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| 餐厅: | 班蘭葉印尼餐廳 |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
港铁铜锣湾站 E 出口, 步行约4分钟
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电话号码
31885478
开饭介绍
由印尼人主厨炮制印尼特色小食和饭餐。主打班兰味食物，班兰鸡尖塔饭更是人气之选。另外，花胶汤粉皮亦获不少食客赞赏。
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营业时间
今日营业
10:00 - 21:00
星期一至五
11:00 - 21:00
星期六至日
10:00 - 21:00
公众假期
10:00 - 21:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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网上订座服务暂停
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💜💚🩷抵食銅鑼灣印尼菜🇮🇩銅鑼灣除咗cafe，其實都有好多唔同嘅菜式！😚印尼菜真係好少會接觸到，每次行到糖街都會聞到令人食慾大增嘅味道，今次決定一探究竟😆💜班蘭葉上海刨冰💜 $58依杯刨冰份量十足又消暑🍧，一坐低就嗌啦！🤣刨冰嘅份量足夠2-3人share食，配料色彩繽紛又豐富，入面有牛油果🥑、荔枝、仙草、珍珠、果凍、綠豆等等！🍧口感十足，甜甜又消暑嘅感覺，真係好啱依個天氣食呀！💚淨巴東牛肉💚 $148 講到印尼菜，當然唔少得巴東牛肉！🥩牛肉配以椰漿、辛香料同埋辣椒等整成🌶️味道帶辛辣，開胃又好味！❤️烤柚子雞翼❤️ $58雞翼鮮嫩多汁，配埋柚子醬一齊食，酸甜又滋味！🍊💛芝士炸碎雞💛 $58芝士控必食啦！炸雞唔會太乾身，外層薄脆，內層依然咁juicy，仲有芝士碎🧀食落更「芝」味！🧡印尼花膠湯斑蘭雞粉皮🧡 $88依度嘅招牌菜必嗌！花膠係大大塊，有彈性又軟糯，每一啖都充滿膠原蛋白！😚 斑蘭雞好鮮嫩，因為料理嘅過程加入咗斑蘭葉，所以唔會有雞嘅腥味，保留雞肉嘅鮮味同埋滑嫩！🐥粉皮係好似薄版嘅水晶腸粉咁，軟糯有口感，每一條粉皮都掛住花膠湯汁，越食越滿足！🍲🤍鮮奶薑蜜🤍 $28呢杯熱飲真係有驚喜，因為佢嘅薑嘅份量真係好足夠，濃版嘅薑奶🫚飲落去真係好夠薑！😛依間印尼菜嘅菜式真係好正！性價比極高🤣仲有一啲熟客一坐低就嗌花膠湯斑蘭雞粉皮，由此可見，依個真係必食嘅！依度仲有好多印尼菜式，店員服務態度都好好，仲會介紹菜式，下次再嚟食先！BTW記得save post，方便向店員查詢有關餐點啦❣️📍班蘭葉印尼餐廳 📍銅鑼灣糖街1-5號銅鑼灣商業大廈地下B2號舖-
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一去到星期日喺銅鑼灣必定會出現人山人海嘅場面，除咗有唔同嘅旅客同埋本地市民之外當然唔少得一大群嘅印傭同菲傭啦，成為咗市區嘅一大特色，😚所以喺銅鑼灣都有一啲印尼餐廳，專程可以體驗一下佢哋嘅食物文化，😉特別係糖街嘅班蘭葉印尼餐廳屹立咗咁耐，而且係非常正宗所以長期都有唔少好奇嘅食客專程來一試🤩正宗印尼咖喱雞— 🍛無論係印度定係印尼咖喱都成為咗佢哋主要嘅醬料，🍛同樣都係以傾向濃郁為重點，辣到就相對調返低少少，同樣都係紅黃色點綴，🍛而佢哋嘅雞同我哋所食嘅咖喱雞最大唔同就係佢哋啲雞相對上係比較淰身，🍗而且更加容易嗦到咖喱嘅味道，無論係雞髀定係雞翼，🍖甚至雞胸都可以輕易咬到，少咗薯仔嘅情況之下，每一啖都係肉非常滿足，仲可以叫多碗白飯愛嚟撈添🍗辣咸魚— 🌶️間唔時見到印尼嘅工人佢哋打地舖買食物，🌶️其中一款就係辣咸魚，同我哋所認識嘅鹹魚如出一轍都係用海鹽醃製將魚體內嘅水份排出剩低落嚟嘅就係最鮮嘅肉質，🌶️就咁食就會傾向太鹹，🐟所以佢哋自己調製咗青紅辣椒嘅汁嚟中和返，鍾意食辣嘅話，🫑呢一個幾有挑戰性，同事都係佢哋嘅特色小食🌶️牛肉沙嗲— 🍢有咖喱當然唔少得有沙嗲串燒啦，佢哋同樣都特別擅長於整沙嗲汁同埋串燒，🍖可以見到色澤上係非常之深潤，因為用咗唔少嘅醬料一邊燒一邊加落去令到食慾更加強，🥩肉質仍然保持濕潤，最緊要係筋根同埋唔韌，呢一點都已經大大加分。🍢另外佢哋嘅沙嗲汁亦都相對濃郁。加埋少少花生落去更加香🥜珍多冰— 🍹以飲品嚟講嘅話椰子類系列都係佢哋出名嘅飲品，🧉呢款珍多冰同泰式嗰種差唔多，但係佢哋嘅配料就用咗斑斕粉條，🧉但有少少雲呢拿香配埋一啖嘅椰汁冰形成幾有震撼而且強味道，🍹底部仲有紅豆，配料落手都唔少，成杯都係比較濃郁🥥班蘭葉印尼餐廳 (銅鑼灣)銅鑼灣糖街1-5號銅鑼灣商業大廈地下B2號舖
