皇朝私房火鍋

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繼續過年前的團年飯分享！這天跟兩位貴妃聚餐吃其中一位期待的蒸餾火鍋，之後還嘆了超美味的飯後甜品，這夜我們仨真的非常滿足儲肥等過年。這頓來到我很喜歡的皇朝私房火鍋嘆最鮮味的蒸餾火鍋！今天在座魚、蝦、蟹亦有人不吃！所以我們決定以貝類海產作為是夜的主角。我們點了大番薯蜆、花甲、蝴蝶蚌、赤貝及扇貝，皇朝出品的貝類全部都處理得非常乾淨，有專人控制火候確保鮮味十足。率先下鍋的是大番薯蜆及花甲，數分鐘的時間便足以令它們張開小嘴。鮮嫩的蜆肉藏著滿滿的海水，加上各自的獨特鮮味絕對寵壞味蕾。緊接著要品嚐的是赤貝！生的時候跟一般的貝類顏色相若，但蒸熟之後粉紅色湧現變得嬌美，富嚼勁又鮮嫩的口感和味道叫人吃得愜意。蝴蝶蚌絕對是貝中之皇！開蚌後似蝴蝶般因而得名，蚌肉肥美多汁口感爽滑，隱約帶點奶香的味道超吸引呢！趁著冬季當造見到要點來好好品嚐啊。這兒的大扇貝也是不能錯過！扇貝超級厚肉而且清甜可口，尤其是那口湯記得要喝上鮮甜味道會令人回味無窮的。吃過鮮甜貝類來客茄子清新味蕾！愛吃茄子的朋友應該懂那份甜味有多吸引，可以完全不用任何調味料吃到香甜味道之餘更超健康。來這兒當然要吃份麻辣手打麵配鮮雞！雞肉剛剛熟香滑有彈性兼鮮

土瓜灣食肆林立，好多嘢食，唯獨是蒸氣火鍋比較少有，呢一間唔錯，海鮮新鮮，蝦好鮮甜，蒸牛肉有驚喜，粥底亦唔錯，好香。坐位幾舒服，枱枱之間有足夠嘅空間，唔會同隔籬枱好近。

好好食，好新鮮。所有野都好食，性價比高，唔算貴，叫套餐$6xx左右per head。不過個vibe一般，啲staff都係會令人有人驚果種，不過淨係講食物係正嘅。不過我幫襯一間餐廳，會睇哂成個package，環境、食物、人、地點，去評定我重會唔會再嚟。如果呢間要再嚟，我係會有hesitation，個factor係：人。佢又唔係無禮貌，不過個感覺就不是純品人家囉。如果你唔介意，應該會喜歡佢嘅食物嘅。最失望係個粥底，以為喺屋企整，反而最好味係個粥，但呢到個粥無味。

同男朋友一齊試呢間海鮮粥底火鍋，黃昏六點就行入門口唔洗等～我哋揀咗蟶子、扇貝、龍蝦、飽魚、蟹，另外叫咗個細雞麵，全部都好好食。服務亦良好，海鮮有逐一介紹，全程唔洗我哋郁手，食物遞到碟上。環境乾淨企理，因我坐個位大風，就即刻幫我地熄咗。成餐總共食咗＄１９００內，海鮮一向都貴，但食得飽又好味又乾淨，間中一次真係好滿足

椒鹽瀨尿蝦。瀨尿蝦係一種比較少見嘅海鮮，但係味道卻非常美味。呢道菜嘅瀨尿蝦炸得金黃酥脆，外殼香脆，內裡嘅蝦肉鮮嫩多汁。瀨尿蝦嘅味道鹹香惹味，食完好回味。咁呢話說如果呢個既size可以再大啲就更好啦。

先講食物，蒸海鮮菜單：玻璃春捲泡椒鳳爪沙白月亮貝蝴蝶蚌 -食完再追加花甲皇扇貝 大蟶子 跳螺大花竹蝦 赤米斑馬瀨尿蝦 -後追加大鷹䱽 -後追加大白蟹 鮮冬菇釀墨魚滑有機豬肉釀娃娃菜金銀蒜勝瓜美國安格斯肥牛蒸雞件麻辣手打面 臘味糯米飯 海鮮精華菜粥全部都係食海鮮食材嘅原味道，鮮甜！性價比其實都唔錯，只係我哋食得興奮得滯，後面再追加咗魚同瀨尿蝦同貝，所以人均就貴咗少少員工亦會親自為客人服務，調校鬧鐘確保食材蒸煮熟度剛剛好亦有一張提示卡，寫晒每一種海鮮要蒸煮幾耐，非常貼心！餐廳環境比較大眾化，始終係海鮮私房菜餐廳，但氣氛都好可適合一大班朋友/家人聚會最後提提餐廳地點有少少難搵，因為要走入條巷仔度（可能我唔太熟悉呢區）

