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想當年拍拖的時候,來過西貢食海鮮不知多少次,後來遊客愈來愈多,坊間收到的評論是西貢是遊客去的地方,收遊客的價錢,對本地人來說性價比低,於是乎大家改去了布袋澳村、香港仔魚市場或其他遊客少到的地方。今日幸得朋友相約,在「勝記」吃了一餐既富創意亦有質素的海鮮,擺盤亦有美感,令我對西貢市中心的海鮮飯店又再改觀了!我們預先寫菜,一般會比較好,飯店可以預先準備食材。這一餐我最欣賞酒糟蒸開邊龍蝦、秘製斑⾺瀨尿蝦皇及⾦不換炒貴妃蚌,創意菜式令我嘆為觀止,而且似乎是複雜的香辛材料,份量恰到好處,並沒有蓋過海鮮的原味。涼拌蟶子皇蘇格蘭大蟶子新鮮上乘,非常爽口鮮甜,麻油味香,灑上白芝麻,更預先為我們起了肉,吃得方便。脆皮滑豆腐配避風塘酥炸茄子香口惹味,不油膩。豆腐外脆內嫩,全身灑上椒鹽。避風塘蒜粒香辣好吃,酥炸茄子本身不辣、只有酥脆,我們不喜歡吃辣的朋友也可以吃。蕃茄薯仔木瓜煲魚湯即日熬煮,湯濃郁,蕃茄薯仔木瓜混合提味的同時、令對魚腥味敏感的朋友也不會覺得有問題。金不換炒桂花蚌處理得出色,金不換味很香,添上辣椒及金不換,成功令到層次豐富,但沒有蓋過桂花蚌的鮮爽味道。酒糟蒸開邊龍蝦真令人佩服的創意配搭,「勝記
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想當年拍拖的時候,來過西貢食海鮮不知多少次,後來遊客愈來愈多,坊間收到的評論是西貢是遊客去的地方,收遊客的價錢,對本地人來說性價比低,於是乎大家改去了布袋澳村、香港仔魚市場或其他遊客少到的地方。
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今日幸得朋友相約,在「勝記」吃了一餐既富創意亦有質素的海鮮,擺盤亦有美感,令我對西貢市中心的海鮮飯店又再改觀了!
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我們預先寫菜,一般會比較好,飯店可以預先準備食材。這一餐我最欣賞酒糟蒸開邊龍蝦、秘製斑⾺瀨尿蝦皇及⾦不換炒貴妃蚌,創意菜式令我嘆為觀止,而且似乎是複雜的香辛材料,份量恰到好處,並沒有蓋過海鮮的原味。
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涼拌蟶子皇
涼拌蟶子皇
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蘇格蘭大蟶子新鮮上乘,非常爽口鮮甜,麻油味香,灑上白芝麻,更預先為我們起了肉,吃得方便。
涼拌蟶子皇
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脆皮滑豆腐配避風塘酥炸茄子
香口惹味,不油膩。豆腐外脆內嫩,全身灑上椒鹽。
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避風塘蒜粒香辣好吃,酥炸茄子本身不辣、只有酥脆,我們不喜歡吃辣的朋友也可以吃。
脆⽪滑豆腐配避風塘酥炸茄子
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蕃茄薯仔木瓜煲魚湯
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即日熬煮,湯濃郁,蕃茄薯仔木瓜混合提味的同時、令對魚腥味敏感的朋友也不會覺得有問題。
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金不換炒桂花蚌
金不換炒桂花蚌
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處理得出色,金不換味很香,添上辣椒及金不換,成功令到層次豐富,但沒有蓋過桂花蚌的鮮爽味道。
金不換炒桂花蚌
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酒糟蒸開邊龍蝦
酒糟蒸開邊龍蝦
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真令人佩服的創意配搭,「勝記」真的夠勇!若非具豐富的烹調知識實在不能!
酒糟蒸開邊龍蝦
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意想不到酒糟蒸龍蝦,竟然可以如此合拍!酒糟加了蝦米烹調,令醬汁味道鮮美,卻又別於外表,調至恰到好處,沒有影響龍蝦鮮味細緻的口感及味道。
酒糟蒸開邊龍蝦
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從來未吃過火紅色的龍蝦菜式,一試難忘!
酒糟蒸開邊龍蝦
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辣酒煮海花螺
愈煮愈辣的花螺,辣酒煮花螺不辣不好吃!
辣酒煮海花螺
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但其實食花螺的時候只會覺得香,入口並沒有過辣的刺激,除非飲埋湯汁或蘸辣椒醬吃,蘸完辣醬再蘸甜醬,滋味無比!
辣酒煮海花螺
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秘製斑馬瀨尿蝦皇
秘製斑馬瀨尿蝦皇
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原來食瀨尿蝦可以無需剝殼,因為炸得夠通透,不過我們一眾淑女,還是喜歡用刀叉撥走多少蝦殼吃肉,男士們就喜歡原個吃!
秘製斑馬瀨尿蝦皇
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海花甲蝦湯浸豆胚
海花甲蝦湯浸豆胚
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以海花甲及鮮蝦熬出來的海鮮湯煮豆胚,鮮美無比,湯汁也被我們清碟。
海花甲蝦湯浸豆胚
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薑粒炒飯
我們要求不辣的炒飯,店方就做了這個簡而美的薑粒炒飯,就只有薑粒、青蔥及菜粒,每粒飯都被蛋汁包着,再加上夠鑊氣,簡單就是美!
薑粒炒飯
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桂花糕與益力多糕
聞名10多年的益力多糕,的確美味!
桂花糕與益力多糕
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涼拌蟶子皇
涼拌蟶子皇
脆⽪滑豆腐配避風塘酥炸茄子
脆⽪滑豆腐配避風塘酥炸茄子
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金不換炒桂花蚌
酒糟蒸開邊龍蝦
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秘製斑馬瀨尿蝦皇
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海花甲蝦湯浸豆胚
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桂花糕與益力多糕
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每次入西貢必做既事一定係食海鮮,絕不能空肚而回.ᐟ 屋企人對海鮮都有啲要求,今次食完「勝記海鮮酒家」都讚不絕口👍🏻 原來勝記曾連續4年榮獲米芝蓮一星🌟 以新鮮海鮮及特別烹飪方法炮製菜式,只有呢度先食到既獨特風味😍,真係勁正.ᐟ 勝記空間寬敞,坐擁整座建築物超有氣勢😎 裝潢古色古香,流露典雅中式氛圍,餐廳更設有多間帶有露台既獨立VIP貴賓房,私隱度夠高,聽講好多名人都會黎捧場🤭❝ 小食拼盤 ❞即日起至2025年2月28日,follow 勝記 @singkeesk 即送小食拼盤一份❗️拼盤包左兩款小食:避風塘脆金磚﹑西貢墨魚餅,兩款都係必食招牌小食🌟 脆皮豆腐炸至外脆內軟,入口非常滑溜,搭配避風塘做法非常惹味.ᐟ 墨魚餅更有驚喜😍 帶有墨魚粒同馬蹄,入口彈牙同時帶有清脆口感👍🏻❝ 涼拌蟶子皇 ❞平時蟶子多數都係熱食,今次試下餐廳既涼拌做法😍 由於製作需時,想食既朋友記得提早一日預訂❇️ 蟶子肉嫩肥厚,份量超多,灼熟後再加入特製醬汁調味,味道酸酸甜甜,清新開胃😋 ❝ 椒鹽鮮鮑魚 ❞推介必食🌟 鮑魚一定要食椒鹽先夠惹味🤤 鮑魚新鮮彈牙,用左一層薄薄既椒鹽炸漿包住,微脆焦香,再添上炸蒜,大有驚喜❗️❝
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每次入西貢必做既事一定係食海鮮,絕不能空肚而回.ᐟ 屋企人對海鮮都有啲要求,今次食完「勝記海鮮酒家」都讚不絕口👍🏻 原來勝記曾連續4年榮獲米芝蓮一星🌟 以新鮮海鮮及特別烹飪方法炮製菜式,只有呢度先食到既獨特風味😍,真係勁正.ᐟ


