粒都好大粒，食落口好鮮甜，絕對可以在encore✨

一顿极致自由的和牛放题，带来美食的慰藉和满足感，马上安排。自助餐不受任何约束，随心所欲，想吃什么菜就取什么菜，吃多少取多少这样的礼遇，是多么澎湃的自由念想啊！水果、饮品、甜点、海鲜品种众多，让人多到选不过来。丰富多样的食材，再嘴刁的食客都会找到挚爱。牛气有多家分店，尖沙咀the one4楼这家分店，环境舒适安静。餐厅亮点：1、自助软雪糕口感软绵柔滑，芒果椰汁紫米和糯米糍不容错过，特别是吃了火辣锅底，满口喷火，一口冰爽甜腻的甜品，体验冰火两重天的刺激。2、实现了和牛自由，见识世界各地不同的牛肉品质。红白相间的雪花牛肉，纹理清晰的澳洲极上和牛，肉质细腻的黑安格斯牛肉，肉质Q弹依韧的SRF美国极黑牛，不同部位的牛小排、牛肩肉、肩胛肉眼口感不同，肉香满足。

尖沙嘴The One商場牛肉火鍋專門店 - 牛氣我同另一半都中意火鍋。最近去左以火鍋放題主打的《牛気》，佢係尖沙咀 The ONE開左新分店5年都未去試過，當然要去試下啦! 我地7點左右到左, 門口都已經有唔少人等緊位, 好彩都只係等左15分鐘左右就有得入去啦 行入店內，佈置典雅，環境舒適，坐得舒服。任食放題120 分鐘，有5款唔同牛肉同海鮮選擇，價錢由 $178 到 $378 不等。此外亦有七款不同湯底選擇，有北海道昆布湯、番茄濃湯，三文魚味噌湯、昆布辛口地獄湯、韓式辛味泡菜湯、壽喜燒甜醬油湯和博多豬骨湯。今次選了個牛肩肉套餐，肉類有極上澳洲和牛、美國牛小排、牛肩肉、美國豚腩肉、巴西雞腿肉，海鮮則有帆立貝、廣島蠔、大海蝦、紐西蘭青口、日本魷魚、加拿大翡翠螺及三文魚刺身，湯底要了博多豬骨湯，任點任食，還有其他自助火鍋配料，任君選擇。另有各式醬油可自行配搭。坐下先來個三文魚刺身，厚切三文魚入口新鮮嫩滑，吃了幾片，意猶未盡。牛肉方面，極上澳洲和牛、美國牛小排和牛肩肉，都色澤鮮紅，肉紋分明，賣相吸引，放進火鍋輕輕涮涮即熟，肉質相當嫩滑，牛味充沛。跟來海鮮有帆立貝、廣島蠔、大海蝦、紐西蘭青口、

同👶🏻去咗The one睇小王子展 睇完之後好肚餓 一出到去見到啲工作人員喺度食緊KFC😹所以我哋都嗱嗱聲喺入面是但搵一間餐廳坐低！咁啱見到佢90分鐘放題早鳥優惠可以減$40 所以就入咗去 💓叫左lv2 每位$278👧🏻鴛鴦鍋加$10叫咗麻辣鍋同埋黑蒜豬骨湯底🐷黑蒜豬骨湯底好濃豬骨味 同埋真係有成舊豬筒骨喺入面？！而麻辣湯底個人就覺得偏鹹同埋偏油🥹自助沙律吧🐿 Overall整體來講唔錯 自助區有好多選擇💓而另外掃QR code會有其他食物可以再分開嗌 例如壽司 迷你丼飯 黃金蝦丸！但係因為真係太肚餓所以冇詳細再影俾大家睇😹

同仔仔去完The One 平台活動，有少少肚餓就同仔仔周圍睇下諗住食下午茶。行下行下見到牛氣，仔仔話好耐冇食放題，見牛氣門口寫住惠顧90／120分鐘放題減$40，覺得都幾抵就決定試下喇！因為只係食下午茶緣故，我地點左最基本既90分鐘殼飼牛肩肉放題。因為仔仔唔食辣，所以湯底就特別加左$10轉鴛鴦鍋，一邊要麻辣湯，一邊要壽喜燒 （又要加$10）。亦因為係下午時段，店內冇太多既食客。肉類需要用手機掃code落單，其他蔬菜配料，沙律，飲品，飯，熱食以及醬料都係自助形式。以唔需要$200任食既價錢，肉類尚算不過不失，自助蔬菜配料以及飲品既種類亦算多。連日本雞蛋都冇限供應。但麻辣湯底辣味尚可接受，但真係好咸。我食左2轉肉已經放棄左。😑好彩仲有另一邊既壽喜燒補救。最尾食埋雪糕同棉花糖，真係大滿足😘後來發現夜晚食唔落晚飯🤣🤣🤣

多年前第一次來牛氣火鍋(尖沙咀分店)便愛上了這店! 很久沒有來這店的原因,是除了近年我愛吃台式火鍋之外,還有1次在另一分店用餐時感覺不好😜今次專登約當年和我第一次來的朋友再吃,我們都覺得各方面仍能保持優質水準! 👍👍👍火鍋湯底有多款選擇,肉類優質(就算最平價的也不錯),火鍋配料擺放整齊清潔,還有多款熟食,沙律,甜品及多款飲品提供! 座位寬敞,感覺好自在! 店員服務態度良好! 令我重新愛上這間火鍋店❤️

