皇后泰國廚房 (已結業)

這天相約了中學的舊朋友共聚晚餐，所以一心想找一個餐廳令大家坐得舒服，談得愉快。有別於一般傳統泰式餐廳，它燈光非常光猛，配合不同華麗的水晶吊燈，如置身於泰國皇宮。先點選了飲品，有冰凍椰菁，泰式檸茶和泰式奶茶。它的細心設計十分有驚喜，會把茶雪致一個球狀，喝上去份外有感覺之外，又不會隨著冰塊溶化而令味道變淡。這是最先來的泰式炒通菜，辣道適中又十分惹味。之後有泰式燒豬頸肉，每一塊肉肥瘦均勻，燒得十分香口，配上獨特醬料，大家都十分滿意。之後是今晚大家最期待的紅咖哩海鮮籃。多款海鮮把整個椰菁填滿，我們都是第一次嚐到，十分驚喜。海鮮包括鮮蝦，魷魚，蟹肉等等。隨著紅咖哩的來臨，當然要配上薄餅。每一塊都細心地切開，免於把手弄髒，大家都忍不住把薄餅伸進咖哩籃，一塊接一塊。最後有經典泰式煎蠔蛋，體積相當大每顆蠔都大得填補口腔，配飯一流。

被急召回九龍以後，完成手頭工作是時候吃午餐，很久沒吃泰國菜了，記得在中港城附近有一家不錯的泰國菜館，環境恬靜座位舒適，價錢而且是非常相宜的，碰碰運氣可不可以吃一個遲來的午餐，結局還好被我趕上金寶魚露炒青菜新鮮爽脆的椰菜配上粟米仔，甘筍絲及大蝦仁，銀色賞心悅目，味道清爽，在悶熱的炎炎夏日是一道非常開胃的菜色泰式菠蘿炒飯飯粒吵得粒粒分明不會過濕，香腸帶有鹹香與菠蘿及提子乾引人食慾，夏天胃口不好，但這一個炒飯將夏日悶意減退，胃口大增總括：地理位置佳，收費相宜，食物質素優良，這裡長在我腦海。

泰國菜向來都係港人都最愛之一，呢次向尖沙咀嘅小店試一試，由於是樓上鋪的關係，店鋪的面積較大，而且坐位與坐位之間的距離亦較大，我地坐得幾舒服。我朋友點了咖喱雞金麵，咖喱味不太濃稠，不過亦帶有咖喱獨特的香味，另外麵亦有炸雞翼，增加了不同味道的口感，炸雞翼既香口，又鮮嫩，麵條亦很爽口，相互配合下，相得益彰。我亦點了午市套餐的菠蘿炒飯，菠蘿炒飯易製難精，此次的炒飯可以既把菠蘿的水份保留，亦把水果的鮮味融入炒飯中，呢個價錢做到呢個質素，都相當難得。最後結帳大約為$350，係尖沙咀黎講，呢個價錢有呢個質素，都很化算。

今日為咗自己嘅慈善團體開會,研究年底嘅大型活動。 三個女人食乜好？呢間餐廳係我以前嘅客人 開嘅，所以來捧場！而且佢係泰國人,有信心保證呀1） 泰式柚子海鮮沙律- 唔記得同佢講唔食得辣,加咗好多辣椒,辣到飛起呀😅2） 泰式魚餅-真材實料！真係用好多魚肉打！好正呀！3） 女婿蛋-見到呢個名覺得好得意,都係餐廳其中一個Signature. 其實真係烚蛋，不過佢上面有蔬菜同埋一個汁，幾好食喎4） 胡椒蔬菜海鮮湯-好重胡椒味，呢個區風真係一流5）pad Thai - 我哋叫佢走肉,所以係素食。味道唔錯，唔係太甜6） 芒果糯米飯-呢個老闆娘親手整,送畀我哋食。真係好好味呀！我食曬成兜

地點非常方便，正正對住海港城的大廈內，上到黎有d似私房菜格局，一張大既長枱，上面吊住個球狀水晶燈，對住一部大電視，約埋一班朋友黎食下玩下就岩哂喇lunch非常抵食，仲要唔收加一平日仲有semi lunch buffet添菠蘿炒飯真係粒粒金黃材料就當然有菠蘿、腰果、蘿白粒、青豆、火腿，仲附送左幾塊芝士味薯片添蠔仔蛋既外層超脆，好似食緊薯片咁中間係好肥美既蠔仔呢度既飲品好特別，佢個檸檬茶既冰其實都係用檸檬茶黎整緊，所以就算d冰溶左都唔會變得好淡味

