船渦

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做節賀中秋, 揀左銅鑼灣謝斐道船渦打邊爐, 餐廳以海鮮一人蒸氣火鍋為主打. 乾淨又企理. 叫左2個經濟又實謂套餐.九品芝麻套餐前菜: 沙律, 章魚燒 - 章魚燒熱到爆, 竟然可以整到外脆內軟.海鮮: 白蜆, 蝦, 鮮魚片, 大蜆, 蟶子, 鮑魚 – 貝類新鮮香甜, 肉身肥大肉厚, 粒粒都咁大隻. 鮑魚夠新鮮, 跟著餐廳提供的烹煮時間就夠. 鮑魚爽口彈牙.肉類: 美國肥牛, 雞腿肉 - 美國肥牛肉脂分布平均, 輕輕滾一滾就可以入口. 牛味香濃. 雞腿肉 – 肉質鮮嫩白滑, 蒸得時間好連肉汁都滲哂出黎.丸類: 三寶丸, (牛骨濃汁牛丸, 薑汁皮蛋貢丸, 招牌墨魚丸), 蔬菜拚盤, 甜品呢個三寶丸堅好食, 彈牙不突止, 丸入面的材料更加搶口. 食果時要小心, 以免爆汁.食哂上面的食物都飽左8成, 再加埋個米線就真係頂唔順, 個湯底就係用上面食材蒸出黎的肉汁, 滴哂入湯入面. 超級香甜. 正另一個内務總管套餐, 前菜就轉左吉列炸蠔. 海鮮類基本上都一樣, , 但多左幾款貴野-蟶子王同元貝. 海鮮類最緊要新鮮, 必定香甜好食. 呢個我地就唔食米線, 叫左蟹膏蟹肉粥, 超濃蟹膏味, 粥地綿綿, 真

我哋真係好鍾意打邊爐同食海鮮粥底火鍋🍲 其中一間成日幫襯嘅餐廳就係位於銅鑼灣嘅⭐️船渦⭐️ 自2018年開業 我哋差唔多每個月都會去食 不過自從小朋友出咗世就少去咗 今日咁啱係銅鑼灣做完嘢 就二話不說咁揀咗食⭐️船渦⭐️啦 餐廳位於3樓 店內裝修好有特色 無論係單人獨食或多人分享食 佢地可以落簾隔開 八府巡按套餐 $488前菜：沙律🥗炸物：餃子🥟，芝麻雞翼海鮮：龍蝦🦞半隻、鮑魚、元貝、扁蟶子、蝦、北寄貝、白蜆、鮮魚片、蟹🦀半隻/蟶子皇（兩選一） 共九款海鮮肉類：安格斯牛肉/豚肉片/雞腿肉（三選二）丸類：牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸蔬菜拼盤+甜品九品芝麻套餐 $258前菜：沙律🥗炸物：章魚🐙燒（兩粒）海鮮：鮑魚、扁蟶子、蝦、白蜆、鮮魚片、大蜆 共六款海鮮肉類：美國肥牛/豚肉片/雞腿肉（三選二）丸類：牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸蔬菜拼盤+甜品龍蝦同鮑魚真係冇得頂 肉質鮮甜 爽口彈牙 龍蝦同蟹一樣都有唔少膏 而貝同蜆類清洗乾淨一啲沙都冇 至於肉類同丸類一樣咁出色 仲有蔬菜都好新鮮套餐均可選擇跟「粥底」或「湯底加麵類」我哋揀咗南瓜芋頭粥同原味魚湯加米線 粥底吸哂原本蒸海鮮嘅鮮味 而

餐廳位於銅鑼灣，位置方便，主打一人一個蒸氣火鍋，餐廳環境寬敞，每個位置都掛上啡色嘅捲簾，私隱度極高餐廳有魚缸養海鮮，食材豐富，即點即撈，保證新鮮；餐廳有個蒸海鮮時間表給客人參考，控制熟度總括而言，環境、食物質素、服務態度都不錯，而餐廳有多款套餐任意挑選，今次選的是「八府巡按」套餐$488前菜 蟹籽青瓜沙律：清爽解膩炸物芝麻雞翼：炸得香脆，肉質嫩滑雞軟骨餃子：口感脆卜卜海鮮-有八款海鮮：白蜆、蝦、北寄貝、鮑魚(+$1換了多一只購鮑魚)、元貝、蟶子王、鮮魚片、半隻龍蝦每樣都很新鮮生猛，而且好濃海水味，尤其是龍蝦及蟶子王，鮮味突出，肥美飽滿，厚實多肉，食落爽口，十分滿足~肉類肉類總共可從安格斯牛肉/豚肉片/雞腿肉三款內選兩款，選了安格斯牛肉及豚肉片，每份三片，肉片薄而鮮嫩-丸類丸亦有三款：牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸，全部都多汁彈牙，最出色是牛骨濃汁牛丸，牛肉味濃郁，一咬爆汁，滿滿的牛肉汁充斥於口腔蔬菜蔬菜拼盤包括：粟米、翠玉瓜、金菇、娃娃菜、南瓜、冬菇，清爽健康，解膩一流粥套餐本來包了南瓜芋頭粥，但因為太飽了就沒有品嚐，希望下次還有機會-總體評分-環境：7/10 食物：7/10

