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耀記美食 🍳由赤柱卜公碼頭搭街渡出發，大約30分鐘就到達有「香港南極」之稱嘅蒲台島，係香港最南又有人住嘅島嶼🏝據講蒲台島名字由來係因為島嶼地勢平坦，在海上看似一個浮台，亦有傳係因為島上曾經盛產海苔。正因如此，所以係蒲台島每間餐廳商舖都會搵到紫菜嘅蹤影🕶 既然咁遠嚟到又點可以唔食紫菜😂紫菜餐蛋公仔麵 🍜少少驚訝竟然係出前一丁，而唔係普通公仔麵！餐肉都幾厚切，煎得焦香🔥 仲要係流心蛋黃，撈埋麵條同麻油湯底👍🏼蛋花紫菜湯 🥣好怕個湯好重味精，但出乎意料好鮮味😋 紫菜份量好多，每一羹都係滿滿嘅紫菜🍀 仲有份量唔少嘅金華火腿粒同火腿粒，吊出鮮甜味🍖 除左茶餐廳食物，仲有比較少見嘅泥鯭粥。食物雖然唔花巧，但卻非常有香港味道🇭🇰老闆非常好客，我地行過睇緊menu諗緊食咩嘅時間，老闆話唔食野都可以坐下吹下海風，好舒服架🌀之後仲同我地傾計，話平時黃昏前都會落海游下水，先練到強健嘅體魄💪🏽 見75歲嘅老闆咁chill咁享受人生，真係幾葡萄🤤
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去蒲台島行山，第一件事就嚟呢一間餐廳食餐蛋麵，專登揀呢間餐廳，因為佢有個無敵大海景，環境非常舒適。同埋上網見到佢嘅餐蛋麵係有三舊午餐肉，比起其他餐廳嗰啲得兩舊（即係一整舊），呢間整得比較大方啦。伯伯同兩位婆婆年紀可能比較大，所以大家嚟呢度食嘢要比少少耐性，但係婆婆煎啲午餐肉真係好香，隻煎蛋亦都剛剛好唔會太生或者太熟！好親切嘅阿爸，加埋兩個婆婆打理呢間餐廳，加埋個無敵大海景，滿分！食完飽飽就可以出發去行山啦！
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襯天氣正好，出發去蒲台島⛺️😎 做足功課一心黎食當地特產「紫菜湯」😋🍜星期六嘅船程唔密，要趕尾班船走只有匆匆兩小時活動時間🥺 一落船向右行，就係著名景點燈塔、佛手岩等，大片露營勝地；至於向左行，就有較多士多，可以開拓美食之旅😋《 紫菜餐蛋麵 🍜 》 $35 4.5 / 5用最簡單嘅材料製作成最出色嘅美食😋 傳統用炭火燒嘅餐蛋麵零舍有鑊氣🔥👍🏻 公仔麵軟硬適中無過火；煎蛋十分焦脆香口🤤 而午餐肉亦細心切厚片，兩面煎到金黃😍 養顏紫菜好清甜，同平時食嘅唔同，哩度紫菜味道天然，份量亦多可以大束大束咁食👍🏻 超抵😋蒲台島嘅原居民親切熱情，老闆伯伯仲多謝我地突登搭船入黎，值得支持💪🏻
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優點-環境系正海邊-伯伯婆婆友善，自立更新，一定要指出-連廁所都好乾淨，又吾使去公測改善點-希望伯伯身體健康，越來越精靈啦！去蒲台島行完山，最後本來想去天后廟再去明記食海鮮，但無開喔！之前打電話問過話日日開。見仲有一個多小時至開船，經過一間系海邊餐廳，比之前經過和出名的開陽和大，又幾多人食緊野，就入去試下啦，其實天后廟哩邊餐廳都無乜客人咖。坐低只有一個大概70幾歲的伯伯在幫忙點餐，亦有人催餐，又有人想埋單，應該是知道伯伯比較慢，所以預先準備好，但伯好有禮貌和耐性，。慢慢做。應該來蒲台島都系想試紫菜，所以點了一個紫菜餐肉一丁，我又無乜上面伯伯的問題，好快有得食，煮麵應該是他太太，又真系煮得幾好，餐肉系剛剛煎香，味道仲幾好絕對吾系煎定，紫菜有小小淡，但都幾爽幾好味，一丁亦無淋。食完入去問老闆系乜牌子午餐肉，佢好有信心咁話梗系比D好野客食啦，然後指住幾罐系廚房檯面的午餐肉。但埋單阿伯都系問你使吾試找，的確系有D老態。其實其他檯都有差不多問題，好在所有客都好好，計清楚幾錢無呃阿伯咖。
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耀記美食·泥鯭粥$40上網睇個D行山攻略其實大部分都係推介坤記士多 因為佢係行山徑上面 地理位置優越😈但係難得黎到 我就openrice睇下有無咩特別野 一次過食埋 見到呢間有我地都無食過既泥鯭粥 就決定係行山之前食佢😌佢個泥鯭粥超級大碗 而且個粥煲得超級綿 入面有5-6條泥鯭 超級鮮甜😍😍泥鯭其實就係細細條魚仔咁 有D細刺 但係真係幾好食 配埋面頭D脆片口感都幾豐富 好值得試下🤤 ·紫菜餐蛋麵$35呢個就正常發揮啦 係一碗幾好味既餐蛋麵 個麵煮到岩岩好 而且個蛋仲係流心 超正 不過個午餐肉就一般D 係比較肥 無咩口感既午餐肉🤭之後加左紫菜真係好好味 味道豐富D 而且超夾 所以我地最後走既時候都買左2包翻屋企😌😌·📍蒲苔島大灣
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