稻香 (建生商場) (已結業)

天氣睛朗的一天, 我們選擇行山, 看日出不算成功, 但落山期間也影到不錯的相, 總算有交待了, 大家心情好起來, 落山飲茶去。 今天很多人上山看日出, 旁邊是屋村，想必茶樓都會很多人, 不過我們有車, 應比其他人較早去到, 剛好有位不用等, 之前和友人行山試過羊城, 今次就試稻香吧。稻香提供午市優惠套餐$128，一份前菜+一碟粉麵+三籠點心，不錯吧！前菜是胡椒豬肚，份量是足夠，味道可口，鹹菜香氣橫溢，滋味醇厚，回味無窮。上湯上的豬肚和鹹菜，加上胡椒，暖肚開胃。我們愛吃乾燒伊麵因為它們有一個非常獨特的特質。伊麵的麵條柔軟，味道豐富而帶點甜味。腸粉是熱騰騰，保證新鮮熱辣。她們的腸粉滑和薄，夠嫩滑，但不會腍身。

歲月不饒人，每個人總系咁行路，忽略咗路上嘅美好。其實，只要我地放下緊急嘅步伐，平靜落來，總會發現路上嘅美麗。今日我決定早D起身，去飲翻餐茶！我點咗碟我最中意食嘅牛百葉，我之前食嘅牛百葉都系好難咬，咬來咬去都咬不斷，而且味道非常一般，呢度呢間嘅牛百葉則彈性剛好，味道調味得非常到位，而且好好咬，一D都唔費力。呢碟春捲被炸成金黃的，見到都想流口水，而且切成細細塊，方便夾，好貼心！裡面嘅用料好新鮮，咬落去就感覺到食物嘅鮮味，而且足料！再加上一隻糯米雞，好彩我仲有一個朋友，不然我就食唔曬啦！最後飲咗碗碗仔翅，味道唔會太鹹或者太甜，好好味！

「稻香」位於建生午市不算旺，可能做街坊生意有關，等不久已經可以入座，現在可以點我心愛的點心。「蓮蓉包」$12.8，是我眾多點心中我最喜歡，稻香的蓮蓉相信是用粒粒蓮子製作而成，不是人造味道混合，味道仍微甜中散發淡淡蓮子香。侍應端上的包是熱騰騰的，半溶化的蓮蓉佔了包三分之一，份量算合理。朋友雖說蓮蓉是大卡，但相對蛋白質和營養元素含量高，少吃多滋味，我一口氣食了兩大包，太美味喇！ 「鹹水角」$20倒有點兒失望，水角是嬌小，皮雖脆口但厚身，質感尙粉稔，黏黏貼貼的，餡料少而味淡，勝在不油膩，可能炸後已經隔了油，放在枱時也有隔油紙吸了剩下的油。 「牛肉球」$20 算中規中矩，每一球不算大件但味道濃香，相信牛肉和粉打膠時間和份量足夠。侍應端上添上了喼汁，簡直可以彌補牛肉球有點騷味的缺點，且可增加鮮味。喼汁是牛肉球的最佳伴侶。 「燒味飯」33.8 相信是稻香的招牌菜。燒肉外皮香脆鬆化而夾層入口即融，相信爐燒經多重翻焗烤才有此效果，拌上香甜的日式咖喱醬和清新的蔬菜，口感層次豐富。

跨年長假期, 三五知己狂歡過後, 和老公二人世界後, 是時候跟家人共聚天倫 - 飲茶。 假期後又是傳統考試季節, 為遷就小朋友們補習, 今次天倫之樂移師到建生的稻香酒樓。假期第二日, 人流不多, 不用等位之餘, 七個人竟坐十人大檯! 是外出旅行原故? 還是經濟真的步入衰退期?點心選擇不少。人流少, 點心亦很快送上。金粟花枝餅 $14.8煎得尚算金黃, 花枝味不算太特出, 味道較為淡一點, 不過肉質彈牙, 多點鹽會更好味。稻香蝦餃皇 (特點)一籠三粒, 粒粒都漲卜卜。 蝦餃皮厚薄適中, 口感煙韌而軟身, 每粒蝦餃內有2,3隻蝦, 用料很足, 蝦肉爽口彈牙, 還有少許蝦汁, 好食!豉汁蒸鳳爪 (中點)醬汁少許鹹, 雖叫豉汁但不見有豆豉, 反而有蒜蓉, 蒜味來得更香。 鳳爪頗入味腍軟, 還有香口花生伴碟。 不錯。蜜味叉燒腸 (大點)腸粉皮薄身軟滑, 米漿味不錯。 叉燒餡料數量中規中矩, 叉燒都是很入味, 不過加了芫荽, 對不吃芫荽的來說影響口感呢! 叉燒包 (小點)一籠三個, 包面鬆軟有彈性, 稍稍露出內裡的餡料, 滲出叉燒的香味, 粉味不重,熱騰騰的不錯。餡料的叉燒, 肥瘦適中, 味道同樣

