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开饭介绍
和服、燈籠、竹簾和清酒是秋田日式鐵板燒店內的典型裝潢。主打日本傳統的鐵板燒和爐端燒，香噴噴的串燒以及即叫即製的鐵板燒,客人來到，可以盡情品嘗「兩燒」美食，雖然店劃分了爐端燒和鐵板燒的座位，但客人無論坐於哪邊，亦可以隨意點選「兩燒」食物。
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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食记 (574)
最近朋友帶我去咗尖沙咀天文台道食鐵板燒 😋 揀咗秋田二人前套餐每位 $888，估唔到性價比咁高。🔸季節沙律🔸魚籽鵝肝蒸蛋季節沙律用上粟米、蕃茄、沙律菜同海藻水晶粉，配搭胡麻醬非常開胃，而蒸蛋口感滑溜之餘配搭鵝肝令味道更濃郁，面層仲有勁多魚子。🔸鮮活時令龍蝦 師傅用純熟嘅刀工已經好快將龍蝦處理好，蝦尾係鐵板上仍然郁緊，龍蝦肉肥美飽滿非常鮮甜，再配上龍蝦膏同牛油烹調，令味道再昇華。🔸 原隻鮮活南非鮑魚鮑魚超大隻所以切片方便食用，鮑魚肉質軟嫩鮮甜，想滋味啲可以配上海苔同伴碟醬汁食。🔸季節時令海鮮當日時令海鮮係帆立貝，帆立貝外層煎至金黃色，再配上魚子同其他配料，味道層次相當豐富。🔸香煎頂級鵝肝鵝肝又厚又大件 😍 未食已經流口水，煎得夠香脆之餘入口即溶口感柔軟，而且面層放上魚子同金箔攞滿分。🔸鹿兒島和牛薄燒卷及厚燒牛粒和牛油脂豐富，口感柔軟細膩，牛味濃厚 🤤 伴碟仲有四款調味配搭，味覺多重享受。🔸秋田炒飯🔸炒野菜炒飯材料非常豐富，有雞蛋、櫻花蝦、香蔥、煙肉等等，米粒夠煙韌，粒粒分明有咬口。🔸龍蝦清湯 🔸精選甜品師傅利用剛才嘅龍蝦頭煮成，味道清甜帶有鮮味，最後食埋現場即制的豆沙餅配抹茶雪糕。
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位於尖沙咀🚇嘅「秋田」鐵板燒餐廳，係區內👍高端老字號日式鐵板燒料理嘅代表。佢哋呢間店🤩有四層樓，設有多個鐵板燒用餐區☺️及私人包廂，既保證了用餐的私密性，又充滿濃厚的🇯🇵日式氛圍。餐廳選用來自😍日本的高級食材，搭配經驗豐富的👨🍳鐵板燒師傅和細緻入微的服務，為客人帶來👏極致的用餐體驗，而且師傅仲識用蛋黃🍳寫祝福語，啱曬慶祝同打卡。呢度仲有唔同嘅🍶日本酒供應，又或者好似呢杯🍹冇酒精嘅巨峰提子梳打，都好襯😊鐵板燒。清爽嘅季節沙律🥗，配上水晶海藻，十分開胃🤤。層次豐富的⚫魚籽鵝肝🪿蒸蛋，甘香嫩滑又矜貴😋。個人特別推薦👍嘅係活龍蝦鐵板燒，🦞龍蝦係烹調時依然保持活力，肉質鮮嫩彈牙🥰，搭配龍蝦膏製成嘅醬汁，👏味道更加濃郁鮮甜！南非🇿🇦鮑魚則以昆布和海鹽🧂調味，入口鮮嫩，帶有濃郁嘅🌊海洋風味，再配埋法式💧忌廉汁，無論係賣相定係味道都係一絕🤩。大扇貝😘厚實多汁，上面仲放滿黑魚籽⚫，配埋紫菜一齊食層次感豐富勁鮮味🤤。香煎頂級🪿鵝肝勁厚勁肥美，😍外脆內軟入口甘香好滋味😋。鹿兒島🇯🇵霜降和牛是另一大亮點，無論是厚燒定係薄燒🔥，都能夠感受到和牛🐂獨有的香氣和油脂係口腔內滾動🥩，真係勁滿足啊！頭先嘅龍蝦頭👨🍳師傅會燒香佢🔥，之後製成呢個活龍蝦清湯🥣，入口充滿龍蝦🦞嘅鮮味，真係回味無窮！炒野菜🥬充滿牛油香🧈，好啱我口味。秋田炒飯🍚加入咗大量嘅櫻花蝦🦐，加上炒得夠乾身好夠火候🔥，每啖都係咁鮮香美味。甜品方面係👨🍳師傅現場製作嘅銅鑼燒🔥，入面仲加咗香甜嘅紅豆餡🫘，再配埋雪糕🍨為呢餐美食畫上完美嘅句點。師傅👨🍳仲會用蛋黃係鐵板上寫👍祝賀詞，真係展現咗廚師的👏精湛技藝，非常適合同📸親朋戚友來慶祝特別嘅時刻！
