肉餅哥小炒料理 (已結業)

I visited my relatives today at Tai Wai and since it has been a long time since we last met, we chatted till evening time and we decided to have dinner nearby. He brought me to Meat Pie Gor since it was quite popular and just opened not long ago. I have heard of this restaurant from articles but it was too far away from my house, thus i did not have the chance to try on it. Since they specialized in minced meat, most of the dishes were related to it. I have never seen a menu with so many version

之前喺荃灣試完肉餅哥，知道佢地大圍會開分店已經一心決定黎試埋😬～如果一心係黎食傳統肉餅，好抱歉呢度未必滿足到你😌，因為呢度大多數都係fusion野，可以話係奇怪但亦好創新的combination😜～可能亦因爲咁，特別吸引中意新鮮感的香港人👥，好似今日隊長B就等左15分鐘先坐到入去，排隊嘅人都算多👀。 不過好彩大圍分店比荃灣店大好多，座位亦舒服好多，無上次食得咁大汗淋漓😅⋯本來見到餐牌有新組合，好似咖啡煉奶同好立克肉餅咁🥛，不過隊長B和她的隊員W都未有膽量嘗試🙈⋯強力烈議餐廳將呢4種口味整成4合1口味，一定會大賣哈哈👑！-----------------------言歸正傳，講番今日叫嘅款式先💁🏻～就係呢個鮮味蟹粉肉餅同墨汁魷魚肉餅🌟～等肉餅之際，飲啖湯濕濕口先，冬瓜湯好清甜消暑，果然老火～ 蟹粉肉餅好有咸香蟹黃味🦀，蟹粉好多而且鮮味滲到肉餅之中，好惹味！ 墨汁魷魚肉餅就有好香魷魚味🦑，雖然墨汁supppse 無咩特別味，但因為好多魷魚粒，不是土魷，所以都好好味好送到飯🍚！ 另外叫多左個海皇煲，其實即係雜菜煲🥗，不過有海鮮配料，家常便飯style 唔能夠期望太高，當普通食飯有個菜食

自肉餅哥在荃灣開店以來，我都一直很想嘗試， 因為他全部都是創意肉餅，感覺新奇有趣，可惜是比較遠呢。現在大圍美林邨開了分店比較近男友家，所以今次就專誠去吃~是個好大的冬菇亭呢！門口黑板寫上排行榜，可以作參考。甫坐下先上老火湯，今天是節瓜紅蘿蔔煲唐排，好清甜，有像在家煲的一樣，沒味精的感覺。天未黑，六點多已經是那麼多人了，相當受歡迎呢！幸好餐廳座位也算多，排隊都應該不用等很久吧？其實他們的肉餅選擇相當豐富，應該超過30款。我們選了兩款豪華的，第一是最受歡迎的足三兩花膠肉餅配菜飯，蒸的用鐵鍋上。嘩，花膠舖到滿一滿，完全看不到肉餅的存在要把厚層的花膠夾走才看到肉餅是最典型的肉餅，豬肉肥瘦均衡，質感柔軟。配菜飯比白飯的味道更香啊~足三兩的花膠，每一塊都是超級大片，夾起來好重啊用了蠔皇汁調味，帶點鹹但又適中，入口非常滑溜，嫩嫩的好多骨膠原啊希望能吸收進去另外一款就是原隻龍蝦肉餅，龍蝦身變成了較為扁平的肉餅，頭，鉗和尾還在，這樣的賣相很可愛呢，謀殺不少菲林~龍蝦肉就是全部混進肉餅內，基本上每咬一口都會發現蝦肉，有時一絲絲的，有時一塊塊的。比起普通肉餅，此肉多了龍蝦的鮮甜味，口感也更爽！蝦的精華甚至滲

而家係香港搞飲食，除左好味，仲要有噱頭，先可以闖出一片天。肉餅哥顧名思義，以肉餅做招牌，菜式亦以肉餅為主，其中有咖啡煉奶肉餅﹑好立克肉餅﹑果醬肉餅等，相信大家聽到個名已經覺得好創新。但創新還創新，好唔好食又另一回事同行友人都唔敢冒險，點左較傳統較｢安全｣的肉餅，筆者就試左特式果醬煎肉餅。果醬係黃梅醬，酸酸甜甜，頗為開胃，比想像好味！煎肉餅香口之餘，亦唔算乾身，肉質嫩稔，整體味道不錯。肉餅可選擇蒸或煎，主食可改菜飯/油飯/粥/米粉等，還有例湯，價錢$59-99，也算中等，可考慮再戰

