秋櫻屋 (已結業)

剛好約了朋友在附近見面，想起有一家新開的鬆餅店，於是便慕名而至了。這幾年般咸道的變化很大呢，新的食肆開完一家又家，不過大多是西餐廳，像秋櫻屋這種日式餐廳反而很少呢。店的名字很粉紅、少女，不過店內的裝修是比較有家庭的感覺，整體感覺很舒服──但不包括座位，木椅我個人認為怎也不會太舒適。看著美輪美奐的菜單，我們兩個女生可是翻看了很久呢，水彩風格的插畫十分夢幻！當然，餐牌可以畫得超級夢幻，但現實向來是殘酷的，本著這個心態，我們也不會太苛求食物的外型啦~選了一會兒後，我們決定點一份海鹽焦糖醬香蕉鬆餅, $84元。咋看之下這價錢真的挺貴呢，雖然是中西區，但若一人點一客的話，這下午茶真的一點都不便宜。不過，鬆餅上來後，幸好我們只點了一份呢，因為份量真的超‧級‧大！此外，鬆餅的造型很美，跟菜單上的水彩圖還完度有85%。三片頗厚的鬆餅，每一片也有整個手掌連手指般大，直徑目測大約6寸。而這這鬆餅的口感真的非常好！像蛋糕一樣軟綿綿的，加上蛋味濃郁，色香味俱全，完全不是快餐店水準。而且雪糕吃下去也感到是用了較好的品牌的，雲呢嗱味很香，配上熱烘烘的鬆餅真是一大享受。海鹽焦糖醬也很棒，甜中帶咸，很能刺激味蕾。吃完

由上環出發去半山，經由賽馬會分區診所旁邊的秘密小徑，很快便到達東邊街，行了樓梯不久到達高街，順道拍了照，再行上一條街便是般咸道了。餐廳門面甚具日本風格，牆上的畫框裝潢及傢俱，令人感覺置身日本的咖啡店。餐牌顏色及圖案也令人想到和紙，食物款式圖文並茂，中英日文對照說明，並用上可愛的插畫，充滿日本風格。食物選擇多元化，除了鹹或甜班戟，更有鐵板牛扒、炸物、沙律、意粉等等。選擇了香煎日式牛油汁三文魚扒班戟套餐 ($148):盤上共7種不同食物，包羅萬有，除牛油汁三文魚扒外，還有薯仔沙律、拿破侖意粉、什菇奄列、火腿沙律、芝士焗肉碎飯、雜錦野菜蕃茄湯及餐飲。什菇奄列的蛋夠幼滑，味道不俗。雜錦野菜蕃茄湯有少許辣味，可能是落多了胡椒。芝士焗肉碎飯及拿破侖意粉味道一般。套餐還包括一塊原味班戟，配糖漿來吃，班戟鬆軟可口。這個價錢吃到這麼多款式，抵食!溫泉蛋忌廉洋蔥煙肉扁意粉套餐 ($98): 套餐包括意粉、粟米湯火腿沙律及餐飲。意粉白汁香濃，沙律菜新鮮，味道不錯。鐵板黑豚肉套餐($115): 套餐包括鐵板黑豚肉、粟米湯火腿沙律、餐飲，可以配飯或班戟。選擇了白飯，但沒有足夠醬汁，向侍應添加了，但醬汁本身就是太

本人是一個早餐怪，對於任何早餐食品都有濃厚的興趣，班戟是其中之一，無論是快餐店的熱香餅還是餐館裡層層疊的 pancakes 我也喜歡。所以得知最近有日式班戟專門店在半山區開張，就趁回港大店便到此一遊。店位於般含道上，就在一眾往港大公共交通工具的必經之路上，因此不太難找。黑色的招牌上寫着秋櫻屋的中英文名字，也很易認。店內的佈置很有日本咖啡店的風格，擺滿日式小物作佈置，很溫馨。餐牌上的食物圖片也是用畫的，餐牌上的說明中英日文對照感覺好像真的去了日本。這裡的主打當然是日式班戟，還有各式以班戟為主體的套餐，有甜有鹹，鹹的甚至配漢堡扒、三文魚等等都有。（不吃班戟的話他們還有意粉套餐，晚上還有和洋西餐供應。）但這個早餐與午餐之間的時間，還是吃甜班戟吧。還原基本步，選了秋櫻屋原味班戟（配乾果牛油、忌廉、楓葉糖漿，$60+10%）。班戟即叫即製，要等約５至１０分鐘左右。一客三塊班戟整齊地擺在碟子上（跟碟子的顏色和印花也真是很配合！），每件上面各放一片看來是自家製的乾果牛油（即是牛油裡面混了些紅莓乾之類），班戟上輕輕洒上糖粉。旁邊還有一小兜忌廉和楓樹糖漿伴吃。日式班戟比起法式 crepes 厚是常識吧，

