白鬚旗艦店 (已結業)

印尼菜1️⃣雞湯粉湯係超級惹味,落左好多香料,雞都好淋,塊蝦片好脆🤩🤩💰HKD$652️⃣烤豬頸肉湯飯湯依然係出色,但個豬頸肉就普通左,冇點樣烤過的香味,但大致都OK💰HKD$80餐廳樓上有電影放映活動👍🏻👍🏻超有feel

環境好chill！！咖哩豬頸肉同埋牛骨👍🏻👍🏻👍🏻..兩個餸都好好味啲湯飲到停唔到🤤🤤🤤不過可能玩完一日，平時食唔到一碗飯嘅我今次覺得份量唔夠😂想再添飯🙈

上禮拜去西貢食左呢間白鬚～我要左牛骨湯，走飯，個湯本身好好飲，感覺佢冇乜落味精調味，飲完都唔會覺得口乾，我差唔多飲晒成碗，至於啲牛骨/肉，每一舊都非常淋，問得好入味，同埋份量非常之多，亦都有少少蘿蔔，同樣好淋身入味。另外朋友嗌咗個smoothie bowl，都好足料好好味。值得一題係佢擺盤同餐具都好靚，好有去咗外國嘅感覺。最後嗌咗一個小食，係佢哋自家手打嘅牛肉丸，上次朋友話食淨牛丸（湯浸）個味道比較淡，肉質散d，今次要咗呢一個烤牛丸，有醬汁喺面燒嘅，質感比較實好好食～

西貢最後一站諗咗陣食泰國嘢定印尼嘢好😆泰國嘢好似周圍都有得食，所以最後決定試吓去白鬚食印尼嘢😋😋餐廳環境值得一讚，有峇里度假style🏝 以為自己去咗海灘隔離嘅餐廳🤪上一層位置好大但係枱唔多唔會有密密麻麻好迫嘅感覺👍🏻店員安排咗榻榻米位置，仲可以睇大projector播緊嘅電影📽成件事好似度假緊好放鬆🦩🐷白鬚牛骨湯飯 $95每日限量發售，見佢咁犀利要叫黎試吓佢咩料😏好貼心仲有比多個大碗放牛骨👍🏻份量都唔細 有三到四大嚿牛骨，仲有幾塊肉😚😚個湯好重香料味，冇食開印尼嘢都唔會食唔慣🙈食完幾舊大骨，仲可以為倒個飯落去做湯飯，唔浪費任何一滴湯😍🐷印尼雞湯粉 $65有得揀粉或者飯，叫咗湯飯諗住叫個粉試吓😚佢個湯底似青咖喱，有椰汁味，比起泰國餐廳食嘅青咖喱淡🙈可惜個面唔掛湯，個湯原本都比較清，淨係夾麵食嘅話會冇咩味，如果叫湯飯嘅話應該會正啲😆呢個中規中矩冇太大驚喜🤪🐷泰式魚餅配參峇椰油辣椒醬 +$10正正常常～$10有三塊好抵食👍🏻🐷印尼千層糕 +$10第一次食🙈放入口食到一層層嘅口感，食多陣咦！香蕉味！？好似食緊香蕉蛋糕😂唔知材料係咪真係有香蕉呢🤪 $10值得一試🐷芒果汁 +$13🐷秘製辣椒醬跟

