肉料理 廣

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朋友講呢間嘢近排做緊8折，現優惠咗之後價錢都幾OK，肉類種類有多，今日黎試下！✅碎飛驒牛他他呢款飛驒牛他他一上枱就好搶眼，牛肉切得非常幼細，入口滑溜，有少少黏口但又唔會膩。蛋黃同牛肉拌埋一齊，好似將味道提升咗一個層次，牛肉嘅鮮甜味完全釋放，仲有陣陣肉香。調味偏清淡，主要係突顯牛肉本身嘅質感同味道，食落清爽又細膩，係一個好開胃嘅選擇✅和牛牛排肉腩呢個真係呢餐嘅亮點！和牛牛排肉腩油脂分佈均勻，燒完之後香氣四溢，表面微焦，咬落去外脆內嫩，仲爆啲肉汁出嚟，好滿足！牛肉本身嘅質感好滑溜，帶少少油香但唔會覺得肥膩。加埋燒肉醬或者少少鹽，都可以突顯到佢嘅濃郁牛味，真係食完一塊又想食多塊！ ✅赤身臀骨肉赤身臀骨肉係牛肉入面比較瘦嘅部位，燒完之後肉質比較扎實，有啲嚼勁，但完全唔會覺得柴。呢款牛肉嘅味道比較樸素，適合鍾意清淡啲嘅朋友，或者可以配埋燒肉醬一齊食，味道會更加突出。我覺得呢款比較適合用嚟慢慢咀嚼，享受牛肉嘅自然甜味。 ✅澳洲牛舌（鹽燒）牛舌一向係我燒肉嘅心頭好，而呢度嘅牛舌絕對冇令我失望！切得夠薄，燒到啱啱熟嘅狀態，咬落煙韌有嚼勁，但唔會過硬。鹽燒嘅調味相當簡單，但就係可以突顯牛舌獨有嘅肉

飛驒牛產自日本岐阜縣飛驒地區，以其細嫩多汁、肉質肥瘦均勻，是許多高級日本料理餐廳的指定選用食材之一。這次造訪了伊呂波燒肉，點了他們的Set C精選飛驒牛十部位套餐。這份套餐以$1,280的價格，提供了多種豐盛的飛驒牛料理。炙燒飛驒牛壽司炙燒赤身（外側後腿肉）和炙燒霜降（下肩胛翼板肉）帶來了濃郁的肉汁和口感。飛驒牛燒肉16件A5等級的飛驒牛燒肉，包括西冷、肉眼芯、里脊肉、上後腰脊肉、臀骨肉、和尚頭、亀之子、友三角各兩塊，上桌時清晰展示部位的名字，每一口都展現著肥瘦交替的絕妙口感。職員細心指導下燒肉過程，在燒烤飛驒牛肉時，見到血水代表肉質還沒完全熟透，需要反轉燒另一面，以確保肉質熟度均勻。豐盛的配菜套餐配有白飯、麵豉湯、漬物、茶碗蒸，以及野菜醋物沙律，讓整餐的口感更加豐富多變。最後以綠茶雪糕解膩，為整餐劃下完美的句點。散叫我們還點了碎飛驒牛他他和生搾檸檬梳打，職員即時生搾檸檬，客人自行決定加多少檸檬汁。餐廳正值18周年感謝祭，提供8折優惠，是意外的驚喜。