每次晚上經過，都好多人排隊，好似好吸引，好抵食。今次就午餐過嚟食。第一次食牛氣，叫了最平的穀飼牛肩肉放題。多款可以選擇湯底，而我們選了昆布湯底，味道普通。牛肩肉，味道一般。反而豚肉薄切。好食過牛肉。有驚喜。除咗雞牛豬可以追加之外，原來亦都可以追加壽司。壽司味道正常。而火鍋配料可行出去仼夾，款式不太多，但基本上丸類，麵類，蔬菜類都有。亦有沙律區還有一些熟食，如咖喱魚蛋燒賣及包等。不過咖喱魚蛋不知是不是煮得太耐，魚蛋巢皮🤣🤣燒賣味道不錯。有一個飲品櫃，全部罐庄。選擇不算太多，但都有大約10款左右。有咖啡機。竟然有棉花糖機，非常有趣，可以自製棉花糖。大人小朋友都貪玩，走去試吓玩。有軟雪糕。亦都很有心思有一個牌是介紹，如何放一些配料。而配料方便款式也不錯，例如椰子乾，香蕉乾，士多啤梨乾，無花果乾等，外邊的火鍋放題，很少見到。

中間級數價錢嘅牛肉完全唔掂，肉質鞋到一個點，配料都係一樣例如粟米完全唔甜，總之一句講晒未食過咁難食嘅打邊爐食物種類又少啦，芝麻糊超難食，想像唔到再平啲嘅價錢牛肉會係點

我係食有黑牛既package，咁當然就係為左黑牛先黎食。頭3碟都好靚肉紋，但第4碟開始同街市無分別。問過職員係咪比錯，佢地話係解凍問題，我嘗試擺到佢解曬凍都係咁既樣。當然，口感同味覺係呃吾到人。頭3碟真係好食好多，因為脂肪比例好平均，所以入口比較香同易咬開。係食完想再食既感覺。第4碟之後既，正常你比得錢食任食，緊係叫多幾碟睇下會吾會去番頭幾碟既水準。點知好參次，我為左吾浪費食物，強行食曬佢，個胃好撐。真係無下次！

次次經過the one都見呢間打邊爐，坐滿晒人😅今次同朋友一齊放工黎食唔洗等位，真係岩岩好‼️.澳洲極上和牛 +海鮮放題 $438湯底都有好多款選擇❤️加$10仲可以叫鴛鴦鍋😊嚟到呢度點可以唔喪食牛呀，呢度和牛嘅質素對得住個價錢，真係做到食牛就食到飽🤣除左牛之外，依到既蝦都好新鮮，真係大推⚠️.出面自助櫃到都有唔少既野食😍除左有蔬菜🥬之後，仲有好多熟食，例如：茶葉蛋，牛肉等等😊最特別既莫過於麻吉燒，姐係湯圓🥄打邊爐🍲落湯圓真係好特別😳鹹鹹甜甜.

我在你們餐廳的用餐體驗非常失望。我點了的牛肉，但是當我開始吃的時候，我發現全部的肉都是肥膏，我完全無法享受到正常的食物口感。我試著告訴服務員，但是他們似乎不以為意，也沒有提供新的或更換食品的選擇。這讓我感到非常沮喪和失望，因為我花了相當多的錢。此外，你們餐廳的服務質量也讓我非常失望。服務員的態度不友好，缺乏禮貌和專業，沒有足夠的關注和關心。我感到完全被忽視了，這讓我的用餐體驗更加不愉快。除了價錢便宜之外，沒有值得稱讚的地方。我對這次用餐體驗非常失望。希望能夠採取措施，改善服務和食品質量，以便客戶可以享受到更好的用餐體驗。

第一次來食嘅時候，係因為泊車泊咗喺The One ，而佢哋又出咗個一至五 午市泊車優惠（$100/1小時，$200/2小時），所以嗰時就睇吓有咩食，咁無意中就去到4樓見到牛氣，見到有個60分鐘自助火鍋，雖然肉類只有一盤，但係出邊自助吧所有嘢都能夠任食，對於女士嚟講其實係都足夠，除非好鐘意食肉～而且佢嘅價錢都算合理～而我最喜歡嘅係之前有「水連」，但昨天去嘅時候就冇咗，變咗「羽衣甘蘭」希望之後有返～雖然配料唔算好多，但係都好啱我食，啲丸不是一般嗰啲牛丸豬肉丸亦都有拉麵，烏冬..全部都啱食而佢亦都有少量熟食，例如魚蛋燒賣薯條，仲有沙律吧～飲品就主要係罐裝，亦都有咖啡機～所以整體嚟講係好啱我食～其他分店我唔知，但係The One人流較少，所以經常都坐到卡位

牛気 🥩📍 尖沙咀彌敦道100號The ONE 4樓L404-405號舖✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚天氣凍冰冰，梗係要打邊爐啦🤣，香港人無論冬天、夏天，都係會打邊爐既🫣。 小編今次真試左呢間打邊爐任食放題🌝，成人價錢為二百至四百蚊， 純屬睇返牛既質素🙆🏻‍♀️，而場內會有一般既丸類、粉麵供應， 真係唔會驚食唔飽🤭，最重點有小編最愛既雪糕🍦🥹，呢款係綠茶味🍵， 比較少有。🌟 SRF美國極黑牛放題 $258🔺 SRF美國極黑牛🔺 穀飼牛肩肉🔺 特選豚肉🔺 精選鷄腿肉🔺 愚魚滑整體推介指數：❤️❤️❤️🤍🤍✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚✚