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港铁湾仔站 B2 出口, 步行约4分钟
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电话号码
28691228
开饭介绍
融合卓越烹饪技巧与休闲餐饮精髓的日式居酒屋，提供精致而地道的日式料理，让食客在轻松的氛围中尽情享用日式烹饪的独特魅力。
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营业时间
今日营业
12:00 - 23:30
星期一至四
12:00 - 22:30
星期五至六
12:00 - 23:30
星期日
12:00 - 22:30
公众假期前夕
12:00 - 23:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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最近工作上既忙碌终于暂告一段落😁同老公去揾好野食庆祝下❤️🍾见到湾仔利东街新开左间日式居酒屋就想试试🇯🇵装修有日式居酒屋feel🏮以和风木色为主调，布满特色海报🧡加上灯光柔和，服务亦好殷勤，整体体验唔错💯居酒屋主打各种特色日式酒类及佐酒小食😙呢度既总厨系日藉+拥有35年经验💗全新推出既菜式有广岛蚝松前烧、海鲜卷、手作北海道产吉列薯仔沙律、自家制芝士豆腐、香脆关东煮萝卜等～～全部都好想试呢❣️❥ 板前炙烧日本牛扒 $268劲打卡！！店员会席前用火焰烧牛扒🥩🔥（点呢道菜真系要准备定手机📱）牛扒劲高质🧡外焦内嫩，颜色粉嫩，炭烧味香浓，咬落口有满满既肉汁💦食完好满足💕❥ 日本和牛温泉蛋凯撒沙律 $138份量好多🥰和牛好粉嫩，搭配滑嫩既温泉蛋😍加上清爽既沙律菜，同埋大量既芝士碎🥗成个配搭劲丰富❤️🔥❥ 冲绳AGU猪肉饺子 $68饺子皮薄馅多，粒粒都劲饱满🥟猪肉鲜嫩，入口juicy！！搭配埋酱油好好食😋❥ 鸡肉大叶串烧伴梅子酱 $68鸡肉串烧香嫩，搭配酸酸甜甜既梅子酱！两者平衡得好好，食落唔会太腻，又开胃💕❥ 轻烧日本和牛 $176卖相超靓！！薄切和牛轻轻一烧，肉质柔软，油花十足！轻烧既方式令肉味更加突出🥩钟意食和牛既人唔可以错过🫶🏻❥ 日本和牛炒饭 $128炒饭份量比想像中多🫶🏼和牛入口软嫩，油脂感重😚炒饭炒得干身粒粒分明，伴上鸡蛋同葱花，口感味道都好唔错🥰❥ 蕃薯大福配抹茶雪糕 $78结尾点呢个甜品真系岩岩好☺️大福口感软糯Q弹，唔会太甜！里面包住香甜既蕃薯馅🍠配上抹茶雪糕，味道清新💚❥ 四季柑汁 $48清新可口，果味浓郁，好解渴❤️❥ 菠萝梳打 $48菠萝味清新又香甜🍍饮落仲有啖啖果粒😙夏日必饮✨🌻
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呢晚喺利东街食咗呢间新开嘅日式居酒屋，主打各种特色日式酒类同佐酒小食，呢晚我都叫咗几款叹吓😎板前炙烧日本牛扒系一个几有观赏性嘅菜式，因为店员会席前用火焰烧牛扒😮 烧完嘅牛扒仲系好粉嫩，keep住有好多肉汁。侧边仲有茄子、本菇、西兰花、薯仔同埋粟米做配菜。