納思比 (已結業)

為了慶祝好姊妹生辰，特地上openrice搜尋既有特色又有水準既餐廳，因為她平時都吃得太多好東西，嚐盡港九新界啊，這方面的確係好大挑戰！無意中在一些blogger分享見到有一道在香港甚少機會食到，又擺設得好靚好吸那引既抹茶朱古力火鍋。於是決定就來同好姊妹分享，為她慶生。餐廳地點係灣仔人流比較少既謝斐道。門面及店內裝修也有濃厚日式味道，一入去有壽司bar抬，日本人壽司師傅。這晚平日晚上人不太多，而且坐位空間感不錯，和姊妹們邊吃邊暢談很舒適。為吃抹茶火鍋，我們點了一個抹茶朱古力火鍋二人餐，價錢還有優惠呢！套餐有5樣食物：1）火炙三文魚沙律2）鹿兒島黑豚千層豚肉茄子3）角節角切魚生飯4）黑胡麻風味鴨胸撈烏冬5）抹茶朱古力火鍋因為三人，我們多點了一個京蔥吞拿魚魚生飯。餐具，盆栽裝飾也美美的火炙三文魚沙律：三文魚份量也挺足料，火炙後三文魚油帶出，面層軟腍，配沙律菜一脆一軟好過癮！沙律配了酸甜沙律汁，又fresh又開胃。鹿兒島黑豚千層豚肉茄子很特別一道菜，薄茄子包著薄切黑豚肉，有幾層，再用炸漿炸至外面金黃鬆脆，內面保持茄子清甜及肉汁，再配左醬汁，姊妹跟我都好喜歡，很讚！角節角切魚生飯材料新鮮，足料

今晚姊妹約我補吃生日飯, 地點選在灣仔, 一間名字和格局都幾特別的日本料理餐廳, 納思比。餐廳在靜寧的謝斐道有壽司吧枱, 看似很正宗的日本料理店, 也有這個氣氛。餐桌佈置幾靚的盆栽我們點了一個抹茶朱古力火鍋 (二人套餐)正價$600 特別優惠價$4981.火炙三文魚沙律2.鹿兒島黑豚千層豚肉茄子3.季節角切魚生飯4.黑胡麻風味鴨胸撈烏冬5.抹茶朱古力火鍋另加一個京蔥吞拿魚飯 $180共三個人吃火炙三文魚沙律火炙過後的三文魚變得更有油香及更柔軟, 比三文魚生更添趣味, 又沒有熟的三文魚那麼「鞋口」, 沙律菜小片的配上酸甜沙律汁, 很醒胃。鹿兒島黑豚千層豚肉茄子用茄子包著薄片的豚肉層炸香, 外皮鬆脆, 內裡軟熟多汁, 口感一流, 我選這個做今晚的no.1菜式。季節角切魚生飯 - 全部魚生都很新鮮, 魚生份量也足, 有點像置身日本的感覺。京蔥吞拿魚飯 $180吞拿魚有一片片的和碎蓉的, 我偏愛碎蓉的京蔥吞拿魚, 比較香及有細膩的質感, 附送的玉子也不錯, 飯的份量比例太多, 顯得料有點少。黑胡麻風味鴨胸撈烏冬無論外觀和食味, 也似炒豬肉粒麵多點, 吃不出來鴨胸味, 也不像是烏冬, 而且整個麵

因為在灣仔返工所以可以來食手lunch, 平時set lunch 不算便宜，around 150-180, 因為最近推出左得價set lunch hkd 98, 所以來試試，每日限定份數，所以要食特價餐要早d la😁雖然我地只係食特價餐，但係服務同食物質素都冇打折ka～～～每日既特價set 都唔同，今日坐照燒雞扒定食，個set 有蒸蛋，超滑；麵豉湯，熱辣辣又夠濃味；三片肥美三文魚腩刺身，正；主角雞扒都燒得岩岩好，唔油膩👍🏻👍🏻👍🏻仲包埋餐飲，咖啡都係靚野，是日甜品係綠茶奶凍，好味到暈，綠茶味好濃，奶凍又滑又夠奶味，要比個讚👍🏻老板娘又好nice , 比多個讚👍🏻同附近個間日本野（奧）好大對比，食物都好好不過兩個waitress 都係黑面王😫😫😫

