影片
港铁尖沙咀/尖東站 N2 出口, 步行约3分钟
继续阅读
电话号码
90806927
开饭介绍
充满日本酒场气氛的日式海鲜火锅专门店，由前五星级酒店大厨精心熬制汤底，主打上品食材，包括水上人每日严格挑选的海鲜、顶级和牛等。
继续阅读
营业时间
今日营业
11:00 - 22:30
星期一至日
11:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
今日臨時比frd 帶左黎食依間日式火鍋店，話要傾心事，我當然即刻奉陪，不過就唔太肚餓🤣 裝潢都有日本feel，尤其每盞燈既貼紙都唔同，好有心思🤓✨日式雞白湯 $138雖然係日式，見到紅棗+雞依個黑白配既組合，都以為有藥材味好重🤓但我錯了，雞白湯湯底味道濃郁，雞肉精華充分釋放，有淡淡嘅甜味，口感又幾順滑😋 湯底嘅清澈度幾高，入口感覺滋潤。如果係冬天入就更加正，超暖胃！除左一開頭都飲之外，就算落左其他材料，去到最後飲，味道都無變到🤪而且店員都會幫手加湯，值得一讚❗️✨澳洲M4和牛頸脊 $168澳洲既牛打邊爐都成日食，不過依款M4和牛頸脊感覺再嫩滑一d😎依個grade唔係最頂級，但依個價錢做到肉汁豐富且味道鮮美既感覺，都收哂貨👍🏻脂肪分佈幾均勻。我自己另外一半鐘意蘸自己調既醬汁，生蒜炸蒜豉油，perfect😆✨丸拼盤 $128開頭以為係手打既丸，食落又應該唔係🤔但係魚蛋有魚腐味道，同平時食又有d唔同；牛丸都唔錯，會爆汁；魚皮餃皮好薄，餡料都好食。其他就係普普通通🧐128黎講有d貴，如果係手打我覺得都ok哈哈✨娃娃菜 $58娃娃菜清甜爽脆，尤其係吸收哂湯底精華😁唔需要蘸任何醬汁都夠哂，熱辣辣，份量都可接受，不錯
继续阅读
尖沙咀樓上鋪一向美食多，今次黎左呢間位於寶勒巷嘅邊爐小店日式雞白湯湯底清甜，放上大量杞子+紅棗，飲幾啖湯暖胃得黎，尤其養生！鮑魚 (凍食前菜)一片片薄切嘅鮑片，新鮮彈牙，配上少量檸檬汁，更有提鮮作用！澳洲M4和牛頸脊和牛雪花均勻，淥10-15秒放入口，入口即化，牛肉鮮味十足！日本有機雞扒雞髀肉大大舊，既嫩滑，又新鮮彈牙～配上豉油醬汁食一流！手打蝦滑蝦滑新鮮即製，食到有粒粒蝦肉，口感幾彈牙！海鮮拼盤分別有鮮蝦、鮑魚、蜆鮑魚大大隻，食落去好鮮甜，千奇唔好煮太耐，否則會太靭咬唔開蜆肉亦好十粒，食唔到有任何沙石，師傅清洗得好乾淨！鮮蝦有成10幾隻！每隻蝦都鮮甜！粟米全因佢鮮甜嘅味道同埋爽脆口感，用黎打邊爐重會令湯底鮮甜啲添！皇帝菜打邊爐之選！前面食多左肉，食返D蔬菜中和一下飽膩感武藏拉麵 (熟)一上菜係已經煮熟左既拉麵，再淋上火鍋湯底，就可以即刻享用！拉麵口感彈牙，配上雞白湯汁，更提升一個高層次！
继续阅读