夜晚唔買餸煮飯，最好就係落去樓下是旦揾間舖搞掂個胃就算,近近地，屋村舖又唔會好忙唔洗等位..今日一家三口加奶奶就一齊去左稻香食飯,鐘意選稻香, 係因為佢經常都會有D 半價星鑽滋味, 平得後又好味, 絕對物有所值今次我地就選左   星鑽佛跳牆2盅共$76 同  脆皮穗香雞半隻$68同晚市既蓮藕炆腩仔$68 同金瑤扒豆苗$78星鑽佛跳牆$38 佛跳牆, 足料泡製，唔覺有味精，飲完之後個口係比D 膠質LIM住嫁脆皮穗香雞唔係UN但唔算樕, 食落啖啖肉，好香蓮藕炆腩仔太多蓮藕，腩仔得幾舊，但蓮藕都幾入味，易咬金瑤扒豆苗必食之選， 個廚煮得好好，香濃既瑤柱汁淋上幼嫰既豆苗上，個瑤柱汁真係好濃郁，E 碟可送到幾碗飯意外驚喜!

2大1細平日day off 之得閒飲茶兒生仔一定要食叉飯，所以叫左個瘦叉飯比佢，份量都唔少。大家都知瘦叉通常都麻麻地，但呢次D瘦叉又OK wo，唔會太乾。叉燒包都幾大舊，d叉燒餡係暗紅色的，冇平時係第二度食既咁濃味。感覺上好似健康d~~haha煎腸!! 完全唔係我expect ge樣，我中意食圓條形的!呢款扁晒既，煎面多左，中意香口的人應該會中意，但個人覺得油左少少。馬拉卷一般啦!話時話我都未食到令我覺得好好味既馬拉卷，通常食親既都係覺得濕左少少咁~

近年, 一家人會選擇外出團年飯~ OPENRICE之下, 留意到有食友食評, 又吸引, 又抵食! 既然是"稻香"集團, 應該不俗的~  皇席宴 $688 半席 包埋加一茶芥預早幾天訂位, 大時大節前夕, 喜歡選擇平日外出食飯, 相信多方面也會比假期好!5個人今晚要征服呢個(半席) 皇席宴 ....到底我地最後可唔可以食得晒呢~ 哈哈 XD來吧! 皇席宴馬上開始 1)  乳豬拼盤拼盤包括有脆皮乳豬, 蜜汁叉燒, 黑醋木耳(凍食), 鼓油雞 及 燒鵝乳豬皮相當脆口; 叉燒普通, 未夠鬆化; 黑醋木耳, 相當入味, 黑醋味很突出, 健康的前菜;  燒鵝亦不錯2)   彩虹花姿蚌片食完個拼盤, 食番個清淡D既菜式, 清炒花姿蚌片配翠肉瓜, 木耳, 蓮藕 , 花姿蚌片爽口, 就是少了一點鮮味.3)  脆皮紅梅豬仔骨紅梅豬仔骨是以柚子汁輕輕包著豬仔骨, 甜甜的~ 即叫即做, 豬仔骨脆口, 旁邊的炸蕃薯非常香, 食完想再食~4)  貴妃穗香雞 (半隻)雖然雞醃得不算入味, 勝在蒸煮時間掌握得好, 雞胸肉位置肉質保持嫩口~ 點埋薑蓉, 味道提升了~5)  海參燴珍珠翅呢個半席宴價錢, 仲

