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2025-08-06
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星期日晏晝12點半,觀塘工業區靜英英,但一推開盈苑道玻璃門,即刻俾熱辣辣嘅點心蒸氣撲面!✨ 冷氣夠凍但檯與檯之間夠闊落,白色雲石檯面襯住竹製蒸籠,有種新派中菜館嘅精緻感。最正係卡位有半圓形梳化,阿媽話「呢度好坐過屋企張飯檯」😂!燈光偏黃夠溫馨,仲聽到隔離檯阿伯講馬經,真係好有老香港飲茶feel~✨醬皇蒸鳳爪豉油香滲透到鳳爪骨頭裡,咬落膠質黏嘴唇!師傅明顯先炸後蒸,外皮皺皺地吸盡醬汁,最驚喜係底墊嘅花生夠淋身。阿爸話「呢碟要配普洱先perfect」🍵 評分:⭐️⭐️⭐️⭐️✨上湯鮮竹卷腐皮薄到透光但唔穿!咬開爆出熱辣辣蝦肉同冬菇粒,個湯底仲有金華火腿碎吊味。細妹搞笑話「似飲緊迷你佛跳牆」🤣 唯一扣分係上菜時微溫,如果滾啲更好~ 評分:⭐️⭐️⭐️⭐✨晶瑩鮮蝦餃全場MVP!皮薄到睇見粉紅蝦肉,咬落「卜」一聲爆汁💦 蝦肉爽彈仲混咗少少荀粒增加口感。阿媽大讚「呢啲先叫蝦餃,茶樓嗰啲係麵粉包蝦膏」🦐評分:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐✨鮮蝦燒賣皇豬肉同蝦比例7:3啱啱好,頂頭蟹子咬落啪啪聲。特別在混咗少少馬蹄粒,解膩之餘增加脆感。老竇話「舊豬肉夠肥瘦均勻,唔會似食擦膠」🐷 評分:⭐️⭐️⭐️⭐✨蒜香蒸排骨蒜粒炸到金黃先鋪面,排骨部位專
✨醬皇蒸鳳爪
豉油香滲透到鳳爪骨頭裡,咬落膠質黏嘴唇!師傅明顯先炸後蒸,外皮皺皺地吸盡醬汁,最驚喜係底墊嘅花生夠淋身。阿爸話「呢碟要配普洱先perfect」
🍵 評分:⭐️⭐️⭐️⭐️
✨上湯鮮竹卷
腐皮薄到透光但唔穿!咬開爆出熱辣辣蝦肉同冬菇粒,個湯底仲有金華火腿碎吊味。細妹搞笑話「似飲緊迷你佛跳牆」🤣 唯一扣分係上菜時微溫,如果滾啲更好~
評分:⭐️⭐️⭐️⭐
✨晶瑩鮮蝦餃
全場MVP!皮薄到睇見粉紅蝦肉,咬落「卜」一聲爆汁💦 蝦肉爽彈仲混咗少少荀粒增加口感。阿媽大讚「呢啲先叫蝦餃,茶樓嗰啲係麵粉包蝦膏」
🦐評分:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐
✨鮮蝦燒賣皇
豬肉同蝦比例7:3啱啱好,頂頭蟹子咬落啪啪聲。特別在混咗少少馬蹄粒,解膩之餘增加脆感。老竇話「舊豬肉夠肥瘦均勻,唔會似食擦膠」
🐷 評分:⭐️⭐️⭐️⭐
✨蒜香蒸排骨
蒜粒炸到金黃先鋪面,排骨部位專揀有軟骨嘅腩排。最正係底墊嘅芋頭粒吸盡肉汁,綿滑到阿妹搶住食!扣分在份量較少,得五舊唔夠喉😢
整體CP值:⭐️⭐️⭐️⭐
🚨溫馨提示:周末一點後要等位~ 呢度絕對係我哋家新發現嘅「傾偈一流唔趕客」飯堂!👏
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