日本和牛温泉蛋凯撒沙律沙律面头有劲多芝士碎🥗 加埋铺得靓靓嘅和牛片同埋温泉蛋，整个配搭都好丰富🥩 鸡肉大叶串烧伴梅子酱一份有两串，鸡肉烧得几香口，配埋面头有紫苏叶同埋特制嘅梅子酱，食落口唔会太油腻🐥香葱吞拿鱼腩烟萝卜卷卷物嘅顶头有好丰富嘅吞拿鱼腩蓉，加上有腌萝卜粒，令到整个卷物嘅口感更有层次🐟轻烧日本和牛一片片排列整齐嘅日本和牛，经过炙烧之后，依然油花十足。肉质几软腍仲可以点埋隔离略带酸味嘅酱汁一齐食😸日本和牛炒饭呢个炒饭用上日本嘅珍珠米，都整得几精致🍚 除咗面头几嫩口嘅和牛片之外，其他配料包括有萝卜粒、蛋丝、葱花等 。是日雪葩呢日系苹果雪葩，用上原个苹果装住几香甜嘅雪葩🍎 味道几清新。饮品我地嗌咗两杯Suntory生啤，仲可以拣黑啤🍻 适合同朋友过嚟饮返杯。同店员倾开先知餐厅系由35年经验嘅日籍总厨主理，唔怪得啲食物质素咁正啦🤩 大家想同朋友chill吓就要过嚟试吓啦😋
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🥩 板前炙烧日本牛扒 HK$268・味道：好少可日本牛系既有牛脂香又有好重肉味🤌，入口既有半融嫩滑脂肪，又有牛肉肉香，加埋外皮烧到微微焦脆，出色！蔬菜都系鲜甜🥬，一啲都唔hea。加上个微甜嘅烧焦汁，中和咗牛脂嘅腻口，掂👍🏻！・口感：切到2-3cm几够咬口，有拉扯感但唔韧，每啖都咬到肉香加牛脂嘅香味，出色嘅。🦪 广岛蚝松前烧 HK$138・味道：清新带甜嘅广岛蚝，冇腥味少少甘香，偏清爽唔系浓郁系。配柠檬汁＋明太子酱＋柚子酱，更fresh！又吊到蚝嘅海鲜咸香🌊，正！・口感：肉质饱满，好滑溜～🐙 牛油果八爪鱼拌山葵酱油 HK$108・味道：呢个好surprise，好新鲜弹牙嘅八爪鱼片加好绵密嘅牛油果🥑，加埋唔攻鼻嘅山葵酱油，夏天食好开胃，淡淡山葵香气但唔辣系几正的。・口感：一个清新一个浓厚嘅口感，好大对比但好夹。🍢 鸡肉大叶串烧伴梅子酱（2串） HK$68・味道：鸡皮几脆口嘅，系鸡扒啖啖肉几juicy，靠梅子酱同紫苏叶系几香嘅，但份量可以多啲因为唔够送咁大嚿鸡XD・口感：虽然juicy，但又唔系嫩口㗎㖞，有啲黑人问号，不过起码唔柴😂～🍣 香葱吞拿鱼腩烟萝卜卷 HK$78・味道：吞拿鱼腩新鲜嘅，冇筋纯腩位，但可以拣啲更肥美嘅位会更满足XD・口感：打到好蓉，但如果留返小小吞拿鱼粒，有啲咬口更好！🍛 日本和牛炒饭 HK$128・味道：饭粒饱满分明，炒得干身，个人口味觉得再干身少少，焦香味更重会再香口啲！和牛都系牛扒𠮶款🥩，肉香脂香都有齐，加埋蒜片好香🧄，个口食到好臭好喜欢XDXD・口感：蒜片烘得唔够干身唔够脆，所以少少痴牙，但整体good嘅！🍨 海盐雪糕拼炸冲绳红芋球 HK$68・味道：入口都几重咸香，甜味慢慢出返嚟，唔算好重奶香，真系海盐味冇fake臭XD！反而个炸冲绳红芋球🍠，炸得干身脆口，上枱出晒烟，食落似实心煎堆，内馅红芋球系好香甜绵密嘅芋香，但个甜味系清甜，冇加奶，食返原本芋香嘅清甜，加雪糕好正😋！・口感：雪糕绵密，唔会好重冰感，唔是雪葩质地，但入口又唔会好似好劲奶香嘅雪糕咁，系清爽的！🍋🟩 青柠泡盛 HK$52・味道：lime cocktail🍸，作为一饮酒就红到关公咁嘅肚波，觉得都几易入口，唔会好重酒精味，同时青柠味几香，微甜，不错喝！・口感：酒类饮品嚟讲佢个份量几佛心，算大杯的。