由第一啖湯開始就不停充斥着此起彼落嘅嘩～喎～正～ 。食材新鮮程度簡直就新鮮到過份！啲蝦真係好好味！好新鮮！好彈牙！配合店家介紹嘅「日式鯛魚白湯」，再加柚子醋豉油真係天作之合！柚子嘅酸加埋日式豉油嘅淺鹹一啲都冇蓋過海鮮嘅鮮味，反而柚子嘅酸嘅程度令海鮮嘅味道提升咗幾個層次。（因為食材嘅新鮮料汁真係只需要最簡單嘅配搭，只係柚子豉油加少少蔥同埋炸蒜足已） 其他嘅都真係唔唔需要多講。。真係睇相都睇得出嗰種新鮮。 今次老闆請食飯，另一個鍋係濃豬骨湯底，店家介紹一定要用呢個湯底去淥麵話會十分之掛麵喎～ 而呢個湯底都真係正如店家所說好濃郁畫面程度同沾麵有得揮。但如果可以加返少少黑蒜油同埋麻油就真係天衣無縫啦。 （純屬個人口味意見） 呢一間食完一次真係會想食第二次。唔啱！係一定會再食第二次先啱
继续阅读
主打即日海鮮，用拉麵湯底做火鍋湯底的樓上鋪，靚仔店員話可以連湯都飲埋😍，今晚揀咗雞白湯，小妹本身好鍾意食雞白湯拉麵，即使去到日本都特登搵啲有雞白湯嘅拉麵店食返碗😊，從未試過香港嘅火鍋湯底係會有日式雞白湯㗎！湯底一嚟到，等佢水滾後即刻試返一啖先😋真係好好飲！雞白湯清甜、飲到骨膠原，跟番餐牌推薦嘅食法次序「飲湯、海鮮、飲湯、拉麵、飲湯、肉菜」。小妹今日揀咗海鮮拼盤二人餐，飲完頭啖湯，就將拼盤上新鮮的大海蝦、大沙白及生蠔（因貨源問題由鮑魚變成生蠔）逐步滾嚟食☺️，經過海鮮們的「洗禮」後，雞白湯慢慢變得更濃更有鮮味，呢個時候便把武藏野手打拉麵🍜放落邊爐煲，拉麵+海鮮雞白湯+拉麵必有嘅配料（筍、木耳絲、蔥粒、紫菜），真係變咗一碗雞白湯拉麵啊😳，超級好食🤤去到食法次序嘅尾聲，就正式進入平時打邊爐嘅戲肉🤣，「澳洲M4和牛牛頭脊、日本有機雞扒、蔬菜盤」陸續被小妹2人吞食，嘿嘿😁！餐點嚟之前，店員俾咗啲豉油調味料九宮格，不過最尾都好少沾醬食，皆因為湯底實在太好味，根本不需要其他調味料😃《聚鳥亭》環境舒適、服務又好，仲有靚仔店員添😊絕對係一個美好的晚上❣️
继续阅读
今晚想打邊爐，揾左間吾係連鎖店既餐廳試吓！今晚揀咗喺寶勒巷樓上嘅火鍋店！店舖嘅裝修以日式風為主，可能時間上都唔叫做太多人！咁樣仲好，食得比較舒服👻我哋叫咗個二人套餐！侍應送咗碟蕃茄俾我哋食，好好食，係啲漬 物，酸酸甜甜好開胃！主打湯底係雞白湯，濃郁嘅湯底 要飲返夠本先捨得落肉🤣套餐可以揀肉，我哋揀咗澳洲m4和牛頸脊份量都多，濃濃牛味，配上湯底非常好食！另一方肉類，我哋揀咗日本羊肩肉！淥2下就全熟，羊肉吾會太騷！重頭戲就係呢個拼盤海鮮！鮑魚超新鮮同大大隻，上碟啲鮑魚喺仲係會郁🤪蝦同大沙白都係好新鮮 ！蝦肉爽甜同沙白都廿沙，啖啖肉！個套餐有配烏冬，最後將雞白湯淋上去！就變左雞白湯烏冬！
继续阅读
您可能会有兴趣的...