稻庭烏冬·鍋物日本餐廳 (已結業)

一心帶埋媽咪來試新野 來到門口已見入面好少客 等了成5分鐘至有人出來問幾位 侍應叫我地繼續等 又等左成十分鐘至比我地入 好拉入到去又係冇人理我地 跟住終於有人行埋來話 叫我阿媽唔好坐喺近路口位 話阻住佢地出菜！ 我話咁你地都罷張椅係喥 咁如果係危險你地點解又擺喺度？未食已受氣 而昵個黑面女侍應竟然話 呢張椅係比人放野囉 態度囂張 跟住走左去😡😡 我地唯有立即起身走 沿路見到個經理就同佢講發生乜野事 但佢又係冇反應 冇表情 ！ ..... ok 我地仲未識欣賞呢D質素 真係唔係比我地黎食囖 😡😡😡

Service is awful! Repeatedly chasing after food and tea every time we come. Food quality has gone down continuously while price stays the same.

A $178 beef udon taste nothing special at all. Fundamentally, even the soup of the noodles are not hot enough. This restaurant charges the price of a higher class restaurant but offers services that doesn't meet any expectations. Waitress did not even offer hot tea refill unless being asked for.

以前成日到ELEMENTS睇戲都只係經過食渾晒咁多間係ELEMENTS0既餐廳就係未入過哩間久聞哩度0既冷烏冬很有名今日跟朋友到ELEMENTS睇E-MEN就以此作LUNCH吧朋友叫了泡菜豚肉湯鳥冬我偷飲過烏冬0既湯味道果然香濃令我更期待自己的order朋友的是LUNCH SET所以包了蔬菜沙律及八爪魚沙律八爪魚沙律真材實料!又OK好味噃入餐廳前跟朋友講一定要試他們的三色冷烏冬最後我又不敵"明太子"三個字的引誘叫了這"明太子掛烏冬"好味嗎?我還是比較喜歡昨天蘋果綠的明太子意粉烏冬是很幼滑但總是吃不出明太子的鹹香烏冬上的半熟蛋也好像有點過熟了幸好配上冷麵汁後總算有番點鮮味一齊都是冷麵汁的功勞吧!小有地....我食剩了半碟就外帶作為今天的晚餐吧要珍惜食物啊!稻庭烏冬·鍋物日本餐廳Inaniwa Udon·Nabe Japanese Restaurant尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)2樓2002號舖

數年前到過稻庭覺得不錯, 前天再回去一試才發現其服務及食物已大不如前。點了一個二人安格斯牛肉鍋1) 餐飲 - 不知所謂, 青蘋果梳打不只是顏色不討好, 最過份的是用的玻璃杯是平價茶餐廳的杯子, 連翠華太興也不如。另外梅酒特別的是喝完後一點酒意都沒有。2) 上菜 - 沙律, 前菜及鍋物一窩峰地送到, 未吃完沙律服務員已經把鍋送到。明明應該是高級日本餐廳, 怎麼上菜速度竟然如大排檔一樣?3) 服務 - 落單時女侍應完全沒有眼神接觸, 也沒有好好解釋餐入面的食物內容。全晚也沒有人留意客人枱面上的熱茶, 本人及附近的客人都需要叫侍應才會加茶, 毫無服務可言。4) 食物 - 水準很普通, 不值所收取的價錢。唯一好吃的是餐外另點的烏冬。不過一個鍋物餐沒有白飯也沒有烏冬也讓本人覺得有點奇怪。相比以往經驗, 這一次再到稻庭真的大失所望, 以後也不會再到此餐廳用膳。

之前一直都聽人講呢間烏冬好食，今次去左elements終於有機會試！睇完戲差不多6點，都未有人等位，就走左入去食。佢有套餐，好似係食蟹，我揀左散點。點左鰻魚煎蛋卷，基乎係一落單即到，快係好，但一睇就知佢係整定，係凍既⋯⋯個樣OK，不過蛋唔係好鬆軟，鰻魚又唔香，都有D失望。點左美國頂級安格斯牛肉熱湯稻庭⋯⋯一見到真係哇一聲，呢碗野收我178蚊？好似平時食50蚊果碗生牛肉粉咁！我覺得個賣相真係一D都唔吸引，我唔明點解要178蚊⋯⋯都算一間中上級既日本餐廳，咁貴一碗烏冬，但個碗係崩既！我真係覺得間餐廳好無heart⋯⋯講番碗鳥冬，牛肉食唔出係美國頂級安格斯牛肉，烏冬又食唔出有幾彈牙⋯⋯又點左大蝦天婦羅，呢個係新鮮既，又熱又脆，不過脆漿厚左D，唔特別。催左兩次之後，終於黎埋另一個日本岩蠔肉燥熱湯稻庭。呢個賣相都差不多，唔太吸引，炸蠔有三隻，係新鮮炸起因為好熱，肉燥就得好少，幾乎見唔到⋯⋯炸蠔都唔算炸得老，但又係脆漿厚左D，肉燥好少，感覺好似得一樣餸咁，而且肉燥無乜味，呢個配搭唔太好。兩個人埋單要成600蚊，真心覺得唔抵囉，食物又唔特別，唔值呢個錢，咁既質素我去平價烏冬店都食到，無下次。

