王朝潮盛館 (已結業)

【新蒲崗•王朝潮盛館】@ππππππππππππππππππππππππππππππ新蒲崗隱世潮洲料理店特色醉鵝肝蠔餅胡椒粉魚露生啫白鱔煲羊肚菌燉湯（螺頭、瘦肉、羊肚菌、雞腳）特色醉鵝肝：這道菜的賣點在於其巧妙地運用佳釀能使鵝肝的味道更加突出。鵝肝表面金黃，裡面仍保持了嫩滑，蘸上微醺的醬汁，每一口都能感受到鵝肝細膩的脂香與酒香完美融合，帶來層次豐富的口感體驗。蠔餅胡椒粉魚露：將鮮美的蠔仔與香脆的餅皮結合，點綴以胡椒粉提味，並輕輕滴上幾滴魚露以增加鹹香，令人回味無窮。生啫白鱔煲：以薄皮煲仔盛載，保證了煲裡白鱔的溫度和烹調的均勻性。這道菜的獨特之處在於生啫的料理方式，白鱔保持了水煮肉的嫩滑，同時湯汁的醇厚和微辣能讓白鱔的鮮味更加突出。羊肚菌燉湯（螺頭、瘦肉、羊肚菌、雞腳）：湯頭澄澈清透，每一勺都能品嚐到螺頭的鮮美、瘦肉的紮實、羊肚菌的地道木香，以及雞腳賦予的膠質飽滿感，是一碗極富營養和各種口感的煨湯。羊肚菌不僅口感鮮美，更是湯中的味道亮點，其與其他食材的搭配經過長時間燉煮後，湯身不失清甜。餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 482（加

點左好幾樣野，普遍都好食無中伏,佢個炒米粉我小朋友都食左2,3碗，其實個3黃雞都好正,食落去滑嘟嘟，有個唔記得叫咩焗蠔，隻隻勁大隻非常肥美，叫左醉乳鴿，呢個乳鴿真係要叫黎打下片，師傅刀功1流，咁細隻野切到咁鬼靚仔都有個宮廷蘿蔔，小小辣，非常開胃，鵝片大大份都抵食，普遍d鹵水都ok，可能我自己本身唔係特別太好鹵水，不過最正既覺得係個鵝肝同九肚魚，鵝肝食完忍唔住叫多左份不過建議多幾個人去好d可以叫多幾款試下！

滷水豬大腸，值得推薦，已經遺忘了豬大腸的工序，潮盛館將豬大腸一層一層套入口感十足，滷水獅頭鵝好味，醉乳鴿酒味香，前菜芥末雞腳筋新奇、千層脆豬耳、涼拌薑蔥魚皮（脆）朝盛館小炒王特色、凍烏頭味道鮮味，冰鎮咕嚕肉、順德炒米線🍜實在有太多美味的小菜不能盡言在新蒲崗可以找到一間美食的地方不太多，可以值得推薦如果時間許可可以在訂位的時候先落單花雕醉蟹和凍花蟹味道鮮美值得推介，員工服務好👍🏻地方整潔明亮。

最好食鵝肝醉乳鴿其他野都好食估唔到咁多選擇仲要咁好食潮州打冷食店黎講多款喎糯米飯都好好食花膠雞煲魚翅湯超正😋😋😋新蒲崗新式打冷菜潮式凍烏頭都好食燒雞脆卜卜

鵝腸有肥膏，豐腴肥美，爽口唔韌，欲罷不能鵝肝粉嫩滑，最正係咬落面有啲脆口感，質感複雜鵝肉味濃郁質緊緻有咬口但唔榎鵝皮彈滑，而且吸咗滷水一流(我平時唔食皮)滷水味道醇和唔鹹唔嗆喉除咗舊膽應該加咗新鮮香料再熬製隻八角味靚到不得了好耐無食過咁和嘅滷水味道近排狀態麻麻但食完少少唔舒服都無即無乜味精三寶飯有鵝肉、鵝肝、鵝腸仲有兩條菜、滷蛋及罐裝汽水$78抵食(外賣加2蚊)全部加熱晒坐車拎返公司隔咗50分鐘都微暖一定要回頭堂食叫多幾款