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开饭介绍
装修以木为设计主轴，更以武士主题墙画作装饰；其日式西餐及特色日本料理选择丰富，来这里聚餐、约会也很合适。
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
今日约左港岛区返工嘅朋友食LUNCH，呢到嘅午市套餐会跟配面豉汤及沙律，我地拣左究极丼($208)、寿司定食配乌冬($168)、明太子芝士玉子烧($78)、带子他他炸串($38)店铺座位唔算太多，基本上都座无空席，所以想食嘅话记得预早少少黎拎飞等位😉午市套餐配面豉汤及沙律：基本配置已经唔马虎，沙律清爽开胃，生菜脆口，加埋少少和风酱汁几开胃。面豉汤饮落唔错，先暖下个胃😄 究极丼：呢个丼真系卖相同内容都好霸气！有赤虾、三文鱼、吞拿鱼蓉、海胆、三文鱼籽、帆立贝、油甘鱼，再加埋海苔天妇罗，一碗丼饭有齐咁多刺身果然究极🤩食之前将海苔蛋黄酱淋落去丼饭，咸香creamy感爆表，好有层次👍🏻海鲜全部都新鲜到不得了，帆立贝、赤虾鲜甜弹牙，三文鱼、油甘鱼几肥美，海胆冇腥味够甘香。底下寿司饭酸度适中，唔会抢味，成个丼饭可以慢慢享受🤤 寿司定食配乌冬：寿司有6件时令寿司同2件军舰寿司，今次食到嘅包括三文鱼、拖罗、油甘鱼、赤虾、帆立贝、右口鱼边酱油渍，仲有三文鱼籽军舰同蟹肉军舰。每件寿司都手握得好靓，寿司饭唔会过大粒，鱼生新鲜冇得弹，右口鱼边酱油渍入口即溶兼且够惹味，好正😍军舰寿司爆满，三文鱼籽爆口，蟹肉甜美😋至于乌冬，汤底清甜，乌冬烟韧唔糊口，食完好暖胃，加分位👍🏻大合照😎明太子芝士玉子烧：玉子烧整得好有水准，内里半流心状态够滑溜，芝士溶到啱啱好，明太子嘅咸香渗晒入蛋中，食落口感超丰富，好邪恶但好幸福😍 带子他他炸串：睇落卖相简单，但味道几出色，外层炸到酥脆，入面系带子他他，口感滑溜又鲜味十足，表层加左D酱同鱼籽提味，唔止系炸物咁简单，有惊喜👍🏻午市套餐选择多、用料够晒新鲜，而且款款都好有心思，难怪座无空席，人气高企😉补MENU
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呢日放工系砲台山站同事升职请食饭但唔想再搭车见到公司附近有间日本野以小店经营 走日式居酒屋路线餐牌除左刺身/卷物外仲有小食 炸串和pizza类 我地叫左丼饭和几个小食share店员介绍有得book VIP房原来佢仲有铜锣湾分店下次决定成班同事再食过//明太子芝士玉子烧 $78//最吸引既爆馅玉子烧明太子酱和芝士酱很满蛋身半熟效果 食落流心口感果然系无令人失望 //究极丼 $218//重点来了!比想像中更丰富的刺身丼刺身新鲜厚切 饭量睇落唔多一食就知道用高质赤醋饭但刺身种类好齐 1个人食唔晒 除左三文鱼 油甘鱼 海胆 牡丹虾仲食到鲜带子 吞拿鱼蓉 三文鱼籽 口感最正系落埋日本酱油蛋汁 好juicy! //海胆右口鱼边虾卷 $78//个人几喜欢食右口鱼难得卷物有齐海胆和炙烧过的右口鱼原来好夹 鱼油香又够鲜味 唔会腥炸虾和饭令到味道中和 必食! //海苔墨鱼他他 $28/串x2//以前我唔食炸串 升职同事想食口感丰富 食到爽口既墨鱼滑加入紫菜去炸 唔会厚炸粉个皮够香脆 一改我对炸串既观感 //明太子什菌地鸡薄饼 $118//Pizza系即叫即焗 所以后来才上菜鸡粒有唔少 连同芝士野菌和明太子饼底脆 入口滋味又唔会太腻如果饮酒应该唔错既选择
