肥仔記麵家

营业中

休息中

今日去咗呢間肥仔記。我就坐低叫咗佢哋嘅牛腩牛筋面。我仲叫佢加多蔥。估唔到一嚟到佢真係比夠蔥我，先試試個湯底非常濃郁，仲有佢嘅牛腩牛筋真係好新鮮好有肉汁，係呢個區搵到咁抵食嘅牛腩牛筋面真係小有，佢嘅牛筋真係好彈牙。

我也是早上起来从酒店就这样蒙蒙的出去了溜达着走到这家小店门口 主要是觉得便宜门口的服务员也是很热情我就点了碗鲜鱼片鱼皮饺面面：是那种黄色的面 就有点硬硬的 口感还不错鱼片：就类似鱼豆腐的赶脚鱼皮饺：就真的是皮比较厚一点总体来说还是很鲜美的但是对于一个 口非常清淡的人来说 是真的有点咸感觉老板打死了卖盐的店面不大 但很深 厨师也是很努力的在做 还能看到做的过程 也是一个体验啦 还是蛮好吃的呗吃饱喝足 就继续溜达去了 哈哈哈

又未到糧尾，不過醫肚硬係會諗起佢 — 「肥仔記」。吾係話佢服務超好，又吾係話佢d野超好食。我淨係知道，我夜晚游完水，最想整番碗肥仔記。叫碗墨丸肥牛米線。你吾應該用食「譚仔」、「南記」果種心態黎食「肥仔記」。你要用忙裏偷閒或者養尊處優嘅心態，不慌不忙，不忙不躁，去享受呢一碗「肥仔記」。咁樣你就會發現佢粒墨丸其實都幾正。你亦會現佢嘅肥瘦適中、香牛肉味。你仲可以加配豆漿呀，油菜呀！我不嬲都係以一種街坊心態，等肥仔記做我呢d街坊生意。

Went here randomly and didn't really expect anything exciting as the Causeway Bay branch didn't impress.The noodles are cheap but there is a hidden minimum spend per person which is not stated on the menu.Anyway, in terms of food, the wontons had huge prawns in it but were not fresh.The beef noodles tasted better but some pieces of the beef were dry and hard and you could tell how fresh they were by its dull dark brown colours.The worst thing was the service, as we had finished, they wanted to s

唔係第一次食呢間，唔係特別好食都唔係特別差，賣嘅係典型嘅味精湯底粉麵，座位方面都算ok, 唔係嗰啲當啲客係農場動物，死塞爛塞。由於呢排食齋，所以簡簡單單嗌咗一個淨米粉同一碟通菜。個通菜正常，至於米粉個湯底，唔使講依然係味精貨色。食到碗底，突然見到有一條綑米粉嘅繩，諗住算啦，點知個口有塊野咬極唔爛， 吐出嚟一睇，原來係一塊膠紙！即係我將啲膠水食晒落肚？唔怪得食飯時間都唔多人。永遠blacklist呢間野嘅所有分店。

今日去左試一間價錢幾平嘅三餸米線（$29）～我就試咗牛筋腩、雲吞、魚皮餃米線。首先，我覺得成碗野嘅味道認真麻麻地，牛筋腩係最大嘅敗筆。話明牛筋腩，但係食落去居然係瘦肉居多，食落去一口都係渣，而且有小小怪味，真係好難食。魚皮餃方面，個涵同埋個魚皮係幾好食嘅，但係一夾落去肉同埋皮就分開咗，舊肉直接跌咗落湯。不過碗米線又唔係話一無是處，個人覺得佢個鮮蝦雲吞真係幾好食，唔單止大粒，食落去有兩三隻蝦，好食過好多鋪頭。而且價錢都算好親民，三餸米線來講呢間算平，所以有興趣大家都可以試吓，不過真係唔太建議揀牛腩做餸☹️