聽聞以久既肉餅哥開左大圍分店，適逢在附近工作，當然要試一下！ 開係冬菇亭，外表好有特色，裡面是近年很熱門的工業風設計，絕對吸引到年青人一嚐表面上這麼中式的肉餅，當然肉餅哥既賣點係有N咁多款既肉餅，而點加上餐廳微細到如紙巾或帳單都有個人化的設計，對佢邁向品牌化的路是很大幫助。講回食物，我本身已想試芝士肉餅，所以不用想就叫了，加了2蚊要油飯，下次再試菜飯，餐飲要凍檸蜜(我以為是蜜糖不過原來是菜蜜，都正常因為成本問題)。基本上午市一坐下就會有一個例湯送，今天是青紅蘿蔔煲豬排，清淡的還可以。凍檸蜜很多冰杯也比想像中細，所以其實份量不多，很有趣的是我那杯不是紙杯，但我見之後其他人全都也是紙杯，其實基於方便同成本，是可以理解的。芝士肉餅來了，我叫的是煎的，個底有少少過焦，不過我本身就是喜歡焦，很香口。芝士係面頭有一小塊，肉餅入面也有，算是有流心效果。肉餅的肥瘦比例我覺得做得不錯，有咬口得來吃完整塊即使加上芝士也不會有膩。加上芝士其實很配合。 油飯味道算是偏淡，不過口感就剛好，不會太硬或太林。份量來說對一個男人還是可以的。埋單63蚊， 其實拍得住太興一個午餐。你話係咪好抵呢，就一定唔會，但間唔中食下

肉餅哥小炒料理位於大圍的美林邨熟食亭，有各類肉餅飯提供。是日例湯為節瓜紅蘿蔔煲唐排，味道天然，無味精。首先來到的是鵝肝肉餅飯，鵝肝大大件，面頭煎得又香又脆，咬一小口，入口油潤，很美味，肉餅煎得很香口，大大塊啖啖肉。選了菜飯，菜的份量足夠，令整個飯味道更豐富。之後來到的，是花膠肉餅飯，本身這款式較為濃味，所以配白飯已十分夠味。花膠很大件，每客約有5件，而且煮的時間足夠，軟軟的。雖然食物的質素不錯，如果價錢能更經濟便好了。今次是貪新鮮而幫襯，所以不介意貴少少試試。煎鵝肝肉餅 配菜飯足三兩花膠肉餅 配油飯海皇雜菜煲凍檸蜜凍菜蜜

我記得細個喺屋企已經好鍾意食阿媽整嘅梅菜蒸肉餅，人大了搬左出黎住，就少左機會食啦。之前喺荃灣探朋友時，朋友帶我地去試肉餅哥，感覺好新奇，原來肉餅唔係只得梅菜呢個拍檔嘅。早前喺社交網站睇，知道肉餅哥喺大圍開新鋪，我就同老婆講搵日去試下新鋪囉。今日專誠黎到大圍呢間肉餅哥分店，離遠已經見到好多人等緊位，不過可能鋪面比荃灣店大，人流去得好快，等左一陣約10分鐘左右，我地就有位啦。偌大嘅店鋪，空間感十足，檯與檯之間有一定距離，而且仲有地方放一啲精美嘅擺設佈置一下，感覺舒服。對上一次去荃灣店已是幾個月前，餐牌方面無大分別，但選擇就真係夠晒多。特式嘅有好立克肉餅、咖啡煉奶肉餅、台式柚子肉餅。滋味嘅有金沙蛋黃肉餅、蝦膏蟹棒肉餅。高檔嘅有原隻龍蝦肉餅、原隻鮑魚肉餅、惹味鵝肝肉餅。喺呢度食嘅人如果有選擇困難症嘅話都肯定好頭痛啦先送黎兩碗例湯，啱晒我呢啲鍾意飲湯先食飯嘅人。飯前先黎個餐前小食，老婆就話呢個小食絕對唔可以用「小」字黎形容，正如佢餐牌所寫，「E級炸雞脾，大過你塊面」。我就影左張相証實店主絕無誇大，的確大個塊面，直頭同我個頭咁大呀呢度嘅肉餅基本上都可以選擇蒸同煎，蒸就會比較JUICY，留有肉汁，煎

陽光燦爛的星期五早上，約了很久沒有見面的小學同學出來踩單車。朋友說在大圍美林邨中開了一間肉餅哥，於是我們就相約在那裡吃完早餐才出發。 我點了全日早餐系列的歐陸早餐，還加了肉餅，這是我第一次早上吃肉餅😂😂🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤧 早餐豐富得來賣相亦算吸引，點了一杯凍咖啡， 不得不讚這杯咖啡是我在大圍吃東西以來最好喝一杯咖啡！🤙🏻🤙🏻🤙🏻🤦🏻‍♂️ 已相約小學同學每個星期五出來踏單車之前都要在肉餅歌吃早餐。下次想嘗試一下沙嗲牛肉麵，因為今天看了旁邊食客的麵很足料！ ，

