牧羊少年咖啡館 (香港單車館)

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幫襯勁買💛牧羊少年咖啡館🌏@thealchemistcafehk名字取自於寓言《牧羊少年》，男孩渴望認識世界，勇於追尋夢想⚓️ 分店門外喺單車館天空之鏡，岩晒靜靜地一個人諗下野睇吓書，或者同朋友傾下計🫂 Menu亦唔係普通一本膠頁餐牌，而係 做成雜誌咁嘅樣📓 仲有插圖同排版設計，感覺似一本生活雜誌🙂‍↕️入面仲會有品牌理念、手作坊、書展市集或者咖啡文化嘅內容🎈 填飽大家個胃之餘，亦放靈魂叉叉電💭咖啡羊架伴露絲瑪利燒汁🍖烤澳洲西蘭花｜日本南瓜夜晚本身唔想飲咖啡，但嚟到咖啡館，點都要試吓☕️ 見呢個主食竟然有咖啡元素，真係幾有驚喜！脆面羊架再撒上咖啡粉，食落帶少少微苦嘅咖啡香，同羊架完全無違和感👍🏽 配埋rosemary燒汁，草本香氣令味道更加有層次🪴蕃薯條 佐刁草檸檬蛋黃醬🍟蕃薯條用煎pan 上碟🍳食落甜甜地，帶少少煙韌口感，配嗰個刁草檸檬蛋黃醬幾特別🍋 比普通茄汁更酸香🍅 解膩又開胃，愈食愈上癮！希臘沙律 伴初榨欖油意式黑醋汁🥗配料種類豐富，有黃色紅色車厘茄、橄欖、芝士、青瓜、洋蔥、薄荷葉、火箭菜🌱 黑醋汁酸酸甜甜，帶出蔬菜同芝士嘅鮮味！熱杞子木瓜牛奶🥛頂層奶泡夠厚又綿密，放上三粒杞子都唔沉

🍽️與你分享2人套餐 $428小食+意粉+主菜+飲品2杯+雪糕2杯🐂照燒汁煎乾蒜美國牛柳粒大大粒，有些軟腍，部份要花點時間咀嚼。整體而言，牛柳粒配上照燒汁和乾蒜，十分香口惹味☺️🐟鮮忌廉野菌煙三文魚長通粉同樣大件夾抵食：有不少芝士片、蘑菇和煙三文魚！忌廉醬剛好掛在長通粉上，不多也不少，味道略帶鹹香😋🐃咖啡羊架伴露絲瑪莉燒汁雖然嚐不到咖啡的味道，但羊架略帶羶香，口感軟熟；肉汁配上麵包糠、香草和露絲瑪莉燒汁，十分出色💯🍵抹茶牛奶(熱)是簡單但精美的心型拉花，抹茶味道香濃。喝到最底還看到店名刻在杯底🤗🧡杞子木瓜牛奶(熱)有幾顆香甜的杞子在面層的奶泡上，賣相可愛。橙、白色層次分明的木瓜牛奶帶點淡淡的木瓜香，跟餐不用額外加錢，值得一試🤩🍨Haagen-Dazs雪糕杯跟餐本來是兩個雪糕杯，因為其中一份轉了做芝士撻，所以我們還有一杯曲奇味哈根大師雪糕，當然味美😚🧀特濃半熟芝士撻 +$48值得加錢試試！製作需時約20分鐘，一上枱熱騰騰。芝士撻上有香甜的無花果、提子和芝士脆片等裝飾，足見店家誠意滿滿。切開後有大量流心芝士醬湧出，令人回味🥰

