瘋狂小面 (佳德商業大廈)

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琴晚同男朋友去咗人氣爆燈嘅瘋狂小面🌶️🍜，食吓佢哋嘅招牌重慶小麵！餐廳裝修幾有中國風，環境都幾寬敞舒適，坐得幾舒服😌。我哋叫咗兩個A+B+C套餐，包麵、嘢飲同小食，抵食之選！🤩🌶️🍜瘋狂肥腸麵 肥腸麵一上枱，香噴噴嘅麻辣味撲鼻而來！🤤啲肥腸處理得非常乾淨，一啲都唔油膩，而且炆得非常軟腍入味，入口即化！😋 個湯底又香又辣，辣得過癮！🌶️🔥 我食到不停飆汗💦但係真係忍唔住要食晒成碗！😭 呢個肥腸麵絕對係全晚嘅MVP！🏆🫘🍜瘋狂豌雜麵 男朋友就揀咗豌雜麵，佢話呢個係佢嘅comfort food😂豌豆🫘同雜醬嘅配搭真係好夾，口感好豐富，豌豆軟糯，雜醬香甜，麵條又夠彈牙！👍 🥚高湯蒸蛋食完咁多辣嘢，梗係要食返啲清淡嘅嘢中和一下！💦呢個高湯蒸蛋滑嘟嘟，入口即溶，高湯味好香濃，食完辣嘢食返啖蒸蛋，真係好舒服！😌🐷紅油耳片紅油耳片都好掂！💕耳片爽脆，紅油辣得嚟好惹味，送麵一流！👍🏿👍🏿👍🏿🍹烏梅汁酸酸甜甜咁，解辣一流！🧊 我哋叫咗兩杯，一人一杯，啱啱好！💕瘋狂小面嘅食物質素真係好高，價錢又合理，環境又舒適，服務態度又好！下次一定會再嚟encore！🥳 推薦俾所有鍾意食辣嘅朋友仔！🌶️🔥

餐廳入口不太起眼，係佳德商業大廈一樓，但就內藏美食😍主打重慶小麵。餐廳設計有滿滿的中國元素，紅色為主，好有特色。係中環地段最平$87就可以食正宗重慶小麵配飲品👍🏻ABCD套餐$109就有齊小食同甜品，性價比幾高。🍜瘋狂豌雜麵(加牛肉)第一次食傳統重慶小麵，碗豆煮到軟腍，另外肉醬加入各種醬料，辣而不燥，好惹味。麵條係用新鮮水麵，煙韌彈牙，好掛汁👍🏻紅燒牛肉切成一口一粒，香軟味濃，帶有小小筋腱，口感十足😋🍜瘋狂大排麵排骨用滷水同四川香料煮到軟腍，所以肉厚但入口鬆軟😋吾好以為重慶風一定要食辣，白湯湯底超有驚喜！係超濃郁豬骨湯底加上小小四川辣油，鮮味濃郁😍忍吾住成碗飲晒！🌟涼伴木耳木耳好爽脆，小辣惹味。🧊成都老冰粉食完熱野一定要食冰粉，加左紅糖，清甜透心涼☺️🥤金桔檸檬🥤熱檸茶🌟今晚滿受左滿滿的中國情懷，如果想一試傳統正宗重慶小麵，一定要黎呢度👍🏻

今日喺中環做完野放工見到有間川菜餐廳叫瘋狂小面餐廳名字幾得意望下menu 又幾啱食川菜出名多䓤多辣🌶️🌿啱晒夏天熱辣辣嘅天氣🔥就入去試吓啦餐廳menu 有幾個optionA B C D 四個選項由主食配菜飲品甜品都有得揀食幾多自己話事，豐儉由人✨酸辣粉 加牛肉 （+$15）🍜要加麻上菜就見到碗麵好大碗仲有好多䓤🌿☘️麵條薯份，食落好有咬口麵條食落好淋唔硬，而且每條麵條都好分明🍜碗麵有好多葱，花生同埋清菜去配搭麵條上仲配以好多嘅肉碎🌿☘️🥜肉醉食落真係肉碎，唔會好似其他餐廳咁撈好多肥膏落去配埋酸酸辣辣嘅湯底🌶️食落感覺好清新跟menu 介紹嘅一樣酸辣粉配以花椒嘅麻，紅油嘅辣，保寧醋嘅酸食落就好正宗嘅酸辣粉味道我食個碗係正常辣🌶️🔥食落會有少少辣加麻嘅味道，易入口的食得辣嘅不妨考慮加辣碗麵好大碗，碗底亦好深食極都仲有😂加咗嘅牛肉有三件🐮🍖咬落好淋，應該係炆咗好耐而且係典型半肉半筋嘅牛腱食嘅時候仲品嘗到陣陣牛油香，好高質✨烏梅汁 加冰 （+$3）🧊🥛飲烏梅汁真係要加冰冰凍又酸酸甜甜嘅烏梅汁飲落感覺清新又解渴中環食咩都貴呢個價錢食到正宗高質嘅川菜👍🏻性價比高