一直都想試下肉餅哥，難得放假就順意過黎😆。職員都幾有禮貌，一入門口已即安排我地入座。地方夠闊落，入到去裝潢比想像中新潮。餐牌勁多款肉餅，你意想不到既都有，有某部分仲創意十足。每款肉餅套餐都會奉送老火湯，肉餅可簡蒸或煎，可配免費白飯/白粥/米粉，或者+$2油飯/菜飯，+$3出前一丁或+5辛辣麵。🥄隨餐附送嘅老火湯有冬瓜、粟米，清清地滋潤下都唔錯～🐔口水雞(例牌) $48見到有小食，又想食辣野，叫左個口水雞。出名肉餅，估唔到連雞都甘好食，辣味剛好，夠香，質量比我想像中好，d雞唔鞋口，亦食唔到有雪味。🥓足三兩花膠肉餅（蒸）配菜飯 $99友人鍾意食花膠，話想補補骨膠原所以叫左花膠。肉餅飯以原個小砂鍋上碟，花膠絕對係足三兩😯，好厚好大舊。花膠煮得軟滑，有口感之餘又唔會太過膩，邪惡之選。肉餅簡左蒸，肥瘦比例剛好，嫩滑，仍保留肉汁，啖啖肉。份量十足，$99低食。🐲🦐原隻龍蝦煎肉餅配菜飯（煎）配菜飯 $99龍蝦頭同龍蝦拑十分有氣勢甘擺係面前，顏色鮮豔，霸氣十足，食到龍蝦鮮味。肉餅肉質較蒸既香口、彈牙結實，肥瘦同樣比例剛好，肉味濃郁。菜飯夠香，除左油左少少外，配肉餅食，完美配搭。另外叫左奇異果汁、西瓜汁

肉餅哥”大圍店就在美林村裏的冬菇亭。説是冬菇亭，其實，就是三個獨立的六角房。裡面佈置的很有文青的味道，也很復古。晚餐有多款可選擇，豐簡由人。我選擇了“蝦親子丼肉餅”。由於不是很餓，就配了一碗南瓜粥。加上套餐裏的豬骨老火湯和鮮果汁，今晚喝了不少。老火湯煲得很到位，奶白色，像牛奶一樣滑，很有家的味道，跟嫲嫲煲的一樣好喝。就是太少了，感覺不夠喉。蝦親子丼肉餅，可煎可蒸。由於天氣太熱，怕上火熱氣，選擇了蒸的烹飪方式。這裏的服務很好，店員微笑常駐，講解耐心細緻，讓人感覺很舒服。套餐很快就上齊。蒸的肉餅賣相一般，不如煎的那麼吸引人。由於蒸的恰到好處，肉質鮮美、潤滑。唯一的問題是，肉餅裡面的肥肉可能有些多，感覺比較肥膩，揭開肉餅，碟子上一層油。豬肉的味道完全蓋住了蝦的味道，雖然看到一粒粒的蝦仁，但是吃不太出來蝦味。如果，選擇煎的，逼出那些豬油，可能蝦的味道會濃郁一些，香口一些。

美林邨冬菇亭早幾個月開咗幾間新鋪，有日式餐廳、甜品舖，仲有呢間睇報紙就介紹過，而家終由荃灣開到入大圍嘅「肉餅哥」。openrice睇見幾多人排隊，不過今次好彩，平日7:30去到，仲有幾張吉枱，直到差不多8:00先至滿座，8:30食完時門口出現人龍。坐底先畀兩碗是日例湯：西洋菜蘿蔔排骨湯，感覺係...都幾鹹。講返主菜，第一次食，所以㨂咗比較正路的肉餅：原隻龍蝦肉餅+油飯。龍蝦已拆肉混入肉餅當中，食落相當有咬口；龍蝦頭多膏；至於蒸肉餅鬆化juicy，感覺健康，唔錯唔錯。另外亦叫咗煎蓮藕肉餅+菜飯。蓮藕切得有啲碎，唔太食到；肉餅兩邊都煎得脆卜卜，鐘意食香口嘢一定啱食。食物質素幾好，下次再去會叫好立克肉餅試下。唯一係上菜速度慢，由落單到上檯等足20幾分鐘...可能真係即叫即整？但喺肚餓的放工時間，呢20分鐘實在太漫長