來到圓方，其實飲食選擇不算多，很多時我們都會來這裡吃稻庭烏冬，質素向來都有保證。 先來是沙律，沒什麼特別的，就是新鮮的蔬菜及不少的蟹棒，盤都頗大，足夠3人以上分享，醬汁份量若多點會更好。 野菌鮮甜爽口，炒得充滿牛油香，不過賣相有點馬虎。 銀鱈魚當然是日本料理必點菜之一!這個價錢的銀鱈魚，多數不會太差，首先魚本質是鮮甜的，脂香洋溢，再來就是師傳煮得剛好，令肉質保持嫩滑，最後是醬汁稠度剛好，甜咸適中。讓它自然的滑落喉中，享受那口腔中殘留的魚鮮和脂香，非常不錯! 芝士年糕炸得略嫌油膩了點，但咬下去內裏軟糯，然後熱燙的香濃芝士醬緩緩地流出，一次過吃3件都沒難度的! 這裡主要做稻庭烏冬，稻庭烏冬外貌比讚岐的幼細。 冷烏冬口感會比較熱的彈牙，甚至麵條有點難咬斷。天婦羅炸得香酥鬆脆，炸皮空氣感足，而蝦亦夠肥大，不錯。 多款熱烏冬中，選了個蕃茄湯底的。蕾茄湯底酸酸的，不太濃厚，茄味尚算足夠。熱湯內的烏冬比冷的口感較為軟身，彈牙有嚼勁，又不會咬不斷，剛剛好的。 

這天又跟E先生來The Grand看電影，這天有更多的時間吃一頓舒適的午餐，於是我們不吃漢堡，來到稻庭烏冬‧鍋物吃午市御膳套餐。Lunch menu有稻庭烏冬、丼物及和食三大種類，而每種各有三款選擇，價格由$158-208不等。溫泉玉子辛口泡菜頂級安格斯牛 $168頂級安格斯牛牛味濃郁，跟辛口泡菜拌勻，味道香辣惹味；吃之前先將溫泉玉子弄破，讓蛋漿流到牛肉及飯裡面，會更加滋味。蒲燒特上鰻魚丼御膳 $158鰻魚丼足足有兩大塊鰻魚，下面鋪滿蛋絲，份量頗多，足夠飽肚；鰻魚燒得香口，沾滿香甜的蒲燒醬汁，非常美味。午市套餐還包括咖啡或茶，真是很不錯的一餐。

我跟家人叫了一個日本鴨鍋物，天婦羅冷烏冬 ，由於我地張枱放唔到我地叫既食物，店員好主動同我地安排另一張大小小既枱給我地，這點係代表佢地好細心留意到客人所需，當食物到佢地既一位日本經理走過來為我地個鴨鍋放材料，這位日本的很尊業，放那一種食物的先後都要分別，還告知我地食物放了湯幾耐食是最好最鮮味的，而每次鍋需要加水既時候，加的竟是湯不是滾水，最重要是清湯，湯也是日本來的，真的希望他們能保持這個水準，真的物超所值。 一份柯打只有兩隻天婦羅海老及一小段天婦羅青豆, 可能天婦羅在這道菜式中只扮演著伴菜的角色。主角冷烏冬果然是主角, 烏冬本身有彈性卻十分柔韌之如, 更是滑溜無比, 配合冷麵醬汁, 吃每一口也是"雪雪聲"滑入口呀!

Feeling was good after having lunch there with my family. It was little suprise that the quality of food was better than i thought. Noodle was soft and the pork was delicious. My wife and my 4 year old daughter also praised the quality. Very satisfactory.

2pm.入坐, 叫左2個lunch set:落order 後侍應生話等15-20min,我見間野都唔full...lunch hr 叫set 都等甘耐既?! 不過好彩最後5-10min 就有野食.1)炸蠔稻庭烏東個烏東質地ok, lim 中又彈, 可惜個湯底很咸很味精, 好似我自已屋企煮灣仔碼頭水餃甘既........而且上面重求其放d 火箭菜...無咩誠意. 小吃的饅頭及沙律不過不失la2) 温泉旦安格c 牛扒反賣相都ok la. 牛肉很ha, 就連洋蔥都很入味奇怪, 標榜烏東既, 反而反好食 d...