平時甚少出街食海鮮 因為自己去街市買烚呀蒸呀 又平又簡單不過有時買到啲唔靚嘅 又或者比人呃 真系好嬲!雖然史努比就唔系特別鍾意食海鮮 但爸爸👨🏻唔知點解勁鍾意😂反正未食過蒸氣海鮮 就同佢出咗去食唔食都唔知 原來真系好鬼貴😂😂不過估唔到竟然有大閘蟹食 爸爸👨🏻即刻話要有大閘蟹嘅呢個set🤣🔸橫行無忌套餐 $488👌🏿前菜(青瓜蟹柳蟹籽沙律) 👌🏿炸物(吉列蠔) 👍🏿海鮮種類多 而且基本上全部都好新鮮!!同埋用蒸氣嘅形式去煮熟佢 可以保留最多海鮮原本嘅鮮甜🤭👍🏿白蜆 8.5/10呢個要讚🤣蜆肉大大隻好飽滿而且自帶鮮味 即使唔點豉油提鮮都有自然嘅甜味😚👍🏿北寄貝 9/10其實本身個set系扁蟶子 不過可能咁啱嗰日來貨麻麻 所以店員話換咗北寄貝估唔到有驚喜!!!!大大隻北寄貝非常之有重量重點系佢鮮甜無比!😳千祈唔好加任何醬料 食原味真心正 超甜美中不足嘅系有少少韌 不過呢個可能系因為史努比唔小心蒸耐咗🤣真心好食 單點都值得嗌嚟試下!!👍🏿鮮魚片 8/10佢唔系嗰啲超級滑一啜即吞嗰啲魚片但肉質都唔鞋食落似鯇魚 食魚肉嘅鮮甜邊邊位帶啲肥嘅部位 仲食到魚油香🥰👍🏿鮑魚 7/10本身套餐包一隻 另外做

前幾日放工同朋友去左一間食蒸氣鍋嘅餐廳食晚飯，最特別嘅係呢度係「全港首創一人一蒸氣鍋」！我同朋友都未試過一人一個蒸氣鍋，好新鮮的體驗～😍👍🏻我和朋友各自嗌左一個「九品芝麻套餐」，並各自加了$1換購鮑魚。加$1就有鮑魚食！😱超正！套餐包：沙律🥗、章魚燒(2粒)、白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、扁蟶子、鮑魚、三寶丸、時蔬拼盤和甜品。章魚燒(2粒)真係即叫即整！因為我地見咁耐都未食得問店員，店員話即刻整要稍候。食時都辣嘴！全部蜆都鮮甜冇沙👍🏻。鮮魚片夠新鮮唔鯹，魚肉滑嫩～😋鮑魚肉質實淨彈牙。時蔬拼盤都幾豐富，有金菇、南瓜、粟米等。肉類三選二：我揀左肥牛和豚肉。朋友揀左豚肉和雞腿肉。全部肉都夠新鮮，有肉味👍🏻，唔會有雪藏味。粥底/麵底(選一)：我揀左南瓜芋頭粥。朋友加左$8嗌左魚湯烏冬。我鍾意食南瓜芋頭粥～❤️😍😋因為有齊我鍾意嘅南瓜和芋頭。粥煲得夠綿～重食到粒粒軟糯芋頭～🥰特別的是枱上有寫每款食物的烹調時間，只要按著既定時間蒸便可👍🏻。讓我這個不太懂烹飪的人都「識煮野」！😹🙈另外加左$20嗌左個炸物：❤️雞軟骨餃子🥟(3隻)每隻餃子都漲卜卜好可愛❤️，炸得外皮香脆～😍入面餡料足！最後食埋甜品：雪米糍便滿足

