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港铁启德站C出口, 步行约1分钟
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电话号码
23301028
营业时间
今日营业
11:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
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.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.🔥 成個商場最吸引嘅韓燒餐廳 @ 🌟 冬柏 유명진의 육미정담 🌟.💁♀️ 圖片展示美食為：和牛牛五花 HKD 158牛小排 HKD 280一級五花肉 HKD 238食堂豬皮 HKD 88海鮮煎蔥餅 HKD 138焦糖布甸 HKD 45芝士蛋糕配雪糕 HKD 55提子梳打 HKD 42柑橘梳打 HKD 42.🔥 假期前夕，見呢間特別多人排隊，主打食韓燒，即刻被吸引了。入面全部都係卡位，夠曬闊落，坐得好舒服。.🧀 店員先一次過將多款韓式前菜上檯，韓式泡菜、南瓜蓉、芽菜、醃蘿蔔等等，仲有任食蛋蛋同芝士圈圈。.🐂 主菜先黎個罕有嘅「和牛牛五花」，肉質極度軟嫩，五花多油脂，入口即溶，味道濃郁！.🥩 另外就係超養眼嘅「牛小排」，厚切，充滿濃郁嘅肉香，保持肉汁。.🐖 除左牛牛，仲有「一級五花肉」，真係好香！脂肪同瘦肉比例一流，油花滿滿，肉質鮮嫩多汁！.🐷 另外有呢款「食堂豬皮」，特別在有特制醬汁，特別濃郁彈牙。.🥘 主食配上「海鮮煎蔥餅」，煎得金黃酥脆，脆得黎又幾軟身，好大份。.🍮 甜品方面試左「焦糖布甸」同「芝士蛋糕配雪糕」，前者超級Q彈滑溜，後者好濃郁，雪糕簡直係畫龍點睛。.🍹 嘢飲方面「柑橘梳打」同「提子梳打」，非常清爽，超級解油膩，特別適合一路食韓燒一路消油膩。.🤤 呢度食物質素好，坐得又好舒服，有機會可以一試呢。.📍 九龍城啟德協調道2號AIRSIDE 5樓L506號舖.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.💯 最真實的美食點評 ❤️ 歡迎報料 ❤️.꧁𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌ꕥ𖠌꧂.
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Airside真係有好多美食🍴今次揀左間韓式燒肉店餐廳有好多獨立包箱部分位置仲有大玻璃，睇到啟德遠景👀食燒肉仲有燒芝士🧀粟米🌽同爐邊蛋佢地既前菜❤️好正宗泡菜好香，海帶超好食🤤🔸一級五花肉🐽兩大塊厚厚又大條既五花肉油脂豐富，好香口肉質超嫩滑，充滿肉汁燒完後，外層帶點焦香五花肉脂肪同瘦肉交錯，口感豐富😍🔸豬皮🐷佢地既豬皮調味好正～～燒完既豬皮，口感一流，發現新世界🤣🔸牛小排🥩牛小排肉味濃郁，經過燒烤後肉質散發香氣，搭配簡單調味海鹽、黑胡椒～～已經食到肉既原汁原味🤤🤤🔸和牛牛五花🐮呢個牛五花一定要點(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)肉質極為鮮嫩，脂肪同瘦肉比例恰到好處肉片外層微焦，內部保持多汁口感😚🔸泡菜煎餅🫓呢個煎餅煎得好夠乾身，好香脆入面好足料，有泡菜重點係個醬汁，超級正宗🤩🔸焦糖布甸🍮布甸好Q彈，上面有層焦糖😍蛋味香濃，布甸好綿滑🔸芝士蛋糕🍰配雪糕🍦蛋糕好厚實，好濃芝士味道👅雪糕🍧好creamy，好香濃雲呢拿味道🔸提子梳打🍇超fruity，好香提子味❤️🔸柑橘梳打🍊入面真係有柑橘果肉粒，好香甜～～
