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港铁荃湾站 A3 出口, 步行约10分钟
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电话号码
96016110
63333660
营业时间
今日营业
18:00 - 23:00
星期一
全日休息
星期二至日
18:00 - 23:00
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農曆五月的奄仔蟹， 不論大細， 都是最肥美多羔且鮮味的， 所以就在荃灣楊屋道街市黃勝記買了幾隻奄仔蟹， 一斤多油蝦及象拔蚌仔， 拿去香車街街老四處烹煮， 與老友享用。 由於處理需時， 所以大家先嚟個冷頭盤， 麻辣墨魚頭， 再嚟老四小炒皇， 都非常可口美味。到主題嘞， 老四處理鹽焗奄仔蟹， 是荃灣區最好食的， 而且也是最鮮味入味的。 跟住蒸象拔蚌仔粉絲底、 灼蝦， 也非常鮮味。最後再嚟個豉油皇炒面， 簡簡單單， 但就美味無窮， 各人捧腹而回。
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一樣的价比他更好的有好多，例如牛大人，但馬屋，一鍋堂，都比佢好，菜色豐富，乾淨衛生，加菜快。😡😡而佢而家就係😡😡，多菜品种少肉類，都是一些合成肉，廉價食品，衛生十分差，和宣應有嘅食品都冇，十樣餸都冇三至四個😵😵，例如，鵝腸同鴨血等等.......都沒有的！你叫佢加菜都唔加，十分差差差差差差差差差差差差差差差差差差差差差差差差差差差差差差
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荃灣街市有好多隱世大排檔，經過都好想食，而今次我就揀左呢間「老四火鍋小廚」食。價錢親民，但係味道就十足十好似去酒樓食飯咁，同埋店鋪都有部大電視同埋風扇，坐底都唔會話好熱。我自己特別鍾意酸菜魚嘅味道，所以就叫左碗「酸菜魚紅薯粉」食（晚市價錢$148），如果中午去食lunch，就會有多啲薯粉，就我睇menu所知，價錢都會平啲。喺上菜嘅時候，第一時間比佢嘅賣相吸引，配料有豆卜、芹菜、紅辣椒、蔥，加埋佢即場特製嘅湯底，五顏六色。湯汁飲落係帶有少少辣味，但唔會辣到頂唔順，亦都充滿酸甜嘅味道，加埋啖啖開胃嘅酸菜，十分開胃。我自己食米線嘅時候好鍾意加酸菜，所以喺呢到都滿足到我嘅願望，食到家鄉酸菜嘅味道！佢嘅酸菜魚口感亦都軟熟同埋去骨切成小塊，所以好易入口。特別鍾意魚嘅味道同湯底混合，好惹味。而店鋪嘅紅薯粉亦都煮得好爽口彈牙，可以慢慢用心咀嚼。另外，我都叫左碟「香菜肉碎四季豆」（$88），肉碎醬汁同埋四季豆撈埋，色澤油亮鮮豔，睇落好美味可口。食落都估唔到係咁好食，四季豆清甜入味夠香氣，十分適合叫黎送飯。有啲可惜因為佢份量都十足，個肚食完已經好飽，見到個menu仲有好多好食嘅小食嘅主菜，仲有火鍋，希望下次有機會可以過黎再食！
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