雖然係呢區出入，唔係同事講起呢區都有，都未知單車館中有呢間西餐廳。原來環境咁有FEEL，空間感夠，柔和燈光令人坐得舒服。有實體餐牌，掃QR CODE落單。食物種類由小食，沙律，薄餅意粉，肉食類到甜品都有。有二人及四人套餐，今晚就食二人餐。多款小食中，心儀呢客照燒汁煎乾蒜美國牛柳粒，一口一粒。肉質腍中帶D嚼口，照燒汁嘅咸中帶微甜，與牛肉組隊，無出事。意粉類一眼就想食呢客冬蔭公海鮮長通粉，fusion煮法唔係好多地方食得到。入口有冬蔭公獨有味道，唔會太辣但幾開人胃口嘅。海鮮料就係蝦隻與八爪魚仔，長通粉煮得有口感，沾滿冬蔭公醬汁食，有驚喜。主菜以肉類為主，豬/牛/鷄/羊/魚都有得選擇是日選擇係紅酒燴牛面肉伴薯蓉，烤澳洲西蘭花輕輕一切已經可以，入口幾嫩滑。個薯蓉都唔可以錯過，口感綿滑有薯仔味道，試過同牛面肉一齊食亦得。見到隔離枱送來薄餅，好似幾吸引，咁就再叫個千島海鮮薄餅($148)，天氣冷要食多D……..哈哈!未食已見到蝦隻已平均落戶到每件薄餅，香軟拉絲芝士加埋八爪魚仔，千島醬與海鮮係好拍檔，餅底係薄脆類，多食都唔會太過飽，趁熱食。甜品有H品牌雪糕杯，味道無得揀。仲有杯餐飲，叫咗杯黑糖牛奶咖

成日聽人講將軍澳係美食沙漠，冇野好食，所以冇咩期望，點知誤打誤撞有驚喜咁搵到間好餐廳，lucky😙話說今晚同個朋友踩完單車去還車，順便係隔離個單車館去個廁所先去食飯，就係咁係個入口見到呢間事事正正既餐廳，咁方便，就走入去試下。餐廳裝修簡約，環境寬敞舒適，仲有個小小圖書corner，我諗d書應該係可以借黎睇既。呢度係掃QR code自助落單，限時一個鐘頭45分鐘。Menu餐廳係屬於西式，選擇算多，主餐牌由前菜、沙律、主菜，pizza、意粉、甜品、飲品…樣樣有齊。而餐廳亦都有set dinner，就算d set唔啱食，亦都可以係主menu單點意粉或者主菜加錢升級做套餐。金沙鹹蛋黃鳳尾蝦$98呢個鹹蛋醬做得唔錯，濃郁得黎又唔會過鹹，不過美中不足係個蝦冇炸到，但係勝在蝦肉食落都算爽身照燒汁煎乾蒜美國牛柳粒$88呢個牛柳粒大大份，好抵食，仲要食落肉質軟腍，鮮嫩多汁，加埋個煎乾蒜仲夠晒惹味，簡直食唔停口日式大阪燒風味煙三文魚薄餅$138呢個pizza不過不失，算得上足料，味道都可以，但係比較其他食物就一般香草青醬雞肉蘆筍意大利粉$108呢個青醬意粉香氣濃郁，同蘆筍加雞肉配搭滿分。至於個雞肉仲要口感

之前嚟過香港單車館嘅牧羊少年咖啡館，座位好闊落，而且環境好舒服，好彩早年結業之後而家重開，又多個聚餐落腳嘅地方。二人餐好抵食，可以自選前菜、意粉、主菜、飲品，最後仲有Häagen-Dazs雪糕添！前菜方面揀咗炙燒荷蘭汁豬肉排，份量非常之多，就好似主食咁多，肉質一啲都唔柴，肥瘦平均。意粉方面揀咗避風塘炒蟹肉意大利粉，味道方面有少少辣辣地，有晒避風塘嘅惹味，加埋蟹肉，成個配搭好夾，十分推介！主食方面揀咗咖啡羊架 伴露絲瑪利燒汁，羊架有三舊，唔會燒得好乾，羊脂充斥喺個口腔度，配菜有燒蘆筍同埋燒日本南瓜，材料新鮮得來又可以解膩。飲品方面，牛奶可可朱古力非常濃郁，有杰杰地嘅口感；旭日就係紅蘿蔔、香橙同埋蘋果鮮製而成嘅果汁，一啲都唔會太甜，確實係健康之選。最後食埋曲奇味嘅Haagen-Dazs 雪糕就為今餐做完美嘅作結。