勝記空間寬敞,坐擁整座建築物超有氣勢😎 裝潢古色古香,流露典雅中式氛圍,餐廳更設有多間帶有露台既獨立VIP貴賓房,私隱度夠高,聽講好多名人都會黎捧場🤭


❝ 小食拼盤 ❞

即日起至2025年2月28日,follow 勝記 @singkeesk 即送小食拼盤一份❗️拼盤包左兩款小食:避風塘脆金磚﹑西貢墨魚餅,兩款都係必食招牌小食🌟 脆皮豆腐炸至外脆內軟,入口非常滑溜,搭配避風塘做法非常惹味.ᐟ 墨魚餅更有驚喜😍 帶有墨魚粒同馬蹄,入口彈牙同時帶有清脆口感👍🏻
避風塘脆金磚
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西貢墨魚餅
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❝ 涼拌蟶子皇 ❞

平時蟶子多數都係熱食,今次試下餐廳既涼拌做法😍 由於製作需時,想食既朋友記得提早一日預訂❇️ 蟶子肉嫩肥厚,份量超多,灼熟後再加入特製醬汁調味,味道酸酸甜甜,清新開胃😋
涼拌蟶子皇
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涼拌蟶子皇
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❝ 椒鹽鮮鮑魚 ❞

推介必食🌟 鮑魚一定要食椒鹽先夠惹味🤤 鮑魚新鮮彈牙,用左一層薄薄既椒鹽炸漿包住,微脆焦香,再添上炸蒜,大有驚喜❗️
椒鹽鮮鮑魚
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椒鹽鮮鮑魚
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椒鹽鮮鮑魚
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❝ 生焗啤酒尿蝦 ❞

原個大煲新鮮熱辣辣送上🔥 非常霸氣✨ 瀬尿蝦size超巨型,目測有6至7吋咁長,食落啖啖肉😍 以啤酒浸透瀬尿蝦,每啖都充滿酒香,再用薑蔥胡椒生焗,令人回味無窮😋
生焗啤酒尿蝦
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生焗啤酒尿蝦
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❝ 糟池汁龍蝦配脆米粉 ❞

推介必點🌟 唔想食龍蝦伊麵咁悶,可以試下勝記既泰式食法.ᐟ 原隻龍蝦份量十足🦞 肉質爽彈,以泰式糟池汁調味好有特色,味道似係紅咖哩味道帶有椰香🥘 濃郁惹味.ᐟ 另外脆米粉同樣出色,炸得酥脆可口,入口輕盈,沾上糟池汁更加香口🤤
糟池汁龍蝦配脆米粉
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糟池汁龍蝦配脆米粉
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❝ 自家製糕點 ❞

最後餐廳送上兩件糕點😍 桂花糕賣相好靚,而益力多糕都係第一次食,估唔到咁好味,真係有驚喜✨
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  • 椒鹽鮮鮑魚
  • 手打墨魚餅
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最近屋企人話要去西貢食海鮮,我哋揀咗去好出名嘅「勝記海鮮食府」食晚餐 🦞。呢間由2008年開業,發展到而家變成一座三層高嘅紅色大屋,真係好有特色 🏠。餐廳環境清幽,雅靜舒適,仲有露天雅座同多間獨立貴賓廳房,啱晒唔同需要嘅客人 🌳。侍應亦都好友善,仲同我哋閑聊,令到成個氣氛更加輕鬆愉快 😊。勝記嘅廚師團隊好犀利 👨‍🍳,佢哋唔止用傳統嘅海鮮烹調手法,仲加入新派港式製法同埋日式魚生同刺身 🍣,真係可以迎合各種口味。更加難得嘅係,呢班廚師仲多次獲邀去外地參加菜式示範表演,好似內地湖南衞視「香港回歸祖國20週年特輯」📺、澳門 Ritz Carlton 酒店🏨、台北君品酒店等等,真係好犀利!佢哋堅持用每日新鮮運到嘅海鮮,即叫即做,加上唔加味精嘅烹調理念,真係令人對美食充滿期待 🤤!—————————————————🐚 酒糟粉絲蒸元貝 ✨ 一改傳統蒜蓉風味,用自家製酒糟,令元貝同粉絲都帶住淡淡酒香同甜味 🍶。呢種創新配搭,喺「勝記」先至試到,真係鮮甜又健康。🦪 椒鹽鮮鮑魚 ✨ 以簡單而精緻嘅椒鹽調味,將鮑魚嘅鮮美完全展現出嚟 🌊。外層微脆,帶住淡淡焦香,內裡鮑魚肉質彈牙,真係令人一試難忘。🦐
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最近屋企人話要去西貢食海鮮,我哋揀咗去好出名嘅「勝記海鮮食府」食晚餐 🦞。呢間由2008年開業,發展到而家變成一座三層高嘅紅色大屋,真係好有特色 🏠。餐廳環境清幽,雅靜舒適,仲有露天雅座同多間獨立貴賓廳房,啱晒唔同需要嘅客人 🌳。侍應亦都好友善,仲同我哋閑聊,令到成個氣氛更加輕鬆愉快 😊。
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勝記嘅廚師團隊好犀利 👨‍🍳,佢哋唔止用傳統嘅海鮮烹調手法,仲加入新派港式製法同埋日式魚生同刺身 🍣,真係可以迎合各種口味。更加難得嘅係,呢班廚師仲多次獲邀去外地參加菜式示範表演,好似內地湖南衞視「香港回歸祖國20週年特輯」📺、澳門 Ritz Carlton 酒店🏨、台北君品酒店等等,真係好犀利!佢哋堅持用每日新鮮運到嘅海鮮,即叫即做,加上唔加味精嘅烹調理念,真係令人對美食充滿期待 🤤!
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🐚 酒糟粉絲蒸元貝
✨ 一改傳統蒜蓉風味,用自家製酒糟,令元貝同粉絲都帶住淡淡酒香同甜味 🍶。呢種創新配搭,喺「勝記」先至試到,真係鮮甜又健康。
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🦪 椒鹽鮮鮑魚
✨ 以簡單而精緻嘅椒鹽調味,將鮑魚嘅鮮美完全展現出嚟 🌊。外層微脆,帶住淡淡焦香,內裡鮑魚肉質彈牙,真係令人一試難忘。
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🦐 花雕醉尿蝦
✨ 用花雕酒嚟煮瀨尿蝦,第一次試已經愛上 😍。酒香完全滲入肉質鮮美嘅蝦肉入面。每一啖都係濃濃嘅酒香同瀨尿蝦嘅鮮甜,呢度菜真係必點!
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🦞 泰式黃咖喱糟池汁龍蝦配脆米粉
✨ 龍蝦好新鮮,肉質鮮嫩,黃咖喱糟池汁調校得啱啱好 🥥,椰香味重,唔會太辣,更加唔會蓋過龍蝦本身嘅鮮味。反而,呢個醬汁仲提升咗龍蝦嘅鮮甜,每一啖都係享受。脆米粉索晒啲汁,每一條都係精華,真係食到停唔到口。
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🥢 小食拼盤(避風塘脆金磚拼西貢墨魚餅)
✨ 避風塘金磚(炸豆腐)外脆內軟,香辣夠味 🌶️;西貢墨魚餅鮮美彈牙,點啲酸辣醬更加醒胃。一次過滿足兩個願望,啱晒同朋友開心Share或者自己慢慢嘆。
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🍰 桂花糕和益力多糕
✨ 最後,甜品時間,嚟個勝記特有嘅桂花糕同益力多糕。桂花糕清香脱俗,桂花嘅獨特香味同軟滑嘅口感完美結合,甜而不膩。益力多糕就更加創新,將益力多嘅酸甜味融入糕點,每一啖都係熟悉又新鮮嘅味道,真係小朋友同大人都鍾意。
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2025-02-10
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2025-02-24 0 浏览
📍 今日去咗西貢海旁一間高級海鮮酒家,享受了一頓美味嘅高端海鮮大餐。餐廳位於西貢大街,提供非常正宗同高質量嘅海鮮料理。- 餐廳可以選擇坐喺戶外對住海邊用餐,感受到海風輕拂,視野開闊,非常愜意。- *小食拼盤:炸蝦餅,椒鹽豆腐* :炸蝦餅外脆內嫩,蝦肉鮮甜,口感豐富。椒鹽豆腐炸得金黃酥脆,豆腐內里滑嫩,鹹香味道十足。🍤🍢- *酒糟粉絲蒸元貝* :元貝新鮮肥美,與酒糟嘅香氣結合,味道非常獨特。粉絲吸滿了蒸元貝嘅鮮美湯汁,入口滑嫩,令人回味無窮。🦪- *椒鹽鮮鮑魚* :鮑魚肉質彈牙,鮮味十足,配上椒鹽嘅鹹香,口感豐富。每一口都能感受到海洋嘅鮮甜同胡椒嘅微辣,非常美味。🦑- *花雕醉尿蝦* :尿蝦新鮮甜美,浸在花雕酒中,酒香撲鼻。醉蝦肉質嫩滑,帶有淡淡嘅酒香,令人一試難忘。🦐- *糟池汁龍蝦配脆米粉* :龍蝦肉質鮮嫩,與糟池汁嘅濃郁香氣結合,味道豐富。配上脆米粉,口感多層次,真係非常滋味。🦞
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📍 今日去咗西貢海旁一間高級海鮮酒家,享受了一頓美味嘅高端海鮮大餐。餐廳位於西貢大街,提供非常正宗同高質量嘅海鮮料理。
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- 餐廳可以選擇坐喺戶外對住海邊用餐,感受到海風輕拂,視野開闊,非常愜意。