船渦哇！喺銅鑼灣果度有間中式海鮮蒸鍋嘅餐廳，真係係咁旺區啊！我食咗啲嘢，話你知啦：首先係啲蟹，只要$68就可以食半隻，超抵食！再加埋啲八府巡按套餐，$489有咁多款海鮮真係超值！仲可以用＋$1換購鮑魚，啲鮑魚啖得响口啲！食物方面，沙律清新爽口，芝麻雞翼同雞軟骨餃子都好吸引！白蜆、蝦、北寄貝、鮑魚、元貝、扁蟶子、鮮魚片，樣樣都新鮮美味！龍蝦又大隻又鮮甜，食到流口水！再來係啲主菜，蟹、豚肉片、雞腿肉、三寶丸，樣樣都令人垂涎！時蔬拼盤清爽健康，魚湯米線熱辣好味，原味令人回味無窮！總括黎講，呢間中式海鮮蒸鍋餐廳絕對係值得一試！食物新鮮豐富，價錢亦都合理，係一個適合同家人朋友一齊享受美食嘅好地方！如果你鐘意食海鮮，呢度絕對係你嘅好選擇！係銅鑼灣嘅旺區，俾面俾面啦！蟹（半隻） $68八府巡按套餐 $489+$1換購鮑魚-沙律- 芝麻雞翼，雞軟骨餃子（各一）-白蜆-蝦- 北寄貝（每隻）-鮑魚-元貝-扁蟶子-鮮魚片-龍蝦（半隻）-蟹（半隻）-豚肉片-雞腿肉-三寶丸- 時蔬拼盤- 魚湯米線- 原味😋靜靜雞指數 🐥🐥🐣🥚🥚🔂再偷食指數 ✅✅✅☑️☑️💲減荷包指數 💸💸💵💵💵——————————————————

餐廳裝修雅致，氛圍感十足，以木簾分隔每一枱客人，座位之間闊落企理，每位客人一人一蒸氣鍋， 就算一個人想食好啲,都唔會尷尬 枱面上寫明左唔同海鮮、肉類、菜和丸類既清蒸時間，清晰又方便！而店舖內有大魚缸放滿左新鮮生猛既海鮮， 瀨尿蝦，鮑魚，貴妃蚌，仲有肉蟹 ， 生猛海鮮蒸 就最令海鮮鮮味更出眾🦞💫 今次點選八府巡按餐；包括了各款新鮮海鮮，推介鮑魚、大蜆海鮮， 龍蝦仲有蟹等，彈牙爽口，口感鮮甜美味蟹子沙律小食有餃子, 芝麻雞翼海鮮白蜆, 蝦, 北寄貝, 鮑魚,元貝,扁蟶子, 鮮魚片,龍蝦蟶子同蟹， 我揀咗蟹， 海鮮最緊要新鮮， 新鮮嘅海鮮清蒸係特別有鮮味～♡ 鮮味滿滿肉類揀左豚肉片/雞腿肉 丸類三寶丸 (牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸)蔬菜拼盤生菜 / 南瓜 / 翠玉瓜 / 粟米 / 金菇 / 冬菇， 仲有娃娃菜可以配粥底 南瓜芋頭粥 or 蟹膏盤肉粥+$28, 食得海鮮餐梗係揀蟹膏啦湯底原味魚湯 / 麻辣魚湯 / 鮮茄魚湯 / 翅骨濃雞湯 唔想食粥仲可以揀麵底米線/米粉/鳥冬/ 出前一丁/拉麵

今日收到一個好開心嘅消息，夜晚要開香檳🍾慶祝嘅程度，所以要食餐好嘅，去咗全港首創一人一鍋蒸海鮮，本身見到唔覺份量多，但係食落好飽㗎哈哈 環境幾雅致，私隱度都高!青瓜蟹子沙律好爽口☺️開胃👍🏻 連同章魚小丸子打打底先，一開始食象拔丯超鮮甜，三款貝類有唔同的鮮味，鮑魚肉質彈牙，有得+$1多一隻🤭 魚肉片真係蒸一分鐘好喇，嫩滑，蒸埋鮮蝦就到甜甜蔬菜盤🤩 南瓜片好夾，跟住食完過嚟幫手整蟹肉蟹膏粥底火鍋，我就順手將啲雞肉同菜一齊煮😎 好滿足💗 一定要再encore!! 有呢一個參考圖，等我哋好容易知道要蒸幾多分鐘，好方便我呢一個好心情，應該可以維持兩個星期🤭日本🇯🇵日本🇯🇵