肉料理廣 x 燒肉伊呂波可說是香港數一數二老字號的日式燒肉集團。已開業了超過18年，餐廳趁著18週年，推出慶祝活動全單8折的優惠，於是決定前來品嚐他們的招牌日本名物飛驒牛。.暗黑風格裝潢，主要是私隱度極高的間格，沒有拘束感。整體服務很好到位，抽風良好沒有油煙感。.✿ 溫泉蛋凱撒沙律 💲90為了平衡肉的膩感，首先選了溫泉蛋凱撒沙拉。生菜搭配半熟的溫泉蛋和沙拉醬，味道滿濃很惹味。.✿ 碎飛驒牛他他 💲100 生牛肉的選擇通常不多，但這裡的碎飛驒牛他他做得相當出色，飛驒牛切絲並經過調咪。將小生蛋王攪拌進去後，牛肉的口感變得格外滑順，質地細膩，令人驚喜。.✿ 海膽飛驒牛軍艦 💲120海膽飛驒牛刺身軍艦。美美雪花生牛肉，配搭海膽和三文魚籽的搭配在壽司上形成一種獨特的風味，飛驒牛的嫩滑，與三文魚籽及海膽的鮮美，帶來三重的美味享受。.✿ 飛驒牛五部位（各三枚） 💲810 招牌必點的飛驒牛五部位拼盤，每部位各三片，包括西冷、上後腰脊肉、牛肩肉、臀骨肉和里脊肉。每一種部位都展現了獨特的風味，最佳的烹調程度是五分熟，這樣油脂才能充分釋放，讓牛肉在口中化開。.✿ 水冷麵 💲160水冷麵主食清爽可口，冰冷的麵

今天，我和老婆來到銅鑼灣渣甸街附近的一家肉料理餐廳，這裡的飛驒A5和牛廣受好評。正巧他們正在舉辦18周年感謝祭，所有菜品都享有8折優惠，這讓我們更加期待這次的用餐體驗。飛驒牛肉產自日本岐阜縣飛驒地區，以其細嫩多汁、肉質肥瘦均勻而聞名。我們選擇了Set C精選飛驒牛十部位套餐，價格為$1,280，這個套餐讓我們可以品嚐到多種不同部位的飛驒牛A5料理。首先上桌的是炙燒飛驒牛壽司。這道菜包含了炙燒赤身（外側後腿肉）和炙燒霜降（下肩胛翼板肉）。每一口都散發出濃郁的肉汁和豐富的口感，讓我們的味蕾瞬間被征服，這種搭配真是美味無比。接下來是飛驒牛燒肉，這份套餐提供了16件A5等級的飛驒牛燒肉，部位包括西冷、肉眼芯、里脊肉、上後腰脊肉、臀骨肉、和尚頭、亀之子和友三角，每種肉各有兩塊。在上桌時，服務員清楚地介紹了每個部位的名稱，讓我們對即將品嚐的美食充滿期待。在桌上，我們使用烤爐自行燒烤肉類。每一口肉都展現出肥瘦交替的絕妙口感，讓人回味無窮。職員在旁耐心指導我們燒肉的過程，告訴我們如何判斷肉質的熟度。當我們看到肉中出現血水時，就知道肉質還沒有完全熟透，這時需要翻轉肉塊，以確保熟度均勻，這樣烤出來的飛驒牛

經過邊寧頓街搵野食見到肉料理 廣個招牌就心動😍💓上去同男朋友食個豪華lunch啦我地嗌左set E: A5飛驒牛九枚燒肉定食 $350+ A5飛驒牛牛肩里定食 $380+ 追加牛舌 $55真係要讚讚D牛肉真係好高質，油脂分佈平均，油花很美😍件件都好好食，亦都要讚下男朋友燒到每件岩岩好，入口即融，口感鮮嫩🤤🤤套餐有跟一碗白飯，麵豉湯，漬物，茶碗蒸，燒野菜拼盤最後唔少得雪糕🍨今餐豪華lunch真係食得好滿足😋

18周年感謝祭, 可以全單8折咁食高山飛驒牛 📣 可散嗌或套餐，多人幫襯 而且服務質素好 好貼心體貼A5飛驒牛十部位二人餐一開頭有麵豉湯、漬物、茶碗蒸都幾好，暖下個胃先同時亦散叫左另外我哋仲食咗個飛驒牛肉他他🥩呢碟用左蛋漿混合梨肉碎，口感滑嫩香甜，味道清爽而且層次分明跟住就食炙燒A5飛驒牛壽司4件呢個係以前去日本高山必食既街頭小食味道好正宗，分別係A5飛驒牛壽司外側後腿肉 同埋 下肩胛翼板肉-稀少部份😌一啖食落口 啲油脂感好正精選A5飛驒牛16件燒肉就係今日既重頭戲 8款油脂分布紋理好清晰真係件件都係和牛精選日本A5飛驒牛、西冷、肉眼芯、里脊肉、上後腰脊肉、臀骨肉、和尚頭、亀之子件件都好高肥脂，好似食緊牛油咁，又有好香既牛味真係要食啖飯先得石鍋鰻魚飯🍚鰻魚飯好香 好熱辣辣鍋氣好足!米飯粒粒分明 仲有啲焦菜類可以燒or salad 我地叫左燒野菜拼盤有 茄子 南瓜 露筍 菇 粟米🌽擺喺側邊慢慢燒再加埋一杯啤酒同埋一杯西柚cocktail 最後仲有雪糕食