- *小食拼盤:炸蝦餅,椒鹽豆腐* :炸蝦餅外脆內嫩,蝦肉鮮甜,口感豐富。椒鹽豆腐炸得金黃酥脆,豆腐內里滑嫩,鹹香味道十足。🍤🍢
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- *酒糟粉絲蒸元貝* :元貝新鮮肥美,與酒糟嘅香氣結合,味道非常獨特。粉絲吸滿了蒸元貝嘅鮮美湯汁,入口滑嫩,令人回味無窮。🦪
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- *椒鹽鮮鮑魚* :鮑魚肉質彈牙,鮮味十足,配上椒鹽嘅鹹香,口感豐富。每一口都能感受到海洋嘅鮮甜同胡椒嘅微辣,非常美味。🦑
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- *花雕醉尿蝦* :尿蝦新鮮甜美,浸在花雕酒中,酒香撲鼻。醉蝦肉質嫩滑,帶有淡淡嘅酒香,令人一試難忘。🦐
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- *糟池汁龍蝦配脆米粉* :龍蝦肉質鮮嫩,與糟池汁嘅濃郁香氣結合,味道豐富。配上脆米粉,口感多層次,真係非常滋味。🦞
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2025-02-10 201 浏览
星期日放假,同屋企人入咗西貢行吓同食海鮮。勝記可以揀坐室內或室外,我哋揀咗坐出邊,吹吓涼風,望住出邊海景,加上環境寧靜,好舒服~♥️椒鹽鮮鮑魚四隻鮑魚都好大隻,擺盤精緻,賣相有高級感⭐️外層金黃色,口感香脆,肉質厚肉,有彈性!雖然經過油炸,但冇令到乾身,仍保持到嫩滑爽口椒鹽好香,帶微辣,香口惹味!♥️糟池汁龍蝦配脆米粉呢款菜式超驚喜,用泰式糟池汁做醬汁,味道係椰香咖喱味,但唔會辣嘅。龍蝦肉質紮實爽甜,用米粉炸成嘅鍋巴,沾上醬汁一齊食,超級惹味,好邪惡!♥️花雕醉尿蝦瀨尿蝦好大隻好粗好長,新鮮爽嫩,好重海水味!花雕酒嘅芳香配搭玫瑰露嘅花香,簡直係完美,酒味聞落超香醇,入口帶甘,好醉人。♥️酒糟粉絲蒸元貝酒紅色嘅元貝,顏色好奪目。元貝好大粒又厚肉,新鮮鮮嫩,蒸煮後保持到原汁原味。元貝上面鋪滿蔥及芫荽,好清新。酒糟粉絲吸收了元貝嘅精華,入口有微微酒香帶甜。♥️小食拼盤:避風塘脆金磚拼西貢墨魚餅避風塘脆金磚外層酥脆,脆皮好薄身,唔厚粉。裡面嘅豆腐超嫩滑,有香濃豆香味。西貢墨魚餅以新鮮墨魚製作,充滿海水鹹香味,超有風味,外層薄脆香口,肉質好爽好彈牙,好滋味。♥️杞子桂花糕及益力多糕桂花糕清香撲鼻,入口清甜,質
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星期日放假,同屋企人入咗西貢行吓同食海鮮。
勝記可以揀坐室內或室外,我哋揀咗坐出邊,吹吓涼風,望住出邊海景,加上環境寧靜,好舒服~

♥️椒鹽鮮鮑魚
四隻鮑魚都好大隻,擺盤精緻,賣相有高級感⭐️
外層金黃色,口感香脆,肉質厚肉,有彈性!
雖然經過油炸,但冇令到乾身,仍保持到嫩滑爽口
椒鹽好香,帶微辣,香口惹味!

♥️糟池汁龍蝦配脆米粉
呢款菜式超驚喜,用泰式糟池汁做醬汁,味道係椰香咖喱味,但唔會辣嘅。龍蝦肉質紮實爽甜,用米粉炸成嘅鍋巴,沾上醬汁一齊食,超級惹味,好邪惡!

