益昌小食店 (已結業)

星期六一早出發到大澳生態遊，了解那裏的鹽田、紅樹林、蝦膏、中華白海豚、棚屋、關帝古廟……走得累了，加上吃了燒魷魚、香妃卷，所以口渴得很！看到山水豆腐花就二話不說，立即衝入去。要了一碗凍的山水豆腐花，感覺真的很清甜，滑溜得來又不會很易碎散，舒服解渴清心凉！雖然一碗豆腐花要十元，但質量比外面的好，所以也是值得的！

搭左咁耐車，一黎到大澳，就即刻覺得好肚餓，呢間益昌小食店離車站好近，於是同朋友衝左入去醫下肚先。呢張益昌既菜單，基本上全部既都係一啲小店經營，都好平民，價錢都唔算貴。我地嗌左呢個XO醬燒賣，但味道算普普通通，即係正常街邊燒賣加左啲XO醬咁。呢個係蝦醬墨丸，墨丸都係正常味，但蝦醬真係好好味!大澳不愧係蝦醬之鄉，味濃同埋好新鮮，食過都覺得好難忘，呢個真係值得一試。

今日難得見天氣咁好，好即興咁約B君一齊去大澳hea遊一下。去大澳一日遊，買蝦醬可以話係好多遊客嘅指定動作。我亦都唔例外。出發之前已經收到呀媽order 要買蝦醬。不過黎過大澳嘅朋友都會知道，大大小小嘅蝦醬檔海味檔可以話有幾十間，真係好難揀。係條小巷度隨意行下嘅時候，見倒呢間昌益小食店。呢間係海味小食一條龍嘅老店，一間鋪賣海味蝦醬，對面鋪係小食店，用自家製醬汁整小食，新鮮感十足！於是B君提議試下呢間，如果好味，可以順便買埋呢度出嘅蝦醬。店內環境一般，牆上menu 上面嘅價錢有幾層 label 貼係上面，應該生意唔錯不斷加價...雖然小食價錢偏貴，不過味道真係好正好有驚喜。驚喜唔係食物本身，而係d醬！首先係呢碟蝦醬魷魚，呢度用嘅自家製熟蝦醬。味道無傳統蝦醬咁咸，而且醬嘅分量好多，味道鮮美濃郁，帶起左本身普普通通嘅魷魚嘅鮮味！跟住係呢碟XO醬燒賣，燒賣本身口感好淋，估計翻蒸左好多次，但係個XO醬可以話起倒起死回生嘅作用！呢$22蚊買嘅並唔係燒賣而係d XO 醬。呢個醬並無出面市面果d XO 醬咁辣，不過就多左一分蝦米嘅鮮味，令本身可以話係難食嘅燒賣加爆分！最後係呢碟蜆介醬生菜，賣點依然係個醬

豆腐花是大澳必食吧，我記得橫水渡有間好好食，但因為路程關係，今次係碼頭附近搵間食算，因為當時已經5點半好多鋪都關了，見哩間鋪面光猛，又無咩人就入左去，大家睇一輪menu都係決定試豆腐花，點知.... 無熱的... 話實，凍豆花我真係唔太鐘意，一黎凍已經唔夠滑，二黎個日都凍凍地，不過無其他野想食之下就食左....唉.... 中伏啦... 唔好食，熱既應該好食d掛。

今日同老公,朋友一齊去大澳搵食, 第一次黎大澳呢個地方, 當然要做下research, 睇下有咩好食啦~因為去到都係下午了, 本來諗住食完果lunch 先食個豆腐花~有哂心水想去車站果間, 點知收左鋪@o@結果去左呢間 <<益昌>> ,因為無人等位~ 我地四個人都係叫左豆腐花~可惜無熱的, 只有凍~我好耐無食過豆腐花, 已經都有好幾年, 黎到果豆腐花好凍, 好硬~質地唔算好滑..我怕甜, 所以唔係落好多糖水, 果然係無味~朋友話果豆腐花攤一陣反而好味d wor~=.=

相約友人往大澳一趟，早到先來這邊歇一歇，簡單的一碗黑白與蝦醬魷魚黑白的賣相是刻意地做成此，不重要，芝麻糊味較淡但尚滑身，豆腐花反而有點粗糙感；如非「車站」被大學soc camp之類的人全佔據，也不會來這邊。蝦醬魷魚收$14，但剪碎得七零八落，大約是街邊一串份量而已，$14~!? 開玩笑入來交冷氣費。

這日一場來到大澳遊玩，經過這家小食店便入去吃些小食順便歇歇腳。我點了一碗黑白豆腐花（$12）。是豆腐花拼芝麻糊。芝麻糊一般，豆腐花很滑，但豆香稍嫌過淡，不知這與吃過過甜的芝麻糊有關呢？友人點了蝦醬魷魚。我沒有試，但他們說魷魚只是一般，但蝦醬很香。

