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食家推介
今天我和婆婆和公公到藍地翠湖酒家飲茶，呢間酒樓我認為係屯門區最好食的酒樓，我們已經嚟過好多次了。我們今天三個人吃了六樣東西，合計$305 ，價錢合理，一般市民都負擔得起。我們點了兩隻燒鴿，一隻$48 ，兩隻$96，都算抵食，燒乳鴿有濃郁嘅油香味，肉質非常鮮嫩，非常美味強烈推介大家嚟食！我們也點了尖椒釀魚肉，尖椒釀魚肉屬於大點，有四條，魚肉非常新鮮，味道不錯，也推薦。不過唔食得辣嘅朋友注意一下，青椒都幾辣的。我每次來到都必點的紫薯流心球，新鮮熱辣辣非常好味，強烈推薦大家來吃這個！婆婆還點了她喜歡吃的馬蹄糕，味道不錯，值得一試。我哋仲嗌咗燒賣，非常好味，但係忘記了影相。整體嚟講，呢間酒樓嘅所有出品都算係尚佳，服務人員嘅服務態度都幾好，環境都幾寬敞，幾舒服，非常推薦大家嚟呢度約朋友飲茶。順帶一提，呢間酒樓我最喜歡吃的是別有洞天脆皮腸，但是今次沒有吃，大家去的話也可以點來吃吃啊！
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我們一家14人打算到「嘉爵」食端午節晚餐，因為方便泊車、價錢實惠，出品也不錯。第一次致電訂位接線女士已粗聲粗氣的回答，我心想唔緊要…..最近要訂到位😌 今日再打電話去預留乳豬，又係上次的女士接聽，態度一樣差😤 我先說我訂了邊日、時間、幾多位、姓名…..她即用不耐煩的語氣說…「咁點吖？」 我：「想預留一隻乳豬」她：「得啦、得啦⋯⋯」我：「你貴姓？」她不回應，我再問：「你貴姓？」她仍不回答……我繼續問：「你貴姓？」她即收線😡 真是不能怪香港人北上消費，今時今日點會有人接受這樣的服務態度😪 希望酒樓管理層多加留意，不要因某一員工已流失客人，香港做生意真的不客易。
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評一間酒家好不好，有兩種標準作為考量：主觀和客觀標準。換句話說，除了要看烹煮炒炸工夫是否了得，還要看樓面的服務素質。英諺說：The proof of the pudding is in the eating. 意思是親自品嚐才能下判斷。昨晚本人親身到酒家，叫了幾道小菜，得到的印象是色香味俱全，完全合乎老饕所定標準，而且收費合理，是一般街坊所負擔。再看客觀標準，樓面服務是值得一讃的，比起一般附近酒家高幾線，更難得是營業經理親力親為，招呼週到。美食加禮待，已經超過本人所期望，享受一頓晚餐，夫復何求？
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呢間酒樓 一直都有同屋企人食開都唔錯，最近屋企人生日想搵個地方食飯都即時諗起佢！但因為我地人數多想一圍坐曬又想房，都係一個唔錯既選擇！世事係無完美，我一向預訂位都會問清楚價錢 免得到時大家有爭議15人一圍有房，原來依家收費好恐怖1）最低消費 - 呢個係絕對無問題！ 就算最低係4/5千都覺得合理， 因為佢符合左我地人多又唔想分兩枱坐2）加一服務費 - 基本啦 都明白既！ 邊到都有都正常3）茶芥 - 係酒樓有茶芥都正常4）重點！ 一係叫套餐， 唔叫套餐想散叫既話每樣小菜額外加多$20 呢個係我諗最唔明既野🤷🏻♀️ 我有問到$20 原因，我以為餸係大碟d😂😂（自己呃自己），但佢答我無分別！！ 係因為我散叫同有人拎餸入房😅 我都有反問到，人地唔坐房都係有人拎，佢都係答公司規定！總括：要坐房樣樣野都係錢 連食碟菜都要貴過坐出面既人而唔係一樣，我真係諗唔明！！！好啦！我都明白每個地方都有唔同既要求，只係好想分享比大家訂枱時最好問清楚～～ 唯有再搵其他餐廳啦😂😂
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諗住普通酒樓一間，一試有驚喜🥳菠蘿咕嚕肉，必食👍🏻骨肉均勻粉漿唔厚，因為係拔絲咕嚕肉，所以外面咬落有啲脆脆地，碟邊仲放咗幾舊新鮮嘅菠蘿，一嚿咕嚕肉一嚿菠蘿解油膩，好食😋雜菜煲湯底有蝦乾，所以有淡淡的蝦乾味，冇揸流攤入邊雜菜嘅種類都唔少，食得過環境比起同區酒樓乾淨好多，坐得舒服，就算貴少少都值得服務當天招呼我哋嘅姐姐，當時有sale我哋買月餅，不過我哋冇幫襯😁，但佢態度依然親切，唔會因為冇買月餅而西面，之後仲好好招呼，唔錯唔錯總結如果住喺附近開飯，值得一試$3xx
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