♥️花雕醉尿蝦
瀨尿蝦好大隻好粗好長,新鮮爽嫩,好重海水味!
花雕酒嘅芳香配搭玫瑰露嘅花香,簡直係完美,酒味聞落超香醇,入口帶甘,好醉人。

♥️酒糟粉絲蒸元貝
酒紅色嘅元貝,顏色好奪目。
元貝好大粒又厚肉,新鮮鮮嫩,蒸煮後保持到原汁原味。元貝上面鋪滿蔥及芫荽,好清新。酒糟粉絲吸收了元貝嘅精華,入口有微微酒香帶甜。

♥️小食拼盤:避風塘脆金磚拼西貢墨魚餅
避風塘脆金磚外層酥脆,脆皮好薄身,唔厚粉。裡面嘅豆腐超嫩滑,有香濃豆香味。
西貢墨魚餅以新鮮墨魚製作,充滿海水鹹香味,超有風味,外層薄脆香口,肉質好爽好彈牙,好滋味。

♥️杞子桂花糕及益力多糕
桂花糕清香撲鼻,入口清甜,質感柔軟,帶有杞子淡淡的香甜味。益力多糕酸酸甜甜,味道不錯😋

‼️由即日起至2025年2月28日,勝記海鮮推出兩大限時優惠:

1)登記成為「勝記海鮮酒家」會員,即送 「堂食$100電子現金券」(消費$1000或以上可用)
即成為會員👉🏻🔗https://short.storellet.com/zsufli

2) 會員凡堂食消費及追蹤「勝記海鮮酒家」Instagram *@singkeesk* 即送小食拼盤一份「避風塘脆金磚拼西貢墨魚餅」

-需堂食消費及追蹤Instagram (請向職員顯示追蹤頁面)
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2025-02-02 238 浏览
▫️椒鹽鮮鮑魚👉🏻鮑魚擺盤好精美,超級打卡able🙆🏻‍♀️鮑魚都幾大隻,厚肉爽口,口感煙韌有彈性,加埋椒鹽鹹香味濃冇得輸🫢⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️上湯龍蝦配脆米粉👉🏻龍蝦肉質紮實飽滿,味道鮮甜,索埋上湯汁就更加滋味😋米粉煎得好鬆脆香口,口感十足🤭⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️涼拌蟶子王 👉🏻 第一次食涼拌蟶子好有驚喜!蟶子肉質爽彈有咬口,配場自家制涼拌醬汁,酸酸辣辣好開胃🤤⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️秘製瀨尿蝦 👉🏻食瀨尿蝦嘅皮真係以為自己緊鹹蛋黃炸魚皮咁😳炸得超級酥脆!鹹蛋黃醬汁非常濃郁好邪惡😈雖然外層炸到脆卜卜但瀨尿蝦肉依然保持鮮嫩同有彈性⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️小食拼盤 (避風塘脆金磚拼西貢墨魚餅) 👉🏻金磚豆腐炸皮薄而脆,豆腐結實得嚟好嫩滑,真正做到外脆內軟,最重要係佢唔會一夾就散,加埋避風塘粒粒好惹味☺️ 墨魚餅係店家自己手打,食落外層酥脆,肉質Q 彈😄⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 甜品👉🏻桂花糕賣相晶瑩剔透,口感清爽好香蜂蜜味🍯益力多糕酸酸味味好解膩,非常煙韌😌⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️——————環境:門面好有氣派,環境寬敞,對住海景非常寫意,仲有好多獨立VIP房,私隱度十足😛.評分:8/10
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▫️椒鹽鮮鮑魚
👉🏻鮑魚擺盤好精美,超級打卡able🙆🏻‍♀️鮑魚都幾大隻,厚肉爽口,口感煙韌有彈性,加埋椒鹽鹹香味濃冇得輸🫢

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▫️上湯龍蝦配脆米粉
👉🏻龍蝦肉質紮實飽滿,味道鮮甜,索埋上湯汁就更加滋味😋米粉煎得好鬆脆香口,口感十足🤭

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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▫️涼拌蟶子王
👉🏻 第一次食涼拌蟶子好有驚喜!蟶子肉質爽彈有咬口,配場自家制涼拌醬汁,酸酸辣辣好開胃🤤

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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▫️秘製瀨尿蝦
👉🏻食瀨尿蝦嘅皮真係以為自己緊鹹蛋黃炸魚皮咁😳炸得超級酥脆!鹹蛋黃醬汁非常濃郁好邪惡😈雖然外層炸到脆卜卜但瀨尿蝦肉依然保持鮮嫩同有彈性

⭐️⭐️⭐️⭐️
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▫️小食拼盤 (避風塘脆金磚拼西貢墨魚餅)
👉🏻金磚豆腐炸皮薄而脆,豆腐結實得嚟好嫩滑,真正做到外脆內軟,最重要係佢唔會一夾就散,加埋避風塘粒粒好惹味☺️ 墨魚餅係店家自己手打,食落外層酥脆,肉質Q 彈😄

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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▫️ 甜品
👉🏻桂花糕賣相晶瑩剔透,口感清爽好香蜂蜜味🍯益力多糕酸酸味味好解膩,非常煙韌😌