位於單車館的牧羊少年咖啡館，以其獨特的美食體驗吸引了不少食客。這次，我們選擇了幾道招牌菜品，讓我們一起來感受這裡的美味。## 紅酒燴牛面肉伴薯蓉這道菜的賣相令人驚艷，牛面肉在紅酒醬汁的包裹下，呈現出深紅色光澤，搭配綿滑的薯蓉，整體看來既豐富又具藝術感。當我將叉子插入牛肉時，肉質柔嫩，彷彿輕輕一撥就能分離。香氣四溢，紅酒的醇厚與香料的複雜交融，令人垂涎欲滴。第一口咬下，肉汁在口中迸發，與薯蓉的細膩口感形成絕妙的對比，讓人忍不住想再來一口。## 魚湯輕炒西蘭花這道魚湯輕炒西蘭花的呈現則更為清新，西蘭花的翠綠色與魚湯的淡雅金黃形成鮮明對比。當魚湯與西蘭花相遇，香氣如海浪般襲來，讓人感受到大海的氣息。吃上一口，湯汁的鮮美與西蘭花的清脆完美結合，讓人感受到一種清爽的滿足感，彷彿在享用一場與自然的對話。## 牛油果香芒烤雞沙律這道沙律的色彩繽紛，牛油果的綠色、香芒的金黃與多種生菜的清新相互映襯，宛如一幅美麗的畫作。每一口都能感受到牛油果的奶香與香芒的甜美，搭配脆口的生菜，讓人心情愉悅。這道菜的清新感讓人食後不會感到油膩，反而是滿滿的清爽與活力。整體而言，牧羊少年咖啡館的美食不僅在視覺上給人驚喜，味

🆕️餐廳新面貌煥然一新，落地大玻璃可以望到青青草地及人工湖🥰，而且裝修添加了不少🪴樹木植物，增添了大自然青草樹木氣息🌳~好寫意舒適!⁡⁡【與人分享2人套餐】⁡CP值超高!! 有齊小食、意粉、主菜、飲品及甜品😋~⁡🥩照燒汁煎乾蒜美國牛柳粒⁡牛柳粒外層焦香內裡柔嫩有汁👍🏻，牛味濃郁~⁡入口咸甜有濃郁香蒜味🧄，好惹味呢! ⁡味道豐富一流😋⁡🍖慢煮BBQ醬美國豬肋骨伴蕃薯條。普羅旺燉菜⁡份量澎湃十足🤩⁡豬肋骨入口軟腍入味😋，BBQ醬酸甜可口，帶有煙燻香氣，味道多層次，惹味開胃👍🏻~⁡🍟蕃薯條香脆可口，令人停不下口。⁡🥒普羅旺燉菜微微酸甜，清爽開胃，健康不油膩~⁡🦐龍蝦汁鳳尾蝦意大利粉⁡湯汁蝦味濃郁鹹香😋，意大粉軟硬度適中，沾滿龍蝦湯汁，超滿足~⁡鳳尾蝦大大隻，鮮嫩可口，彈牙有鮮味👍🏻⁡🥧焙茶心太軟流心蛋糕配Häagen-Dazs雪糕🍦⁡流心蛋糕往往都吸引到我😍⁡蛋糕有濃香焙茶烘烤香氣🍂，甘香微苦，綿密濕潤⁡配上雪糕，一冷一熱，為味蕾帶來衝突性的滿足💯~⁡啱哂我呢個茶控!🥰⁡🍹蘋果蜜桃鮮打紅茶⁡泡沫紅茶般漸層❤⁡鮮打紅茶茶味醇厚甘香，有🍎蘋果🍑蜜桃天然水果甜味，自然純粹! ⁡好清新舒爽~⁡⁡🍸芒果