夏天唔去親親大海真係對唔住自己～🏊🚣係最高溫紀錄既一日玩命挑戰地去左海下玩獨木舟+浮潛。🌞🌞🌞🔥🔥🔥。 醒目地一早出發，玩到中午回程，1點鐘左右出返西貢市中心覓食。🤓飢“渴”交迫之際，我諗起之前同朋友食過既白鬚😚。一間又chill又好食既cafe。之前都係下午茶時間去多，都係食小食為主，今次終於有機會可以試到佢嘅主食啦！🥰白鬚主打印尼菜，加埋夠晒relax ge 環境，係西貢都有一定既名氣，今次安排坐樓上既位置，比較舒服又可以打卡😜❤️。主食一共有6款，最貴既都係90蚊，不過唔包括飲品，如有需要可以半價加購。🤗印尼雞湯飯 $70一上枱見到塊大大既蝦片好吸晴😲，湯底係青咖哩味，雞肉分量頗多，配有椰菜絲，豆卜，雞蛋，湯汁香濃幼滑，加埋白飯落去做湯飯，索晒d汁真係好好味🤩！隨餐中附上一小碟參巴辣醬，微辣帶有香濃嘅蝦米味，令到湯飯更加惹味😋😋😋。 烤豬頸肉湯粉/湯飯 $75/80同印尼雞湯既湯底係一樣嘅，真係令人欲罷不能，一口接一口😻。原以為豬頸肉嘅份量應該唔會好多，點知有意外驚喜🤩，豬頸肉軟腍，帶有過既香氣，仲要有成6,7片，大大片，食極都有既😆👍。烤豬頸肉炒菜配白飯 $90一上枱又係比佢既份

《西貢唔試走寶系列》去西貢探朋友、順道梗係要幫襯下良心小店啦💪白鬚主打地道印尼菜、其實小弟上一次已經試過佢哋嘅印尼湯粉、好野味😋今次因為天氣轉冷所以點左個牛骨湯飯同埋滴漏咖啡😏牛骨湯飯套餐跟一個紫菜炸雞卷、香口鬆化👍牛骨湯飯大大碗、牛骨大大舊, 但炆得好腍, 好似食緊大大舊既清湯腩咁、作為牛魔王嘅我絕對收貨😋牛骨湯底好清甜冇乜油、牛味足夠👍而且跟幾塊蘿蔔幫助消化清熱👍最後歎埋佢哋印尼曼特寧嘅滴漏咖啡☕️完美結局😋😋😋

因為屋企人關係，細個成日食印尼餐廳，最鐘意就係食BAKSO，因為鐘意食牛丸又鐘意食粉麵。而家先知西貢有一間咁有FEEL嘅印尼菜。見到有戶外位俾客人同自己嘅寵物一齊CHILL住食個LUNCH，幾開心～話明鐘意食BAKSO $70 點會唔嗌，賣相冇乜特別，就係一碗牛丸粉面頭加左啲辣醬咁，食麵前循例先飲一啖湯，係清甜嘅牛骨湯味，調味又唔會太咸，辣醬嘅味道都唔太突出，唔會話好辣。牛丸個樣唔似出面賣嘅牛丸咁大粒，但係食落好香牛味，又唔會話好硬同UN，而米粉就好似平時即食嗰啲銀絲米粉咁，好幼身，偏硬身，浸耐左都唔會脹嗰款。成碗BAKSO都勾起左我細個嘅回憶，好好食。除左BAKSO，知道佢個白鬚牛骨湯飯 $95 好出名所以都嗌左黎試。 入面有牛腩牛骨同蘿蔔，哩個都好驚喜，牛腩好入味炆得好淋，一啲都唔鞋口，再有少少肥膏夾喺中間，除左好食都唔知講咩好，蘿蔔都入味而且冇渣。嘢飲試左佢個白鬚加朵 $48 同一罐CARBON BREWS嘅SOUR PUNCH $48白鬚加朵係咖啡黎，上黎嘅時候係一杯印尼咖啡同一杯雙球嘅雲尼拿雪糕，將兩者加埋就飲得，飲落係好正宗嘅印尼咖啡味，再帶少少雲尼拿嘅香甜，幾得意，可以試