餐廳：瘋狂小面地點：中環士丹利街樓上餐館菜式：川菜餐牌：主打小麵（即係傳統重慶小麵），餐牌基本上就係三款組合既麵餐，麵+飲品 $87麵+飲品+小吃／甜品 $98麵+飲品+小吃+甜品 $109另設加一。飲品同小吃都可以加錢升級。另外可以再加料。麵可以揀乾撈麵或者湯麵，同埋麻度同辣度。自己剔紙落單。瘋狂擔擔面 今日好熱，叫左個走湯嘅麵。瘋狂擔擔面有新鮮水麵，餐牌寫明非油炸或掛麵，又真係食得出，好健康。d麵都唔會話太軟身或一pat pat，分量足，加有足量肉醬，好惹味。我叫左BB辣同BB麻，肉醬辣度剛剛好，只係微微辣，撈埋青瓜絲，蔥花，脆花生，仲有3條菜心苗，口感味道都唔錯，夏天食幾好。加煎蛋 加$9 另加一煎蛋係脆皮！而入面蛋黃就全熟，少少乾。加豌豆 加$9 另加一豌豆份量唔少，口感滑溜。烏梅汁加冰 加$3 另加一唔洗加錢飲品有4款，簡單叫左烏梅汁加冰。烏梅汁同冰係分開上，烏梅汁好酸吓，加完冰就剛好，啱哂炎夏飲用。總括而言，呢度d麵都唔錯，上菜快速，地點方便。

中環瘋狂小面正宗重慶酸辣粉一上桌就飄來撲鼻的騷香。麵條Q彈有嚼勁，搭配上特製的紅油和酸湯，每一口都撥動著味蕾。裡面還有豬肉絲、黃豆、豆皮等豐富配料，讓整碗粉的口感層次更加豐富。辣而不燥，酸而不澀，真的是一碗讓人欲罷不能的酸辣粉！羅漢果冬瓜茶羅漢果的甘甜與冬瓜的清甜完美融合，喝起來既解渴又降火，為這頓飯增添了一絲清新的口感。蒜泥靑瓜這道小菜簡單卻不失風味，蒜泥的香氣與靑瓜的清脆完美結合，吃起來清新爽口，特別適合搭配重口味的食物一起享用。紅棗銀耳湯這碗湯品看起來粉紅嫩膩，紅棗的香甜與銀耳的膠質完美結合，喝起來滑而不膩，為這頓飯畫上一個完美的句點。無論是味道還是質量都絕對對得起它的名氣！如果你也是重口味愛好者或者想尋找一處能夠讓你大呼過癮的美食之地，那麼中環瘋狂小面絕對值得你一試！

今日專登試咗一間好有名嘅川菜餐廳——瘋狂小麵，真係好期待！一入到去，店內裝潢簡約舒適，氣氛輕鬆，令人有種想要慢慢品嚐美食嘅感覺。我點咗以下幾樣招牌菜：1. 瘋狂牛肉麵（紅湯）配涼拌木耳2. 瘋狂肥腸麵（紅湯）配泡椒鳳爪瘋狂牛肉麵（紅湯）首先上到嚟嘅係瘋狂牛肉麵，紅湯色澤鮮艷，香氣四溢。湯底濃厚，辣味適中，唔會太過刺激，正好襯到牛肉嘅鮮味。牛肉切得厚厚，口感滑嫩，咬落去非常滿足，配上彈牙嘅麵條，真係好味！每一口都感受到川菜獨特嘅麻辣風味，令人食到停唔到。瘋狂肥腸麵接住就係瘋狂肥腸麵，肥腸煮得剛好，唔油膩，味道十分入味。湯底同樣係紅湯，辣味同樣出色，搭配肥腸嘅香味，整體味道非常和諧。麵條吸收咗湯汁，食落去更加過癮，感覺每一口都有幸福感！泡椒鳳爪鳳爪醃製得非常好，味道酸辣，口感爽脆。泡椒嘅香辣味令整個鳳爪更添風味，係開胃小食嘅絕佳選擇。每啖都帶有微微嘅辣味，係配搭麵食嘅完美伴侶。涼拌木耳木耳清新爽口，帶有蒜香味，對比之前辣味嘅菜式，真係一個好嘅調和。木耳脆口，配上香醋同調味料，清爽又開胃，完美地為呢餐畫上句號。瘋狂小麵的食物質素高，味道正宗，每一樣菜都令人印象深刻。服務亦都好好，店員熱情友善