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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環境:門面好有氣派,環境寬敞,對住海景非常寫意,仲有好多獨立VIP房,私隱度十足😛
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評分:8/10
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2025-01-30 246 浏览
最近同朋友鐘意出西貢行山,行完山就食好西!今次我就join咗食好西呢一part😌 勝記海鮮酒家連續多年獲得米芝連一星飯店,喺海鮮街嘅另一方向,寧靜舒適環境品嘗新鮮海鮮🦞🥗脆炸沙律海鮮卷外層金黃酥脆,口感非常爽口,裡面以新鮮海鮮為餡有蝦粒🍤🥬蠔豉肉碎生菜包蠔豉與肉碎超香口,口感豐富,鮮咸適中,搭配清脆生菜,好有清爽感覺!🦐花雕酒醉瀨尿蝦沙參玉竹煲魚湯大大隻瀨尿蝦🤩已經拆殼,以花雕酒提味,個汁香醇,瀨尿蝦肉質鮮甜與沙參相互交融,超新鮮嘅蝦甜味🥰🦪酒糟粉絲蒸鮮元貝粉絲吸收哂酒糟的香氣,新鮮元貝鮮嫩,與別不同嘅做法,保留食材原汁原味,令人一試成主顧。🦪椒鹽鮮鮑魚這道椒鹽鮮鮑魚外脆內嫩,外層微脆焦香,鮑魚超級彈牙,調味恰到好處,🦞泰式糟池龍蝦伴脆米粉超大碟龍蝦肉🦞 已經剪開哂殼,龍蝦肉質彈牙,搭配泰式的醬汁,酸辣適中,脆米粉增添了口感層次,讓整道菜充滿異國風情🐚辣酒煮海花螺以熱爐㷫住,會愈煮愈辣!辣酒香氣撲鼻,海花螺肉彈牙,煮得愈耐愈索酒味😋😋 有一點點的辣喔🌶️🍳蔥花臘味炒香米炒飯香氣四溢,蔥花與臘味融合令個炒飯超級香!米飯粒粒分明,口感豐富,加上表面炒滑厚滑蛋,配搭一流!🤩🍮益力多糕及杞子桂花
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最近同朋友鐘意出西貢行山,行完山就食好西!今次我就join咗食好西呢一part😌
勝記海鮮酒家連續多年獲得米芝連一星飯店,喺海鮮街嘅另一方向,寧靜舒適環境品嘗新鮮海鮮🦞
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🥗脆炸沙律海鮮卷
外層金黃酥脆,口感非常爽口,裡面以新鮮海鮮為餡有蝦粒🍤
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🥬蠔豉肉碎生菜包
蠔豉與肉碎超香口,口感豐富,鮮咸適中,搭配清脆生菜,好有清爽感覺!
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🦐花雕酒醉瀨尿蝦沙參玉竹煲魚湯
大大隻瀨尿蝦🤩已經拆殼,以花雕酒提味,個汁香醇,瀨尿蝦肉質鮮甜與沙參相互交融,超新鮮嘅蝦甜味🥰
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🦪酒糟粉絲蒸鮮元貝
粉絲吸收哂酒糟的香氣,新鮮元貝鮮嫩,與別不同嘅做法,保留食材原汁原味,令人一試成主顧。
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🦪椒鹽鮮鮑魚
這道椒鹽鮮鮑魚外脆內嫩,外層微脆焦香,鮑魚超級彈牙,調味恰到好處,
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🦞泰式糟池龍蝦伴脆米粉
超大碟龍蝦肉🦞 已經剪開哂殼,龍蝦肉質彈牙,搭配泰式的醬汁,酸辣適中,脆米粉增添了口感層次,讓整道菜充滿異國風情
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🐚辣酒煮海花螺
以熱爐㷫住,會愈煮愈辣!辣酒香氣撲鼻,海花螺肉彈牙,煮得愈耐愈索酒味😋😋 有一點點的辣喔🌶️
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🍳蔥花臘味炒香米
炒飯香氣四溢,蔥花與臘味融合令個炒飯超級香!米飯粒粒分明,口感豐富,加上表面炒滑厚滑蛋,配搭一流!🤩
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🍮益力多糕及杞子桂花糕
勝記自家製作甜品,益力多糕及杞子桂花糕,益力多糕口感滑嫩,略帶酸甜益力多嘅香氣;杞子桂花糕帶有淡淡桂花香,而且每粒都好大粒🤩 完美結束今餐美味海鮮盛宴😋
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2025-01-28 283 浏览
行山後再訪這海鮮酒家,坐在露天雅座上,180度的海景好舒服。這裡是寵物🐶歡迎,旁邊的大停車場好方便!首先來到的是脆炸沙律海鮮卷和應節🧧的蠔豉肉碎生菜包,口感爽脆豐富。 第一次試花雕酒醉瀨尿蝦,人手拆肉,酒香十足,鮮甜嫩滑,大家都讚不絕口!必點椒鹽鮮鮑魚,薄薄炸皮完,加上香口炸蒜,咬落外脆內軟。 再來酒糟粉絲蒸鮮元貝,用上自家製紅酒糟,聽說不是常有的,鮮嫩元貝加上酒糟的香,留下深刻印象! 重頭戲是泰式糟池龍蝦伴脆米粉,以泰式醬汁煮龍蝦,醬汁香滑但唔會蓋過龍蝦鮮味,伴香脆炸米粉好有特色。其他還有辣酒煮海花螺、沙參玉竹煲魚湯、蔥花臘味炒香米及自家製甜品。
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行山後再訪這海鮮酒家,坐在露天雅座上,180度的海景好舒服。這裡是寵物🐶歡迎,旁邊的大停車場好方便!

首先來到的是脆炸沙律海鮮卷和應節🧧的蠔豉肉碎生菜包,口感爽脆豐富。
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第一次試花雕酒醉瀨尿蝦,人手拆肉,酒香十足,鮮甜嫩滑,大家都讚不絕口!
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必點椒鹽鮮鮑魚,薄薄炸皮完,加上香口炸蒜,咬落外脆內軟。 再來酒糟粉絲蒸鮮元貝,用上自家製紅酒糟,聽說不是常有的,鮮嫩元貝加上酒糟的香,留下深刻印象!
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重頭戲是泰式糟池龍蝦伴脆米粉,以泰式醬汁煮龍蝦,醬汁香滑但唔會蓋過龍蝦鮮味,伴香脆炸米粉好有特色。
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其他還有辣酒煮海花螺、沙參玉竹煲魚湯、蔥花臘味炒香米及自家製甜品
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放假入西貢行下 夜晚就梗係要食番餐海鮮啦今次行入少少 見到間幾好feel嘅勝記室外位置可以望住海吹下海風睇住狗仔散步不過夜晚有啲涼 我就揀坐室內呢間有大大個魚缸有好多款海鮮 全部都新鮮生猛除左直接喺餐廳叫海鮮之外仲可以自己帶海鮮嚟加工 費用都合理小食拼盤(避風塘脆金磚+西貢墨魚餅)follow勝記嘅社交平台就送喇 免費都咁大份 好大方脆金磚外脆內嫩 墨魚餅有墨魚粒粒食落好彈牙涼拌蟶子皇平時蟶子多數都係豉椒炒或者蒜蓉蒸呢間嘅涼拌真係好正 蒜味突出 蟶子好爽口椒鹽鮮鮑魚薄薄脆漿包住隻隻都咁厚肉爽彈嘅新鮮鮑魚椒鹽煮法幾惹味 但又唔會蓋過鮑魚嘅鮮味秘製瀨尿蝦揀左兩隻手臂咁粗嘅帶膏斑馬瀨尿蝦 好鮮甜呀秘製煮法係咸蛋再加少少辣椒 好香口上湯龍蝦配脆米粉龍蝦咁新鮮生猛 用上湯煮法就啱晒肉質緊緻啖啖肉 脆米粉索晒龍蝦汁好好味2月底前做會員堂食減100,follow 埋社交平台仲有小食拼盤送添呀,超正!去西貢想食靚海鮮我會推薦勝記俾大家!
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放假入西貢行下 夜晚就梗係要食番餐海鮮啦
今次行入少少 見到間幾好feel嘅勝記
室外位置可以望住海吹下海風睇住狗仔散步
不過夜晚有啲涼 我就揀坐室內
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呢間有大大個魚缸有好多款海鮮 全部都新鮮生猛
除左直接喺餐廳叫海鮮之外
仲可以自己帶海鮮嚟加工 費用都合理
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小食拼盤(避風塘脆金磚+西貢墨魚餅)
follow勝記嘅社交平台就送喇 免費都咁大份 好大方
脆金磚外脆內嫩 墨魚餅有墨魚粒粒食落好彈牙
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涼拌蟶子皇
平時蟶子多數都係豉椒炒或者蒜蓉蒸
呢間嘅涼拌真係好正 蒜味突出 蟶子好爽口
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椒鹽鮮鮑魚
薄薄脆漿包住隻隻都咁厚肉爽彈嘅新鮮鮑魚
椒鹽煮法幾惹味 但又唔會蓋過鮑魚嘅鮮味
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秘製瀨尿蝦
揀左兩隻手臂咁粗嘅帶膏斑馬瀨尿蝦 好鮮甜呀
秘製煮法係咸蛋再加少少辣椒 好香口
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上湯龍蝦配脆米粉
龍蝦咁新鮮生猛 用上湯煮法就啱晒
肉質緊緻啖啖肉 脆米粉索晒龍蝦汁好好味
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2月底前做會員堂食減100,follow 埋社交平台仲有小食拼盤送添呀,超正!去西貢想食靚海鮮我會推薦勝記俾大家!