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班蘭葉印尼餐廳 @pandanleafindonesiafood 📍：銅鑼灣糖街1-5號銅鑼灣商業大廈地下B2號舖🚗：銅鑼灣地鐵E出口 步行4分鐘📞：+852 6802-5903💲：~HKD150/head for lunchFood quality✔️：印尼秘製汁燒魷魚、蝦卷、大蘑菇沙嗲三串、牛油果沙冰👌🏼：斑蘭雞飯、珍多冰、鹹魷魚椰漿飯總結：😋一間地道印尼🇮🇩人開嘅餐廳 好多姐姐幫襯 價錢都好抵食 有風味值得一試😋價錢非常相宜 最推薦係大蘑菇沙嗲三串 三大串大粒 沙嗲味勁香 其次必試牛油果沙冰🍧又係大杯到要兩個人分享先啱啱好😋燒魷魚🦑大條 主要兩個醬汁很出色 惹味 蝦卷上枱係熱辣辣 食嗰陣係脆到咬落去下下都有聲 新鮮嘅炸嘢永遠都唔會輸 而且蝦嘅味都幾出😋舖頭雖細但入面裝修都有行東南亞風 門口仲有好多印尼小食 甜品畀你外賣🥡返去當零食 睇落都好吸引 最尾食到勁飽都忍唔到手買咗包蝦片🤔斑蘭雞飯就雞滑 斑蘭飯就全綠睇落較震撼 但食落唔係話好大陣斑蘭味 另外配咗兩個醬 加一碗湯 另外砌成尖尖咁端出嚟都勁有東南亞風情😎🤔鹹魷魚椰漿飯就唔錯嘅 不過我哋有點燒魷魚所以覺得後者出色啲 椰漿飯幾好食🤤🤔珍多冰正常幾好飲 因為牛油果沙冰實在太正所以有對比😂
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見網上介紹這間印尼特色餐廳，經開銅鑼灣在維園附近非常方便，就去試一試，見前舖賣印尼小食已經好吸引，裡面是餐廳，環境都幾雅緻，牆上介紹許多特色招牌美食，最後揀了幾個招牌菜：1. 班蘭雞飯 $78見到有個綠色塔飯好似幾特別想試一試，同埋見牆上介紹招牌雞，應該無點錯，食落雞的確好嫩滑juicy, 綠色塔飯應該是班蘭，好香口。2. 牛仔骨花膠湯粉皮 $82有牛仔骨又有花膠滿足兩個願望，夠哂養顏，（見下面相片就知），都有3大舊花膠，好抵食，牛仔骨個味都唔錯好惹味，有點BBQ嘅風味。3. 加多加多沙律 $78呢個沙律有驚喜，上枱時睇落唔似平時食開的沙律有d擔心，可能是印尼特色，醬汁似串燒的沙爹醬，少少辣好香口開胃，有菜，青瓜，豆腐，旦，好似有d肉, 最特別有幾件好似飯糰餅，加埋d汁好好味，如果淨食這款沙律都夠飽肚。4. 涼粉椰汁冰 $28 5. 柑桔青瓜冰 $28這個青瓜冰都幾特別未見過，有班蘭味道+青瓜，好清新，班蘭味香，如果喜歡班蘭一定要試
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今次已經係二訪因為對上一次同朋友食過一次 心念念又想再返黎試多次而且只係相隔左兩個星期😋印尼黃金飯 $88Indonesia Golden Rice 朋友係非常鍾意食烤雞既食物呢隻雞腿炸得非常可口，而且絕對無油淋淋既感覺另外仲有巴東牛肉，口感煮得非常合適如果你鍾意椰香味，黃色既飯係加左椰漿去煮，椰香好出。燒牛仔骨 $148Grilled Short Beef Ribs 係用左一個醬汁去醃，個汁係非常好味，另外將佢煎香，所以個汁係會食到有焦糖味，如果牛肉易咬口會比較好。今次係第二次叫仍然保持到水準炸蝦卷 $58 💫Shrimp Roll呢個我覺得係必點！因為個腐皮炸得非常脆口，而且蝦肉超級新鮮，超級驚艷☺️柑桔青瓜冰 $28如果你鍾意斑蘭係必點呢杯，因為青瓜味唔太出，反而斑蘭味先係重點。呢間印尼餐廳雖然細細間，但每樣既菜式都令你唔會失望，而且裡面既員工笑容都非常之好。
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