約了兩次的飯聚，這次終於成行了。地點就選址在半山般咸道近期大熱的日本pancake店，店子的位置說真的不太就腳，對於小妹這懶人來說，要我這樣行上半山真的很難 (哈哈)，所以和Y小姐決定在中環站乘坐的士前往，恕不知下車後還是找不到店子，原來店子近匯豐銀行一帶，下車後要再走上5分鐘。由於怕這大熱店人流多，所以一早訂了位，意想不到星期五放工後去還有很多空位。店內的環境不大，大小就像一個四方的盒子，枱與枱的位置夠闊落；最前方係半開放的廚房，米黃色的裝潢和裝飾也甚有日系風格，牆上掛了一些簡約圖案的相架和花擺設，每個坐位都放了格仔紋/圖案餐巾給客人使用，整體感覺令人舒服。.店方用上圖文並茂的餐牌，配上了可愛的食物插畫，很可愛呢，好像好多都好好味啊!餐牌中分別提供了鹹或甜班戟，晚市餐牌更有沙律、湯、頭盤小食、炸物、通粉/飯意粉，連鐵板牛扒也有，食物選擇多元化，最平的洋蔥湯為 $58。據報章所說，餐廳更是由日藉總廚打理呢，感覺更加期待。焗洋蔥湯 $58以黑色陶瓷器皿盛載的洋蔥湯，感覺特別優雅。湯內有不少切絲洋蔥，也放了一塊鋪了芝士的法包；洋蔥湯的味道滿清甜，不過Y小姐就覺得胡椒粉下得有點重手，配上這塊

早前的一個星期天曾到訪過, 見到門外站著十來人在等位...馬上洩氣了...跑到隔壁的餐廳去...今天再來訪...幸好不用等位....小小的店就只有8張4人枱, 每張枱亦可分拆做2張2人枱...裝修簡潔明亮, 雖則主打日式西餐及pancake, 但一點日式的設計都沒有...侍應很禮貌的把餐牌送上, 他們共有2份餐牌, 1份是套餐及單點的日式西餐食物, 另1份是pancake的...餐牌倒設計得很別緻, 內裡以手畫插圖把各款食物畫出來，色彩繽紛，讓人看了圖畫已經充滿期待...因為是午餐的關係,總不能只吃甜的, 就分別點了個漢堡牛肉班戟套餐及吉列黑豚肉套餐, 每份套餐都包括一塊pancake的...漢堡牛肉套餐是個包羅萬有的大套餐..除漢堡牛肉外, 還包括火腿沙律, 玉米湯, 意粉, 薯仔沙律, 菠菜奄列等, 實在豐富....等了十多分鐘, 大餐送來, 數一數, 大盤上共有8種不同食物+醬汁, 除一小塊漢堡牛肉外, 還有一隻吉列蝦, 香腸及忌廉蟹肉餅...即時感到有點不知所措...到底要先吃那一碟...最後決定先喝玉米湯, 份量只是半碗, 湯底非常creamy, 感覺厚實, 但玉米味道反而不

這是近期大熱的新食店, 位於半山般咸道的秋櫻屋, 跟烏冬連鎖店今助屬同一集團, 「檸茶」便趁某個週末到訪。店子是一貫日式洋食餐廳格局, 面積不大, 只能容納二十多人, 若沒有太多客人的時候, 感覺頗為舒適。其實對這裡的第一印象是相當不錯的, 除了其環境外, 餐牌設計亦是加分的一環。漢堡牛肉班戟套餐是日中午時間來到, 先吃一些鹹的, 因此點選了一客漢堡牛肉班戟套餐 ($148+10%), 價錢絕不便宜, 以陣容來說卻是吸引的。不過將每款食品看真一些, 你便會沒有那麼雀躍了, 例如這個偏白色的粟米湯, 跟坊間呈黃色的比較, 味道自然是想象中的淡。意粉表面看來沒甚麼異樣, 卻帶有不尋常的熱度, 目睹整個製作過程的「檸茶」其實一早已經知道, 這個意粉是一早弄好的貨色, 繼而放進微波爐「叮」出來的, 實在誠意欠奉。主打的漢堡牛肉屬「乾柴」貨色, 真的不懂再怎樣去形容。隨餐附送一件秋櫻屋原味班戟, 是待顧客品嚐完所有鹹食後才「叫上」的, 是值得加分的地方。事實這件班戟的質素是超讚的, 送到來時是熱的 (至少不是「叮」出來),  特別喜歡放在班戟上的那片乾果牛油, 極富果香, 有點睛作用, 班戟質感

A causal dinner i had in this causal relaxing little restaurant.I came here for cancakes . There are savory and sweet pancakes to choose, but is it too common just to pick the sweet ones? It's not dessert time yet so i picked a sausage pancake with italian apple cheese dressing. The dressing is complex enough! However it did taste very good! The sauce, isnt too thick and heavy as cheese it said. With the apple bite on top, it's funny! The pancake is very soft and spongy with rich taste of egg! F

因為在朋友FB看到她狂post這間店子的相片，好像很不錯，所以慕名來試試。這間位於半山般咸道的「秋櫻屋 Cosmos House Pancake Café」！因為不熟路，好不容易幾經辛苦才找到。秋櫻屋由裝修、擺設到Menu都非常日式，特別喜歡Menu的插畫，看著看著，未吃已經好開心。點了一個「茄醬奄列香脆煙肉班戟」，好味! 一定會再來!