朋友要遠走歐洲了，將會有一陣子較難吃到亞洲菜，所以特地訂間泰國菜餐廳farewell他。餐牌都有幾多選擇，最後我們點了紅咖喱海鮮籃，加配薄餅，泰式煎蠔蛋，泰式燒豬頸肉，蝦醬炒通菜。而飲品就點了招牌泰式奶茶，招牌泰式凍檸檬茶 和椰青。首先飲品送到，泰式奶茶和泰式檸檬茶很特別，是將茶底弄成一個球狀的冰，咁杯飲品就不會因為冰融化而變淡，飲到最後都好濃味，好味！紅咖喱海鮮籃不會太辣，辣度適中，還配埋飯，咖喱有蝦，魚等等的海鮮，用薄餅來配合簡直是絕配！炒通菜又是另一樣泰菜必點的，炒得十分惹味香口，再加上少許辣度，十分好味！煎蠔蛋不會十分油，而且蠔分量十足，很鮮味。豬頸肉是我至愛，所以必點而且好食，哈哈。

我朋友帶咗我去皇后食嘢，佢係尖沙咀蘋果隔離 都幾易搵到我地叫左幾樣野冬蔭公，炭燒豬頸肉，雜錦辣炒河，芒果糯米飯冬蔭公湯係我去食泰國野必叫 佢呢個好足料 入面勁多餸 索哂d汁 好正炭燒豬頸肉真係好好食 佢肉質幾淋身 燒完有陣陣嘅油香雜錦辣炒河 今晚冇叫到金邊粉 試下個炒河 又幾香口 有蝦有d蔬菜都幾好食 好夠味芒果糯米飯佢係細細蜿 岩哂兩個人食 芒果好甜襯埋個椰香就真係好夾今次餐飯好滿足 同朋友傾下計食下野好開心 下次一定會再黎!!

朋友介紹，唔係都好難搵得到呢個地方位於apple 後面幾棟商業中心窗邊位置可以望到九龍公園Lunch 68蚊一個餐，包一杯野飲泰式街頭牛雜車仔麵湯底味濃配料多，牛展入味泰國雞炒金邊粉蛋炒豆腐好特別中間舖滿芽菜，令油而不膩皇后特色拼盤金錢魚餅 切粒豆角配上魚肉製成嘅魚餅 微辣泰式蝦蓉豬肉多士蝦配上豬肉打成膠，鋪上多士面去油炸香脆可口春捲糯米飯春捲包著糯米飯 煙煙韌韌泰式奶茶 椰青天氣炎熱，忍唔住要叫返個冰凍的椰青解解暑

香港其實有不少泰國菜餐廳，所以其實以後無必要再亂咁試食連名都未聽過既私房菜形式既泰國餐廳。今次因為上網見到有八折優惠就預約左這間位於尖沙咀鬧市的Queen’s Kitchen皇后泰國廚房，我有睇過網上既食評嫁見話唔差又話舒服又有景…係既這間餐廳的確位置方便，格調和環境都很舒適又寧靜。寧靜係基於當晚得我地一枱客囉🤨🤨睇左餐牌好耐一直搵唔到有青咖哩既選擇，之後問店員，佢話餐牌無既不過可以做到比我地😅😅店員聲稱紅咖哩沒有飯附送，而青咖哩雞可配飯或薄餅，若要加飯要另加$12。咁我地就決定叫青咖哩雞 ($148)、四串沙嗲雞肉/豬肉串 ($98) 同泰式香葉豬肉生菜包 ($128)。碟青咖喱雞一黎度就睇到我有點驚，雞肉較預期少(得一隻雞脾二隻雞翼)，咖哩汁較偏稀，好似一半係咖喱一半清水咁，連椰沐味都可以話係無，整體味道較預期差。😞😞四串沙嗲雞肉/豬肉串，店員話可以一半一半咁比我地，所以一碟有兩串雞肉兩串豬肉。味道不過不失啦！泰式香葉豬肉生菜包，拿起生菜，放入肉碎，捲好，放進口裏一起吃。味道偏辣，肉碎偏少反而洋葱、香茅、辣椒比較多。

尖沙咀雖然各國菜式百花齊放，但有時要找一間合心水的餐廳也不是一件易事。前陣子筆者就來到覓食，上網搜尋就發現了這次介紹的這間樓上泰菜。說起樓上泰菜，一般想到的都是裝潢較簡陋的「私房菜」，但今次訪尋的就是不一樣，環境氣派光鮮，三盞倘大的天花水晶吊燈十分吸睛，一列玻璃窗將尖沙咀迷人夜景映入眼簾，座位闊落間距甚遠私隱度高，環境開揚舒適自在。望望餐牌起初以為菜式跟一般泰菜見到的大同小異，細閲後原來都頗多獨有的特色菜如泰式蝦蓉豬肉多士、春卷糯米飯、泰式女婿蛋和泰北清邁咖喱雞金麵等等都是外邊較少見的私房菜。先來一客小食拼盤(2人份)，內有泰式蝦蓉豬肉多士、春卷糯米飯和金錢魚餅各2件。泰式蝦蓉豬肉多士，在一般的泰國餐廳比較少見，麵包上釀上蝦膠和豬肉碎炸至金黃色，入口酥脆中帶少許彈牙，滲著點點蝦香肉香，不會太油膩，似是泰式版本的蝦多士。春卷糯米飯，春卷外皮包著帶椰香的糯米飯，外香脆內軟糯， 配搭頗為新穎，少吃滋味多吃會膩。金錢魚餅，煎得焦脆香口，魚肉爽滑中帶濃濃的檸檬草香， 加入了豆角粒增加了口感，風味獨特。馬沙文咖喱雞，咖喱偏稀身滿有椰香，辣度適中，濃醇中見刺激，雞肉嫩而不老，薯仔粉軟入味，加上其他配

