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港铁尖沙咀/尖東站 N2 出口, 步行约3分钟
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电话号码
90806927
开饭介绍
充满日本酒场气氛的日式海鲜火锅专门店，由前五星级酒店大厨精心熬制汤底，主打上品食材，包括水上人每日严格挑选的海鲜、顶级和牛等。
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营业时间
今日营业
11:00 - 22:30
星期一至日
11:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
由第一啖湯開始就不停充斥着此起彼落嘅嘩～喎～正～ 。食材新鮮程度簡直就新鮮到過份！啲蝦真係好好味！好新鮮！好彈牙！配合店家介紹嘅「日式鯛魚白湯」，再加柚子醋豉油真係天作之合！柚子嘅酸加埋日式豉油嘅淺鹹一啲都冇蓋過海鮮嘅鮮味，反而柚子嘅酸嘅程度令海鮮嘅味道提升咗幾個層次。（因為食材嘅新鮮料汁真係只需要最簡單嘅配搭，只係柚子豉油加少少蔥同埋炸蒜足已） 其他嘅都真係唔唔需要多講。。真係睇相都睇得出嗰種新鮮。 今次老闆請食飯，另一個鍋係濃豬骨湯底，店家介紹一定要用呢個湯底去淥麵話會十分之掛麵喎～ 而呢個湯底都真係正如店家所說好濃郁畫面程度同沾麵有得揮。但如果可以加返少少黑蒜油同埋麻油就真係天衣無縫啦。 （純屬個人口味意見） 呢一間食完一次真係會想食第二次。唔啱！係一定會再食第二次先啱
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主打即日海鮮，用拉麵湯底做火鍋湯底的樓上鋪，靚仔店員話可以連湯都飲埋😍，今晚揀咗雞白湯，小妹本身好鍾意食雞白湯拉麵，即使去到日本都特登搵啲有雞白湯嘅拉麵店食返碗😊，從未試過香港嘅火鍋湯底係會有日式雞白湯㗎！湯底一嚟到，等佢水滾後即刻試返一啖先😋真係好好飲！雞白湯清甜、飲到骨膠原，跟番餐牌推薦嘅食法次序「飲湯、海鮮、飲湯、拉麵、飲湯、肉菜」。小妹今日揀咗海鮮拼盤二人餐，飲完頭啖湯，就將拼盤上新鮮的大海蝦、大沙白及生蠔（因貨源問題由鮑魚變成生蠔）逐步滾嚟食☺️，經過海鮮們的「洗禮」後，雞白湯慢慢變得更濃更有鮮味，呢個時候便把武藏野手打拉麵🍜放落邊爐煲，拉麵+海鮮雞白湯+拉麵必有嘅配料（筍、木耳絲、蔥粒、紫菜），真係變咗一碗雞白湯拉麵啊😳，超級好食🤤去到食法次序嘅尾聲，就正式進入平時打邊爐嘅戲肉🤣，「澳洲M4和牛牛頭脊、日本有機雞扒、蔬菜盤」陸續被小妹2人吞食，嘿嘿😁！餐點嚟之前，店員俾咗啲豉油調味料九宮格，不過最尾都好少沾醬食，皆因為湯底實在太好味，根本不需要其他調味料😃《聚鳥亭》環境舒適、服務又好，仲有靚仔店員添😊絕對係一個美好的晚上❣️
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今晚想打邊爐，揾左間吾係連鎖店既餐廳試吓！今晚揀咗喺寶勒巷樓上嘅火鍋店！店舖嘅裝修以日式風為主，可能時間上都唔叫做太多人！咁樣仲好，食得比較舒服👻我哋叫咗個二人套餐！侍應送咗碟蕃茄俾我哋食，好好食，係啲漬 物，酸酸甜甜好開胃！主打湯底係雞白湯，濃郁嘅湯底 要飲返夠本先捨得落肉🤣套餐可以揀肉，我哋揀咗澳洲m4和牛頸脊份量都多，濃濃牛味，配上湯底非常好食！另一方肉類，我哋揀咗日本羊肩肉！淥2下就全熟，羊肉吾會太騷！重頭戲就係呢個拼盤海鮮！鮑魚超新鮮同大大隻，上碟啲鮑魚喺仲係會郁🤪蝦同大沙白都係好新鮮 ！蝦肉爽甜同沙白都廿沙，啖啖肉！個套餐有配烏冬，最後將雞白湯淋上去！就變左雞白湯烏冬！
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六合彩連續2期5個字一樣，嗱嗱臨喺佢樓下嘅6合辦事處再申請多一張六合博彩飛。唔等下一期派彩啦先上嚟預祝咗先，先使未來錢係努力嘅動力。第一摸上嚟，呢度成幢嘢都係乜乜日式食肆，好似返咗鄉下咁。上到佢嗰層，都係好低調，好似私竇咁。裏便嘅擺設都好清簡，近窗口嗰邊有好景睇，推介。中秋後遺症，都係叫個清清地嘅 日式昆布清湯底。……唔.. 真係幾清，可能真係清湯先至顯得出佢哋嘅真功夫。佢哋個冬菇，雕花得好靚，隻隻冬菇都晶瑩圓滑。睇落真係好賞心悅目。手打墨魚滑，成個網球咁大咁樣present出嚟。日本雞扒，有六粒。好珍貴。其他嘅都好珍貴 …….
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這天黃昏,我與好友來到西尖沙咀寶勒巷的一間名為「聚鳥亭」的餐廳,品嘗一頓火鍋晚餐。一進門,店內溫馨而雅緻,透著一股日式風格。我們迫不及待地坐下,迫不及待地探索這裡的美味佳餚。首先,我們點了一份日式昆布清湯火鍋底,清澈透亮的湯頭帶有淡淡的海洋氣息,讓人食慾大開。緊接著,我們點了澳洲M4和牛前胸肉和板腱,肉質細嫩多汁,入口即化。還有日式豚肉片,肥瘦適中,充滿香氣。除了肉類,我們還嘗試了手打墨魚滑和超大蟹棒,份量十足,讓火鍋更添風味。最後,我們點了生菜和香菇貢丸,為整個就餐增添了清新和滋味。整個用餐過程歡愉不已,朋友與我暢聊不斷,火鍋的熱氣迷漫在空氣中,營造出一種溫馨的氛圍。離開時,我們都流露出滿足的神情,相約下次再來品嘗這家店的其他美味。
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