吃的太多不盡錄,只介紹好吃的!!!2個人的晚餐,這裡的食物不錯不錯, 不過服務有待改善.對我來說,就算食物有多好吃,都要好的服務態度來配合的呢.那天晚了下班,830才到達,餐廳只剩下4-5枱客人,問職員問題他都好像不太願意答似的,我問他們有甚麼日式蒸蛋,他回答我普通蒸蛋. 甚麼是普通蒸蛋?真的呆了..至少告訴我內有雞肉或魚蛋吧我盡管就點了來試.原來他的普通蒸蛋真的非常普通,甚至蛋味都沒有的呢.北海道海膽份量不算大, 每人都分到3-4塊左右,味道不錯,新鮮.因為我吃海膽都會先不沾豉油嚐嚐,如果夠新鮮,豉油當然用不著呢.他附上的紫菜都是分開吃的,我甚少夾在一起吃的.千層饅魚飯這個饅魚飯吸引!!要等大約20分鐘,就算吃到9成飽都可吃得完!上菜!!賣相已經非常吸引,用了個蒸籠,一個蓋香噴噴,熱呼呼的!突別非常的喜歡熱呼呼出哂蒸氣的熱食!!饅魚在上層還鋪滿蛋絲,下面就是已製好的饅魚汁飯, 饅魚汁混得非常好,見到每粒飯都是汁,沒有一點的白色.非常好味.加分是加給飯的,非常有誠意!!!饅魚就普普通通不是太特別,我們邊吃邊聊天聊到食物都冷了,但冷了的饅魚及飯都非常優秀!!

自從今年年初看到U magazine 介紹納思比的抹茶朱古力火鍋抹茶控Dayz 已經非常非常想試了～等了半年～７月時終於被我遞到機會了！嘿！納思比位於灣仔會展附近的謝斐道剛好Dayz 要跟男友去看婚展所以，晚餐就決定去納思比囉！星期六的晚上，灣仔商業區比較寧靜客人不算多我們不需要等位～真好～由於Dayz 的目標是抹茶朱古力火鍋所以沒有特別花思去研究 menu（平常Dayz 都愛看menu...每次都會花 5-10 分鐘研究菜式）直接點了包含了抹茶朱古力火鍋的二人套餐前菜：火炙三文魚沙律一般的三文魚沙律都是冷冰冰的以中醫的角度會被認為是偏寒，女生不宜太常吃這款火炙三文魚應該沒有這個問題吧！？（狂啃）鹿兒島黑豚千層豚肉茄子以麵包粉包着茄子跟豚肉油炸（類似吉列豬扒的作法）再淋上蘿蔔蓉跟湯汁縱和了炸物的油膩感既清淡又不熱氣非常適合夏天享用主菜：季節角切魚生飯身為無飯不歡人士Dayz 最最最愛吃新鮮的魚生跟微酸的日本飯囉！這款季節角切魚生飯除了魚生之外，亦用上很多蔬菜跟花瓣色彩繽紛的～賣相跟味道都很棒！黑芝麻鴨胸炒Soba 麵這款Soba 麵跟 Dayz 想像中的不一樣...Dayz 以為是類似

This might sound silly but we came here because and ONLY because of the amazing pictures of the green tea hotpot dessert XD But here we are!As soon as we got in there, I noticed a few tables of Japanese men in suits, seemed to be getting dinner and a drink after work (I am guessing they were Japanese because they were speaking it); and that some "special menu" were written in Japanese. That was a good sign to me, I believe that if a restaurant can attract the local people to that cuisine, they m

看到roadshow 上的介紹，作為饅魚飯的粉絲仔，我當然黎灣仔試試佢個"每一口都有饅魚"的千層饅魚飯。千層饅魚飯係用蒸籠上的，肥美的饅魚下有一層蛋絲，再下面就係每一粒飯都有汁的日本飯。小倩每次食饅魚飯都要另外order 饅魚汁，今次尼間，完全五需要，因為已經好夠味了。有小小失望的係，尼個名為千層饅魚飯，我卻完全揾五到等二層係邊到..另外，對於喜歡日本QQ米飯的小倩來說，尼個飯的口感仍有待改善。小食我點了海膽日式蒸蛋，海膽嘅鮮味入左落個蛋入面，令到個蒸蛋特別香。不過呢次都係我第一次食熟嘅海膽，都係生既好味啲甜品我點了綠茶朱古力火鍋，綠茶嘅味道濃郁，滿足到我綠茶控的要求。火鍋配料有蜂蜜蛋糕，小丸子，棉花糖，同埋生果。總括嚟講，呢間餐廳都係一個唔錯嘅選擇，當然，好嘅日本餐廳仲有好多，不過呢間算係中上。小倩回頭率：60%