這間位於銅鑼灣的【船渦】，主打蒸氣火鍋，一人一鍋的設計，乾淨衛生。晚市主打一人海鮮套餐，包沙律、炸物、海鮮及肉等，十分豐富。沙律蟹子沙律新鮮爽脆，健康又開胃。炸物章魚燒新鮮熱辣又香脆。海鮮有白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、貴妃蚌、鮑魚，海鮮新鮮，加$1還多隻鮑魚，海鮮全部都很新鮮，鮑魚生猛彈牙；蜆肉全部都開口且鮮甜；魚片更是鮮味十足又嫩滑。美國肥牛、豚肉片及雞腿肉肥牛半肥瘦；豚肉略有咬口；雞腿肉最嫩滑。三寶丸三款丸包括了牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸及招牌墨魚丸，牛丸味道最濃郁又彈牙，貢丸中間爆出薑汁。蔬菜拼盤還有幾款蔬菜及菇等，平衡一下。魚湯米線及蟹肉粥蟹膏蟹肉粥底鮮甜綿滑，米線爽口。最後還送上雪糕糯米糍。

火鍋店嚟講，船渦環境非常乾淨。另外餐廳每一枱都用竹廉隔開，私隱度好高👍🏻枱上面既提示紙清楚寫明每款海鮮、肉類同菜類蒸煮所需既時間，我唔使驚會蒸過龍，非常貼心😍- 九品芝麻套餐前菜係章魚燒，外皮香脆熱辣，醬油味道啱啱好唔會太鹹。蟶子新鮮彈牙，味道夠鮮甜唔駛點任何醬汁。鮑魚肉質彈牙，蜆肉一樣好鮮甜，其他海鮮包括蝦、鮮魚片同鮑魚都唔錯！肉類三選二，我揀左豚肉片同肥牛，前者口感柔嫩，肥而不膩，後者口感爽滑，肥瘦適中。丸類有三粒，三粒都係唔同味道，包括招牌墨魚丸、薑汁皮蛋貢丸同牛骨濃汁牛丸，全部都肉質彈牙。最後仲有芋頭南瓜粥，粥底非常綿密，而且同海鮮精華全部融為一體，加上南瓜同芋頭既香甜，非常滋味。- 內務總管套餐內務總管套餐既前菜係吉列炸蠔，外皮非常酥脆，一口咬落鮮嫩多汁。海鮮方面，對比九品芝麻套餐元貝同蟶子皇換咗鮮魚片，另外我加$1換購多一隻鮑魚😍，元貝味道幾鮮甜。肉類一樣係三揀一，今次試埋雞腿肉，以為蒸煮之後肉質會好老，但結果係啱啱相反，食落啖啖肉好Juicy👍🏻粥底揀咗蟹膏蟹肉粥，每一啖粥都食到一絲絲嘅蟹肉，再加上原先海鮮蒸煮時留低嘅精華，真係鮮味十足😋船渦嘅一人海鮮蒸氣火鍋真係好抵食。

生日繼續食好東西系列🤤朝早食完牛扒半自助午餐🥩夜晚就當然附近要食返海鮮🦞生日飯😘呢間一人蒸氣海鮮bookmark咗好耐一直好想試，多謝Lisba安排💓🌟 九品芝麻套餐 🌟由於食完自助餐個肚仲有啲飽，所以我哋叫咗兩個九品芝麻蒸氣海鮮餐🦀依家仲做緊優惠可以用一蚊換購鮑魚🤤正呀！而且坐位係一人一格私隱度極高😘而Lisboy坐我哋兩張檯中間等食😂🍽️ 蟹籽沙律 & 章魚燒呢個套餐開始先比蟹籽沙律 & 章魚燒俾我哋醫下肚仔先🤤沙律清新，章魚丸熱辣辣好味道！🍽️ 海鮮拼盤呢個套餐嘅海鮮拼盤有好多嘢食🤤有大大粒鮑魚、蚌肉、大蜆、大蝦、鮮魚片、白蜆⋯鮑魚同埋大蜆仲喺度郁動中🦐全部都好新鮮🤤每個食材蒸煮嘅時間都唔同，我哋根據枱面嘅指示3分鐘、4分鐘、5分鐘🤤好鮮味啊！🍽️ 美國肥牛、豚肉片、三寶丸套餐仲包咗兩款肉類同三寶丸，肥牛就成日都食但就好少蒸嚟食😍三寶丸有牛丸、貢丸、墨魚丸，最滋味都係牛丸，入邊有餡蒸完好有牛味😍🍽️ 蔬菜拼盤、蟹膏蟹肉粥、南瓜粥Lisboy最愛就係佢哋嘅蔬菜拼盤😍蒸煮南瓜同埋粟米🌽勁香甜，食到Lisboy舔舔脷，清晒所有食材之後，店員會幫我哋處理蟹膏蟹肉粥🤤原來我哋煲入邊一直儲存咗蒸煮海