星期六西貢游完水🏊，鬼死咁肚餓，經過球場對面，見到有間小店，個名好特別，好似好chill 咁，一試無妨，大約五點半，全店滿座🈵，只有吧檯，我哋被安排到樓上吧檯↗️，望出去個景仲正，手機落單📲，大愛，慢慢揀慢慢睇，飲水都係自助睇睇餐牌原來食印尼嘢，先點了飲品🌈凍檸檬七喜 $24🥤🌈凍檸檬無糖可樂$24🥤🌈印尼雞湯粉$65瞓啦唔算好大碗，但係超級熱，濃沃嘅喇沙湯底，粉條似米粉，但煙韌彈牙，不錯🌈白鬍印尼牛丸粉$70呢個牛丸🧆粉係佢哋招牌菜之一，湯底有濃濃嘅牛肉味，都係超級熱，牛丸細細粒有好重嘅黑胡椒味，加埋印尼辣椒醬，令到個湯底提鮮不少，如果你喜愛黑胡椒呢個必點！小食🌈雞翼半份$30細細隻雞翼，炸得夠乾身，好惹味🌈粟米墨魚餅半份$25似出面凍肉舖買嗰啲急凍粟米墨魚餅，正常總結💝： 雖然是印尼菜印尼菜，配合特式裝修，令到成件事提升不少，chill到不得了！

#紀念一下難得外出堂食的日子.#白鬚旗艦店 | #西貢 | #印尼菜 | follow me @elephantstummy .#西貢行山後必吃餐廳之一🫶🏻 牛骨湯飯，湯清甜但味又不會淡，牛骨入味，帶肉還蠻多的，不單單是骨而已，非常好下飯😳😆 #烤豬頸肉湯粉 帶咖喱香，湯頭又是讓人欲罷不能，會一口接一口🤩 豬頸肉份量也多，值得一試🤭 餐廳裝潢也別居一格，餐桌、坐椅也是木造的，十分有質感，舒適環境值得一去🤠.值得再去指數 🌕🌕🌕🌕🌕 (5🌕為滿分）.人均消費約 HK$85 | 自助下單 | 沒有入座時限.#foodie #foodiehk #hongkong #saikung #indonesia #hiking #encore #soup #西貢美食 #印尼菜好好吃 #latergram

原來西貢有一間好 chill，但唔係食西餐既印尼餐廳wor♥️平時如果無行開街市個邊真係唔會知環境餐廳似係cafe既style，再加上佢d裝修好有度假feel，真係好舒服😊而2樓更加有個area可以比人坐低一邊食一邊hea下，傾下計，真係好唔錯如果同成班fd係度買杯啤酒，食下小食吹下水，真係幾正食物以印尼食物質素黎講，為食貓覺得可以接受，但唔係十分出色印尼雞湯粉（3/5）白鬚印尼牛丸粉（3/5）呢2碗粉有d似出面普通粉麵舖食到既野，不過不失，不過都算足料雲呢拿香蕉天地（4/5）呢杯野飲都幾特別，飲得出佢真係用真既香蕉黎整又唔會特別甜，唔錯👍🏾如果大家試過哂西貢所有cafe，又想搵d特別d既餐廳，兼且可以好舒服咁同成班朋友傾下計，白鬚真係一個幾好既選擇

去西貢玩可能好多人都會諗起食海鮮，但兩個人去嘅話食海鮮又太難點菜，所以都會搵下啲cafe/其他餐廳，經朋友介紹下搵到「白鬚旗艦店」，係一間食印尼嘢嘅餐廳～ 鋪頭有兩層加少少戶外位，上層好有cafe feel！仲有坐大咕臣嘅平台位，感覺可以坐一個下晝😌（最後當然無，因為難得入西貢就周圍走走～）•🥢 白鬚牛骨湯飯 $90呢個牛骨湯飯會有啲似肉骨茶，不過無咁重藥材味，湯底會清啲淡啲，但配飯都幾好食😋 而且面都仲有啲炸蒜同蔥，牛骨同牛肉食落都會淡味啲啲，但配咗一個特製嘅豉油，味道有啲啲辣～牛肉片同牛骨份量好多，有6-7片厚切牛肉同3舊牛骨，牛骨都有啲肉痴住，而啲肉唔嚡，腍得嚟又有啲咬口😛 另外仲有一嚿清甜嘅白蘿蔔👍🏻•🥢 烤豬頸肉湯粉 $72就咁睇唔太靚，因為成碗嘢都係黃色🙈 但食落係好重香料味，最突出嘅係香茅，食落有啲似咖喱同喇沙嘅混合😂 好濃郁，同牛骨湯飯好大對比～ 豬頸肉好多，而麵底睇落似米粉，但食落比較腍，兩樣都會沾滿濃濃嘅湯～