Pancake為主題的cafe在日本一直盛行，充滿蛋香而軟綿綿的質感，令人一吃難忘。最近因著雜誌介紹得悉一間在半山新開業，打正旗號以pancake為主打的cafe，是由一位有多年經驗的日藉廚師主理，信心度大增，於是找著一個週末，上山尋找美味的日式班㦸。店內座位不多，大約只可坐十多人，全店光線柔和，配合一系列溫暖系的家具及掛畫擺設，令人有置身於日式家庭小店的自在感覺。侍應向我們遞上餐牌，店子提供的食物全以畫得精美細緻的可愛風插畫作介紹，讓人感覺到店子的用心。在日本，班㦸除了作甜吃外，作為正餐來吃也是很普遍的事。由於是午餐時份，我點了一份漢堡牛肉班㦸套餐。好友則單點了一份綠茶紅豆蓉班㦸。店子採半開放式廚房設計，等待食物時可看到廚師們認真烹煮的樣子。我點的套餐來了。跟餐牌上的插畫的食物精緻度幾乎一樣。高雅的銀盤子上放著各式各樣的食物，包括主菜碟上的漢堡牛肉、香腸、炸雞，還有菠菜奄列，拿破崙意粉，薯仔沙律，火腿沙律，玉米湯。喜歡的食物全都包括在一份套餐內，單看已讓人感覺很滿足。漢堡牛肉是意料之內的美味，旁邊的炸雞肉質鮮嫰而充滿肉汁。最令人驚喜的是嫰滑不膩的波菜奄列，點著茄汁吃很美味哦。套餐還包

星期日，一行2人心血來潮嘗試新開餐廳，目標就係佢地既pancake！雖然座位數目不多，但可能餐廳尚新，加上地點又不是太就腳，星期日來都不用等位。相信大家睇其他食評都見到個menu，用圖繪出食物，很有心思。但當時佢只係比左個只有pancake既menu，要問先有drinks menu，佢地比左個dinner menu，最後果頁係drinks。一個menu齊哂 / 一次過比埋不是更好咩? 加上餐廳得2個侍應，佢地好忙，要趁佢地停一停先問到個menu。 anyways, 都係食物緊要d。佢d飲品都係大路野我點的紅茶~佢有淨茶/奶/檸檬選擇pancake是厚身既美式pancake，這個original有齊syrup, butter 同 cream，食落很不錯，軟綿綿，好重要既係佢好香噴噴ga。鹹pancake原來都咁夾！三文魚配牛油果固然好味，但佢個薯仔沙律竟然都整出奇地好，清清地，好開胃，連個配菜都睇得出落左唔少心機，你可以想像其他食物都一定有水準。雖然食到一半已經開始飽，但因為真係好食，所以都不其然會清哂。不論是甜或鹹都一樣值得一試！下次再黎想試佢地既dinner，但食物好味，環境又舒服，

最近日本餐廳開得成行成市，由壽司店、拉麵至到綠茶甜品等，皆受到香港食客追捧，相對地日式西餐廳的注目程度則較低。今次見到有主打班戟的日式西餐廳開張也很驚訝，不知這次，是否會帶起一鼓班戟熱潮呢？以前留學附近的神戶有大量班戟和甜品店，我自從日本留學回來後便沒有再嘗過班戟了，這也跟香港市面上較少專售班戟的日本餐廳有關。我們從金鐘太古廣場門外乘101號巴士到達正街，下車後後轉直走，到最接近的路口會見到759向右轉，會見到東邊街的路牌，然後一直走到最盡頭便會見到秋櫻屋。那段路都蠻斜，少一點腳骨力都不行！秋櫻屋是一間小店，不過星期日下午的入座率都頗高，我們被安排到牆側的二人桌，座位很狹窄。秋櫻屋有兩款餐牌：正餐和班戟。我很欣賞他們製作餐牌的用心，除了包裝漂亮優雅外，裡面的食品介紹用上色調柔和的插圖，讓食客可以有具體印象選擇食物。由於我們來前已決定要試班戟，所以只詳細看了介紹班戟的粉紅色餐牌。我們兩個都點了甜班戟，始終覺得班戟還是適合甜食，咸食的賣相雖然也很吸引，但果然覺得有點奇怪，尤其日式照燒雞扒班戟。等了大概十五分鐘，先來到的是我點的香蕉果仁班戟(配忌廉、 鹽味焦糖醬)＄８０。跟餐單上的插圖有點出