最近，細佬告訴我們，他女朋友炒股票賺了錢！打算請我們一家食飯提早做冬！  我們一行 5 人走到 <稻香>，品嚐供6位食用的皇席宴！十分客氣多謝了！ 皇席宴平日收費均真 $688 (6位) / $1288 (12位)！不設加一服務費及不收茶芥。  絕對街坊價！ 鴻運全體乳豬只是乳豬的一部分配上豬頭豬腳而已。乳豬皮薄而脆！相當鬆脆可口！ 伴水芹香貢片帶子把貢丸切片煎香，容易食之餘又節省食材，一舉兩得！  配上清爽的翠玉瓜，口味清怡！ 黃金墨魚丸外層炸至金黃超鬆化！墨魚丸好彈牙！  令人食完一粒又一粒！濃湯魚肚泡菜苗魚肚即是花膠！吸收濃湯精華，很入味！波菜苗更見清脆！ 花膠燴珍珠翅現時，由於大勢所趨！漸漸婚宴酒席以燕窩或其他名貴食材取代魚翅！  竟以街坊價嚐到細小的魚翅，實在超值又足料！  況且，味道很合大家口味！清蒸海青斑隻碟大！條魚細！  比較我們一家四口在家食到的還要細！勝在魚質鮮滑，火喉恰到好處！ 遼參扣花菇遼參份量不多！卻是幾爽身！  花菇大隻又爽口！生菜吸收芡汁精華，滋味無窮！ 沙薑穗香雞入味又嫩滑，隻雞不算好肥！不忘蘸上以滾油開的沙

那天晚上，我們一家為媽媽慶祝生日！走到屋企附近較為有質素的酒樓 <稻香>！  幸好！今次不用等位，可直接入座。 我們 3 人大約 7:00 先到達酒樓，等到 8:00 細佬才到。期間，我們商討食什麼好？ 恰巧！見到有價值 $88 的筷樂開餐！  還有孖寶！於是，我們點了筷樂開餐 ( 清蒸海斑仔 & 蜜汁叉燒 )$88 及 孖寶套餐 (特色冬瓜盅 配 柱侯牛腩煲) $148/份。點菜之後，我們發現孖寶套餐 (特色冬瓜盅 配 柱侯牛腩煲) $148/份，如果散叫的話反而平 $2！  特色冬瓜盅 $88/例 + 柱侯牛腩煲 $58 = $146，即是套餐未必抵！ 孖寶套餐 ( 特色冬瓜盅 配 柱侯牛腩煲 ) $148/份先講柱侯牛腩煲，份量的確幾足料！  牛腩韌到阿媽都咬不到！  如果，戴假牙的老人家，恐怕連假牙也會扯掉啊！特色冬瓜盅配料包括：冬瓜、瘦肉、蝦、蟹柳。豐富的配料填滿成碗！  味道清清地的湯水。筷樂開餐 $88 ( 清蒸海斑仔 & 蜜汁叉燒 ) $88清蒸海斑仔以價錢來說，份量已經交足貨！  條魚新鮮，火喉恰到好處！魚質鮮滑美味也！ 蜜汁叉燒

周不時我都會在稻香集團旗下的酒樓飲茶，至於幫襯晚飯都是近排才開始。上個月在稻香吃過$78蒸海斑，魚大肉厚，一家四口都幾乎吃不清，連阿媽都讚抵食﹗現在稻香有另一個推廣，當中是有蒸魚的，我回想上次那條大大海斑，加上我好喜歡在酒樓吃蒸魚，重點是人家弄的豉油加蔥絲是十分好吃﹗正好今天是'單數'日子，便拉著友人去吃吃看。為什麼分單雙數﹖因為'單數'日子是清蒸虎斑仔+脆皮燒雞，而'雙數'日子是白灼蝦+乳豬拚盤，兩者同樣都是$98，不過個人喜歡單數的組合。鮮有踏足建生村，所以這間稻香我都是第一次來，場地不算大(細過屯門碼頭及屯門市中心的分店)，不過七點正的時候已經全店滿座了，除了酒樓受到街坊歡迎外，都說屯門人是好早就吃晚飯啦，哈哈。坐下後，店員也很快送上茶水，在洗洗杯子的同時，經理便前來介紹一下菜餚。我們除了要一份推廣套餐，還加多個冬瓜盅$88，上次我也有吃過這味，絕對是抵食之選呢﹗見有冬瓜吃，所以不用多點碟炒菜了。因為時間尚早，所點的都是第一批處理，最快到的是冬瓜盅，並不是原個/半個冬瓜的款式，而是將冬瓜的其中一段去了瓜皮，再放在大盅內，連同湯和配料一起上。冬瓜清，湯頭清甜，既解渴又潤喉，配料有數

