王幺妹黔川米線

营业中

休息中

經常路過，一直都想試一下。點咗一個辣子雞米線，真的是食過得最難食的米線一點都不入味，除了辣椒沒有別的味道，而且油膩膩！雞肉倒是蠻多，但根本不是川菜裡面的那種辣子雞，更像是燉雞塊。太失望了，以後都不會再點了。

呢間小店係由Shirley住緊理大宿舍嘅時候經常光顧嘅，有時天氣凍都會想食返碗熱辣辣嘅米線！•🥘辣子雞米線(HKD 39)米線係較粗身而且煙韌彈牙，一咬就斷開，並非一般車仔麵幼身嘅米線。辣子雞可以自由選擇辣度，而我今次就揀左BB辣，呢間小店嘅辣度會較辣，非常惹味，如果食開辣嘅應該會上癮😎辣子雞炒得好香，非常入味，有些雞肉切太大粒，就有點影響咬感，但整體都辣得很過癮，在附近工作/上學的朋友仔們都不妨可以試試特色貴州美食！

放lunchtime ,但早餐都仲未落格,一於行遠啲去探索下有咩美食!見有間食川菜嘅米線舖.一於叫個小食試試.辣子雞丁(大) $49   (小辣)成份都係肉,份量還可以.眼見就好多油,睇落唔似辣子雞丁,似滷肉多啲.食落味道遍咸,完全唔可以當小食食,因為咸到完全食唔到!可能辣子雞丁原本就係米線配餸,但又想增加一個小食落菜單到.同時雞丁肉質比較柴,,,比較大粒雞丁先較為柴,細粒嘅肉質就OK.但睇下又好多食客,又唔似味道咁差!!!我諗可能係我咁好彩叫中伏嘅小食!!下次再比一次機會試下米線!!

第二次黎，上次午市黎到要排好耐隊所以放棄左以米線黎講都算唔平，食落有啲太咸但的確辣得好過癮，聽到好多黎食嘅人都係講普通話所以可能真係正宗？豬軟骨夠腍，但即使咁重調味都食得出感覺唔新鮮☹️另外加左雲吞，差唔多全部都係皮同好重鹼水味紅薯粉黎講略嫌唔夠煙韌🙈

經過呢條巷仔～今日又涼涼地食D有湯嘅嘢～見到有間貴州米線鋪～即刻試吓先～雖然鋪仔細細得嗰幾張枱～都有幾個人坐喺度食～叫個外賣返去食先點咗兩餸貴州酸辣米線～外賣加一蚊～蒜泥白肉多蒜～豬軟骨好淋好入味～米線轉紅薯粉～驚辣得滯叫咗小辣又真係唔算辣～個湯酸酸地食落好嘢味～蒜泥白肉冇肉得D肥同皮～依個價錢好揾笨～ 仲要得幾片薄片～豬軟骨得三舊好細舊～不過勝在夠入味依碗二餸粉$55偏貴餸又唔係多～食完都唔係好飽

呢間王幺妹都係紅磡紮根左好耐，但係我呢d老人家好少可試新野，食開個幾間就幾間，點知有一突然心血來潮想衝出comfort zone，試左王幺妹嘅乾拌抄手就大件事啦，好啱我口味，搞到我間唔時就要食下佢咁。我食過佢個紅油同乾拌抄手，乾拌出色好多，佢有d辣豆角Lo埋一齊，d辣豆角真係好畫龍點睛！次次都食到一粒都無得剩！抄手嘅大小剛好，一隻一口。記得要買埋佢碗冰粉！辣到流晒汗個時，就食啖冰粉，解辣真係一流，透心涼晒！

今天晚餐，又想食辣，又想食湯粉，最終係屋企附近《王幺妹》外賣回家吃。墨魚丸腐皮麻辣米線，我很愛食墨魚丸，切開一粒粒方便食，又彈牙，米線較粗身很煙韌，湯底辣得惹味，我差不多飲晒D湯，好滿足。

《香港紅磡 王幺妹黔川米線》在黃埔工作的其中一個好處，是附近有很多大大小小的餐廳。有學校在的地方，就一定有便宜好吃的美食！更何況理工大學就在附近，黃埔紅磡可說是香港其中一個美食天堂！和同事都很喜歡吃酸辣粉，今次嘗試了王幺妹黔川米線，是我喜歡的口味！與譚仔的辣不一樣他是貴州風味的米線！我點了貴州酸辣米線，當天不想吃肉所以配菜點了蘿蔔和酸豆角！是酸豆角！在香港很少可以吃到！湯的酸度和辣度剛剛好，米線是胖胖的那種，很喜歡這種米線的口感。朋友點了小雲吞，$35有20隻，本來以為份量會很多，但每一隻都很迷你，所以同事說沒有很滿足，個人沒有很推薦。