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推开木门似闯进东京巷弄寿司店，板前师傅手起刀落嘅「刷、刷」声已值回票价！今次专攻罕见鱼鲜，性价比高到笑出声当日味觉手记：• 真鲷薄切 透如蝉翼嘅鱼片铺成雪莲状，灯光下透出淡粉纹理⋯筷子轻夹竟不断不散！入口脂肪似雪融舌面，回甘竟带白桃香，师傅刀工与选材的极致示范究极炎之丼 火焰舞蹈过后：→ 三文鱼腹焦纹锁住鱼油，滴落赤醋饭粒粒发亮→ 帆立贝外微脆内溏心，海潮鲜甜撞击味蕾→ 赤虾脑膏炙烤后升华成琥珀酱，捞饭食魂穿北海道💡 精髓在于微温醋饭，酸度温柔化解满口油脂寿司隐藏王牌：• 枪乌贼寿司 江户前手法！乌贼切出细密菱格纹，黏糯如年糕舌尖轻压溢出清冽海水甜，舍不得沾酱油破坏• 炙烧右口鱼边酱油渍 鱼边油脂经火枪逼成晶亮薄膜，甘香鱼油如岩浆迸发，酱油渍吊出深邃层次• 葱花碎吞拿鱼腩卷 中腹拖罗剁碎后更显油润如鹅肝，葱花爽脆似暗器紫菜脆度惊人——师傅握完十秒内速递我手🎏 创意热食突围：• 4重芝士炸虾卷 热闹得像嘉年华！天妇罗虾脆衣薄如纸，半溶芝士×蛋黄酱罪恶感被柚子皮碎及时拯救，连吃三件不腻• 明太子芝士玉子烧 厚过电话簿仍保持溏心质地，刀切时蛋汁缓缓渗出⋯蟹籽在齿间卜卜炸裂，明太子咸鲜后劲攻得人措手不及• 紫苏免治鸡肉软骨 手打鸡肉团藏满脆骨小惊喜，紫苏清香如夏日微风烧烤时间精准——外皮焦脆，内里还滚烫冒肉汁• 芝士年糕 咬破金黄脆壳，白芝士岩浆汹涌而出糯米皮拉丝半尺不断，同桌友人尖叫抢食
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今次去咗呢间日式餐厅，真系食得我好满足！首先点咗个刺身丼，刺身新鲜得不得了，鱼肉质地紧实，入口即化，搭配嘅酱料同葱花，令到成个口感更加丰富。跟住试咗个鸡肉同蛋嘅拼盘，鸡肉好嫩滑，蛋又煮得啱啱好，简简单单已经好美味。另外，呢度嘅天妇罗亦都好正，炸得金黄酥脆，咬落去「咔嚓」声，好香口。蛋卷都唔错，外层微焦，入面软软地，仲有鱼子喺上面，增加咗口感。整体嚟讲，呢间餐厅嘅食物质素好高，每道菜都有惊喜。环境又好舒适，服务都周到，真系好啱同朋友一齐嚟享受美食。下次一定会再嚟试其他菜式！
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感觉北角（炮台山）分店都几出色，之前食铜锣湾平时其实食寿司郎嘅寿司已经几满足，相信你大部份香港人嘅感受。但系我觉得食呢啲小店（相对于连锁） 都会有好多值得欣赏嘅食物虽然食到嘅寿司种类可能都差唔多，但系我觉得够寿司入口系咪温暖都几紧要，可能因为即叫即整够寿司饭由饭桶拎出嚟，再放上刺身，都仲未变得冰冻、鱼生亦都有自己冰凉嘅温度。呢种感觉几好。特别叫咗旧中拖罗，感觉已经系寿司郎大拖罗一样咁靓嘅油脂分布。同埋呢度有平时冇嘅右口鱼（估计大家应该都系食开左口鱼裙边之类）定一个卖点系佢有啲特色和食、和洋合璧嘅菜式。烟熏鲔鱼就非常先吸睛同埋适合打卡。另外，佢嘅鳗鱼芝士玉子烧入口感觉令我回想返喺东京筑地市场食嘅口感，我个人觉得几出色嘅那
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