影片
开饭介绍
M at the Fringe 餐廳位卡香港著名的社交場所藝穗會（Fringe Club），在此經常舉辦時尚展出和藝術表演，餐廳内富麗敞亮的用餐環境给賓客美好的感受。M at the Fringe 餐廳“新浪漫主義”的設計風格已經歷十六年，但仍顯示出獨特的新穎和激情。
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附加资料
切餅費$30一位
营业时间
星期一至五
12:00 - 14:00
19:00 - 22:30
星期六至日
19:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食记 (25)
自從前陣子吃了不少美味的乳豬後…就一直四處尋找好味的乳豬…很久之前已經看過這裡的乳豬食評味道很好…可惜後來忘記了…沒有來…偶然看到檸茶食友聖誕節來過…又想起KC曾經提起過這裡很快會結業…所以這次終於下定決心…翌日就來吃過乳豬午餐…聖誕節的下午…午餐時間都FULLY BOOK…而LAST ORDER的時間為兩點半…所以我們就選擇兩點多來到…這時餐廳幾乎滿座…幸好還有一張二人檯…因為是當天是聖誕節的關係…所以有CHRISTMAS SPECIAL…不過我們一心來吃乳豬的…其中一個主菜當然是點一份乳豬呢…另外再點了Meatball & Sausage …其實有一些頭盤都幾吸引的…只是我們還是點Pavlov做甜品…所以就放棄了…先上一籃麵包…有三款…最欣賞的是這裡給牛油絕不吝嗇…大大杯的…連極度喜愛牛油的我也吃不完…脆脆的薄餅麥味濃郁…味道不錯…乳豬有三件…另外還配了薯蓉和梨…乳豬很香…有點肥…皮脆不過有點黏牙…豬肉十分嫰滑…實在是好吃得不得了…甚至有點相逢恨晚的感覺…不過由於乳豬挺肥的…所以有點漏…所以兩個人分享最適合…薯蓉不是普通的薯蓉…是加了一種菜…不過我吃不出是什麼…放在薯蓉上的梨酸酸甜甜的…可以中和乳豬的油膩感…Meatball & Sausage…自家製的香腸…肉質比較實…味道不錯…肉丸同樣合格…不過我覺得配濃味一點的蕃茄汁醬會更好…這邊的薯蓉是加了紅蘿蔔的…帶點橙色的薯蓉充滿牛油的香味…加了蔬果吃起上來比起單吃薯蓉沒那麼滯…另外小椰菜也新鮮爽口…吃過主菜之後…非常擔心吃不下甜品…因為單看size…這甜品一點也不小…第一次吃Pavlov是在sift…是我當晚在sift吃到印象最深刻的甜品…之後在銅鑼灣一家店吃過…完全是兩回事…所以除了在sift我就沒吃過別家好吃的了…然而就是在這下午…我又再次吃到這個甜品了…好好吃…雖然是甜得有點過份…不過那種對我來說極酸的熱情果汁又剛好可以中和一點甜味…總之兩隻鹹魔竟然可以不費吹灰之力就成功KO了一碟…肚子還有空位吃放在檯上的桔仔和車厘子呢…不過就沒有吃掉最後送上來的那些朱古力和蛋糕仔...看上來味道一般...吃了一口就放下了...聽說三十一號就關門大吉了...好想再去吃一次Pavlov啊...p.s. 電話拍照功能不濟...敬請原諒...~
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九月中旬‧晴這裡終於要結業了，就趁「一窩蜂」未來前，先來吃一次。 雖然不常來這裡，但其實這裡是我最喜歡的西餐廳之一。招牌永遠的低調，只是一塊四方的金屬牌子，掛在藝穗會外，門面是暗暗的一條向上的樓梯，一不留神，準會錯過。走上樓梯，通過暗暗的通道，推開門，就見到這裡。 餐廳佈置得很有情調，中間是永遠的一大盤鮮花，燈光是昏黃幽暗的，別具情調。餐檯雖然擺得密，但每張檯的佈置及擺設也會略有不同。如果是二人同來，我總喜歡訂下靠窗的位置，華燈初上的中環，映照著外邊車水馬龍的下阿厘畢道，好一個動與靜的強烈對比。 說起食物，這裡是奉行簡單直接的模式，餐牌簡單，只分「前菜」、「主菜」、「甜品」三欄，而每項也有差不多10款的選擇，幾豐富的。很喜歡這裡的餐牌，以好像是手寫字的形式寫下的，有特色。是晚二人來吃，前菜是小吃併盤「a selection of Iberian tapas」及「Reblochon Tartiflelle」，主菜當然是「M’s Famous Crispy Suckling Pig」，至於甜品，就是是日特價的檸檬布甸；說到甜品，是這裡的另一強項，「M’s Pavlova」固然經典，「A thousand and One Delights」及「All about Chocolate」也很精彩，當然還有這裡的churros，不過是日就是吃這裡的「20 Dishes, 20 Weeks」。話說這裡由結業前倒數的二十周，每周推出一味特價品，是日的就是檸檬布甸。吃起來口感軟滑，很清香的鮮檸檬味道，作為濃膩的一餐的甜品，很對胃口。除了甜品以外，想看另外的食物的食評及所有相片，請參考下列網誌：http://gourmetkc.blogspot.com/2009/11/m-at-fringe-m.html