好知己生日🎂Booked 咗呢度食蒸海鮮慶祝🍾呢度嘅海鮮一直都好新鮮！我哋其實都食過好多次，但今晚嘅馬刀貝＆蕃薯蜆就好腥，完全放唔入口，唔知發生咩事……..但其他海鮮都冇問題嘅。南非鮑魚👍👍元貝👍👍👍👍小白蝦👍蒜蓉蒸勝瓜👍👍👍👍鮮牛👍👍👍最出色係😍雞麵為整晚加爆分！ ！雞肉勁滑，佢哋嘅秘製醃料做得好出色！每次黎食，雞麵一定每人都話唔夠喉，讚不絕口，再加上呢度嘅麻辣醬，簡直係人間美食🤤🤤🤤推介食品:雞麵❤️

人家去跑渣馬，我則行十六公里山，希望有將昨晚的熱量消耗掉！「皇朝」的海鮮蒸氣火鍋是我們多年的心水至愛，但昨晚召局的竟是一名稀客！友人一直喜歡「皇朝」，惜無腳重溫美味，所以相約我們組成了昨晚的海鮮五人組！我們當然樂意奉陪，尤其是「皇朝」原汁原味的海鮮，可以話無得輸，多一個局，人生便多添一分滋味，樂也！跟志到道合的海鮮粉冋桌，不用顧慮要吃什麼、想添加什麼 — 蝦蝦、魚魚、貝貝，雞雞麵，大家吃得不易樂乎！先以波波蜆乾杯，Cheers！每次蝴蝶蚌也是必吃啊！將日本扇貝由生蒸到熟，除了時間掌控，最重要是要把扇貝上非常鮮甜的湯汁喝光，否則便是極大的浪費和罪㡱！第一次嘗試台山蠔，想不到蠔味和質感也不錯，值得嘗試！爽彈的花螺是我們的至愛，蘸上甜辣醬，一流也！為什麼會有兩個蝦字，正是因為先來每人一隻海中蝦，然後再來赤米蝦，形成了兩個蝦蝦的大快樂！相信大家也能猜到為什麼會是魚魚？情況是先品嚐過鹹鮮鮫魚的美味，意猶未盡，大家再來一塊大海黃立鯧，兩魚也非常好吃！雞麵是必吃啊！稀客友人指明要三個麵，當刻我們感到難以負荷，但最終結果是 .......結果是半隻雞連同三個麵也全清了，皆因雞件滑溜好吃，而吸收了雞精華

屋企人升職話請食飯，再由從事飲食業家人帶路搵食梗無甩拖依家蒸海鮮好多地方都有，平到貴任揀多的是，今次就去一間聲稱首創既，地點係土瓜灣，本來就唔係咁方便，但自從屯馬線開通之後就去多左，發現LEE區都有唔小地道美食。首先我覺得乾淨魚缸好緊要，門口可以見到不同既海鮮吸睛度大好多，有時見到D酒樓魚缸好污濁已食欲減半入到舖內再有一個專區擺放另一D時令海鮮，有價錢明碼實價揀好海鮮之後可以先叫D小食同飲返兩杯傾住偈，專人就會一邊續款海鮮根據唔同時間係面前既蒸爐送上。北寄貝 – 厚肉清甜，飲埋啖湯汁無得輸響縲 – 大隻爽口，唔係死實實蟶子 – 大隻到分幾啖食花竹蝦 – 頭至尾都食哂，好香好爽特大奄仔蟹 – 勁厚羔但唔覺得滯蒼魚 – 好滑魚油好香美國安格斯肥牛 – 未試過蒸牛，感覺嫩口香滑雞配手打麵 – 肉嫩，肉汁滲入麵好香好食，再加秘制麻辣醬绝配粥 – 精華所在，加入各種配菜提升口感本來食到牛肉已好飽，但眼見咁新鮮，最後由頭食到尾，大滿足

大愛皇朝的糯米飯，軟糯夠濕潤又唔會好鹹，味道啱啱好！說是全城最好吃糯米飯也不為過！另外一定要吃的是雞麵，平平無奇的蒸雞麵，吃下去卻是「忘不了」的好味！今晚還吃到硬皮魚（沙皮魚），好特別！全部海鮮都超鮮甜美味！海鮮精華粥底加炸菜吃，簡直為晚餐畫上完美句號！重點係，食完全身都冇火煱味，超高溫蒸爐係唔同啲🧡

假日預約了來吃午飯，沒有見到其他的客人，仿如包場的感覺。環境方面，周邊環境令人感覺寫意和狹意。我們點了海鮮蒸氣火鍋的廚師發板，人頭平均＄500左右。食物方面，合格有餘蝦係水上人鍾意食嗰隻細蝦，很是鹹鮮！其他都係水準之上食物新鮮！臘味糯米飯簡直係瘋狂，好味道！可惜兩位得一份，建議加多一份！佢同出邊唔同嘅係由頭蒸到尾，同出邊嗰啲蒸定一盤飯嘅柔軟度高好多！而旦臘味特別香噴噴！個幾個叔叔都好好人 d 送佐一壼洛神花茶、再送多壺檸檬薏米水成件事食得好開心、好放鬆、海鮮又好鮮，絕對值得推介俾朋友試吓。