有人請我食生日飯，建議去一間叫納思比的地方食晏，我聽到個名完全估唔到係食乜東東，以為係食西餐....  再去OPENRICE睇下乜料先..... 納思比 原來係將日文大概讀音寫成中文 真係玩死 ，好好地一間日式餐廳整個咁既中文名真係好唔襯囉。 我都係鍾意用日文なすび來稱呼，覺得比較合襯之前完全唔知有間高檔既日式食肆在這條街，門外LOOK都不錯呀 ！最近出入口是壽司BAR檯被安排在二人位，周圍環境也不錯午市定食套餐的前菜3種定食的茶碗蒸し ～ 面層那些很像薏米的粒粒有丁點膠質，蒸蛋火喉恰到好處夠滑口；定食的味噌汁 ～ 足料夠味不馬虎；我揀了午餐定食中的なすび三段重弁当（$298)，一共有3層，可惜檯面空間有限，未能三層一齊攤開放出展示其中一層係刺身，大都肉質鮮甜美味；午餐定食中的なすび三段重弁当內的煮物揚物燒物，每樣少少可以試下，不錯不錯。午餐定食中的なすび三段重弁当內的炊き込みご飯　〜　這個飯很很很美味！！！季節の鮮魚寿司御膳（$288） ～ 當中沒有太多貴價材料，很一般，不值這個價錢。但這片甜蛋真係估佢唔到，第一次食到咁細密又咁綿嘅甜蛋，真係好好味！定食內的甜品：綠茶奶凍 ～ 奶凍

早幾日隨同事到謝斐道火車頭用膳，發現隔壁有兩間未嚐過的日本料理，一間主打刺身壽司，另一間主打串燒烤肉。細意打量兩店，翻過餐牌，最後決定選上前者，另一間另擇吉日到訪。一進餐廳內堂，先見到的是右手邊的壽司吧枱，左手邊是一系列二至四人的雅座，前方是另一用餐區，以一個放滿酒品的飾櫃作分隔，整體和風味道不算特別濃烈。另外，餐廳吸音設施似乎差了一點，環境有點嘈吵。近吧枱位置的座位每當大門開合之時皆有熱風吹入，感覺不良好，亦或多或少影響了放在吧枱上備製中的刺身食材，餐廳需注意一下。午餐方面，餐廳提供一系列不同種類的定食套餐，價錢由百多元到三百元不等，不算便宜。幾經考慮，最後挑選了一客季節鮮魚刺身御膳，內含前菜、漬物、煮物、味噌汁、茶碗蒸、刺身、御飯、甘味及飲料，款式都算齊全。前菜三弄，賣相小巧。先吃凍豆腐，質感不賣弄白滑，反之口感帶粉實，挺特別。味道方面，豆腐豆香足，汁醬調味麻香重，兩味互相交替。再來薯蓉球，內裡混入洋蔥紅蘿蔔粒等，粉腍中又帶點甜爽。最後是牛舌沙律，牛舌被切成條狀，口感較預期實身，稍欠一點彈性。牛舌肉香都算濃郁，添上沙律醬多加一份醒胃酸感。漬物小碟人人不同，筆者的是牛蒡條及蘿蔔片。醃

連鎖餐廳已進註不少大商場或黃金地段，如果要尋找獨立經營的餐廳，謝斐道一帶绝對是好選擇。最近試了間環境及味道都不錯的火車頭，發現旁邊有間名為「なすび」日式料理店，傳統的日式高級料理的門面令老公對此店留下深刻印象。回家後，立即上綱搜查有關這家料理店的資料及評語。原來「なすび」總店位於日本静岡，於70 年代開業至今。以貴價靚料為賣點，更被選列為日本高檔餐廳前十名，分店遍佈於中國等地，近日終於在香港插旗。原來此店大有來頭，於是選定到這家料理店為老公的媽媽慶祝母親節。一入店內，面門口放滿報紙雜誌的訪問。裝潢同樣講究，裝修由日本設計師包辦，散發出一貫高級日式料理食店的味道。掌廚的兩位師傅遠道從日本分店過來，以確保味道的水準食具也全由日本直送，十分講究。午餐熱食的選擇很多，刺身壽司反而選擇不太多。價錢跟其它上樓壽司店差不多，但是一坐下熱情的女店員告知有８５折優惠，真係有些意外。（當日更加是母親節！沒有加價已好好！）前菜有３碟蕎麥麵天婦羅定食＄１７８家人選了這定食, 天婦羅以蔬菜為主, 另有兩隻蝦. 炸粉薄,炸得恰到好處. 蕎麥麵味道一般, 麥味不太重,不似是手打即做蕎麥麵.牛肉鍋定食＄１９8家人選了