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2025-01-26 240 浏览
難得老朋友再約,大家聚集食冬至飯,今次選址西貢,當然係食海鮮啦!我哋揀咗勝記,連續四年名獲米芝蓮一星~ 可以食到獨特烹調方法嘅海鮮👍🏻勝記除咗可以坐室外,仲有VIP貴賓房,私隱度高。脆炸墨魚餅炸到金黃色嘅墨魚餅,入口香脆,墨魚粒同馬蹄令到墨魚餅入口彈牙,而且好有口感。花雕酒醉瀨尿蝦超巨型嘅瀨尿蝦,已經預先拆殼可以直接食,入口啖啖肉好新鮮,而且有花雕酒嘅香味,更能帶出瀨尿蝦嘅鮮味。蕃茄薯仔⽊⽠煲⿂湯飲返個靚湯,木瓜魚湯新鮮熬製,入口味道香濃,淡淡魚香,而且沒有腥味。酒糟粉絲蒸鮮元貝酒槽醬汁令到顏色好鮮艷,好有創意,酒槽醬汁味道香甜,元貝入口新鮮,粉絲索晒啲醬汁好惹味。濃香芝士龍蝦 伴 脆米粉芝士龍蝦肉質爽彈,味道鮮甜,有濃濃嘅芝士味,脆米粉炸得酥脆,好似一塊塊多士咁,沾上芝士汁令人好滿足。秘製桶蠔生菜盞桶蠔用鹹蛋黃炸完好有鹹香,包起生菜包來吃,感覺冇咁油膩,紫蘇葉嘅配搭,估唔到咁match。蜜糖芥末山楂骨山楂骨外脆內軟,蜜糖芥末酸酸甜甜嘅味道令人好開胃。海花甲蝦湯浸豆胚海花甲及鮮蝦熬製出來嘅湯汁好清甜,令到鮮嫩嘅豆杯都吸收咗湯汁嘅精華。豉油皇炒麵平平無奇嘅炒麵先至係最好食,炒麵炒得乾身有
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難得老朋友再約,大家聚集食冬至飯,今次選址西貢,當然係食海鮮啦!我哋揀咗勝記,連續四年名獲米芝蓮一星~ 可以食到獨特烹調方法嘅海鮮👍🏻
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勝記除咗可以坐室外,仲有VIP貴賓房,私隱度高。
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脆炸墨魚餅
炸到金黃色嘅墨魚餅,入口香脆,墨魚粒同馬蹄令到墨魚餅入口彈牙,而且好有口感。
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花雕酒醉瀨尿蝦
超巨型嘅瀨尿蝦,已經預先拆殼可以直接食,入口啖啖肉好新鮮,而且有花雕酒嘅香味,更能帶出瀨尿蝦嘅鮮味。
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蕃茄薯仔⽊⽠煲⿂湯
飲返個靚湯,木瓜魚湯新鮮熬製,入口味道香濃,淡淡魚香,而且沒有腥味。
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酒糟粉絲蒸鮮元貝
酒槽醬汁令到顏色好鮮艷,好有創意,酒槽醬汁味道香甜,元貝入口新鮮,粉絲索晒啲醬汁好惹味。
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濃香芝士龍蝦 伴 脆米粉
芝士龍蝦肉質爽彈,味道鮮甜,有濃濃嘅芝士味,脆米粉炸得酥脆,好似一塊塊多士咁,沾上芝士汁令人好滿足。
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秘製桶蠔生菜盞
桶蠔用鹹蛋黃炸完好有鹹香,包起生菜包來吃,感覺冇咁油膩,紫蘇葉嘅配搭,估唔到咁match。
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蜜糖芥末山楂骨
山楂骨外脆內軟,蜜糖芥末酸酸甜甜嘅味道令人好開胃。
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海花甲蝦湯浸豆胚
海花甲及鮮蝦熬製出來嘅湯汁好清甜,令到鮮嫩嘅豆杯都吸收咗湯汁嘅精華。
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豉油皇炒麵
平平無奇嘅炒麵先至係最好食,炒麵炒得乾身有鑊氣,仲食到少少焦嘅燶味,用最簡單食材煮到,可見廚師功駕。
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自家製糕點(桂花糕、益力多糕)
第一次食益力多糕,原來係鎮店出名名物,入口真係食到益力多嘅味道,又唔會太甜,好特別呢~

估唔到西貢都有性價比咁高嘅海鮮餐!食到嗰個好愉快~
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2025-01-19 374 浏览
上個週末特登同朋友去左西貢食海鮮,揀左出名既勝記,餐廳用左燈籠點綴外牆,充滿着中式氛圍💯,室內仲有露台嘅貴賓房,私隱度高。小食拼盤:避風塘脆金磚/西貢墨魚餅(只要消費同追蹤勝記海鮮I社交平台就會送,優惠期至2025年2月28日)豆腐外層加左炸漿,金黃酥脆,包住入囗嫩滑既豆腐,用左避風塘做法,香口惹味;墨魚餅口感彈牙,鮮味在口中綻放。涼拌蟶子皇(需要提前預訂)先將蟶子灼熟,再用特別烹調嘅醬汁做涼拌,蟶子皇口感爽口,醬汁微酸,令人好開胃。椒鹽鮮鮑魚 (必點之選)賣相精緻,鮑魚沾左薄薄嘅椒鹽味香脆炸漿,外層微脆,飽魚口感彈牙,入口鮮美。秘製瀨尿蝦瀨尿蝦超大隻,沾上蛋黃醬炸,有絲滑既濃郁感,再加上辣椒,非常惹味,瀨尿蝦肉質爽口鮮甜。上湯龍蝦配脆米粉龍蝦肉質豐滿、鮮甜,加上上湯汁提升鮮味,脆米粉吸收上湯精華,每一口都充滿驚喜。送上飯後甜品,桂花糕有著濃郁既桂花香味,益力多口味凍糕,味道創新又不太甜,非常特別。🌟限時優惠(直至2025年2月28日)🌟1)登記成為「勝記海鮮酒家」會員,即送 「堂食$100電子現金券」(消費$1000或以上可用)2)只要消費同追蹤勝記海鮮社交平台就會送小食拼盤:避風塘
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上個週末特登同朋友去左西貢食海鮮,揀左出名既勝記,餐廳用左燈籠點綴外牆,充滿着中式氛圍💯,室內仲有露台嘅貴賓房,私隱度高。
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小食拼盤:避風塘脆金磚/西貢墨魚餅
(只要消費同追蹤勝記海鮮I社交平台就會送,優惠期至2025年2月28日)
豆腐外層加左炸漿,金黃酥脆,包住入囗嫩滑既豆腐,用左避風塘做法,香口惹味;墨魚餅口感彈牙,鮮味在口中綻放。
小食拼盤
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涼拌蟶子皇(需要提前預訂)
先將蟶子灼熟,再用特別烹調嘅醬汁做涼拌,蟶子皇口感爽口,醬汁微酸,令人好開胃。
涼拌蟶子皇
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涼拌蟶子皇
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椒鹽鮮鮑魚 (必點之選)
賣相精緻,鮑魚沾左薄薄嘅椒鹽味香脆炸漿,外層微脆,飽魚口感彈牙,入口鮮美。
椒鹽鮮鮑魚
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椒鹽鮮鮑魚
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秘製瀨尿蝦
瀨尿蝦超大隻,沾上蛋黃醬炸,有絲滑既濃郁感,再加上辣椒,非常惹味,瀨尿蝦肉質爽口鮮甜。
秘製瀨尿蝦
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秘製瀨尿蝦
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上湯龍蝦配脆米粉
龍蝦肉質豐滿、鮮甜,加上上湯汁提升鮮味,脆米粉吸收上湯精華,每一口都充滿驚喜。
上湯龍蝦配脆米粉
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送上飯後甜品,桂花糕有著濃郁既桂花香味,益力多口味凍糕,味道創新又不太甜,非常特別。
自家製甜品
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🌟限時優惠(直至2025年2月28日)🌟
1)登記成為「勝記海鮮酒家」會員,即送 「堂食$100電子現金券」(消費$1000或以上可用)