今天是好友沉大師的正日生辰，早在月頭我們幾條冷成員已經跟他預祝了正日，還選了他想吃的蒸餾火鍋作生日飯，這夜大家也吃得非常盡興又開心呢。其實私心的我也十分想來皇朝私房火鍋吃蒸餾火鍋，素聞這兒的食材非常新鮮吸引，這夜大家也在此大快朵頤吃喝玩樂了一整夜。門口和餐廳內也放上各式各樣海產很吸引喔！但我們這夜則選擇了平時較少吃到的海鮮。有幾條冷的地方美酒當然是少不了！我們分別帶了三支白酒和一支清酒來賣醉，然後還幹掉了九支大啤大家也飲到high high呢！餐前小食有我喜歡的酸薑蕎頭，另外還有炸魚蛋和單骨雞翼佐酒享用一流。在皇朝吃蒸餾火鍋非常舒適，只要點好自己心水食材後就有專人為你炮製豐富的美食。打頭陣非海鮮而是這個臘味糯米飯＄32/份，皆因炮製需時所以一開始要先放於鍋內，待收成的時候我們便有美味的臘味飯享用了。這夜率先下鍋的是天使蚌＄98/份，看不出薄薄的外殼內藏著挺肥美的蚌肉，肉質爽口彈牙還帶上濃郁的鮮甜海水味正斗喔。緊接著吃的是白珍珠蜆＄98細細隻的白珍珠蜆脹卜卜肥嘟嘟好可愛，這個我自己也在街市曾經買過來打邊爐，味道非常鮮甜而且內裡包裹了很多汁，一口吃下鮮味非凡好吸引耶。然後到壽星仔指定要吃的

Seafood feast at King’s Dynasty 😋😋😋👍👍👍 Restaurant located in Hung Hom. 位於土瓜灣的粥底海鮮蒸鍋Came here for countless times. Fresh ingredients cooked perfectly with congee base. Their beef, glutinous rice and chicken noodles are super yummy too!!! I love these more than the seafood sometimes 😂😂😂Some of the must order:Chicken noodles: my fav in here🤤🤤🤤🤤🤤🤤 with their homemade chilli oil- makes me wanting more every timeBeef: juicy, tender and beefy👍 always ended up need to encore 😂Seafood: Personally like

一入門口已經放滿新鮮海鮮比客人點菜時選擇，未食已經感覺到好新鮮仲有老闆老闆娘親切待客的態度，令人好舒服，今次最主要係試佢地招牌雞麵同埋安格斯牛肉，真係好令人期待碟牛肉一拎出黎已經想流口水🤤好欣賞呢度會幫客人計時同上菜，令到無量海鮮定牛肉都係蒸到剛剛好，海鮮好鮮甜，最重要係冇沙ga,不過由於太吸引啦，我唔記得相機要食先，唯有影牛肉啦碟牛肉真係好juicey,從此我會改變睇法發現原來蒸牛肉都好好食、仲係原汁原味🤤蒸馬友，好好食呀🤭期待已久的雞麵，終於出場啦，真係好好食，佢有配一個辣醬，但係怕辣既我冇試到，朋友就話加埋辣醬仲好食，不過我覺得唔加都好好食，我真係好想知道點先可以蒸雞蒸到咁滑ga🤔太好食啦🤭🤭食完雞麵已經十分飽，但係都要食埋碗粥先，因為有好多配菜比我揀，真係好有誠意呀Oh My God 油炸鬼都有會不會太豐富啦🤭真係好想短時間再食多次🙈

黎呢度第二次，上一次 羅漢請觀音 係請大老闆食飯，今次到細老闆請我哋食飯 ，老闆話佢係嗌咗個套餐，再加左啲嘢。上一次黎我都覺得呢度啲嘢好食不過基於我係一個長洲原居民 而且而家住喺深水埗 成日都會行海鮮檔當然明白做餐廳一定要賺錢但係我都係覺得有點點而貴 所以我成日畀人鬧，出街食飯就咪鬼計埋啲咁嘅數啦不過有樣嘢想講，因為我哋訂咗包廂，唔知係咪呢個原因，成日都冇人server地好彩我平時有整開蒸火鍋所以知道時間如果唔係啲嘢就過曬火 有三款蜆， 全部鮮甜新鮮每人一隻繩子 都係鮮甜彈牙大帶子 一樣新鮮好食象拔蚌仔新鮮好食花蟹呢個要嚴重投訴，啲蟹係水蟹瀨尿蝦都係水嘅 真係有少少嬲佢哋有狗爪螺 168蚊斤呢兩條鹹鮮馬友非常出色呢啲肉類蔬菜我好似冇乜點食你啲牛肉好好食，蒸到熟都唔係好硬糯米飯我冇食過蒸鮑魚好食仲有著名嘅雞麵 同埋最尾食埋嗰啲粥個粥非常好食，雞麵都非常好食總之全部索汁嘢都係好食我哋叫咗個八人份量餐 ，再額外加野每人六百零蚊，到最後個粥都食唔曬開咗幾支啤酒同埋飲咗兩支香檳 但係你話係咪嗰啲食嘢飽又未係係我哋自己飲到飽 都係嗰句啦我係睇性價比比較重嘅人我真心覺得呢間嘢好食但係咁嘅價錢我喺出面