經過了營營役役的5天，來到星期六，總想吃些好東西來慰藉一下勞損了5天的心靈，決定今天來個日式午餐，選了來自日本靜岡的納思比，在當地開業已有四十多年的歷史，主打正宗日本料理。餐廳落座於謝菲道較為寧靜的一段，我們沒有預先訂坐，比12:00早了幾分鐘來到，接待員熱情的招待我們入座，我們成為了餐廳這天的第一枱客人呢。餐廳在香港的分店開業了一段日子，門口仿傚了日本總店的裝潢，極具和風味道，踏進店內，才發現內裡面積十分寬裕，先是到一個魚生壽司吧枱，繼而是個碩大的酒櫃，空間感充裕。座位以卡座為主，十分舒適。座位後還擺放了許多蘆葦草，增添了東瀛風的氣圍味。牆壁上褂著幾幅中國詩人的詩詞，在日本格調中營造點點的中國味，且滲出點點的閒情逸緻。店方用的餐具亦精緻美觀，侍應殷勤有禮的把餐牌送上，這兒除了刺身和壽司外，亦提供多款午市和晚市套餐，熟食的選擇亦挺豐富: 燒物、炸物、鰻魚飯、蕎麦麵及天婦羅等，選擇甚多。午市套餐的種類亦不少，貪心的我們選了個【三層便當】NASUBI Deluxe Three-tiers Bento-box ($298)及【吉列鹿兒島黑豚】Kuro-buta-katu Set Meal (

朱古力火鍋吃得多，抹茶味的還是第一次試。滿心期待，終於等到來納思比吃午飯的日子。比想像中大，高檔的日本料理裝潢，整潔企理。午餐的選擇不少，而且餐牌色彩繽紛的，很吸引。平均＄200一個午餐，再加＄98的抹茶朱古力鍋，跟＄498的二人套餐差不多，於是點了二人餐，可以多試幾款。火炙三文魚沙律沙律新鮮，車厘茄十分清甜。火炙三文魚幾香，但可以再肥美點。鹿兒島黑豚千層豚肉茄子清清的湯帶點咸，跟吉列匹配，再加上蘿蔔蓉，一清吉列的熱氣。茄子夾著豚肉，豚肉鬆嫩，味道淡淡的，反覺健康。季節角切魚生飯色彩鮮豔的魚生飯，有多款不同的魚生，還加了花瓣作點綴，但味道未算出眾。尤其喜歡三文魚籽，咬下去爆出鮮甜的汁。黑胡麻風味鴨胸撈烏冬深綠色的烏冬？帶點彈牙，口感較像拉麵。味道很香，麵條沾滿稠稠的汁，口感飽滿，美中不足是鴨胸有點嚡。抹茶朱古力鍋壓軸出場的是，特地為它而來的抹茶朱古力鍋！用抹茶色的小鍋子盛著，賣相可愛。朱古力鍋第一口覺得偏甜，再吃開始吃到帶點甘的抹茶香，也不錯。配不同的水果，還有抹茶蛋糕和白玉。跟朱古力火鍋不同，抹茶難以掛在水果上，感覺不是太襯。最喜歡是抹茶蛋糕，把整件蛋糕浸在朱古力鍋中，讓它慢慢吸收抹

The green tea pot is very innovative By dipping fruits and cake into the heaten green tea, it is really attractive. The green tea is not very sweet as expected , there is a bit bitter. The green tea is very nice in taste.The egg with eel is a nice crossover which is really out of expected They mix very wellAlthough they are very nice, it is very expensive

最近FACEBOOK狂熱的抹茶火鍋, 身為抹茶FANS,當然要一試 一行兩人 星期四的閒日 八點多到餐廳,大概還有八成的空置坐位就坐後侍應先給了兩杯玄米茶,正合我愛茶人士的需要!~之後也有不停給我們添茶喔~環境挺舒適; 但空氣不太流通,用餐一個小時友人就被焗得滿面通紅 叫了個抹茶火鍋和抹茶布甸, 被告知只ORDER甜品的每人最低消費是$100,所以又加了個抹茶雪糕批(忘了是什麼名字,見下圖哈哈 )先來的是抹茶布甸; 友人急不及待的吃了一口,然後用異常滿意的眼神看著我良久,"好好食啊~~~~!!!"COME ON JAMES, 咁誇張?!  相機食完到我食!面層鋪了薄薄的綠茶粉 濃濃的綠茶味(真的超濃！)帶丁點抹茶的苦澀  與布甸perfect match!再來是今天的主角抹茶火鍋 坦白說是有點小失望....抹茶醬的味道略淡 而且食多了會膩配料有水果, 三件小蛋糕和三顆糯米糍 糯米糍基本上可以說是沒有味道 而水果的 我只有比較喜歡香蕉 其他的味道都略為酸 只有蛋糕是我最覺得與抹茶醬最配合最後上的是雪糕批這個雪糕其實味道非常濃郁 而且口感軟滑 可是外層的餅成為了敗筆 因為 它

The place is pretty big, and usually we are only one of the few diners – that’s because it is a bit tucked away from the main streets. If you don’t know where it is, you might not go along Jaffe Road (unless you are brining your car to a garage or picking new kitchen tiles!). As it’s never very busy, you can rest assured to get the full attention of the restaurant staff, which is great. Everyone is friendly and very helpful, the tea gets refilled every few minutes…On our first visit, we ordered