甘永泰魚蛋 (已結業)

長洲大魚蛋非常出名，要試魚蛋就上網做功課會見到最出名莫過於甘永泰。位置處於長洲正中基本上貼近碼頭，有此佳位怎會唔多人。果然來到已經有人龍出現，排呀排也不用太多時間，因為姐姐們都好快手，但最好排到前想好吃什麼。四寶丸:咁多丸類比較失色，不太肯定哪4寶，只知道龍蝦丸比較彈牙有味，鯪魚肉也不太腥，其他口感偏硬，外皮較粗糙。八爪魚丸配:八爪魚丸很好味而且夠彈牙，令外的配搭也很有味，全場最好食的一串。炸豆卜:外表難看但很脆口，可惜的是不夠熱。大魚蛋:最後的大魚蛋果真夠大，而且很彈牙也很有味，入口時還是燙熱。不論喜歡與否也好，在價錢合理地點方便下到長洲還是值得一試，特別在秋涼時間排隊一點也不辛苦。但還是要注意即是店員有紙巾包著還是有點油膩。

長洲大魚蛋 $10（好食指數: 8/10) 另一長洲長龍店，外皮即炸炸得好脆，魚蛋熱辣辣又不失少少魚味，好爽口彈牙。魚蛋一串只有2粒，但係超級巨大，同平時一串份量差唔多。美中不足係無醬汁可以沾！

A sudden trip to Cheung Chau led me to this well-known fish ball place. I've visited once 2 years ago, but for some reason I can't recall what I had at all.  Environment & Hygiene:This place is pretty near the pier, and should be quite easy to find. It's a pretty big place that occupies about the space of three stores. You know they're the top selling place for "balls". Although they don't offer seating, there is a bench nearby, where around 4-5 people can sit. All the skewers are left sitting

入到長洲, 想試巨型魚蛋, 其實好多鋪都有賣, 還豎都要食, 僅係食最好既甘永泰。十一點都要排咗十幾人, 好在事頭婆快手, 唔使等好耐。排隊中, 前面同後面食家都細語話 "食魚蛋, 必食甘永泰", 令人未食先興奮!獨自去揾食 , 叫咗一串兩粒既大魚蛋($10串), 同一串三文魚子丸拼芝士丸($15串)。大魚蛋: 無乜特別, 因係炸, 唔係汁煮, 覺得無乜味。三文魚子丸拼芝士丸: 芝士丸爆奬, 可能我成日都食爆丸, 又唔覺得有乜特別。不過如果你未食過獎爆丸子, 可能會覺得幾特別。

長洲這個小小的地方,也有好多美食,今日同埋狗仔細b一起遠征搵食。我們一下船緊係醫肚先啦, 行去甘永泰整串魚蛋先, 長洲的魚蛋相信真係好出名,成日聽到d人黎親都食和買幾磅返去。但今次見到五寶丸, 顏色鮮艷﹐吸引了我們的視線, 分別有龍蝦丸, 炸蝦丸, 八爪魚丸, 白魚蛋, 全部丸都好有彈性﹐蝦丸﹐八爪魚丸仲好香口,帶點鮮味, 雖然炸過但都不算太油膩﹐不用加任何醬料已經好夠味了。白魚蛋味道也不錯﹐有魚味又很爽口﹐雖然$15一串也有點貴, 但都會再返尋味嘅

要說長洲近期人氣最高的小食，一定非大大粒乒乓球魚蛋莫屬。而在長洲這蔓爾小島中，最負盛名的兩間有售巨型魚蛋的店舖，一間是經電視宣傳後人氣極盛的「時來食坊」，而另一間，則是在人氣飲食網站 Openrice中，長洲區得到最多好評的「甘永泰魚蛋」。這一天，足足有十年時間沒有踏足於長洲這小島的我，吃過早餐後，四處閒逛，欣賞這小島的美麗風光，路經這大名鼎鼎的「甘永泰魚蛋」，許是時候尚早，店外竟沒有遊人在買魚蛋，於是二話不說，向看檔的婆婆說要一串魚蛋。只見老態龍鍾的婆婆拿過一串兩顆擺放在檔子上，以紅和藍色塑膠兜裝著的巨型乒乓球魚蛋，把它們放到滾水中稍灼一灼，再熟練地以餐紙巾包好，便遞上我的手中，我把十元紙幣交給婆婆，一手交錢，一手交貨（魚蛋），很快地便完成交收，讓我可以站在店前的空地上，享受我的美味魚蛋。這兩款巨型魚蛋的確是不錯的，大大的一粒，外面閃耀著金黃，內裡隱藏著雪白，夠熱燙，夠彈牙，也有點魚味，雖然 $10才兩粒，看來好像不便宜，但比一般魚蛋大粒得多的大小，加上不錯的味道，作為長洲獨特的小食，又怎能不試試呢？！