船渦 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓一個人自煮好快樂🎉呢個八府巡按套餐真係好豐富！一開波就見到沙律，清新又爽口，開胃之餘仲可以平衡下後面啲重口味。芝麻雞翼味道香脆，雞肉嫩滑，咬落去有啲芝麻香，真係唔錯！至於雞軟骨餃子，外皮薄薄，餡料鮮美，咬落去有一種肉汁爆出嚟嘅感覺，好滿足！白蜆同蝦都係海鮮愛好者必試，白蜆鮮甜，蝦肉彈牙，感覺好新鮮。北寄貝每隻都好大顆，咬落去有海味在嘴裡散開，真係好味！鮑魚加$1換購，值得試下，肉質滑溜，配上醬油，味道真係一流。元貝同扁蟶子，元貝肉質緊實，扁蟶子則有一種獨特嘅海味，食落去唔會膩，仲可以繼續食其他嘢。鮮魚片新鮮得無話，龍蝦半隻，肉質豐腴，蟹半隻又係海鮮界嘅小王子，蟹膏蟹肉仲可以配飯，真係超享受！最後，安格斯牛肉同豚肉片，肉質都好嫩，火喉好，三寶丸更係一個驚喜，口感豐富，時蔬拼盤就做得幾好，唔會太膩，令整個套餐有個好平衡。

位於銅鑼灣嘅蒸氣海鮮火鍋，有時想食海鮮火鍋又要搵人陪食，好少有得一人一個火鍋， 佢哋有唔同嘅一人餐，甘就可以一人一個火鍋，就算自己一個人去都可以食啦！！！ 佢哋嘅海鮮都係活捉，所以非常新鮮，啲蝦仲係郁㗎！！個龍蝦不得了真係好好食非常鮮甜，仲有隻蟹同鮑魚都係好新鮮啊，種類非常多，完全滿足到海鮮引啊， 最後仲可以食埋個蟹黃粥， 蒸完嗰啲海鮮汁，同個粥底二合為一，超級鮮甜，簡直美味啊！！！為呢一餐再加分！！！！

九品芝麻套餐 $258嗌埋嘢飲連加一埋單 $320一位自己覺得性價比幾高份量夠之餘海鮮好新鮮好乾淨兩款蜆係全部厚肉開晒口嘅枱上面有計時器同時間表要蒸幾耐最好預留返大概兩個鐘頭去食😆前菜：沙律炸物：章魚燒（2粒）海鮮：白蜆、蝦、鮮魚片、大蜆、北寄貝、鮑魚肉類：美國肥牛/豚肉片/ 雞腿肉（3選2）丸類：牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、墨魚丸蔬菜拼盤＋甜品女仔食嘅話去到最後其實食唔晒個粥但個餐本身包嗰個粥南瓜芋頭粥係超好食南瓜連埋本身蒸海鮮嘅湯真係好甜另外加咗個蟹膏蟹肉粥都一樣咁鮮甜同朋友異口同聲表示一人一鍋可以自己控制時間同先後次序食咩先感覺係輕鬆嘅😌如果下次想食豪啲可以揀個貴啲嘅有龍蝦瀨尿蝦嘅再食過😆

坊間有得食蒸海鮮嘅餐廳唔多，質素高嘅更加少，船渦就係其中一間有質素又抵食嘅蒸海鮮九品芝麻($259) - 海鮮有白蜆、大蜆、蝦、鮮魚片、蟶子同鮑魚，仲有得加一蚊多一隻鮑魚，望落好新鮮，洗得好乾淨，其他配料有牛骨濃汁牛丸、薑汁皮蛋貢丸、招牌墨魚丸、蔬菜拼盤、美國肥牛同豚肉片，擺盤好靚好吸引海鮮真係好新鮮，簡單蒸已經好好食，又乾淨，口感係爽口彈牙，簡單點豉油已經帶到鮮味出嚟其他食材質素都好高，雞肉好嫩滑，丸類好有驚喜，鮮魚片又鮮甜好鍾意呢度嘅粥底，我哋分別點咗南瓜芋頭同埋蟹肉粥底，蒸海鮮、肉同蔬菜嘅精華同啲粥一齊煲，又鮮甜又香濃，口感綿密，好快就成煲清晒前菜仲有沙律同章魚燒，感覺好日式甜品有唔同口味嘅雪米糍，煙煙韌韌，好圓滿有個醬油corner，仲想提一提座位嘅設計好聰明，用拉簾分隔開一個個座好，就算一個人嚟食都唔尷尬，仲有個貼心位係有晒各類海鮮要蒸幾耐嘅提示牌仔，咁就一定唔會蒸過龍有好多唔同sets選擇，服務亦唔錯，期待再嚟食粥底蒸海鮮