Wanted to have something light and my dining companion recommended this place. The cold udon noodles were kept at an optimal temperature (with no ice visible) were of the thinner genre. They were silky and smooth and matched well with marinated stir fried pork. The tempura were crispy according to my fellow diner. The oysters were lightly baked without breading and did not lose their natural flavours. The crab stick salad was generous in portion but was the most mundane among the dishes.This is

帶三隻馬騮去蹓冰前，先醫肚先！雖然係閒日，但撞正食午餐時候！食店都好多人排隊！呢間食評唔錯！重要無人排（因為價錢屬中價）！即刻入坐！坐6人大卡位！裝修以和式竹子為主題，唔知點解坐滿人都好靜！三小兩大！叫三個定食最穩陣！叫咗：醬燒日本知床地雞御膳--一盤上枱！燒雞個樣好靚！皮脆肉嫩！仲好重雞味！配珍珠米飯絕配！成碟掃晒！仲有一碗冷烏冬！好滑！唯一唔好係上枱已經放在冷汁裡，所以已經浸淋了！無咁彈牙！！！炸豆腐麵豉湯好味！配料好簡單只有海帶同炸豆腐！唔會好咸！好味！沙律菜以火箭菜同紅椰菜為主！比較苦！大人口味！新鮮爽脆，配酸汁好味！天婦羅盛合稻庭御膳--天婦羅有炸蝦、茄子，炸漿唔厚！外脆內軟！上枱仲熱辣辣，個飯糰咸香鬆軟，雖然無乜餡料，但都好味道！冷烏冬未食已經比個容器吸引住，成個青竹造型！打開一束烏冬繞成8字，沾醬可以自己選擇落唔落蔥同芝麻！細心！！沾醬都夠凍！烏冬比平時見嘅幼細，所以沾滿汁時感覺豐富，而且即沾即食，唔會浸淋！三隻馬騮個個都要添食！吉列海鮮咖哩御膳--個咖哩汁好濃，難得係日式咖哩做到辣口，三隻馬騮全部食唔到，我同家姐分享！咖哩汁無乜配料！只有一塊薯仔，紅蘿蔔都無，薯仔炆得入

今天去稻亭吃午飯有非常不愉快的經歷。今日，我們叫了一個稻亭三味的午餐。在落單前，我們問了侍應何為稻亭三味，我們得知包括銀鱈魚飯、兩片炸雞和雜菇烏冬。因此，我們叫了一客。但餐來了之後，我們發現原來不是炸雞，原來是炸𧐢。因本人從不吃𧐢，所以便要求換其他東西。當時有一位女部長跟進，她的即時反應是告訴我們稻亭三味一向是炸𧐢，我建議她先問問落單的同事先，不要隨便下定論。講真句，點計𧐢都貴過雞，騙你做甚麼。轉頭佢回來告訴我是同事之前講錯，佢會換炸雞給我。本來件事理應到此為止，但該女部長接著説她們的稻亭三味在未來日子也會是炸𧐢，換言之，叫你以後請好好自己記著，𣎴要再有此誤會。我立刻告訴她這𣎴應是顧客的責任，最後當然再有些言語衝撞。我們在離開前向該店經理投訴，為了表示我們的不滿，我們亦沒有食那兩片炸雞。我想信我們日後不會再次光顧該店。雖然有不愉快的經歷，但烏冬的爽滑、湯的清甜還是值得一讚。最後，我希望有關商店能改善自己的服務水平，無論再高水準的烏冬也不能代替侍應應有的基本服務態度。

之前嘗過火鍋，最近天氣熱，不想吃火鍋，便點了烏冬和小食。天婦羅冷烏冬炸蝦肉質結實，炸粉薄身，油份不多。配菜茄子甜美。主角烏冬像牙纖般幼細，每一條的長度和粗幼幾乎一樣。質感十分滑身，而且非常可口。美國安格斯牛肉稻庭烏冬有兩大片牛肉，煮至8∕9成熟，軟腍滑溜，牛脂入口即溶。熱湯清澈，味道清甜。烏冬吸收了湯底的精華，很香滑。北海道蟹雜菌燒單看名字，很難想像它是甚麼。原來是蟹肉混了芝士、甘筍粒和雜菌，再放在大磨菇上。入口有融化的感覺，帶點鹹香，又有一絲絲蟹肉的質感。大磨菇軟腍爽口，新鮮多汁。溫室蕃茄一個蕃茄切開8片，每一片有淡淡的甜味，配了有芥茉味的醬汁，立即刺激味蕾和食慾。串燒盛盒帆立貝、雞肉和豚肉各兩串。帆立貝厚身巨型，肉質爽腍，裙邊煙韌。雞肉同樣厚身、肉汁多。豚肉可清楚看見它的脂肪層，爽口嫩滑。燒汁帶微甜，令肉味更出色。