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2013-02-15
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前陣子亞台開放了一個經典頻道，好多人都回看了當年張國榮哥哥於麗的時期的經典作品，那個古老的電視劇《甜甜廿四味》播出時，我應該還是牙牙學語或者是未出世，而片頭一曲的一句，《廿四味嗒真下，甘甘地，心情似蜜甜》風靡了當時的一眾年青人，現在重播，又好讓我們這一幫喜愛回望過去的回帶一族，《嗒真下》父母當年的青年故事。因為廿四味，令到是日在大埔閒著的我也想《嗒真下》杯廿四味，而我就選擇了大埔廣場，對著巴士站的一間大型非連鎖涼茶店，為中醫師王樹棠博士開始的王樹棠博士涼茶。 外表就是一間典型的涼茶店，不過這兒是用杯裝的，感覺衛生，不過就令人感覺份量少了及不環保，幸好的是，門口放了幾個大大的紙杯回收箱，說不夠環保但也為環保做返少少野。 是日的涼茶，是一杯小小的廿四味。好多人認為廿四味是極苦之物，只不過是苦口良藥，通常都會盡快，"吹左佢"。因為這一句 歌詞《廿四味嗒真下，甘甘地》是日的我就細細味，嗒真一下我手上的廿四味。廿四味，名符其實是由二十四種藥才煲成，下火功效明顯地比起那些易飲易入口的五花茶、菊花茶等等高。而苦只是一般的初入口感
因為廿四味，令到是日在大埔閒著的我也想《嗒真下》杯廿四味，而我就選擇了大埔廣場，對著巴士站的一間大型非連鎖涼茶店，為中醫師王樹棠博士開始的王樹棠博士涼茶。
外表就是一間典型的涼茶店，不過這兒是用杯裝的，感覺衛生，不過就令人感覺份量少了及不環保，幸好的是，門口放了幾個大大的紙杯回收箱，說不夠環保但也為環保做返少少野。
是日的涼茶，是一杯小小的廿四味。好多人認為廿四味是極苦之物，只不過是苦口良藥，通常都會盡快，"吹左佢"。因為這一句 歌詞《廿四味嗒真下，甘甘地》是日的我就細細味，嗒真一下我手上的廿四味。
廿四味，名符其實是由二十四種藥才煲成，下火功效明顯地比起那些易飲易入口的五花茶、菊花茶等等高。而苦只是一般的初入口感覺，好味的廿四味是入口苦，慢慢變成廿廿的味道，說是要甜，可能就是品酒學上所謂的 After Taste。而要達到苦盡甘來的廿四味味道，是需要二十四種藥材份量上的配合，太苦，好多人受不了，太淡，又失了廿四味的意義，甚至是涼茶的意義。這一杯苦而甘香的廿四味，嗒真下，的確是廿廿地。
《廿四味嗒真下，甘甘地，心情似蜜甜》，在此文章之後，也懷緬一下過去吧.....
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