2)只要消費同追蹤勝記海鮮社交平台就會送小食拼盤:避風塘脆金磚/西貢墨魚餅
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推介美食
小食拼盤
涼拌蟶子皇
涼拌蟶子皇
椒鹽鮮鮑魚
椒鹽鮮鮑魚
秘製瀨尿蝦
秘製瀨尿蝦
上湯龍蝦配脆米粉
自家製甜品
  • 椒鹽鮑魚
  • 椒鹽瀨尿蝦
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2025-01-18 262 浏览
我地好鍾意黎西貢食嘢, 黎嗰半天小旅行, 暫時 遠離繁囂 放低煩惱, 充充電 🔌⚡️~ 想 chill 住食 lunch 🥰 位置同風格都有度假感嘅勝記戶外位就 fit 曬嘞~ 我地簡咗啲皇牌熱門菜式 小食拼盤(避風塘脆金磚拼西貢墨魚餅) 脆金磚 外皮香脆 內裏嫩滑, 配搭避風塘做法, 香口惹味; 手打西貢墨魚餅 咬落Q彈, 食得出材料新鮮~ 涼拌蟶子皇平時多數食清蒸或爆炒, 呢個灼熟咗嘅蟶子配搭特別烹調嘅醬汁黎做涼拌, 口感調味都啱啱好, 確係開胃菜之選~ 椒鹽鮮鮑魚 煙韌彈牙嘅鮑魚配上薄薄嘅椒鹽味香脆炸漿, 啱味鮮爽, 我少有地食完又食~上湯龍蝦配脆米粉厚肉彈牙嘅龍蝦, 清清甜甜, 感覺滿足~秘製瀨尿蝦惹味咸蛋王帶出鮮甜味, 多膏而且肉質彈牙易離殼 堅夠新鮮~望住海, 食住好味海鮮, 傾下 影下 hea 下, 幸福 就係咁簡單~
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我地好鍾意黎西貢食嘢, 黎嗰半天小旅行, 暫時 遠離繁囂 放低煩惱, 充充電 🔌⚡️~

想 chill 住食 lunch 🥰 位置同風格都有度假感嘅勝記戶外位就 fit 曬嘞~

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我地簡咗啲皇牌熱門菜式


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小食拼盤(避風塘脆金磚拼西貢墨魚餅)

脆金磚 外皮香脆 內裏嫩滑, 配搭避風塘做法, 香口惹味; 手打西貢墨魚餅 咬落Q彈, 食得出材料新鮮~
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涼拌蟶子皇

平時多數食清蒸或爆炒, 呢個灼熟咗嘅蟶子配搭特別烹調嘅醬汁黎做涼拌, 口感調味都啱啱好, 確係開胃菜之選~
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椒鹽鮮鮑魚