同情人早一日慶祝情人節 先唔會比人斬到一頸血ᡣ 𐄁ᢦ𐄁 ꛁ與你分享二人套餐 𝕐𝕆𝕌 & 𝕄𝔼 𝕊𝔼𝕋 𝔽𝕆ℝ 𝟚$𝟜𝟚𝟠˗ˏˋ ♡ ˎˊ˗小食照燒汁煎乾蒜美國牛柳粒ꗯ̤̮有超多小食揀 有四頁紙錦多！如果有選擇困難症 應該要揀好耐個份量都幾多 個牛柳粒都幾腍燒汁在加上乾蒜 錦上添花ᐝ ꙳ （๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘) 𐂐 ჻˗ˏˋ ♡ ˎˊ˗意粉蝦頭油鳳尾蝦香辣肉碎意大利粉ꗯ̤̮鳳尾蝦好大粒 有四粒大大舊鳳尾蝦香辣肉碎好香口 辣得黎好惹味(✿˘˘✿)激發食慾 個意大利粉有加到啲菇 唔會只有肉類錦少兒科˗ˏˋ ♡ ˎˊ˗主菜咖啡羊架伴露絲瑪莉燒汁 烤澳洲西蘭花 日本南瓜ꗯ̤̮羊架有三舊 超𝔂𝓾𝓶𝓶𝔂 ✧˗ˋˏ໒꒰ྀི⑅ =̴̶̷̤̄ ₃ =̴̶̷̤̄ ꒱ྀི১˗♡ˎˊ˗雖然有啲羊羶味 但煮得好腍好嫩滑 羊架上面仲有麵包糠 增加羊架既香脆口感唔洗配個燒汁個羊架已經好入味 有兩棵烤過既澳洲西蘭花 同日本燒南瓜 成碟好快比我地清曬/ᐠ .⸝⸝⸝. ྀིﾏ˗ˏˋ ♡ ˎˊ˗飲品冰伯爵茶咖啡 ꗯ̤̮ +$𝟚𝟡要攪勻先會有濃濃既伯爵茶味道百香果蜜桃咖啡 ꗯ̤̮ +$𝟚𝟡我只感受到百香果酸酸嘅味道˃̶͈🐽˂̶͈˗ˏˋ ♡ ˎˊ˗甜品焙茶心太軟蛋糕配提子冧酒雪糕ꗯ̤̮ +$

帶陳皮妹將軍澳單車🚴館踩單車🚴前速食，獨市有牧羊少年咖啡館☕️，不用攞飛，直入，第二🥈次食，今次得邊位冇窗口位。QR code落單，叫咗蝦頭油鳳尾蝦香辣肉碎意粉🍝加$8配latte,總數$126，屋企人炸比目魚柳漢堡配番薯條🍟加$8配flat white,總數$126，陳皮妹牛肉兒童👧🏻餐配提子🍇汁$98。等咗5分鐘有latte,有拉花，個杯寫12th anniversary，咖啡☕️奶味啡味平衡，唔錯。等多10分鐘有意粉🍝，一般，蝦🦐份量都多，微辣。漢堡個包脆，蕃薯條🍟唔夠熱唔夠甜。兒童👧🏻餐具🍴要叫先有，兒童餐最後上，藍色蟹🦀型兜，牛肉粒正，有雜果toast,有兩粒士多啤梨🍓，仲有粉紅色馬卡龍。食飽上路。埋單簽卡，做會員講電話📞儲分

💡高質抵食二人餐今日做完運動，見到個二人餐好抵食，只係$428已經有前菜，意粉，主菜飲品等，質素高。🍗紫蘇香蒜菌磨烤雞扒呢道菜結合咗紫蘇同香蒜嘅香氣，搭配菌菇同烤雞扒，有好豐富嘅口感同層次感。🍝日式燒汁西班牙豚肉長通粉融合咗日式燒汁同西班牙豚肉，長通粉有咬口。燒汁嘅甜鹹味道同豚肉又幾夾。🍖慢煮BBQ醬美國豬肋骨伴蕃薯條·普羅旺斯嫩菜慢煮嘅豬肋骨好juicy同嫩滑，搭配BBQ醬嘅濃郁風味，，蕃薯條嘅甜味同普羅旺斯嫩菜嘅清新，為呢道菜增添咗平衡。🍵抹茶牛奶抹茶嘅苦澀同牛奶嘅甜味岩岩好中和左，飲落好順口。🍫焦糖可可朱古力飲品結合咗焦糖嘅甜味同可可嘅濃郁，再係上面加左層cream，邪惡得黎又好味。🍨Haagen-Dazs雪糕杯一向以濃郁嘅口感同高品質著稱，作為餐後甜點，為呢頓餐畫上完美嘅句號。