第一次寫食評 係因為實在太失望，同個仔放學之後見個門口好似都唔錯就行咗入去食 我哋叫咗個魚蛋麵同埋炸魚皮粗。炸魚皮實在太難食 魚皮係又林又好鹹 最後發覺兩位樓面喺度傾計 兩個阿姐仲大大聲講話啲炸魚皮吾得 仲鬧拎貨嚟嘅人離譜 話今日已經有幾個客人話唔掂 其實如果係咁應該收起唔可以再買比客人，咁樣做生意就已經唔得啦 輪到我個仔嗌魚蛋麵 由於佢寫住大大隻字凡穿着校服學生 惠顧單併或雙併粉麵都可以贈送一杯豆漿。最初阿仔叫完碗麵之後要問佢是否有豆漿送 跟佢先至話有豆漿送 跟住都算嘞 阿仔唔夠飽咪再嗌多碗囉 點知再問佢係咪有一杯豆漿嘅時候 佢就話一人只可以有1次送豆漿 其實佢杯豆漿甜得好緊要 只不過食完碗麵有好口乾咪問佢囉 冇得送都唔緊要 但兩位阿姐態度極差 我同返佢講，既然只有一次增送的話 應該要寫多行字 每人限送一杯 但阿姐的態度好像覺得我為了這杯豆漿貪心想要 車車食得不開心的經驗 所以引發起我第一次寫食評 其實識雲吞麵嘅湯底駛乜咁重味精啊

西營盤擁有老區魅力，除了保留古舊街景，也有沿途街坊食店，之前有分享過，其中另一間叫「肥仔記」。 呢間「肥仔記」外貌頗有「沾仔記」影子，單拼 $18 、雙拼 $23，平近一半，選擇方面亦較多。牆上有列出一整排，慢慢揀。好食否？ 「雲吞拼牛腩」，正常水平，雲吞的蝦不是特別大，算爽彈，一口一個。 我覺得好吃雲吞的精粹不在 size 大，像蝦餃一口一粒剛剛好。有啲大到乒乓波咁，兩三啖先KO，餡料跌出來，外層又散開，一來失去吃傳統雲吞的神粹﹐二來又會食到淥嘴。 雲吞都是由店內大媽們包的，在門口可以見到她們包到無停手，話咁快包滿一盆，包雲吞技藝有返咁上下。我猜舖頭的雲吞應該在街坊街里間有相當多棒場客？！因為見到有不少街坊過來買生的淨雲吞回家煮，可能用來打邊爐或者淥粉麵。 另一個重點是，可以找到特別的餸，好像「鵝腸」，我雙拼滑牛。 打邊爐或街坊小炒才見到的食材，在麵店找到。鵝腸在準備上有點麻煩，所以一般都係出街食。鵝腸有人喜歡吃肥，我鍾意爽身。簡言之爽脆、乾淨，最重要是沒有異味。一碗聊作過口癮，收貨的。 沒有眼花，豆漿 $1 杯。今時今日，$1 都唔知買到乜 (學生的話直接會送)。雖是大路來貨，味

食午飯時間經過肥仔麵家 發現咗呢間舖頭裝修好特別 價錢又唔係好貴 同同事一齊去試下 叫咗一個雲吞牛腩麵24蚊 淨炸魚皮先18蚊好大碟 腐乳通菜9蚊一碟 對於嚮九龍城食開飯嘅人嚟講好抵 先講佢嘅牛腩麵啲汁雖然唔係好濃 但係以24蚊呢個價錢嚟講係好好 而佢仲要有牛筋牛腩 啲河粉好滑 加罐可樂七蚊 肥鷄覺得性價比真係好高 值得一試

無諗過鵝腸可以在粉麵檔可以叫！三餸有春卷、墨魚丸，鵝腸，洗得好乾淨又沒有肥膏但爽口的鵝腸啊，入口的長度得宜，唔會覺得好難攪！米粉份量好足夠又實在，湯底味道合宜。