今晚我到銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心2樓的「約肉料理 廣（銅鑼灣）」餐廳吃晚飯。進去後，店內氣氛輕鬆，服務員熱情，讓我感受到這裡的誠意。我點了韓式泡菜和漬物作為開胃小菜，味道酸辣開胃，真係好正！接著，我選擇了飛驒牛五部位和和牛牛牌肉腩，肉質鮮嫩，入口即化，真係唔可以錯過。主菜我叫了韓式石鍋鰻魚飯，鰻魚烤得恰到好處，配上香噴噴的米飯，味道一流。飲品方面，我點了梅酒，清爽宜人，正好解膩。最後，我還試了他們的甜品——栗子及開心果雪糕，口感滑順，甜而不膩，真係完美收尾。

呢間喺銅鑼灣既日本餐廳主打日本A5飛驒牛，依家做緊18周年感謝祭，全單有8折，勁抵食！碎飛驒牛他他係今晚嘅開胃菜。佢用咗飛驒牛肉切成細粒，加埋啲蛋黃拌勻，入口超滑溜，仲有陣陣鮮甜味，可以品嘗牛肉嘅極致原味，好正！厚切牛舌係另一個驚喜，燒完出嚟有啲微焦，咬落去既爽脆又帶嚼勁，仲有啲肉汁滲出嚟，食過一次就成為我心頭好。上外橫膈膜呢個位少見，但真係香得嚟夠嫩，燒到七成熟最啱，肉味濃郁得嚟唔會太韌，算係不容錯過嘅選擇。和牛牛排肉腩就係肥瘦交錯得啱啱好，燒到啱啱好嘅時候入口即溶，油脂嘅香味簡直係無法形容，只可以講一個字：正！霜降牛肩肉係另一個亮點，紋理靚到似藝術品，燒咗之後肉汁豐富，仲帶少少炭香，真係值得一試。最後，韓式石鍋海鮮飯就係完美嘅結尾，飯粒香脆得嚟啱啱好，配埋啲鮮甜嘅海鮮，食完真係飽足又滿足！

餐廳有18周年 感謝祭 及 全單8折 📣都幾多人幫襯 慶祝生日或者普通食飯都好♥️叫咗個精選 ♥️A5飛驒牛十部位二人餐真係好似去咗日本咁樣 係正宗嘅和牛😌首先開場白係麵豉湯、漬物、茶碗蒸啲雞蛋好滑捋🐣跟住食咗🍣炙燒A5飛驒牛壽司4件分別係A5飛驒牛壽司（外側後腿肉）兩件：炙燒霜降 A5飛驒牛壽司（下肩胛翼板肉-稀少部份）🥩入口即溶嘅感覺真係好正加啲Wasabi喺面多咗重味道!!!跟住係🥩精選A5飛驒牛16件燒肉真係大開眼界 👀👀👀8款肉寫得清清楚楚係咩款式 排得好靚 油脂分布紋理好清楚👍👍😬真係一次過食咗八塊和牛🐄啲油脂超勁 最肥既西冷、肉眼芯 一擺落炭度好似火燭咁樣 好多火花 燒一燒就食得啦 好似食緊牛油咁😬🔥🔥🔥🥩精選日本A5飛驒牛、西冷、肉眼芯、里脊肉、上後腰脊肉、臀骨肉、和尚頭、亀之子套餐包咗兩個飯但我哋就再加咗錢轉左石鍋鰻魚飯🍚呢個石鍋飯熱辣辣送上嚟阿姐侍應會幫你撈勻🔥仲教你要等待一陣令到啲飯乾身啲有啲飯焦粒 啲鰻魚味道幾香🥗燒野菜拼盤有 茄子 南瓜 竹筍 菇 粟米放喺爐邊慢慢燒就OK 食咗咁多肉真係要平衡返 😌😌同埋一路食啲肉嘅時候都有加埋啲漬物另外仲有啲檸檬汁可以減輕油膩感