After waking up from a night shift, I felt like pancakes so decided to try this place as it was listed on Openrice. The decor was sweet and cozy. The menu was filled with hand drawn pictures of the food.I ordered the green tea pancakes with azuki beans and my boyfriend ordered the pancakes with bacon and an omelette. Originally it came with tomato sauce but he asked to change the sauce to apple butter so we had that instead. The menu didn't have a drinks section and we noticed the people around

下著毛毛細雨，我們來到新開的 Cosmos House Pancake Cafe。不知道是不是因為外面又冷又濕的關係，一進Cafe就覺得挺溫暖，感覺有點像家。 看見鄰桌的客人有鐵板飯餐，聽店員說是午市的lunch set。，不過，我們今天的目標是pancake，翻開menu，pancake有鹹有甜，最後決定每人選了要煙三文魚牛油果班戟和綠茶味班戟。我不喜歡紅豆茸，看見香腸班戟配的義大利芝士蘋果醬好像蠻特別，就問店員可不可以要它改作那個醬，居然可以呢！ 自家製綠茶味班戟配義大利芝士蘋果醬 (配上士多啤梨及忌廉) $80三片綠茶班戟放上忌廉和草莓，旁邊放著冒煙的義大利蘋果芝士醬是鹹的，我本來還以為是甜的哈哈，就算對我這個鹹配甜愛好者來說，配綠茶味的pancake有點奇怪，是我自己的錯。可是芝士醬味道一般，芝味不突出，但勝在夠熱，這點跟班戟則相反。味道方面，綠茶味不算濃，清幽沒有苦澀味，忌廉奶香香濃，相信其實配搭紅豆茸也是不錯的。煙三文魚牛油果班戟 ($85)煙三文魚、牛油果片、沙津醬,這個組合可以說是不敗的， 加上有茄肉的蕃茄醬，原味班戟微甜，有牛油香，把所有夾在一起放進口中真美味，以

每逢週末，又是四出找尋新餐廳的好時機！  當我在所屬的地區，尚未找到新餐廳時，我會在 Openrice 找尋新餐廳！查看有沒有新餐廳令我有興趣幫襯！ 找到位於半山般咸道的 <秋櫻屋 Cosmos House Pancake Cafe>！  看看地圖，這段般咸道屬西環區。由於我不熟路，只好搭電車到東邊街；原來東邊街的斜度拍得住中環鴨巴甸街！  沿東邊街行上般咸道，絕對是很熱身的熱身運動！  當我到達般咸道，對面正是 <秋櫻屋 Cosmos House Pancake Cafe>！這裡有兩位女店員，一位為香港人，另一位看似印尼籍！先送上一杯暖水，相當貼心！印尼籍女店員說得一口流利廣東話！ 店內的佈置優雅柔和！給人舒適溫暖的感覺！還播放著日文歌，瀰漫東瀛風格！ 看到洋溢和風的餐牌，才得知供應和風班戟！鹹甜俱備！  而且，口味多元化！  印刷精美的餐牌，圖文並茂！全以中、英、日文對照！餐廳供應的和風班戟即叫即做！以牛奶、雞蛋、糖、意大利 Ricotta Cheese 為食材，做出來的班戟鬆軟濕潤！比較法式班戟厚身及細件！  後者則薄身及大如碟

這一晚不想下廚,便到附近找餐廳~看到這間新開沒多久的秋櫻屋沒什麼人在裡面,就入去試試看, 想不到它的食物滿讓人驚喜。先看菜單裡面的菜色不是真是圖片,而是一幅幅水彩插畫, 令人看餐牌有看畫冊的樂趣~主菜方面, 我們叫了酥皮周打魚湯和香蒜牛柳粒炒飯，周打魚湯一向是我的至愛，所以對這個湯我滿心其待！因為店內人不多, 等了大約10-15分鐘就上菜。用鐵匙篤破酥皮後，碗內傳來陣陣奶油香氣，這碗周打魚湯湯料十足，有魚肉蜆肉,但湯的份量不多，很快就喝完，名副其實飲到人『lam lam 脷」！另外香蒜牛柳粒炒飯都值得推介，個飯炒得好鬆軟，雜菇同蒜粒味道同牛柳粒互相配合，十分惹味～這餐廳主打菜色的是pancake, 一份價錢差不多80-100元, 因為是招牌,所以叫了一份classic pancake 做甜品, 果然沒令人失望, 熱香餅口感柔軟,厚度剛好, 搭配鮮奶油, 沒有一點油膩的感覺, 但如果有點士多啤梨伴碟，那樣就完美了！