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已經開業達18年的秋田鐵板燒刺身專門店地位絕對無可置疑記得數年前光顧已甚具印象除了食物質素好之餘師傅更會在鐵板上畫畫🖼️令人相當難忘今次點了秋田鐵板燒套餐($888/位）菜式非常豐富先來一個✤ 清新沙律🥗和魚籽鵝肝蒸蛋魚籽和鵝肝香氣十足令蒸蛋昇華到另一個層次✤ 鮮活時令龍蝦龍蝦🦞新鮮肥美肉質爽口彈牙配上龍蝦膏和牛油🧈調配的醬汁充滿濃郁鮮甜味道✤ 原隻鮮活南非鮑魚南非🇿🇦鮑魚超大隻切成了一片片方便食用鮑魚ロ感彈牙爽口原味吃已經好鮮甜海苔和忌廉汁同吃又有另一番風味✤ 北海道帆立貝帆立貝外層煎到金黃色非常鮮甜肥美配上魚子醬調味鹹香味道層次豐富更能帶出鮮味✤ 香煎頂級鵝肝見到已經流口水鵝肝🦢又厚又大件入口即溶口感柔軟得很師傅為了減低油膩感更特意配上燒菠蘿🍍和黑醋汁連同多士🍞吃很不錯✤ 鹿兒島霜降和牛薄燒卷及霜降和牛厚燒兩者都肉味濃郁霜降油脂分布非常平均薄燒卷上大量炸蒜🧄和葱粒油脂豐富之餘相當惹味厚燒和牛粒🐂一咬下去油脂便爆發出來可以配上鹽漬昆布或芥末沙律醬一同品嚐別有風味✤ 秋田炒飯米飯炒至粒粒分明帶點焦香而且加入了櫻花蝦香氣十足✤ 龍蝦清湯用上龍蝦殼🦞一齊煮成的清湯非常鮮味✤ 炒野菜椰菜🥬及香菇炒得香噴噴好夠鑊氣✤ 精選甜品豆沙銅鑼燒再配上抹茶雪糕🍵為這頓晚餐畫上完美句號最後師傅當晚更在鐵板上用雞蛋🥚寫上祝福字句相當有心思🥰很值得大家一試
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今晚同好朋友慶祝生日，特登book左呢間鐵版燒，因為可以畫佢最鍾意既chiikawa 公仔🥰🥰🥰季節沙律｜呢個係芝麻醬沙律，沙律菜好新鮮，非常爽脆！魚籽鵝肝蒸蛋｜蒸蛋好滑溜，配埋鵝肝令味道更豐富🥰仲有魚籽喺頂層增添口感。鮮活時令龍蝦｜龍蝦爽口彈牙🤤加入用龍蝦膏煮成既醬汁，更突顯鮮味！龍蝦頭仲會用黎熬湯，非常鮮甜❤️原隻鮮活南非鮑魚｜鮑魚鮮甜有咬口👍🏻加埋特製忌廉白汁昆布，提升味道到另一層次！季節時令海鮮｜今晚係大大粒既帆立貝😍用上牛油煎香，外層微脆，帆立貝厚肉鮮甜！香煎頂級鵝肝｜鵝肝超級大塊😍😍外脆內軟，仲要超肥美🤤配菜用上菠蘿中和油膩感👍🏻鹿兒島霜降和牛厚燒｜This is crazy!!超級好味！和牛油脂分佈好靚，入口即溶，成口都係和牛既油脂香氣🥰簡單加芥末已經好足夠。鹿兒島霜降和牛薄燒卷｜呢個係薄切和牛包住炸蒜同蔥，口感非常豐富。秋田炒飯｜炒飯好乾身，粒粒分明👍🏻簡單加入蛋、蔥粒同櫻花蝦，好香口！炒野菜｜食完咁多肉同海鮮食番個菜即刻覺得好健康🤣🤣甜品｜即製銅鑼燒🤩紅豆蓉好綿密，燒餅鬆軟👍🏻完美既結束。師傅臨尾仲喺鐵版寫上祝賀字句，成餐飯都食得好開心❤️
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有朋自遠方回港，就搵番間有質素嘅餐廳，同佢歡聚一晚，#秋田鐵板燒刺身專門店，餐廳主打日本傳統的鐵板燒，香噴噴的即製鐵板燒。餐店裝潢典型，掛有燈籠，竹簾，很有feel🫢。先叫了2杯麒麟啤酒嘆下先。季節沙律，沙律蔬菜夠鮮，清爽可口。魚籽鵝肝蒸蛋，魚籽爽彈，蒸蛋同鵝肝滑滑的，一啖入口味道好捧啊。鮮活時令龍蝦，師傅手藝非常好，快靚正的，先把鮮活龍蝦的蝦膏同肉分出嚟，蝦膏成為香濃醬汁。龍蝦肉就炒到剛剛熟，非常之鮮甜爽彈，最後將龍蝦頭炙燒後煲湯，絕對食得又睇得☺️。原隻鮮活南非鮑魚，將鮮活的鮑魚煮的鮮甜美味，調味剛好，肉質鮮嫩彈牙，擺盤有心意，好讚👍。季節時令海鮮-帶子，厚身又大隻，肉質爽彈有咀嚼感，擺盤精緻。香煎頂級鴨肝，煎得外脆內嫩，香濃可口，有入口即化感，👏🏻 👏🏻。鹿兒島霜降和牛薄燒卷，將香蔥蒜片卷進薄切的和牛上，一啖進口香味嫩滑，滿滿滋味。鹿兒島霜降和牛厚燒，煮到5成熟度的厚切和牛，肉質嫩滑多汁，肉味濃郁，真係要慢慢細嚼品嘗。秋田炒飯，用上多種配料如櫻花蝦、蔥、紅蘿蔔粒…，炒得香噴噴，簡單又好吃😋。炒野菜，好多蒜蓉，炒得好香爽脆，調味得好吃，健康之選！龍蝦湯🍲，用龍蝦🦞頭煲番嘅湯，清香鮮甜，暖胃一流。甜品，係誠實豆沙包加雪糕，完美😍。最後鐵板師傅係鐵板上面，寫上祝福語身體健康，砌出心形給我們影相，食得飽飽外仲收祝福，好讚啊！
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