白布烏冬 (荔枝角道) (已結業)

《白布烏冬》店舖採用日式裝修風格，用餐氣氛十足🤩雖然店舖整體面積不大，但係因為位置偏少，用餐空間亦算寬敞😍~▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️🔸冷汁天婦羅白布烏冬（$115）首先講下白布烏冬嘅感覺，雖然方形嘅烏冬幾新奇，口感都煙韌😂但係烏冬有d太厚😣食用嗰陣要咬好多啖，而且太大塊會成日滑走，食落都有啲唔方便🤕不過估唔到睇落去好少但係又幾飽肚~😋天婦羅炸得非常鬆脆之餘，炸粉亦唔會太厚，炸蝦大大隻🤩🤤其他嘅炸既蔬菜都非常好食，就算係唔食菇嘅小編都忍唔住食咗兩啖~😍🔸雞肉入熱湯白布烏冬（$86）雞肉湯味道濃郁😍冇死鹹嘅感覺😋配偏淡味烏冬食係幾唔錯🤤雞肉肉質幾嫩滑🤩不過雞肉數量偏少😐▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️地址: 今次幫襯 📍深水埗 荔枝角道313號地舖📍長沙灣 長沙灣道638號長盛豪苑地下C號舖#波比出沒深水埗 #波比出沒長沙灣

真係第一次見呢啲好似塊布咁嘅一片片烏冬🤍上次就嗌咗個雞肉沾白布烏冬～烏冬同平時一樣都係好煙韌彈牙 個沾麵雞湯底味道好濃郁 將塊烏冬浸落去 真係超級掛汁 幾好食 好特別唔錯😋

好耐之前見佢要排隊，唔食住以為好好食，見佢依家無排隊我膽粗粗入去食下試下佢乜嘢料，叫咗一個鴨肉烏冬，頂佢個肺畀啲街市雪藏鴨胸我食，仲要收咁貴，好彩荔枝角嗰間執咗，呢個老細真係唔識做生意，又唔好食 又唔抵食，寧願係深水埗食其他嘢都冇咁把火，幾廿蚊嗰幾塊烏冬同得嗰三塊所謂鴨胸，我以為啲鴨胸係火星返貨，有薄有少個湯仲要有少少腥未，不知所措，仲有啲冷麵好似趕你走咁不過擰轉面一望無人嘅，我以為幾廿人坐咗喺度等我一張枱畀其他客人坐添

網上見到幾特別咁今晚就黎試下呀座位唔算多但每張檯都闊落咁點左~鴨肉湯白布本來想轉雞白湯但都係試下原味先鴨肉係鴨胸肉味道正常呀可能鴨肉浸落湯顯得湯有少少油但飲落都清清地既還好呀白布烏冬好闊口感係特別既又幾滑下見有評話會唔夠飽我就覺得女仔還好既~雞肉咖哩白布咖哩汁香而唔辣本人就幾鍾意呀可能個烏冬較滑就唔算好掛到個湯

一塊塊嘅烏冬：白布烏冬一條條嘅烏冬就成日食，一塊塊嘅烏冬你又食過未？😨（乜原來有㗎？）-🥚牛肉冷烏冬跟溫泉蛋 | $86炎炎夏日，唔一定飲嘢先解渴。一塊塊嘅冷烏冬入口清涼，食落仲好滑好煙韌，撈埋鰹魚汁好消暑💦Fresh & cool😎牛肉好入味，配埋温泉蛋一流。配上切絲腐皮，正好為清淡嘅烏冬增添滋味。-🍜 鴨肉入熱湯白布烏冬 | $86整碗份量中等，鴨胸食落幾軟熟，仲有大大塊腐皮，吸晒湯底精華好juicy。不過湯底偏鹹，一路食要飲多幾啖茶🍵-🍮 布丁 | +$8比想像中細舊，不過貴精不貴多。焦糖味重，但唔太甜，岩岩好。仲要跟烏冬只係+$8蚊，好抵😍-推薦程度：❤️❤️❤️❤️🤍