煙韌彈牙嘅鮑魚配上薄薄嘅椒鹽味香脆炸漿, 啱味鮮爽, 我少有地食完又食~

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上湯龍蝦配脆米粉

厚肉彈牙嘅龍蝦, 清清甜甜, 感覺滿足~

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秘製瀨尿蝦

惹味咸蛋王帶出鮮甜味, 多膏而且肉質彈牙易離殼 堅夠新鮮~


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望住海, 食住好味海鮮,
傾下 影下 hea 下, 幸福 就係咁簡單~
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今年團年飯老細揀咗去西貢食海鮮,幫襯老字號 勝記海鮮酒家,有口碑,海鮮菜式又有創意,一於支持。酒糟粉絲蒸鮮元貝酒紅色的蒸鮮元貝,色彩鮮艷,賣相吸引,元貝厚肉鮮甜,酒糟粉絲有創意夠特色,人氣推薦!椒鹽鮮鮑魚椒鹽鮮鮑魚喺西貢非常受歡迎,以鮮鮑魚做主角,加入椒鹽調味,師傅秘製鮑魚外脆內嫩,味道鮮美。鮮味十足的鮑魚跟椒鹽的香脆可口成絕配,老細都讚不絕口。龍吐珠XO 醬炒海斑球有氣勢的龍吐珠,高檔鮮活海斑,融入XO 醬熱炒,食客感受到食材的鮮味。海斑經過煎炸,外皮微焦,連骨都可以食埋。斑球內部卻保持著多汁的口感,肉質細膩,咬下去時彈性十足,突顯出海斑本身的鮮美,肉味濃郁。泰式糟池龍蝦 伴 脆米粉龍蝦生熟度剛剛好,滿滿的龍蝦膏非常吸引,泰式糟池製成的醬汁,是一道極具風味的美食。龍蝦肉外焦內嫩,保留了龍蝦鮮味,口感彈牙,咬下時鮮美的肉汁在嘴中釋放。醬汁濃郁,鮮濃香味,伴脆米粉。龍蝦的海鮮鮮甜完美融合醬汁,海洋的鹹香和奶油般的口感,冇得彈。自家製糕點第一次食益力多味道的糕點,特別有驚喜。室內裝修融合了現代與傳統的元素,乾淨明亮,舒適的氛圍,有賓至如歸的感覺
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今年團年飯老細揀咗去西貢食海鮮,幫襯老字號 勝記海鮮酒家,有口碑,海鮮菜式又有創意,一於支持。
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酒糟粉絲蒸鮮元貝
酒紅色的蒸鮮元貝,色彩鮮艷,賣相吸引,元貝厚肉鮮甜,酒糟粉絲有創意夠特色,人氣推薦!
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椒鹽鮮鮑魚
椒鹽鮮鮑魚喺西貢非常受歡迎,以鮮鮑魚做主角,加入椒鹽調味,師傅秘製鮑魚外脆內嫩,味道鮮美。鮮味十足的鮑魚跟椒鹽的香脆可口成絕配,老細都讚不絕口。
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龍吐珠XO 醬炒海斑球
有氣勢的龍吐珠,高檔鮮活海斑,融入XO 醬熱炒,食客感受到食材的鮮味。
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海斑經過煎炸,外皮微焦,連骨都可以食埋。斑球內部卻保持著多汁的口感,肉質細膩,咬下去時彈性十足,突顯出海斑本身的鮮美,肉味濃郁。
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泰式糟池龍蝦 伴 脆米粉
龍蝦生熟度剛剛好,滿滿的龍蝦膏非常吸引,泰式糟池製成的醬汁,是一道極具風味的美食。
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龍蝦肉外焦內嫩,保留了龍蝦鮮味,口感彈牙,咬下時鮮美的肉汁在嘴中釋放。醬汁濃郁,鮮濃香味,伴脆米粉。龍蝦的海鮮鮮甜完美融合醬汁,海洋的鹹香和奶油般的口感,冇得彈。
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自家製糕點
第一次食益力多味道的糕點,特別有驚喜。
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室內裝修融合了現代與傳統的元素,乾淨明亮,舒適的氛圍,有賓至如歸的感覺
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$600
庆祝纪念
团年饭
等级4
167
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2025-01-15 306 浏览
假日與朋友相約到西貢海鮮酒家聚餐,享受美食既同時又可以閑逛西貢市中心,真係一舉兩得!餐廳提供包廂位置,座位寬敞,私隱度高,難怪不少名人都選擇在這裡舉辦飯局。推薦菜式:香煎手打墨魚餅外脆內嫩,裡面還有爽口的墨魚粒,鮮味十足,令人一試成主顧。蕃茄薯仔木瓜煲魚湯煎香魚仔熬製的湯底,清甜滋潤,彷彿帶來家的味道,濃郁得讓人回味無窮😍。酒糟粉絲蒸鮮元貝比較特別的做法,紅酒糟色澤誘人,醬汁帶有甜味,開胃無比。椒鹽鮮鮑魚好精緻嘅擺盤呈現,適合打卡。酥脆外皮搭配鮮甜肉質,一道極受歡迎嘅海鮮菜式。龍吐珠XO醬炒海斑球擺盤好強勁,斑球厚肉,XO醬濃郁,絕對不容錯過。泰式糟池龍蝦伴脆米粉澳洲龍蝦肉搭配泰式椰汁風味醬汁,脆米粉沾醬後吃起來特別惹味😋。蜜糖芥末山楂骨外脆內軟,酸酸甜甜,讓人胃口大開。薑汁炒芥蘭清爽可口,平衡整體食物既重口味。泰風味肉碎炒飯鑊氣十足的中菜,肉碎鮮香,一口接一口,讓人忍不住想再添一碗!!自家製糕點當日嘅甜點係桂花糕同益力多糕 個人鍾意益力多糕 幾特別又唔會好甜
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假日與朋友相約到西貢海鮮酒家聚餐,享受美食既同時又可以閑逛西貢市中心,真係一舉兩得!餐廳提供包廂位置,座位寬敞,私隱度高,難怪不少名人都選擇在這裡舉辦飯局。
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推薦菜式:

香煎手打墨魚餅
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外脆內嫩,裡面還有爽口的墨魚粒,鮮味十足,令人一試成主顧。

蕃茄薯仔木瓜煲魚湯
煎香魚仔熬製的湯底,清甜滋潤,彷彿帶來家的味道,濃郁得讓人回味無窮😍。

酒糟粉絲蒸鮮元貝
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比較特別的做法,紅酒糟色澤誘人,醬汁帶有甜味,開胃無比。

椒鹽鮮鮑魚
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好精緻嘅擺盤呈現,適合打卡。酥脆外皮搭配鮮甜肉質,一道極受歡迎嘅海鮮菜式。

龍吐珠XO醬炒海斑球
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擺盤好強勁,斑球厚肉,XO醬濃郁,絕對不容錯過。

泰式糟池龍蝦伴脆米粉
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澳洲龍蝦肉搭配泰式椰汁風味醬汁,脆米粉沾醬後吃起來特別惹味😋。

蜜糖芥末山楂骨
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外脆內軟,酸酸甜甜,讓人胃口大開。

薑汁炒芥蘭
清爽可口,平衡整體食物既重口味。

泰風味肉碎炒飯
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鑊氣十足的中菜,肉碎鮮香,一口接一口,讓人忍不住想再添一碗!!

自家製糕點
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當日嘅甜點係桂花糕同益力多糕 個人鍾意益力多糕 幾特別又唔會好甜
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级3
76
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2025-01-14 208 浏览
身為將軍澳居民係會經常入西貢搵食,除咗飲啡就係入嚟食海鮮為主,而勝記係其中一間我哋之前最常去嘅海鮮餐廳。小食拼盤- 避風塘脆金磚拼西貢墨魚餅
脆金磚外皮炸漿香脆,豆腐嫩滑,香口惹味。
手打墨魚餅外層煎得香脆,咬落彈牙,絕對要趁熱食,食得出食材新鮮。而家登記做餐廳會員,追蹤餐廳社交平台 就會免費送!涼拌蟶子皇~建議早一日預訂~第一次凍食蟶子,有別於一般清蒸或爆炒嘅煮法,蟶子配搭特別烹調嘅醬汁做涼拌,麻油味香濃,味道酸酸味味作為開胃菜一流。椒鹽鮮鮑魚餐廳招牌菜之一,炸漿夠薄,鮑魚厚身好軟滑,椒鹽味好出好惹味~秘製瀨尿蝦一上枱已經好吸睛,瀨尿蝦王好巨型,外層嘅鹹蛋黃未食已經聞到好香,連蝦殼都煮到好酥脆,蝦肉都鮮甜,推薦👍🏻上湯龍蝦配脆米粉上湯汁都算濃郁,脆米粉沾滿醬汁又脆又香,再加上龍蝦肉彈牙爽口,口感豐富。
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身為將軍澳居民係會經常入西貢搵食,除咗飲啡就係入嚟食海鮮為主,而勝記係其中一間我哋之前最常去嘅海鮮餐廳。

小食拼盤- 避風塘脆金磚拼西貢墨魚餅
脆金磚外皮炸漿香脆,豆腐嫩滑,香口惹味。
手打墨魚餅外層煎得香脆,咬落彈牙,絕對要趁熱食,食得出食材新鮮。

而家登記做餐廳會員,追蹤餐廳社交平台 就會免費送!
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涼拌蟶子皇
~建議早一日預訂~第一次凍食蟶子,有別於一般清蒸或爆炒嘅煮法,蟶子配搭特別烹調嘅醬汁做涼拌,麻油味香濃,味道酸酸味味作為開胃菜一流。
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椒鹽鮮鮑魚
餐廳招牌菜之一,炸漿夠薄,鮑魚厚身好
軟滑,椒鹽味好出好惹味~
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秘製瀨尿蝦
一上枱已經好吸睛,瀨尿蝦王好巨型,外層嘅鹹蛋黃未食已經聞到好香,連蝦殼都煮到好酥脆,蝦肉都鮮甜,推薦👍🏻
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上湯龍蝦配脆米粉
上湯汁都算濃郁,脆米粉沾滿醬汁又脆又香,再加上龍蝦肉彈牙爽口,口感豐富。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食