今日我同呀爸呀媽出左尼食野入到去都覺得幾令下試下o的雞好唔雞好食之後我地一行3個人都要左依個一個要就一定要成台都要之後等左都幾耐下 第一牃餸終於到左喇食落去怪怪地 好似D牛有D so味我地叫左2隻雞,我影左一隻好大隻 不過鞋左D 因為只售$1 所以就唔理喇食完以上食物之後就係咁食甜品哇 正呀3個人食左158.5

平安夜 ─ 梗係同家人過最平安啦~ 去左建生間稻香，估唔到平安夜無論火鍋定小菜都一樣有優惠。 因為媽媽喜歡小菜多，所以叫了：准山翅群燉雞 (呢款本身餐牌寫 “是日燉湯”，未必日日同款)：好得!!!足料，冇落味精，食到有翅群，仲有成碟湯料俾埋你。因為餐牌寫一盅，都擔心夠唔夠2人飲，但原來係 “一大盅”!! 應該4人飲都ok，以$98 來說幾抵。孖寶套餐系列a)豉椒炒花甲：普通….花甲偏細，而且殼多….b)野菌浸菜苗：一般，菜夠淋瑤柱蛋白炒飯：好好味!!! 除左瑤柱碎、蛋白、菜粒，仲加入壓碎左既咸蛋黃，食落好香!!! 我地食唔哂打包，第2日翻叮一樣咁好味!!

呢間野我食左幾次,都系因為其他人話屋企附近開左間有名的酒樓先去,我一直對去影響唔好,其他地方的分店都OK,但系呢間就真系唔OK,野食唔系話拍得上稻香呢個名,但系我唔知點解會系稻香呢度出現左,價錢就貴咯,跟著D服務態度差,D服務員個個好似未瞓醒甘,叫佢一次唔記得,叫多幾次先記得,想點呀!!首先等位耐,之後服務態度差,真系令人火滾咯~

本人與家人惠顧的晚市小菜:清蒸海斑仔脆皮燒雞白玉盅賽螃蟹白灼海中蝦雜菌上湯白菜仔給意見的菜色:白玉盅 - 味精湯一盅, 湯料少得可憐, 不值價值$88賽螃蟹 - 從未食過那麼難吃的, 蛋白煮得過老雜菌上湯白菜仔 - 雜菌和白菜仔一看已知不新鮮, 賣相已不吸引, 味道更加差到沒有話可說最好的只有蒸魚....給意見的服務:本人與家人一行6人進食白灼蝦, 店員已沒有預先擺放濕紙巾給我們備用, 都算吧, 叫店員給濕紙巾我們抺手, 6個人只給我們2包??? 當店員忙中有錯, 我們再叫店員給我們4包濕紙巾, 要叫第3次先才給我們, 還要都只是得2包...店員回覆現只餘下這2包...我萬萬想不到一間那麼大規模的酒樓是沒有預備多些濕紙巾給客人備用, 還要三催四請才拿過來, 真的看不見服務可言.是不是地址是屋村就沒有服務? 可以求其了事? 比起那些不出名的屋村酒樓更不堪...

晚飯兩公婆同個仔去建生稻香晚飯, 上次白灼海蝦抵食但8月12日已完結今次又去試今期推介$98清蒸海斑仔+$1脆皮燒雞(半隻)+$28 椰皇燉燕窩 入座居然是卡位!椰皇燉燕窩 上次試過,正!燒雞+海斑仔$993個人食條斑算大條!燒雞略咸,但皮脆肉又滑,仍唔錯,麵醬油麥菜 我們成家既favourites任飲甜品飲品 最抵係呢個!哈哈! 我們又汽水, 又紅豆沙,又冰沙,又芝麻糊,杏仁糊,南爪露....