My friend from Singapore said he missed the noodles here, so we went to eat here together! I get it now, although simple, there is good sweet and spicy taste, which surprised me! Yum!! Yes, very spicy for me, will order less spicy next time. Cry smile because so spicy

中環有一間麵店，名叫瘋狂小面，係屬於四川當地著名嘅餐廳，今次同朋友到訪，大家都點咗套餐，試下川式風味。$87就可以食正宗重慶小麵配飲品，如果點ABCD套餐都只係$109就有齊小食同甜品，中環黎講性價比幾高瘋狂豌雜麵套餐 $109叫咗一款豌豆麵套餐，瘋狂豌雜麵叫咗bb麻、bb辣。豌雜麵係餐廳推介，內包含豌豆同埋雜醬、再加埋薑蔥蒜配搭真係好夾，麵條係用新鮮水麵，煙韌彈牙，好掛汁，口感豐富。飲品叫咗羅漢果冬瓜茶，小食蒜泥青瓜，甜品成都老冰粉，口感有啲似啫哩，配料有酒槽、花生、提子乾。瘋狂大排面套餐 $118另一個套餐叫咗瘋狂大排面，揀咗紅湯小辣、bb麻，大排面其實係排骨嚟嘅，煮得都幾入味，骨肉好容易就分離，紅湯味道濃郁，用上四川鹵水加埋四川香料，係經典川式風味。同樣叫咗個羅漢果冬瓜茶，小食就揀咗高湯蒸蛋+$20，口感滑溜；甜品紅棗銀耳湯有銀耳、紅棗、杞子，冰涼輕盈

今日過黎中環dinner，想食辣野就黎試下瘋狂小面😝我叫左兩個set🤩蕃茄牛肉牛舌麵：碗麵賣相好靚😻蕃茄湯底好濃郁🍅 佢既麵條係自家製，好掛湯！牛肉係牛展，好入味😻瘋狂牛肉豬肚麵：我揀左小辣小麻，個湯好好味😻呢個牛肉同番茄湯個個係唔同，係類似牛腩，炆到好冧🤩泡椒鳳爪：呢個小食係套餐包左，鳳爪好有咬好😻泡椒味好足！好開胃😋涼拌雲耳：好爽口，辣辣地好正😝成都老冰粉：食落好爽，唔會太甜😻中和番個辣味🤩

🍱餐廳：瘋狂小面 (佳德商業大廈) (中環)🍽️類別：中菜💯回頭率：7.5/10 .▪️ 瘋狂牛肉麵套餐 $120
牛肉麵以微辣的紅湯為湯底，香辣中帶有一絲麻辣，調味恰到好處。麵條的分量也非常充足，牛肉則是肥瘦相間，充分吸收了湯汁的精華。配菜方面選用了棒棒雞，以雞絲的方式呈現，酸辣度不錯，與拌麵挺搭配。🍑推薦指數: ★★★★★★ ▪️瘋狂豌雜麵套餐 $120
就中式乾拌麵而言，味道相對較重。配料亦挺豐富，包括豌豆蓉、肉醬、花生和榨菜，每一口麵條都沾滿了香濃的調味料。搭配的夫妻肺片更是與麵條相得益彰，味道非常和諧。🍑推薦指數: ★★★★★☆😍整體評分 味道：🌟🌟🌟🌟性價比：🌟🌟🌟🌟環境：🌟🌟🌟🌟服務態度：🌟🌟🌟🌟

酸辣粉套餐酸辣粉辣度可以選擇，BB辣比較易入口，食落帶啲麻麻地辣辣地，圓薯粉煙韌Q彈同時索晒湯汁嘅惹味小食揀一涼拌木耳，脆口清爽，味道都辣辣地好開胃烏梅汁常溫飲落酸酸甜甜，解膩又清新最後甜品成都老冰粉，冰涼滑溜，配料有酒糟、花生同提子乾，食完正好解辣瘋狂牛肉面揀左白湯底，湯頭唔辣而清甜濃郁，牛肉軟腍入味，加上麵條軟硬適中有彈性，係高水準嘅麵條泡椒鳳爪酸辣惹味，幾過癮羅漢果冬瓜茶潤喉甜甜地，啱晒而家乾燥嘅天氣最後朋友都揀左成都老冰粉做甜品，甜香冰爽📌瘋狂小面 (佳德商業大廈) (中環)地址：中環士丹利街66-72號佳德商業大廈1樓🐵推介🍌🍌🍌🍌🍌（5🍌為滿分）#foodie #美食 #外食 #知己相聚 #foodielife #foodiehk #hkfood #hkfoodlover #foodinhk #igfoodies #香港 #好去處 #吃貨 #吃貨人生 #香港美食指南 #相機食先 #香港旅行 #香港餐廳 #香港生活 #foodblogger #foodiegram #hongkong #瘋狂小面 #酸辣粉 #薯粉 #冰粉 #牛肉面 #泡椒鳳爪 #中環