牛骨湯飯 第一啖 當然試左湯先無失望 係清清嘅牛骨湯唔會太肥膩 會放心一口接一口送飯4-5塊切得好工整嘅牛肉底浸左3大件牛骨可能係因為長時間熬煮肉質略嫌有少少靭牛味亦可能因為煲哂落湯所以無咩肉味另外 白飯粒好硬😂可能係印尼米？定煮得未夠浸湯食都無太大改善所以 精華係哂湯到加埋炸乾葱同埋葱最後食唔哂啲飯但幾乎飲哂成碗湯😂😂烤豬頸肉湯粉 Indome就食得多印尼湯粉未食過😂烤豬頸肉份量多有5-6塊薄片夾極都重有麵有啲似上海幼麵可能麵底一早煮好放落碗一夾係成餅麵湯底有喇沙嘅影子少少椰汁味

Geo條👅評分：⭐️⭐️⭐️⭐️(5⭐️最高）印尼雞湯粉 $69印尼曼特寧滴漏咖啡 +$18一個人去咗西貢chill吓，揀咗呢間黃店印尼餐廳，其實之前都同朋友食過，今次就獨自chill吓😛叫咗招牌印尼雞湯粉，湯底幾濃郁，味道有啲似馬來西亞喇沙湯麵嗰個喇沙湯底，雞肉係我鍾意嗰啲唔肥嘅雞肉，但一啲都唔癡牙同埋吸晒個湯底，正！個麵底唔似出面普遍嘅麵，但我又唔識講，淡黃色質地軟身，唔會太淋，幾好食👍🏻今次我又扮吓嘢叫杯咖啡☕️chill吓😂大家都知我唔係太識品嚐咖啡，但呢杯滴漏咖啡又幾好飲，佢本身可以加煉奶，我驚肥所以走煉奶，本身都驚會比較苦，不過又唔會啵，澀又唔會啵，仲飲到濃濃嘅咖啡味，唔錯唔錯，我自己幾鍾意！同埋我叫咗凍咖啡，佢會將咖啡同冰分開，咁樣飲果時就唔會減淡咗咖啡本身嘅味道👍🏻

Weekend去咗西貢行下，想試下啲特式餐廳，見到呢一間印尼菜，決定試試💖 餐廳用咗木枱櫈，擺得頗寬鬆，加上布置同掛飾，感覺置身東南亞 🇮🇳 我食咗烤豬頸肉湯粉。豬頸肉軟腍，湯粉用咗印尼檬粉，口感類似米粉。湯底係淡咖喱，好香都好入味。小食質素有驚喜，全部都好好食。特別推介鹽酥雞粒同印尼炸蝦片。鹽酥雞粒超大份，新鮮炸起熱辣辣，雞肉都醃好夠哂味。印尼炸蝦片有5-6大塊，脆口，就咁食或者點湯都好好食。飲品我飲咗印尼曼特寧滴漏咖啡，咖啡味濃，配上煉奶充滿東南亞特色。🍗小食烤豬頸肉 Grilled Porkjowl雞翼 Chicken wings鹽酥雞粒 Popcorn chicken印尼炸蝦片 Krupuk🍲主菜烤豬頸肉湯粉Grilled Pork jowl with noodles白鬚印尼牛丸粉Bakso Indonesian beer ball noodles☕️飲品印尼曼特寧滴漏咖啡 lndonesian Mandheling dripping coffee檸檬蜜糖 Lemon Honey📍白鬚旗艦店 西貢灣景街9號地舖

牛骨湯飯幾好味、有驚喜，推薦小有既印尼餐廳，不過雞湯粉就一般，味道好淡，平平無奇，唔係太岩口味😓⋯⋯我今次試過未必會再試，難得入到西貢，又咁多好嘢食，應該有其他更值得試