牧羊少年呢個品牌大家應該唔陌生, 全港好多度都有分店. 我今次就第一次嚟到位於將軍澳單車館呢間鋪. 一坐低已經覺得環境幾舒服, 樓底高空間感十足, 裝修有格調仲帶點浪漫非常適合約會🫶🏻 餐廳設有全新打造具南美小説風格嘅多用途區域「Alchemist’s Mirage」, 實現咖啡店/餐廳/酒吧與藝文空間嘅自由轉換我哋點咗一個【與你分享】二人套餐, 包括前菜主菜主食飲品同Häagen-Dazs雪糕, 價格合理, 食物質素亦高🙃🍤金沙鹹蛋黃鳳尾蝦
味道濃郁, 外脆內嫩, 鹹蛋黃香味令人回味無窮🫶🏻🍝鮮忌廉野菌煙三文魚長通粉
香濃嘅忌廉汁搭配煙三文魚, 野菌鮮味令整道菜層次又豐富咗🤞🐮紅酒燴牛面肉
肉質軟嫩, 紅酒香氣浸入肉中, 伴隨薯蓉烤澳洲西蘭花, 令人食指大動🤞🧋奶蓋嗌咗芒果茉莉茶同紅桑子乳酸忌廉芝士奶蓋. 濃厚奶蓋加上底層清新果蓉, 甜度適中幾好飲🫶🏻餐廳外望係人造湖面同模型船池, 景觀不錯, 與餐廳氛圍相得益彰, 非常適合情侶撐檯腳. 如果你哋正考慮點樣慶祝情人節,不妨試下呢間餐廳, 絕對會令你哋約會更加難忘喔💛個人必食推介: 金沙鹹蛋黃鳳尾蝦, 鮮忌廉野菌煙三文魚長通粉, 紅酒燴

之前去野餐見到牧羊少年關門裝修，最近再去野餐嘅時候發現已經裝修返啦，裝修完之後更加靚更加寬敞高雅，更加有文藝氣息。睇來睇去都係二人套餐最抵食，有小食、意粉、主菜、飲品、甜品。🍲炙燒荷蘭汁豬肉排荷蘭汁奶香味濃，配上軟滑多汁嘅豬肉排，呢碟好快就清晒。🍲生薑味噌三黃雞伴牛油烤椰菜花•日本南瓜風味獨特嘅生薑味噌醬汁烤到雞皮十分香，雞皮都好好味，三黃雞肉汁豐富，連雞胸都好嫩滑。🍲蒜香牛肉碎松露醬雜菇意大利粉碎牛肉份量好多，有菇香，牛肉香，蒜香，每一口都可以伴隨炒香嘅碎牛肉入口，意粉味道立即昇華。🍸冰梨無花果白桃烏龍芝士奶蓋🍸紅桑子乳酸忌廉芝士奶蓋牧羊少年除咗出名的咖啡出之外，其他飲品都好出色，酸酸甜甜，好好飲。🍦Masgen•Dazs 雪糕杯🥧特濃半熟芝士撻甜品必點半熟芝士撻，流心芝士正到暈。單車館呢邊的牧羊少年餐廳好chill，入去已有渡假的悠閑感覺。好食又靚裝修，下次再來。