5:30呢段唔上唔落嘅時間突然好肚餓，要等多3個鐘我老公先返到屋企所以我經過就叫左個普通貴州酸辣米線外賣， 當時間店係吉嘅，所以好快就攞得。試下個湯，湯係幾好味嘅，比較酸，有小量豆角碎，但係我嫌佢個米線粗得來唔夠Q. 肉碎真係數到佢有幾多粒。 同區有太多米線店，我未必會再光顧。

紅磡呢間川味米線店好正宗，而且獨特之處是夠酸、夠辣、夠味，夠份量又經濟！附近食街米線店好十間八間，我試過這店係有不同的，雖然鋪仔細細，但生意好好。我最喜歡酸辣金菇肥牛米線：湯底濃郁、會吃到香蔥碎和番茄香味，金菇同肥牛份量十足，亦是高質量。重點是米線粗長的，帶點咬口，很不錯！這裏有自家製餃子🥟也很多人點的！

Tried their "recommended" lamb meat rice noodle... i was left with nothing but disappointment. The bowl of spicy noodle tasted very standard, nothing out of the ordinary. Their supposidly proud lamb was a super disappointment. The lamb was tasteless and tough. If i didnt know, id thought it was really poor quality beef.

今日收工夜左d，上網睇下紅磡有咩嘢食，見到呢間舖都幾多人讚好，就走左去試下，間舖坐到8-10個人。夜晚10點幾都仲有人食緊。order 左麻辣雞米線，加薯仔，加響鈴，同西蘭花，酸辣湯，辣子雞無咩味，勁多雞皮，酸辣湯太酸，唔似平時會食到既正路雲貴酸辣米線。薯仔算係好味，總言之，唔係出色，絕對唔會特登走去食。米線較正常米線粗身彈牙。但係我諗冇下次。對面搭檯係食緊撈米線，談話中聽個comment 都係麻麻，個女仔食左1/2就無再食。

王幺妹黔川米線 #紅磡不嬲都好鍾意食米線，呢間係紅磡都頗有名氣，喺Facebook都見到有人推介，最近仲有間細舖搬咗去間大少少嘅鋪。貴川遵義羊肉米線 酸辣湯底$59雖然價錢唔平，但係佢嘅羊肉都真係幾有羊味，而且幾淋。另外佢嘅米線比一般食嘅粗(有成三哥一倍咁粗)，所以咬落去都幾爽口。不過佢嘅湯底就唔係同羊肉一齊煮，而係同平時啲米線湯底一樣，分別有麻辣、酸辣、唔辣。今次試咗佢嘅酸辣，正正常常，幾香酸味。黑糯米紅糖冰粉 凡惠顧粉面滿$40，加$10一碗所謂嘅黑糯米其實就係加咗一舊黑糯米落碗冰粉到，其實同普通冰粉冇乜分別，有啲似食緊冰糖燕窩咁。麻辣牛展$58份量都幾多，而且麻味幾重，啲牛雖然望落去有啲乾，但食落口都幾淋，而且好入味，唔錯。味道:4.2/5性價比:4/5

朋友知我鐘意食辣野，所以就拉埋我嚟呢間王么妹。王么妹係間位於紅磡明安街的米線店，聽聞之前搬過一次舖。好好彩入去嘅時候咁岩就有人走，唔洗喺出面排隊等。（出面落緊雨呢！）係出面門口已經聞到濃濃嘅香味！雖然地方都有啲細，但來這裡吃的客人（年輕面孔多，應該係附近嘅大學生？）接連不斷，長期坐爆場。望見呢度menu都好多野揀，可以好似一般米線舖叫幾樣餸夾麵，直接叫菜單上的招牌亦可。豬軟骨米線很喜出望外。整得好軟好林，好好食，極力推薦。水煮羊肉片叫左小辣，無乜羶味，食嘅時候飲住罐可樂簡直無得頂。

放工諗唔到食咩，就同朋友去左屋企附近食米線，這店都是第一次過來，細小的店。我就選擇了遵義牛肉米線是店的主打菜色來試試，😍😍遵義牛肉米線牛肉肉質鮮美多汁，整得很入味，而且米線的質地都比較粗厚，我諗呢個就係遵義特色。配上惹味嘅湯底一流👍🏻👍🏻👍🏻蒜泥白肉最喜歡食蒜泥白肉，去到食粉線是不能缺少的，這店的蒜泥白切得都好厚，而且痴住好多蒜！又爽又可口，配湯麵食效果都幾好好夾，十分滋味😋😋😋