難得的一天假，整間教會來一個大旅行，山長水遠的來到大澳，當然要坐下來好好享受一下山水豆腐花啦。據當地人說，這裡的味道特別不同是因為這裡水並不是東江水來的，是大嶼山自家水塘的，所以特別好味。真的假的就不得而知了，反正我就是信了。而且也吃了，真的很好味，正。

入到來大澳, 仲未食野, 於是就搵到這間店食碗麵先係店內坐低, 阿姐忙個不停, 結果等了五分鐘才有人幫我們寫單~因為一陣要去食豆腐花, 所以只點了兩樣野食, 蜆肉炒菜, 冬姑雞翼米線~蜆肉炒生菜: 蜆肉有少少味, 不用加蠔油已經好夠味, 最愛蜆肉(80分)冬姑雞翼米線(辣湯底): 湯底好辣, 冬姑已經吸晒d辣湯, 所以連冬姑都好辣......食唔到辣都係唔好叫辣比較好了(70分)

Initially was attracted by the poster showing all their snacks, especially the squid with Prawn paste sauce.Prawn paste sauce is found everywhere in Tai O, and Tai O is the only place that serves squid with it, so I just had to try it.As well as that ordered other snacks too, silky tofu, agar wtih grass jelly, spare ribs in prawn paste sauce noodles, and inmitation sharks fin soup.The inside of the restaurant was tiled with shiny white tiles, it was slightly similar to the backstreet restaurants

第一次去大澳由於不太熟有什麼吃就選擇這間兩鋪的店鋪進食太極 (芝麻糊豆腐花)芝麻糊比想像中苦很多…無糖成份豆腐花亦十分普通…算不上好吃…蝦醬炒飯 (一小碗)非常喜歡蝦醬 炒飯亦很香口蝦醬魷魚這個十分好吃只是小小一碟 不太划算…(這家老闆埋單非常會算錯數…)

記憶中來過大澳兩次, 兩次都有來這兒醫肚~其實一直都以為這兒是傳說中好好食的豆腐花...雖然現在知道不是, 但其實這裏的食物都OK呢~豆腐花($7) 香濃好味又大碗蝦醬生菜 : 用上有一粒粒蝦乾的蝦醬, 雖然有點油, 但好好味~ 不過只淋在菜面, 似乎不太入味...紫菜墨圓麵($18): 湯底不太咸, 是正常紫菜湯味~ 清清地~ 幾好~ 墨圓不是難吃那種, 不過幼麵有點怪... 不是鹼水麵又不像蛋麵...本來想叫蝦醬炒飯的... 但不明白為什麼會無.......

蝦醬排骨麵, 十幾蚊, 大大碗.係招牌菜排骨真係好入味, 充滿蝦醬味, 唔會軔. 好香~可以一試.涼粉豆腐花味道很淡, 要不斷加糖同糖漿先有味不過,最吸引嘅係佢有冷氣, 大熱天時, 行到熱入去坐下都唔錯

老實說，我對這店沒有好感我奇怪招待我們的大嬸可單憑記憶去落8位客人的order就我的來說，她就來回問我2次要吃什麼天氣炎熱，我真沒有耐性與她擾攘旅遊點不必吝嗇一疊order紙方便方便吧?當大嬸再次忘了我的order時，我已決定不吃真係"食左背脊骨落"奇景是，她可忘記我的order，卻會將旁邊客人的碗筷計算到我們單上只可惜那搭台的人早走了，死無對證我不會再到這不老實　處於旅遊點服務都竟有劣的店舖點了的甜品都氣得忘了，記得的只有黑白(即豆腐花+芝麻糊):味道略淡，同伴都加上糖水鴛鴦糕(青檸'姐哩'加上大菜糕):大家一道認為被騙之作，青檸味'姐哩'溝得水多，又太淡一碟雞翼尖:份量真少得可憐，每人一隻過過口癮僅而，與ｂ仔的一大碟相異甚多。算罷，$7一碟與ｂ仔的$10雖差3元，不過份量相差不只3單位是次吃的未能滿足大家一心要的糖水水平服務程序惡劣，恕我未能評以笑臉

太陽曬過了~涼風吹過了~海豚倒找不到就想來一碗一杯降降溫就是的甫踏進車站豆豆花就看見一家四口樂也融融並帶出一句。豆花沽清~只剩豆漿芝麻糊我倒沒有所謂~但同行的想吃一碗~就來到鄰近的這店這店有豆品外也有麵食小吃~牆上貼著不少明星光顧照與介紹..很''硬銷''呢...離晚餐時間不遠~只要了一杯凍的豆漿豆味是有的~但甜度過位了....但在大暑之下...還是一把氣喝光了...店內有著冷氣與大風扇...都不錯友人的一碗..沒有試過.但評語是不錯的..至少是純滑之作...比上星期在金沙吃自助餐的''豆腐乾''好多了跟著我倆同行的男友人有如參加著飢緊3000....不好甜吃的他就點了頗特別的蝦醬墨丸~看著奇貌不揚的這東..又竟是意料不及的好吃他更因為這碟小吃而出門後買了樽特產回家去....woow....若還有下次執雞之時~就換著點蝦醬生菜和排骨試試看吧