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went there with girlfriend.environment : good dim light with cozy european style decoration and furniture.NO DOUBT THIS IS A GOOD PLACE TO DATE A GUY OR GIRL !people : customers are causal, yet some are more formal. I believe SMART CAUSAL is most appropriatefood : ordered 2 starters and 1 Suckling Pig. all dishes are quite tasty, yet quite heavy.if you are looking for light dinner, pls ask the waiter to help.did not try desert, no comment on that.price : reasonably price for a decent dinner, around HK$300 something /pp.service: reasonably good service from the manager level, a lady served our table, her method of serving is not up to standard. afterall service is okay.extra: had breakfast tea after meal.. good tea come in a pot, 2 persons to share, actually can up to 4 or more cups... good to try with milk.. and later try with milk. both are nice.
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十一月十三日(四)相約舊及現同事於此晚膳麵包籃: 不算突出，圓形的較硬主菜: 我選了兔肉(French Rabbit braised with Pommery mustard served with spatzle & a sauté of Swiss chard) HK$278兔肉已炆煮至極腍，肉質及口感像雞肉，非常美味．份量很大，遺憾未能「美人照鏡」同事1. 牛仔肉及肝腸Adam’s Veal & Liver Sausages sitting on Porcini Risotto served with roasted fennel & mustard fruits HK$258腸很粗大2. Crispy pan-roasted New Zealand Flounder sauced with burnt butter, salty capers & tarty lemon, served with green beans & small sweet potatoes HK$288魚煎得很滑3. 烤羊腿伴燒南瓜Our salt-encased slowly baked selected Leg of Lamb with zucchini gratin & rosemary roasted pumpkin ~ help yourself to M's fig jam HK$276上桌時香氣四溢，由於烤/燒的緣故，呈深色．羊腿骨架也巨大飲品: 2杯紅酒，檸茶，咖啡甜品: 由於各人已很飽，只要了一客朱古力批淺嚐，味道不俗環境: 英式家庭的佈置予人舒適溫馨的感覺
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第一次光顧.餐廳環境雅緻,餐具都看得出花過心思選購.初時招待我們的外藉女士十分有禮及親切.我們叫了沙甸魚,蛋批,tuscan beef,煙三文魚,魚批等.食物以300-400位的價錢計算,只算普通.之後換另一位亞洲(不知是否香港啦)女侍應,明顯不耐煩,又一直表現出不屑的神情.如PETERC所言,真的很老土...
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