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印象中，幾年前同朋友去西貢時見到白鬚新開業。之不過打後每次去西貢，都係做完嘢要趕住走，冇機會嚟食～ 早排睇MM報道，知道佢哋就快結業，所以趕緊喺佢哋last day(8月3日)之前專程嚟幫襯一次！💪🏻🍜 白鬚印尼牛丸粉 (少辣) 😋😋😋😋😋冇豬肉含量嘅牛丸好香，有5粒咁多～ 仲包含細粒炸雲吞、豆卜、脆片、魚仔乾，米粉比台灣嘅更粗更實在，有少少咬口，而湯頭非常清甜，飲得出係自己煲嘅湯底，加上少少秘製辣醬，味道唔heavy，小編最後成碗清晒！😚🍢 泰式魚餅配參峇椰油辣椒醬😋😋😋😋😋平日套餐可以加錢揀一款小食，小編揀咗泰式魚餅～ 3件魚餅細細件，有泰式香料味而唔會太搶。魚肉有口感，點埋獨有嘅參峇椰油辣椒醬，少少鹹辣同帶啲椰油香 👍🏻☕️ 印尼曼特寧滴漏咖啡 (凍) 😋😋😋😋另外小編再加錢揀咗杯滴漏咖啡，可以自行將熱咖啡☕️加落冰🧊入面，亦可按個人喜好加入煉奶 🤗 小編先試熱啡，然後倒入冰杯再試，最後食完主食，再加煉奶 😎 可以一杯試晒三種飲法！午餐 💵💵💵 約港幣 $120/人 💁🏻♀️ 第一次幫襯，亦係最後一次 🙈 但仍然為食到好味、用心製作嘅食物而感到開心，用餐地方好舒服～ 唔知日後仲有冇機會堂食再見…… 無論如何，在此祝福各位有心人 🙏🏻 Life is no longer nothing to you all 💜🙆🏻♀️ 最後，喜歡嘅話，歡迎follow @foodirectory.hk！
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【2024 年 3 月】今次在西貢冇食海鮮 ...揀了間印尼餐廳食晚飯餐廳樓高兩層，也有戶外座位，可以帶埋毛孩用餐我哋入座嘅地下座位不多，但樓底極高，感覺很舒服我哋點了兩份店家招牌菜 ...儍媽。白鬚印尼牛丸粉 HK$74牛骨湯底清澈，油份不多，味道濃郁，跟米粉很夾印尼牛丸是店家自家製，加入了雞肉，冇豬肉成份跟平時食嘅牛丸好不同，口感較軟腍，冇咁彈牙仲有少雲吞、豆卜、炸蒜、香蔥等配料，非常豐富儍爸。白鬚牛骨湯飯 HK$118每日限量供應，幾乎每枱必點滿滿的一大碗堆成山嘅牛骨湯，賣相很吸引裡面除了有大大塊牛骨仲有煮到軟腍入味嘅牛腩和白蘿蔔點少少店家秘製辣椒油更滋味牛骨湯清甜不油膩，牛味濃郁拌入白飯一起食，開胃大開無添加味精，飲完整碗湯也不會口渴缺水平日晚飯時間可以優惠價加配自選是日小食一份和半價加配飲品。泰式魚餅 3 件 +HK$12。紫菜雞卷 3 件 +HK$12。青檸梳打 +HK$17.5** 以上分享是以我的口味、體質和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定
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近年不時到西貢逛街及用餐，卻不知有白鬚這間餐廳，直至因為租約問題要關閉，才知悉有此餐廳。餐廳的風格悠閒，很適合不趕忙的人們談天說地，只是木椅比較堅硬，久坐有點難受。雞卷的尊容一點也不討好，卻原來出乎意料的柔軟和富肉汁，勝過外貌正常的炸春卷和魚餅。豬頸肉嫩滑，湯底帶有熱帶風情兼俱香草與椰漿的香氣，只是有點油膩。印尼牛丸的特色是混入了洋蔥打成，但還是比較喜歡潮式牛丸的爽口彈牙兼牛味濃郁，湯底卻是鮮甜美味的。可惜最想嘗試的牛骨湯飯沒有供應，雖然三人行，但最終只加多了一碗白飯，以牛丸河湯自製湯飯。不是咖啡人，但咖啡朋友對出品滿意。青檸梳打少甜清爽，很適合夏天飲用。
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1. 白鬍牛骨湯飯 $118 ❤牛骨湯味道淡，肉質較淋。2. 白鬍印尼牛丸粉 $74❤店舖主打牛丸自製，唯口感與普通牛丸無異，整體感覺平平，未能突顯特色。3. 泰式魚餅拼紫菜雞卷$56❤魚餅紫菜雞卷一般，如未有沾醬，未有任何味道。4. 手工啤 $58❤❤❤有淡淡的菠蘿味，是唯一亮點，不錯。5. 豆腐蛋糕 $58❤這款甜點中規中矩，沒有特別突出的地方。❤愈多愈推薦(最多5❤)龍豬情侶評價：如果未能坐塌塌米的你要留意，當天店員未有告知坐位為塌塌米，便帶了龍豬情侶到樓上的塌塌米就坐，坐位不太舒服及有點污漬，如不欲坐於塌塌米的你，謹記預先向工作員了解坐位為哪一種類。龍豬情侶認為價格偏貴，食物份量少，亦未有太大特色，不用特地到西貢用餐。推薦指數：3/10好味指數：3/10環境指數：6/10服務指數：6/10餐廳︰白鬚旗艦店地址︰西貢灣景街9號地舖
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牛肉湯底淡而無味， 完全唔合格。本身食物價錢已經偏貴， 加上如果要排隊， 完全唔值得畀錢食。😠嗌咗一個pho加春捲小食，失望至極。 春捲同啲粉一樣淋， 加上湯底冇味。 埋單好似二百幾蚊， 一個午餐一杯嘢飲， 除咗食個環境之外，食物質素完全唔值呢個價。反而同區有間做越南嘢， 街坊價錢， 雖然冇裝修但係好食勁多。 認真，識食一定唔會食呢間嘢， 排得隊嘅都一定係畀啲傳媒訪問呃咗過嚟。 如果喺西貢街坊就會知，呢間嘢除咗外國人會食，基本上冇乜人會入去。
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