長洲有好多檔都有魚蛋食，不過當然去呢間最出名的試吓先啦我地揀左好耐，最後買左3串，盛惠$40 (好似係）長洲大魚蛋$10@2: 必食！皮有少少脆，夠香，超彈，同埋真係好大粒! 味比較清淡，唔使怕咸~炸墨魚丸: 橙橙地色，好香口,好味，BF認為炸墨魚丸仲彈過魚蛋三文魚肉丸加芝士丸: 呢個好驚喜! 個魚肉丸好淋但都夠彈牙，我覺得仲好味過魚蛋同墨魚丸! 芝士丸就同一般的冇咩分別haha

This is the BEST FISHBALL shop in the whole universe. Whenever I go to Cheungchau, I will definitely buy one!Today, my friends and I chose the deep fried BIG fishball and the cheeseballs with the prawnballs.As reviews mentioned, the fishballs are usually put into the "deep fryer" to fry, and that's why it is always super HOT when you first get it.The BIG fishball was "QQ" as usual. Although it was well deep fried, it was not crispy at all. The freshness of the fish fully spread through my mouth,

這家店子現在已經是長龍店, 不過我們一早來到的話, 又不用排隊的.長州大魚蛋 $10: 7分, 亞妹買來了一大串長州大魚蛋, 一客四粒, 供我們分吃. 說得是大魚蛋, 果然是份量十足, 大大粒, 質感也不俗, 但就其實沒有甚麼魚味, 吃完反而是幾口喝的.不過人在長州, 吃吃魚蛋, 又實在是合情合理的環節.

回家看見甘永泰的魚蛋，心中暗喜。它外層帶點粗糙，色澤較普遍的雪白，論外貌不算非常吸引。然而那極之彈牙的口感，卻令人一試難忘。魚蛋內裡實實淨淨沒有過度澎脹，用材似乎很足。然而調味料偏鹹，蓋住了魚的鮮味，有點失色哩！

After trying these on my first visit, I was back for more.They have two branches next to each other and I always go to this one.I am slighty confused because some reviews say that it is minced prawn tofu puffs but the woman that sells it says that it is minced fish.The exterior of this looks like smelly tofu with an interesting surface similar to loofah/bamboo pith.This texture is created by slicing tofu puffs in half, turning it inside out, stuffing it with minced fish paste, sticking them on s

是日跟豬大人去長洲吃喝玩樂,鋪下船第一站 -- 【甘永泰魚蛋】記得上次吃過很好吃~但今次.......實在失望。一串有齊五款口味,但沒有一款有特別~跟平時在街市買的魚丸沒有分別。這個蝦膠豆腐卜的蝦膠太少,豆腐卜太硬~最過份的是每一粒都是暖的....還說是即炸

每之入來都要食. 仍然係咁受歡迎 魚蛋, 好彈牙. 價格唔貴. 魚肉感覺新鮮而且佢真係有即場整曬一盤盤. 佢墨丸, 鯪魚丸都好味. 最妹多人一齊食就可以試曬全部款式又唔會太飽.

見咁多人排隊，所以都去買左兩串來試下~首先係星加坡魚蛋，彈牙爽口，帶小許蒜味，味道帶甜~再來招牌大魚蛋，一串兩粒，索價十元，都幾貴~彈牙爽口，味道比之前的星加玻魚蛋及街外其他魚蛋更甜，而兩種魚蛋的甜味應該係來至味精，因為吃完後口渴非常~希望店家可以減少味精嘅份量，保持老自號的原有味道~

在長洲，有數家店舖門外一定是滿佈人龍，甘永泰魚蛋便是其中一家。每次來長洲都想試試這裡的炸魚蛋，這次終於可以一試。店家主打魚蛋，亦有多款丸類選擇，可以外賣回家自行翻熱，或是請店家替你炸熱來吃。叫了一串雜丸串，裡面有炸過的芝心丸、鯪魚球、白魚蛋、龍蝦丸和魚蛋。芝心丸像從菜市場買回來的一樣普通；鯪魚球欠彈牙；白魚蛋味道是眾多丸中最好的，但調味料太重，蓋過原本的魚味；龍蝦丸味道很普通；魚蛋亦然。剛炸起的丸類不算太油膩，但丸類味道甚無特別，加上十五元一串，實在太貴了！要是真的想吃魚蛋，我寧可到別家店子吃十元兩粒的大魚蛋算了。不值，實在不值。