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开饭介绍
和服、燈籠、竹簾和清酒是秋田日式鐵板燒店內的典型裝潢。主打日本傳統的鐵板燒和爐端燒，香噴噴的串燒以及即叫即製的鐵板燒,客人來到，可以盡情品嘗「兩燒」美食，雖然店劃分了爐端燒和鐵板燒的座位，但客人無論坐於哪邊，亦可以隨意點選「兩燒」食物。
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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食记 (568)
朋你講間好食而且款式都多就嚟試吓，叫了2人餐，首先來是季節沙律清新做開頭，魚子鵝肝蒸蛋沒想到鵝肝加蛋驚喜滑同香。龍蝦燒得好香特別加了不少蝦膏，汁滲入多士都好食。原隻鮮活南非鮑魚配忌廉海苔汁和明太子醬炒蟶子王2款好彈牙鮮味好出。新鮮北寄貝勁鮮甜特別是個湯，少可飲到感覺十分精華。頂級鵝肝唔會太油身但食到鵝肝的滑，夠厚身同有少少酸醋驚喜好味。鹿兒島霜降和牛薄燒卷和厚燒卷，牛油脂夠又軟熟口感，食到炒飯已經勁飽但因為好味都食了一半，野菜味道正常。龍蝦清湯，味道濃郁但又唔會好咸，仲有少少龍蝦肉和膏。冇諗過甜品係即整嘅銅鑼燒，豆沙餡唔甜，雪糕十分之好食。
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今日同朋友去咗尖沙咀「秋田鐵板燒刺身專門店」食鐵板燒🤭🤭魚籽鵝肝蒸蛋….時間掌握得真剛剛好👍好滑溜😚😚海鮮有龍蝦，鮑魚，帶子🤭🤭龍蝦肉鮮甜彈牙🤭🤭鮑魚和帶子都好新鮮！肉質彈牙👍👍香煎頂級鵝肝……鵝肝 厚切🫣，師傅煎得外脆內嫩，入口即溶🤭🤭肉類是鹿兒島霜降和牛薄燒卷和厚燒和牛…..薄切和牛配上香蔥蒜片，好好味🤭🤭！厚燒和牛煎得剛剛好，肉質嫩滑多汁，肉味濃郁🤭🤭龍蝦清湯…龍蝦味好濃郁，好好飲！甜品是紅豆pancake
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位於尖沙咀的日式鐵板燒餐廳。 話說已有好一段時間沒有吃鐵板燒了，義氣ᴍᴇ就決定趁著好友生日，如此的冠冕堂皇的藉口，順勢找間鐵板燒食好ᴅ了。.而最近在各大平台見到好友們均紛紛地分享這間已在尖沙咀佇立多年的鐵板燒，對於食物質素及服務大家都讚不絕口；尤其餐廳精緻的畫碟服務，也獲得大家盛讚，便決定一訪這間大名鼎鼎的鐵板燒了。 ⋆____ 秋田二人前套餐 $888/位 _____⋆ ✿ 季節沙律.✿ 魚籽鵝肝蒸蛋蒸蛋軟滑細膩，內裡更有一小件鵝肝，口感奢華又濃厚。.✿ 鮮活時令龍蝦 - 活伊勢海老龍蝦肉質鮮甜又厚肉，口感爽口彈牙；搭配用龍蝦膏及牛油製成的醬汁調味，入口更是鮮甜又充滿油香。龍蝦烹煮後會拆肉上菜，吃用時更方便。.✿ 原隻鮮活南非鮑魚鮑魚的非常新鮮又大隻，切好一件件後上桌更方便食客吃用。鮑魚肉厚軟熟，味道濃香鮮美；搭配海苔及忌廉汁一併進食，口感更綿密奶滑。.✿ 季節時令海鮮 - 蘇格蘭蟶子皇蘇格蘭蟶子肉經炙熱的鐵板翻炒後，肉質肥美肉，口感爽脆嫩滑；搭配略帶焦香的菇及蘆筍炒香後，更是色香味俱全。.✿ 香煎頂級鵝肝似乎是我最近吃過最厚肉肥美的鵝肝，表面煎得香脆，口感油香豐腴，入口即化，軟嫩非常；搭配多士及黑醋，更有效減低油膩感。 .✿ 鹿兒島霜降和牛薄燒┆鹿兒島霜降和牛厚燒兩款和牛的肉質軟嫩，肉味濃郁；薄燒和牛包裹著大量香蔥，香口又惹味。而和牛厚燒則呈粉嫩色，肉味濃郁，入口軟腍嫩滑。.