單車館唔再係美食沙漠啦！相隔一段時間之後，終於再次開返牧羊少年咖啡館！新返嚟嘅牧羊少年裝修非常優雅，座位環境舒適，燈光色調亦都好舒服，同朋友食住晚餐喺度談心傾偈真係特別有feel😘✨與你分享二人套餐For 2 ($428)✨🦐金沙鹹蛋黃鳳尾蝦 香濃嘅鹹蛋黃味完全滲入咗鳳尾蝦入面，鳳尾蝦爽口又彈牙🫶🏻🐑咖啡羊架 伴 露絲瑪利燒汁 烤澳洲西蘭花 日本南瓜羊架帶有微微嘅臊味，肉身好軟腍，再配合rosemary同燒汁做調味 ，口感豐富💕🐥日式紫蘇烤雞肉意大利粉 雞肉嫩滑，意粉軟硬適中，意粉入面仲有香草同埋菇，調味不錯🙈🧀特濃半熟芝士撻 （+$48）食落好creamy，香濃嘅檸檬味，撻身焗得熱辣辣又香口😘🍹凍檸檬泡沫黑咖啡冰凍嘅泡沫黑咖啡，非常解膩，而且咖啡味濃郁😋🍹冰梨無花果白桃烏龍芝士奶蓋 芝士奶蓋非常軟滑，飲落有甜甜嘅雪梨味又帶點無花果嘅清甜，白桃烏龍茶味亦都非常突出，推薦推薦🩷📍牧羊少年咖啡館 (香港單車館) (將軍澳)將軍澳坑口寶康路105-107號香港單車館地下G53號舖

單車館呢間牧羊少年咖啡館自從裝修後都未嚟過。環境比之前更靚，更有木系風情，以呢度嘅價錢有咁樣嘅餐廳環境，我覺得性價比很高！晚餐更有set dinner選擇價錢更抵！今日加咗$58升級自由自在一人套餐，包咗一個前菜、飲品及甜品～抹茶牛奶係每次必點，雖然我鍾意飲熱野，不過牧羊少年嘅抹茶牛奶就會揀凍～有超多奶泡😍😍老公揀咗水果茶，有西柚同埋橙在杯面，味道好清新Pizza係每次嚟牧羊少年必食嘅main，批底又薄又脆今次揀咗千島海鮮薄餅🍕上面有墨魚、蟹柳、超爽嘅大蝦，濃濃嘅芝士同海鮮醬令到薄餅非常Juicy，三個人食啱啱好!appetiser 揀咗希臘沙律伴初榨欖油意式黑醋汁，有蕃茄仔、芝士粒、火箭菜等等，juicy嘅生洋蔥加埋黑醋汁酸酸甜甜，夠晒健康另一個小食係士拉差醬雞翼，爆汁又入味佢嘅晚市menu有煙辣腸蜜糖南瓜忌廉長通粉，通粉加上較為creamy的醬汁，帶有少少南瓜同埋蜜糖嘅甜，亦有南瓜清新嘅味道另一個係比較濃味嘅金沙鹹蛋黃鳳尾蝦意粉，蝦肉好爽，鹹蛋黃味道夠晒濃郁，亦唔係好多地方可以食到～加埋鮮味嘅大蝦🍤，係我每次去牧羊少年都會食嘅意粉~甜品要咗兩個cookies and cream H

日頭都試過黎呢度食野，最記得出面嘅環境真係好正，樹木草地池邊加上陽光普照，直頭覺得自己去咗日本咁，非常寫意，影相打卡亦都好靚。今次夜晚黎試下個晚餐🥣咖啡羊架伴露絲瑪利燒汁配埋烤澳洲西蘭花同日本南瓜，羊架煮得岩岩好，一d都唔騷，入面嫩滑外面焦香。另外，我仲upgrade 左配埋小食+飲品+甜品蛋糕🍰 小食揀咗燒汁焗八爪魚丸，以為好似日式風味，點知係港式bbq風味，好surprised 😆 飲品係凍抹茶牛奶, 香濃抹茶香味，視覺效果都一流👍🏻另一半叫咗法式油封鴨腿伴牛油紅酒汁，伴薯蓉，同烤澳洲西蘭花。油封鴨腿煮得非常軟腍，小食揀咗拉差醬雞翼，炸得好香脆！第一次飲凍蘋果肉桂香檸冰茶，蘋果加cinnamon 同凍茶出奇地好夾，好特別嘅味道，一試難忘🧡甜品方面，紅絲絨蛋糕同曲奇芝士蛋糕都係唔錯嘅選擇，絕對可以滿足我哋嘅甜品胃。我鍾意食紅絲絨多d, 甜度剛剛好，好鬆軟🥰下次可以再encore! 總括黎講，牧羊係單車館呢間分店無論係環境定係食物質素都保持水準，環境比起其他係鬧市中嘅分店更清幽🌳