🌍白布烏冬 (深水埗)朋友推薦我黎呢間日式餐廳試下，餐牌無咩款色 主要食烏冬既 烏冬大大塊好特別咁 於是同朋友一齊去食啦 我地排左差唔多一個鐘先入得去🤣人氣旺盛！▫️牛肉入熱白布烏冬$76▫️醬油汁白布烏冬$56白布烏冬有d厚度 而且樣貌特別 大大塊咁 食落去煙煙韌韌 好滑溜溜 口感好正！白布烏冬本身無味 所以湯汁同醬汁好重要 個人覺得冷烏冬好味啲 口感更煙韌 食落去清爽而且好開胃 分量足夠💵消費：$132✨環境：8/10 🙋🏻‍♀️推介：7.6/10📍深水埗荔枝角道313號地舖

放假想食烏冬上網搵左呢間烏冬，之前一直都想試驚太多人要等好耐，一直都未試今日就黎試下😙😙因為疫情嘅關係，佢地間鋪只可以坐一半人，結果我地都係要等左一個鍾先食到佢地得一個餐牌仲要有啲係填哂最後我地叫左兩樣野食牛肉熱湯白布烏冬$88 -個湯清清地好好味👍🏻普通肥牛食落唔會好老，白布烏冬唔會太腍口感岩岩好，但浸耐左會慢慢變腍，但都好食👍🏻雞肉咖喱沾白布烏冬$88 -烏冬係凍嘅沾落個咖喱度食，我食第一塊係成塊放落咖喱度食，發覺食得好唔方便😂咖喱有少少辣，每次沾太多會越食越辣，建議夾細塊個烏冬先去沾少少咖喱汁，咁會好食好多😋😋等左一個鍾都值得嘅

除咗平時打邊爐食開嘅一條條「烏冬」原來仲有一塊塊 就係群馬縣名物「白布烏冬」喇!食法大致分成三種 熱食、冷食和沾烏冬❤️🔖 冷汁白布烏冬(二味)白雪雪嘅白布烏冬 雖然口感無平時食開嘅爽彈但勝在口感滑溜 大大塊又可掛上更多的醬汁🥰🔖 鴨肉入沾白布烏冬呢種係最受歡迎的食法 即將烏冬沾一沾暖汁再食而暖汁味道濃郁鮮甜 再配上幾塊厚切鴨胸肉

以前見到門口好多人排隊 一直都好想試 "白布烏冬" 😉😉😉😉😉😉😉一入到餐廳比起壽司店, 更加似置身日本! 由於過左午飯時間 店舖將客人都分隔得好好 唔會太逼!🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰餐牌簡單易明, 烏冬係主打 另外有唔同的湯底選擇, 今次揀左鰹魚湯底 一塊塊白布形態既烏冬 真係好特別, 雖然厚身但十分入味. 烏冬既份量偏少, 男士既話可以追加多個迷你丼。😂😂😂😂😂😂😂如果玉子燒係熱既就更佳!!😔😔

咁啱去到深水埗，唔知食乜好咁啱經過呢一間烏冬店，好早已經知道有呢間店，佢啲烏冬好特別唔係一條條，而係一塊塊。識落真係好似厚餃子皮，同埋啲湯好快凍所以建議夏天先好去，冬天一定會係食冷麵咁味道唔係太特別，係啲煙燻鴨胸幾好食

前排見有foodie介紹一大塊嘅白布烏冬非常新奇有趣，終於搵到朋友一齊嚟試一試聽講呢間之前好多人排隊，可惜疫情殺到埋嚟冷清不少，我地晚飯繁忙時間嚟都唔洗等位白布烏冬有湯烏冬、沾烏冬同埋凍烏冬三大種類，咁我都係揀返自己最喜歡嘅沾麵沾烏冬鴨肉入沾白布烏冬 $86首先試咗一啖個湯底，湯汁非常濃郁帶甜😍裡面有幾舊煙鴨胸，食落都算重鴨香，肉質夠軟滑，可惜只有３塊左右略嫌太少，仲有些許日式配菜白布烏冬口感煙韌滑溜，咬感同食厚身嘅餃子皮差唔多，好厚同大塊，有7~8塊左右，每塊分明唔會痴埋一舊食起上嚟就比較難夾，因為實在太滑了！！如果有叉應該會方便好多我嘅做法係先用筷子再分開幾條再沾湯進食，成塊食真係好考夾筷子功力，一唔小心彈到周圍係🙈🙈睇落好少但其實食到5塊左右已經有飽感，掛湯能力一般，再加上個湯底偏甜容易有膩感另外再叫咗份天婦羅，有紅蘿蔔、冬菇、蝦、茄子、南瓜等，整體都算不過不失，炸粉亦唔會太厚總結嚟講叫做可以一試，題外話我同朋友２個食完冇耐雙雙肚痛去廁所痾💩💩唔知係邊一part出事啦