今日同朋友去慶祝生日，去咗尖沙咀食泰國嘢見呢間幾好就book咗去 環境都幾大 傾計吾錯我哋叫咗燒豬頸肉佢燒得好靚，油脂均勻，佢份量都幾多 好夠食生菜包 佢呢間整得唔係好辣，好好食，檸檬草味好重，正啊泰式炒通菜炒得超級惹味 送飯一流 漏左影相。不過真係好好食❤️冬蔭公湯都好好飲 我好鐘意酸酸辣辣嘅味道 仲要勁足料 蝦同菇都好多 我都飲左幾碗 佢唔係好辣 岩我呢d吾太辣得嘅人最後有個吉士泰式南瓜蒸 佢係個南瓜再加d吉士醬啫喱甘 都幾特別

今日放lunch嘅時候同事表示想食泰國嘢，咁我就諗起之前係廣東道食過一間泰菜，佢算係自助式嘅餐廳 抵食又多款選擇，唔單止嘢食好地道仲要有個無敵靚景，無論係白天定夜晚都一樣有feel。冬蔭公好好飲啊 佢酸得嚟帶啲辣度，香料葉好濃味 再加上有少少椰汁味道最似我係泰國飲過嘅味。炒飯炒得好好唔會濕 飯粒粒粒分明，而且佢都係有啲辣辣地咁好惹味。粉絲唔好見佢無咩顏色，食落好香蒜味同帶酸辣味，食完勁開胃。炸蝦餅 食落乾身唔油膩，咬落外脆內彈牙，而且入面保留咗啲油份，食落超級香口。蒸南瓜布甸 個布甸好香蛋味，食落綿滑 蒸得岩岩好，初初入口蛋味較濃 慢慢化開有浸奶香，配上香甜嘅南瓜 好滿足。芒果糯米飯 芒果超級超級甜 而且係爆香，糯米飯夠黏同夠煙un帶少少咸味，配上濃濃嘅椰汁同芒果 好幸福。

今天和公司同事到這間上樓的泰國菜試試。一入去看到這周圍也是水晶燈，環境幾靚👍🏻午餐是半自助餐，除了主食外，可以出來拿小食，小食都好味取了這個粉絲，少少酸，很多料，很開胃我們點了這個泰式濕炒雞河粉，個汁幾好味，粉也有口感，而且很多蔬菜很健康。每人有一杯這樣的綠茶，顏色是超級深綠的，加了蜂蜜，味道很特別，幾好飲。這是泰國南乳豆腐蝦魚蛋粉，湯底清甜，河粉有口感，魚蛋和蝦也爽口，整體好味😋泰式雞肉炒金邊粉，炒得幾乾身，配料也好吃最後又出去拿了這甜品，是泰式西米露，比起港式的較重椰味，黃色的配料有一種特別的味道，很配合整體環境很美，食物又好味，職員全是泰國人，很地道，會再來😋

Very disappointed Thai foodPrice is definitely higher than average Thai restaurant but not offering the same qualityGot a snacks patter for $98Only with 2 fish cakes + 2 very weirdly taste shrimp toast , I won’t even eat it’s a fresh shrimp but fried small shrimp . + 2 spring roll, n I surprisingly found rice inside but both vege or meat

在尖沙咀海威商業中心樓下的易拉架,見到16樓有一間皇后泰國廚房食泰國菜。於是好奇下上了餐廳。進入餐廳後,就被幾盞水晶吊燈吸引住了。餐廳內有一張大型的長枱,可以坐到十多人,最適合一大班朋友一起食飯。Menu鮮蝦青木瓜沙律這個鮮蝦青木瓜沙律以醬汁取勝, 甜甜酸酸, 有泰國的風味。好快我們就把這碟沙律吃完了。泰式炒河粉清脆的豆芽配搭香脆的花生米,味道酸甜。河粉炒得不會過乾,但有穫氣,香味十足。泰式蝦蓉豬肉多士多士食得多,但泰式蝦蓉豬肉多士則第一次吃。口感新穎,有創意, 香脆得來又不會過膩。