放假嚟中環街市睇嘢，順便再嚟食我最愛嘅川味麵店--瘋狂小面😋今次試咗佢哋嘅擔擔麵，感覺正宗同四川食過嘅一樣味道。🌟四川擔擔麵四川擔擔麵味道香辣，麵條滑順，搭配香濃的花生醬和辣油，有別於香港一般嘅擔擔麵，呢碗擔擔麵係用咗正宗四川成都做法，係用乾撈形式，所以特別香。擔擔麵的辣味適中，香氣撲鼻，讓人食得過癮，十分開胃，而且加咗適量嘅花生醬，所以香味非常之好。🌟四川紅湯大排面 (+牛舌)湯底濃郁，帶有濃烈的香料味。大排肉質鮮嫩，牛舌更添一份滑口，湯底辣味更加係非常有層次，先有少少辣椒嘅香味，跟住再有少少花椒嘅麻味✅🌟泡椒鳳爪鳳爪的口感爽滑，泡椒的香辣味道十分突出。作為開胃菜，十分過癮刺激，鍾意食辣嘅朋友一定要加呢個小食！

餐廳：瘋狂小面地點：中環士丹利街樓上餐館菜式：川菜餐牌：主打小麵（即係傳統重慶小麵），餐牌基本上就係三款組合既麵餐，麵+飲品 $87麵+飲品+小吃／甜品 $98麵+飲品+小吃+甜品 $109另設加一。飲品同小吃都可以加錢升級。另外可以再加料。麵可以揀乾撈麵或者湯麵，同埋麻度同辣度。自己剔紙落單。瘋狂擔擔面 瘋狂擔擔面用新鮮水麵，餐牌寫明非油炸或掛麵，又真係食得出，好健康。d麵都唔會話太軟身或一pat pat，分量足，加有足量肉醬，好惹味。我叫左BB辣同BB麻，肉醬辣度剛剛好，只係微微麻辣，撈埋青瓜絲，蔥花，脆花生，仲有兩條菜心苗，口感味道都唔錯。番茄牛肉麵 首先飲啖番茄湯，湯底超正，帶有天然番茄甜味，食到番茄肉。番茄配蔥花同香茜好夾！另有5塊超薄切牛肉，非常重滷水味，配番茄湯剛好！仲有兩條菜心苗。我另外加左款料。大排 加$21 另加一呢個價錢有3件大排，整得頗淋，軟骨完全可以食，都有唔少肉食，非常重滷水味。熱羅漢果冬瓜茶，烏梅汁 （跟餐） 唔洗加錢飲品有4款，烏梅汁好酸吓。熱羅漢果冬瓜茶主要係羅漢果味，唔過甜。總括而言，呢度d麵都唔錯，上菜快速，地點方便。

簡簡單單一個下午茶也不錯🔸 瘋狂豌豆麵辣度和麻度都相當到位😻果然名不虛傳愛食辣的朋友一定會很滿足👍🏻👍🏻瘋狂豌豆麵的豌豆好新鮮飽滿醬汁濃郁入味配菜點咗牛舌牛舌的口感軟嫩與重口味的麵形成絕妙嘅搭配食材質素都相當不錯牛舌處理得非常細緻口感軟嫩多汁，沒有任何腥味至於烏梅汁和紅棗銀耳湯的甜度適中飲起來清爽解膩鐘水餃的皮薄餡多也相當好食🥤 飲品方面烏梅汁嘅酸甜正好中和咗麻辣嘅刺激解膩效果一流💕

行過中環想食辣，即刻諗起瘋狂小麵🍜中式裝修環境舒服，得獎重慶小麵麵店，由唔同調料炮製出嚟既湯麵，當然都有拌麵揀，仲有地道小食，口水已流😆瘋狂肥腸麵，紅湯，少辣加麻，上枱好大碗好紅😍唔算好辣但真係好麻，個湯麻得好正，⼀啲都唔油，好正👍🏻肥腸其實去左肥，唔會好膩，吸晒啲湯好爽好好味😋食麵！麵條彈牙有蛋味，同啲湯好夾，食到⼀半直情想加麵🥹高湯蒸蛋，每日限量既小食，中式版茶碗蒸，「飯碗蒸」🤣好多好惹味肉碎係面，個蛋滑到⼀個點😳真係有高湯，又滑又好味，加埋肉碎食仲正👍🏻超正既小食🤗整枝大啤，風味上升👻湯同麵絶對NO.1🤞🏻麵係我最愛💕必定返啅，好正既重慶小面之一，仲愈來愈多啤酒仲要價錢貼地😎🍻啤住食辣爽