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《高質雅緻韓式燒肉🧡》———————————————-#冬柏 🇰🇷-男朋友又帶我去食好嘢，呢間位於Airside 嘅韓式餐廳，裝修幾靚，別具格調，裏面嘅座位仲係卡位形式，有私人空間，闊落又舒適，拍拖一流😙-落咗單之後，店員好快就送上前菜，款式多元，喺爐邊會倒入蛋漿同芝士粟米🌽仲可以無限refill，抵玩☺️-🐽 一級五花肉呢個係招牌韓式烤肉必點嘅，好大條勁厚身😝 店員會比一個專燒豬肉嘅長形鐵板，一放落就煎得好香，啲油脂爆哂出黎-🐽 豬皮豬皮好有驚喜，外層酥脆，但原來咬落去竟然好柔軟，層次分明🐷-🐮 和牛牛五花舊肉好厚，油花勁靚，紋理細緻，肥瘦相間，啖啖肉～牛小排肉質亦好有口感，牛味突出 🔥-🧡 泡菜煎餅咁多肉肉，我哋就無再嗌飯食啦，改為揀咗呢個煎餅，略帶微辣，口感軟糯，充滿韓式風味，夠哂有飽足感～-🍰 芝士蛋糕配雪糕最後嚟個甜品，cheese cake質地綿密，配搭球雪糕好夾！ -⭐ 參考價錢︰一級五花肉：$238豬皮：$88牛小排：$280泡菜煎餅：$118和牛牛五花：$158荔枝梳打：$42梅子青檸梳打：$42芝士蛋糕配雪糕：$55🍌 抵deal 指數：8/10
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啟德AIRSIDE開左之後都無去過，原來都幾多比較少見既餐廳，上星期同朋友去試咗主打韓式燒肉既「冬柏」，店內空間寬敞開揚光亮，坐得舒服。而且佢地採用特製抽風系統係爐既兩邊抽風，唔會擋到視線，呢點真係幾好。一坐底就送上冰凍麥茶。而7道前菜中有個係甜番薯蓉，呢個好特別，而其他醃菜都醃得好好，最愛泡菜，好開胃。另外燒爐上仲會有泡菜蒸蛋同芝士粟米，見隔離枱嗌先知可以無限refill，最終我地都忍唔住食左2轉。 一級五花肉五花肉肥瘦相間，油脂豐膄，肉嫩甘香之餘不油膩，煎至微微焦脆更香口。附一個唔刺鼻的芥末醬，有助提味解油膩。豬皮我地初初唔知同唔識燒，結果燒燶左一面，店員見狀過黎教我地，原來本身已經熟，每邊燒30秒就食得。滿滿膠質，好好味。和牛牛五花肉質鮮嫩，油脂豐富，牛肉味比較濃，適合慢烤，烤至微焦，別有一番風味。牛小排厚薄度岩岩好，肉香濃郁，富油香，再煎至外層焦香，中間軟腍，超滿足。泡菜煎餅記得趁熱食，煎得好香口，泡菜比得足夠，凍左會有D硬，呢個時候可以放上爐度燒一燒佢，依然好味。焦糖布甸布甸十分綿滑，甜度剛剛好，奶香十足。芝士蛋糕配雪糕蛋糕質感軟滑，芝士味勁濃，同様甜度剛好，建議食完布甸先食蛋糕。柑橘梳打及荔枝梳打燒肉和果味梳打飲品真係絕配，清爽消滯解油膩，重點唔會太甜，呢點好重要。
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繼上周打風加上市民暑假外遊影響，香港紅十字會血庫告急，呼籲市民踴躍捐血。這一天筆者在捐血後，便順理成章相約舊同事到燒肉店吃飯聚舊，補充鐵質。位於啟德AIRSIDE的「冬柏」是來自韓國釜山的人氣過江龍燒肉店，主打韓式烤肉和傳統韓國料理。「冬柏」提供多種高品質肉類，結合廚師精巧刀工技藝，把每片肉切成標準規格，呈現美感之餘，讓顧客燒烤時更易掌握及控制。為了確保空氣清新無油煙味，更採用特製抽風系統，在用餐環境上絕對花過心思！環境：✨ 室內設計主要以木系為裝潢靈感，設計師亦精心劃出一個個半封閉式獨立卡座，食客用餐時更見舒適自在，氣氛輕鬆。服務：✨當天晚市人流多，職員態度友善，上菜速度和用餐時間令人滿意。食物：🐔蘋果梨汁雞肉 ($88)💗筆者推介！✨含高蛋白的嫩滑雞肉，一點也不柴，以天然果汁釀製後釋出甜味，燒過後更可口！🐮 牛小排 ($280)✨色澤紅潤，大理石油脂花紋分布綿密，沒有筋膜，肉質細嫩多汁，牛脂味很不俗。🐷 一級五花肉 ($238)✨尺寸驚人，色澤紅潤與白色的脂肪相間。清晰易見，質感富彈性而潤澤。🐮 和牛牛五花 ($158)✨油花相對偏紮實，脂肪含量比以上低，吃到嘴裏沒那麼膩口，帶少許嚼勁。🥢 泡菜煎餅 ($118)✨熱乎乎、帶少許辣勁的菜式蠻適合在陰陰的天氣時吃，蠻厚身，內裏又帶點軟糯，飽腹感「UP」！🍰 芝士蛋糕配雪糕 ($55)✨綿密濕口，表現很平穩；伴碟的朱古力醬似乎有加入酒精，令人驚喜。🍌 烤香蕉配朱古力肉桂粉 ($45)✨焦糖化的烤香蕉，可配搭肉桂粉和蘸上濃郁的巧克力醬，更可口。🍇 提子梳打 ($42)🍊 柑橘梳打 ($42)
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