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港铁黃埔站 A 出口, 步行约4分钟
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电话号码
52277516
营业时间
今日营业
11:30 - 23:30
星期一
全日休息
星期二至日
11:30 - 23:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
在寶其利街發掘了這家小店，名字簡單就叫牛肉拉麵，是源自內地的手工拉麵🍜剛進去就見到一位叔叔在手推麵團，即刻信心大增，店內約有十個坐位餐牌左邊就是各式麵條，右邊是涼拌小菜📜都是經典味道，以湯麵為主加上微香小麻辣小食，最重點是加麵底是不用加錢，很有善心，有需要就得下單時說好🪇我點了一份熱炸醬拌麵，見到師傅即叫即煮😍由生麵變成熱騰騰的麵條，充滿肉碎的炸醬和花生粒滲出誘人香味，不過最出色是麵底😝咬口勁度恰到好處，是手拉麵條應有的口感，烹煮時間剛好，加了兩粒牛丸帶點油花，值得下次再來試其他款式拉麵👍
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星期六下午茶時間試了這一家位於紅磡的中式麵館，是朋友推介的店，牛肉麵是他們的招牌菜，所以我們也點了這個麵。他的牛肉不像本地的切薄片牛肉中國北方的，可說是牛肉粒或牛肉件，牛肉夠入味、不羶、不煙韌，麵條嘅質素唔錯，好有彈性。湯底的味還可以，只是個有點多油。另一碗我們叫咗豬軟骨拉麵，佢嘅豬軟骨煮得幾淋，唔會咬唔開。佢啲面同湯底就同碗牛肉麵一樣啦，都係好食嘅。另外我哋仲叫咗碟菜心，走豉油走油，食得健康啲都好嘅。
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香港有蘭州拉麵嘅地方唔多，連鎖店嘅又好唔抵食，終於搵到間價錢比較相宜嘅！平日夜晚嚟到已滿座，咁啱有人走就即刻直入。一入舖頭就聞到好香麵味，就知道嚟啱地方！叫咗牛肚拉麵同番茄牛肉拉麵，另加一個蒜蓉菜心。麵符合預期般好食，份量正常，menu有寫多麵唔使加錢，都幾好。但清湯麻麻哋，無乜香味，加咗枱面嘅辣椒油都係無乜味😂菜心都幾靚仔，份量都ok。啲蒜好似蒸開邊蝦嗰種，好好味，而且唔油膩。整體都滿意，留個食評希望小店繼續做，以後想食蘭州拉麵都有個好選擇！
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#牛肉拉麵平時同同事去食飯，有時唔知食乜好就諗住去食麵，依間牛肉拉麵會係其中一個選擇。講緊拉麵唔係日本嗰隻，餐牌寫住手工拉麵，呢啲都係功夫嘢。佢最大嘅賣點係比較低調，加底唔使錢，而且味道相當唔錯🤪次次去食都係叫牛肉拉麵，其實係好似牛腩咁樣碎上，但每嚿都有少少肥，完全唔係瘦肉，好好食👍 今次就叫咗 #牛筋 ，同樣有好多件，好足料，都係$48。麵底有幾款選擇，試過粗麵比較硬身，幼麵就比較淋身，所以正常麵就啱喇🤪一般我哋都會加$5要酸菜，同樣都係畀好多，呢間小店位唔多，但一去到中午時間就坐滿曬。 #港飲港食平靚正 #紅磡 #午餐 #抵食 #麵食
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紅磡的食店有平有貴，選擇甚多，但我與朋友二人光顧的主要原因卻是因為門口有勁多人等外賣，便認定了是好嘢！店員親切招待，我們就懶得看餐牌，就點了牆上面貼了照片的牛肉牛筋麵。我人們二人都揀了麻辣湯底的牛肉牛筋麵，我點了粗麵，因為寫明粗麵偏硬，正合我口味，麵條彈牙有咬口，不錯！應該真的是手工拉麵！最有驚喜的是其牛肉和牛筋，牛肉似是坑腩那質感，但成粒狀，牛筋也整得好，不會是橡膠質感。朋友點了正常麵，感覺是份量更多！菜可選生菜或菜心，上面加了一些蒜蓉，正常。豆腐則是樽裝的，全都價錢合理。
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