由金所1.0計劃，發展到現時擁有兩間店舖的白布烏冬，一塊塊布形烏冬，經過過冷河工序，令口感變得爽滑煙韌，附上的冷麵汁和芝麻醬，分別帶來清爽鰹魚和濃郁芝麻香，配上炸得香脆的天婦羅更是絕配。

一條條既烏冬就食得多，一片片既烏冬真係未食過。今次第一次黎試白布烏冬，好新奇☺味道都唔錯幾好食😋未試過既絕對值得一試！佢呢度午市都幾抵食，$75有一份烏冬、一碗迷你丼飯、一份冷菜再加一份小料理👍乜都食到啲，正啊！ 1⃣️鴨肉入熱湯白布烏冬 + 迷你親子丼 + 明太子玉子燒 + 鹽燒鯖魚（$75）白布烏冬滑捋捋，食落口感幾煙韌，冇我想像中咁易夾斷😲一碗大概四五塊烏冬，啱啱好過到口癮🤤湯底係鰹魚湯，清甜好飲，配料仲有啲菇同腐皮。腐皮浸過啲甜甜地既汁，食落有汁滲出黎😋另外鴨肉係煙燻過既鴨胸，幾厚。  另外飯揀左親子丼，雖然係迷你但係其實份量都唔少，雞肉同滑蛋份量都多。滑蛋夠滑，送飯一流👍明太子玉子燒甜甜地，夾埋明太子醬好正。仲有鯖魚，鯖魚就比較細件，比較普通。  但係一個餐可以食到咁多野，都真係幾滿足。同埋白布烏冬真係好特別，大大塊，薄薄地好滑但係又幾煙韌😚  2️⃣牛肉熱湯白布烏冬 + 迷你天婦羅飯（+$12）+ 明太子玉子燒 + 鹽燒鯖魚（$75）（+$8轉雞白湯）呢碗既烏冬就揀左雞白湯，白布烏冬一樣係滑一滑口感好好，雞白湯湯底唔算濃稠，個人會比較推薦本身既鰹魚湯底多啲，建議唔洗加錢賺湯底。  

我本身自己係烏冬愛好者，所以見到喱間有個咁特別既烏冬就好想去試下！我同朋友都係叫左雞肉入沾白布烏冬，故顧名思義將一片片既烏冬浸入個汁到食既,而烏冬都幾大塊,佢係有小小厚道而且質感好滑，但就係因為咁，要夾起成塊烏冬都幾有難度，好難可以將成塊鳥冬成功夾到去個汁到之後再夾上嚟食。😅另外食沾麵嚟講,湯底十分重要，但我覺得喱個汁十分普通，而且麻麻地，食落有小小似日式燒汁既味，入面既雞肉份量唔算多,冇任何特别。我覺得個烏冬形狀係幾新意,但食既過程幾狼狽,而且食食下有種食緊麵粉皮既感覺，另外價錢都唔算平,所以試一次就算了😗

個日係中午時間去 都唔需要等位 一修去就即刻有得食😚 間餐廳都好貼心 櫈下面有個籃俾你放袋🧐一入到去侍應會俾杯熱茶😙▪️雞肉入沾白布烏冬 $86雞肉有三四件 唔算太多👀 仲有幾舊茄子🍆白布烏冬唔好以為佢睇落好少 食落真係好飽🤥成個過程好有趣 好考夾筷子既能力😂白布烏冬好滑 成日都會冼走咗🥲夾咗好耐先食到一塊▪️南蠻curry沾白布烏冬 $86咖喱汁都算濃 入邊有好多京蔥🤪雞肉都唔錯 好有肉質 好juicy🥳咖哩唔辣 配埋烏冬都好入味😗好味過就咁清湯🤩