🍊 四季柑汁 HK$48・味道：出色！个甜味exact7ly系食柑蕊位最甜最甜嘅位，未到涩但就系最甜嘅位，好天然嘅柑香，正🍹！・口感：同时又唔会甜到好漏㖞，正！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🤰性价比：高～🤰9冲度：9冲～🤰结论：平时好少食居酒屋，因为觉得唔抵食，但呢个份量味道都做足畀你，食完系会满足，觉得食到好西，quota冇嘥到🥰！仲系喺湾仔黄金地段，会再encore！
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一上嚟有个开胃菜沙律系轻烧和牛🥗，即系半生熟嘅和牛🥩，食落去口感唔错👍🏼，好香浓嘅和牛味🤤，又带点沙律好fresh嘅感觉🪴。至于个苦瓜炒猪肉🍖，炒得几香👌🏼，唔会因为苦瓜嘅苦味而吓怕😅，反而系一个几好嘅开胃菜🍽️。之后嚟咗个牛柳粒🥩，系全部嘢食之中最贵💸，但反而系最失望嘅😔，啲牛柳肉虽然系大大粒四方形🔲，但系食落相当之韧🦴，里面好多根🪢，难以咀嚼😖。个饭整到好似大阪烧嘅口味🍙，食落好惹味😋。拉面有大大块薄和牛🍜，入口好松软😌，汤底好浓郁🧡。最后甜品海盐雪糕拼炸冲绳红芋🍨，绝对有惊喜😮，睇落好似中式嘅甜品煎堆🍡，但食落啲红芋好软熟🍠，好香又唔会好甜🍬，配埋啲雪糕🍦，口感一流👏🏼。整体嘅食物质素都唔错👍🏼，尤其系一开头嘅沙律同最尾嘅甜品🍧，环境都好有日式风格🏯，只系门口一开个风就几大💨，所以坐落又未必好安乐😊。餐单轻烧和牛沙律 176.00冲苦瓜炒猪肉 88.00日本产和牛柳粒 198.00日本豚肉面炒饭 88.00火炙日本产和牛拉面 138.00海盐雪糕拼炸冲绳红芋 52.00是日雪葩 68.00青苹果乳酸梳打 38.00蓝色多瑙河梳打 38.00
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。日本和牛温泉蛋凯撒沙律 ($138) - 凯撒沙律清新爽口，和牛肉非常嫩滑，满满油脂及牛肉香，温泉蛋蛋香味浓郁，上面撒上巴马臣芝士碎，增添了一点咸香的味道。。鸡肉大叶串烧伴梅子酱 ($68/2串) - 鸡肉串大大份，外皮烧至香脆，带点酸的梅子酱及紫苏叶增添了点风味。。香葱吞拿鱼腩烟萝卜卷 ($78) - 吞拿鱼腩配上烟熏萝卜，整体感觉清新。。轻烧日本和牛 ($176) - 表面轻轻火炙过的日本和牛，中间肉质粉嫩，油脂分布平均，好香牛脂味，建议点上日本醋汁及萝卜蓉，可以解一解腻。。板前炙烧日本牛扒 ($268) - 选用了来自日本的和牛，鲜嫩多汁。店员更会在顾客面前即场炙烧，在高温的铁板上快速炙烧，锁住肉汁，外焦内嫩，口感极佳。。日本和牛炒饭 ($128) - 炒饭炒至粒粒分明，牛肉经过腌制，配埋炒饭一绝。。海盐雪糕拼炸冲绳红芋球 唔浸，更深($68) - 海盐雪糕幼滑，冰冻的雪糕配上带有芝麻香的热辣辣的炸冲绳红芋球，冷热交错非常美味。。琉球王朝 ($48) +四季柑 ($20) - 代表宫古岛的畅销泡盛，酒味突出，配上四季柑果汁清爽又更易入口。。四季柑威士忌梳打 ($48) - 四季柑highball爽口顺喉，非常够汽。
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