燒肉已經離不開和牛🤓食過真係番唔到轉頭，今日黎銅鑼灣試下呢間幾出名嘅燒肉店，餐廳做緊18周年感謝祭，全日都有全單八折優惠，每人500蚊到食到高質A5飛驒牛😚❣️精選A5飛驒牛 Set C二人套餐 $1280一個餐可以試晒10個飛驒牛嘅部位，其中兩個部位會用黎做和牛壽司燒肉有8個部位，西冷、肉眼芯、里脊肉、上後腰脊肉、臀骨肉、和尚頭、亀之子同友三角，全部都油脂平均帶雪花❄️，霜降西冷、肉眼芯同友三角較肥美，入口即溶～店員建議肥瘦交替咁燒，感覺會冇咁膩▪️炙燒赤身/霜降 A5飛驒牛壽司每款兩件，霜降質感柔軟，口感滑啲。赤身食落有啲似牛舌感覺▪️燒野菜拼盤有齊粟米、冬菇、雞髀菇、蘆筍等等套餐包茶碗蒸、漬物、麵豉湯同白飯，味道正常。最後食埋抹茶/豆腐雪糕～享受一餐完美嘅日式燒肉盛宴▪️白桃梳打$40 ▪️荔枝梳打$40

趁住肉料理廣佢哋18週年慶，全單8折優惠，約埋朋友去試下佢哋主打嘅飛驒和牛。首先有新鮮蔬菜，爽脆，配上店家特調醬汁酸辣開胃碎飛驒牛他他和牛切成細粒，質地幼滑，似食緊刺身，開下胃🤓厚切牛舌燒肉通常以牛舌起手，牛舌厚度足夠，肉質有韌性，可以點檸檬汁食😚飛驒牛臀骨肉油脂分布好靚，肉質勁粉紅色，適合鍾意肉味油香同時存在嘅人，簡單鹽燒已經好好食😳九洲A4和牛牛排肉腩今日嘅Special Menu有A4和牛揀，呢款亦係屬於油脂偏多，肉質軟嫩嘅部位！整體嚟講食物質素高質🫶🏻

今次特意來到這間高級日式燒肉店就是想一嘗每日由日本新鮮空運到港 A5飛驒牛。店內環境寬敞舒適，空間相當大，完全不會有壓迫感，最欣賞是他的無火燒爐配合強勁抽風系統，衣物就不會沾上油煙味。為慶祝餐廳開幕18週年，推出感謝祭活動可享全單8折，好抵呢！我們試了一個日本A5飛騨牛肩的套餐及一個特選燒肉定食配海膽飛騨牛軍艦。首先，日本A5飛騨牛肩肉及里脊每一件的脂肪分佈都非常平均，霜降油花入口即溶，肉質軟嫩，真的是牛中之極品。只要在網面上輕拖兩下，加小量海鹽，再點檸檬汁/秘製醬汁，已吃到飛驒牛嘅原汁原味！極力推薦大家一定要加點海膽飛騨牛軍艦，因為真的超級超級好味！海膽很新鮮鮮甜，加上飛騨牛，味道出奇地很夾👍套餐都包括茶碗蒸、前菜、味噌湯、白飯、飲品，非常豐富。飲品方面，都有非常多種類選擇，亦可另外點日本啤酒。雖然壺漬小牛排並沒有飛騨牛般珍貴，但味道也蠻不錯，建議先從壺中取出牛小排稍為燒香，再放進壺中加上醬汁再燒，效果更佳。甜品是開心果雪糕🍦