肉餅哥大圍店很容易找。就在美林村商場的左邊方向，稍微走一點點路，看見pizza hut，就能看到肉餅哥了。並排三個冬菇亭，左邊那個就是“肉餅哥”。剛進去的時候，不到六點，人還不多。不過，半個小時的光景，竟然就坐滿了。餐廳的佈置很復古，有點像臺灣的味道。晚餐的選擇很豐富，有99蚊的套餐、69蚊的套餐，還有59蚊的套餐。每種套餐都有很多的選擇。總有一款適合你。今晚，我點的是“原隻龍蝦肉餅”套餐。每種肉餅可以有兩種選擇，或煎，或蒸。我比較喜歡香口的食物，於是選擇了煎肉餅，配菜飯，還有一碗玉米排骨老火湯。另外，還有一瓶鮮果汁。整個鍋的賣相很好，紅紅綠綠，煞是好看。肉餅煎的恰到好處，外焦裡嫩，香氣四溢，。由於是煎的，把肉餅裏多餘的油分煎了出去，所以，肉質彈牙，蝦味濃郁。菜飯不過不失，配肉餅，恰到好處。值得一提的是，蝦頭裡面有很多蝦膏，鮮甜美味。不過，蝦鉗裏的肉有點鹹過了，好像是用鹽醃過似的。總體來說，這款“原隻龍蝦肉餅飯”是很值得推薦的。

老婆大人無啦啦話食肉餅，本來多冇咩特別興趣，點知一嚟到睇個餐牌有啊真係幾多得意菜式喎！一嚟到肉餅哥間鋪頭都等左一陣，估唔到專食肉餅嘅鋪頭都咁受歡迎！睇咗個Menu之後就決定要煎金沙蛋黃肉餅飯同埋煎原隻龍蝦肉餅菜飯。個煎金沙蛋黃肉餅飯一黎到，已經聞到非常之香嘅靚鹹蛋香味，顏色又靚！食落仲非常好味！冇諗過咁簡單嘅菜式都可以做得咁出色！再嚟過原隻龍蝦肉餅！真係成隻龍蝦上枱！肉餅入面混入左新鮮嘅龍蝦肉，非常鮮味！食肉餅食到咁高級嘅食材都係第一次！今次食啲咁平民嘅肉餅菜式居然有高咁高級嘅享受，真係叻一番體會！

上次去荃灣吃肉餅哥，已經好想試試龍蝦肉饼飯店，可惜已經賣晒，緣慳一面，當見到Openrice 的食評，原來肉餅哥衝出荃灣，進駐大圍，自然要試一試，一償心願。我好多時去沙田做野，在土瓜灣坐巴士都係20分鐘，就到達美林邨，仲快過去荃灣。今晚來到由於六點半，客人不算好多，可能係平日，這裡比荃灣地方大好多，坐位都多好多。我梗係點了我最想試的龍蝦肉餅飯，個飯放在枱上時好吸睛呀，不過拿開肉餅時，發現個龍蝦殼係空，我諗唔通中伏，後來咬肉餅時，才發現龍蝦肉在肉餅中，又幾特別喎。老婆點了金沙蛋黃肉餅，煎過的肉餅已經好香，加埋蛋黃的香味仲正，唔怪得之呢個係其中一個最多人叫嘅肉餅。另外跟餐，罐裝飲品可以加$5，果汁加$12。

肉餅哥終於開了分店，還要位處在近我家的大圍，終於不用山長水遠去荃灣都可以吃到。美林邨從前舊式屋邨大排檔冬菇亭，被改建革新，通通租予新式食肆，其中一間冬菇亭便是被租予肉餅哥。大圍店的裝潢跟荃灣店的近似，都是走比較新潮年輕化的路線。餐牌都如荃灣店的差不多，沒有大分別。晚市套餐主要有三款不同價錢，$59、$69 和 $99 的。$99 的肉餅套餐的用料比較奢華，有鮑魚、龍蝦、花膠、蟹粉等。我倆從$99 和 中價的$69 中各選了一款肉餅套餐。龍蝦肉餅單看外型，已經很吸引。龍蝦連頭連蚶跟肉餅一同上桌，龍蝦身的肉當然是切成粒拼入了肉餅，龍蝦肉餅創意滿分。肉餅中不知是否加入了魚香的元素，令肉餅的味道更上一層樓，類似魚香的味道非常誘人。肥瘦有序的肉餅，很有咬感，能吃得到肉碎粒醞釀其中。流心芝士肉餅這款肉餅長期登上肉餅哥人氣龍虎榜上，實至名歸。以煎的方法烹調此款肉餅，會比蒸來得合適。煎得帶點焦香的肉餅，外面有塊吸睛的半溶芝士，切開內裡是流心拉絲芝士。濃郁的芝士加上焦香的肉餅，味道份外的合襯，意料之中的吸引，難怪能長期位置於人氣榜上。飯方面，油飯跟菜飯都選了各一碗。油飯雖然好吃，但略帶油膩感，建議宜配較