✿ 秋田炒飯┆龍蝦清湯 ┆炒野菜龍蝦清湯是以剛用剩的龍蝦頭烹調，因此清湯味道更鮮香味美；師傅會在席前把火一把淋在龍蝦頭上，瞬間熊熊火光，很有儀式感。.✿ 精選甜品 - 紅豆銅鑼燒伴雪糕銅鑼燒也是在席前即席烹製，一顆顆圓碌碌的銅鑼燒，光是賣相已很可愛及療癒呢。...完成晚餐後，師傅便以雞蛋在鐵板上寫下了對我們的祝福 -“身體健康‘’；除了驚歎為什麼他可以倒轉寫字也如此流暢外，更多的是讚嘆餐廳在食物味道及擺盤上，都看得出滿滿的誠意，尤其是見到放滿整桌的精緻畫碟，唯肖唯妙，畫功更是比我好呢！(我畫功不錯的啊~笑也難怪可以屹立在尖沙咀多年呢，這家真的很值得回訪呢！
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今晚同阿仔食日式鐵板燒，呢個「秋田二人前套餐」真係掂，每道菜都各有特色😃❤️季節沙律🥗 清爽可口嘅沙律，蔬菜鮮嫩，美味！😆🥒❤️魚籽鵝肝蒸蛋🍮 師傅時間掌握得真係完美，蒸蛋滑滑的；鵝肝嫩滑，口感豐富；魚籽彈牙，味道真係一流！🍳🦢❤️鮮活時令龍蝦🦞 超級鮮活，師傅將龍蝦膏同肉拆出嚟成香濃嘅醬汁，再將龍蝦肉炒到噴香，最後炙燒龍蝦頭，真係有驚喜！🤤🦞🔥❤️原隻鮮活南非鮑魚🐚 扎扎跳的超級新鮮，充滿鮮美嘅鮑魚香氣，入口軟嫩，肉質彈牙，真係令人難以忘懷！🤩❤️季節時令海鮮 炒蟶子真係好味到無得頂，皆因蟶子新鮮又大隻，肉質鮮嫩，擺盤精緻，色彩繽紛，口感豐富，睇都睇到流口水🤣🍽️❤️香煎頂級鴨肝🍳 鴨肝size巨型，煎得外脆內嫩，入口即化，香濃味美，真係不得了！❤️鹿兒島霜降和牛薄燒卷🥩🌿 薄切和牛配上香蔥蒜片，入口嫩滑，香味四溢，食得非常滿足！❤️鹿兒島霜降和牛厚燒🥩🐄 厚切和牛燒得剛剛好，肉質嫩滑多汁，肉味濃郁，真係一絕！❤️秋田炒飯🍚 炒飯炒得粒粒分明，炒得香噴噴，簡單而美味！❤️炒野菜🥦 師傅落咗好多蒜蓉，好香👍野菜炒得爽脆，味道鮮美，係一個好健康嘅選擇！❤️龍蝦清湯🍲 龍蝦清湯鮮甜清香，龍蝦頭果然掂，絕對係靚湯！❤️精選甜品🍰 甜品係pancake，充滿咗精心嘅設計，紅豆餡料再加雪糕，精緻可口😄#秋田鐵板燒刺身專門店 #尖沙咀美食 #香港美食
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一直想試秋田，年尾慰勞自己一番，與好友食其$888餐先來沙律：胡麻醬配水果、粟米與蕃茄，超清甜！魚籽鵝肝蒸蛋：矜貴食材，蒸蛋配黑魚籽，蛋吸收晒魚籽同鵝肝嘅香味，又香又滑鮮活時令龍蝦業造型擺盤好吸晴，龍蝦開邊香煎，蝦頭蝦膏煮汁，味道濃郁，蝦肉超鮮嫩。反續仲有廚師表演打卡：必備火焰龍蝦頭。原隻鮮活南非鮑魚：生燒南非鮑魚，鮑魚煎香切片，肉質新鮮彈牙又香甜，再配埋忌廉白汁昆布，口感好豐富香煎頂級鵝肝個人好愛：面層有黑魚籽點綴，厚切鵝肝慢煎香，配有魚子醬同金箔，配蒜蓉牛油煎香嘅多士配搭一齊，外焦內粉嫩。食落好香滑，最後仲有香甜菠蘿解膩。湯極度鮮甜，大愛鹿兒島霜降和牛薄燒卷併鹿兒島霜降和牛厚燒，雪花紋理相當吸睛，油脂豐富又平均。 入口柔嫩，肉質細緻，還可搭配芥末醬、玫瑰岩鹽、蒜片或鹽漬昆布同吃，個人特別喜歡蒜片加鹽漬昆布的組合，口感豐富，十分留香秋田炒飯， 鐵板燒的炒飯特別有鑊氣，粒粒分明，材料豐富，口感豐富，搭配炒野菜，廚師以牛油來炒，份外香滑。最後甜品：豆沙包及雪糕打孖上，正
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