肉料理廣嘅週年優惠全單8折究竟值唔值得一試？主打嚟自岐阜縣飛驒地區嘅黑毛和牛，喺寒冷嘅山區環境下生長，肉質特別香甜軟嫩。🥢 碎飛驒牛他他新鮮牛肉切成幼細條，質地鮮嫩，帶有牛肉本身嘅甜味。👅 厚切牛舌燒到2面微微焦香，一咬落去超級彈牙油份適中，簡單配幾滴檸檬汁已足夠🥩 美國上牛小排牛味相對較重而且油脂適中，一碟有7片，抵食之選🐮 九洲A4和牛牛排肉腩肉質軟嫩到一咬就即溶，牛肉嘅香甜味喺口腔裡面縈繞，配埋少少海鹽，好食！🍖 飛驒牛臀骨肉油花分佈好似藝術品咁靚臀骨肉，燒到啱啱好嘅時候，油香及肉香特別濃郁，油脂感再度爆發！🥣 牡蠣牛肉豆腐湯最後叫多碗清湯解一解膩，香濃鮮美

最近見到呢間「肉料理 廣」舉行18周年感謝祭，全單8折，於是相約朋友來這間試吓。朋友話既然全單8折，緊係要食最貴嘅A5飛驒牛二人套餐$1280，包括有壽司、燒肉、漬物、麵豉湯、茶碗蒸、白飯和甜品。🍣 4件飛驒牛壽司炙燒赤身 （外側後腿肉） 2件赤身肉味濃郁，肉質滑嫩，充滿油脂香。炙燒霜降 （下肩胛翼板肉） 2件霜降部位油脂分布均勻，肉質柔軟，味道非常豐富。🥩 日本A5飛驒牛燒肉8款不同部位 （包括西冷、肉眼扒芯、里脊肉、上後腰脊肉、臀骨肉、和尚頭、亀之子、友三角），每款兩片，總共16片。我個人較喜愛嘅有👇🏼肉眼扒芯 ～肉質柔軟細膩，油花分布均勻，口感更加香滑多汁。和尚頭 ～ 肉質細膩，入口即化，帶有濃郁的牛肉香味，滿佈香滑嘅油脂。里脊肉 ～ 里脊肉肉質相對細嫩，脂肪分布均勻，呈現出大理石紋理，帶有濃郁的牛肉香味。🥙 燒野菜盤野菜盤相當豐富，材料新鮮，當中包括有栗米、洋蔥、南瓜、冬菇、茄瓜，每款有兩份。🍨 甜品豆腐雪糕 ～ 有點淡口，但質地好creamy綠茶雪糕 ～ 綠茶味夠晒香濃，口感细腻。🍹 蜜桃梳打 & 荔枝梳打兩款梳打嘅果味夠晒清新，甜度適中，不會過於甜膩。

餐廳舉辦緊18週年感謝祭📣午市同晚市全單8折🫣連午市定食同二人套餐都有8折🔥以超筍價享受🇯🇵極上A5級飛驒牛、九州和牛，仲有美國同澳洲牛。見有8折,miss mochi同朋友叫咗精選日本A5飛驒牛十部位Set C $1280(2人套餐）😍😍⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•`ʔ ‧˚ 套餐仲包麵豉湯，漬物，燒野菜拼盤🌽🧅🍆1️⃣茶碗蒸超香滑, 完全吸收了魚湯精華🥣裏面仲有海鮮同雞肉🐔2️⃣ 炙燒赤身A5飛驒牛壽司（外側後腿肉x2 + 炙燒霜降A5飛驒牛壽司（下肩胛翼板肉)稀少部份x2🍣粉嫩嘅A5飛驒牛經過輕微炙燒就食得😊赤身用左外側後腿肉，赤身意思是指較瘦的肉🥩油脂比較少😊軟身😋肉質緊實😗 又有肉香😇大廚燒到五成熟 🔥外層微焦😗內裡仍然保持多汁👍🏼霜降就知會係大理石油花❄️下肩胛翼板肉稀少部份💯有豐富既油花☺️炙燒後，油脂融化😋散發出誘人的香氣😜3️⃣ A5飛驒牛和牛拼盤(8款)肉料理廣當中既日本A5飛禪牛可謂非常有名🐄A5牛脂肪紋理清晰🥩賣相吸引😊放上燒烤爐即時搶火🔥油脂滲出🛢️ 👅💦每隻飛驒牛需要喺海拔3,000多米嘅高山，以及氣溫低嘅環境下飼養超過14個月以