芽莊越式料理

营业中

休息中

5月5日星期日下午。在MOKO發現這個介紹無肉之選的餐廳牌子。我再到Openrice查找其中幾間有甚麼素食選擇。因為餐廳可能只提供一至兩款素食。當中可能有五辛，可能含蛋奶等。也需要看看價錢是否太貴。最後我們選了芽莊越式料理。當時客人不算多，我們很快便入座。我們的座位一邊是沙發座椅，一邊是靠背木椅。挺舒適的。餐桌大小適中，放置食物後還有空間放其他物品。餐桌上早已放置碟子、飯碗和小碗。分享餐點時可以用。不過，我們各自點了一份食物。結果後悔了。因為食物份量很大呢！媽媽吃不完全部，我則勉強吃了，肚子很撐。應該點一份主菜和一份小食分享食用。牛油果野菌豆腐素檬，$98。配菜份量多，款式又多。有半個牛油果、大約是四件炸豆腐、炸雜菌等。牛油果口感十分軟滑。炸豆腐外脆內嫩滑。炸雜菌沒有很油膩的感覺。我忘記了那是撈檬。需要伴醬汁來吃。餐桌上那一瓶是魚露，我們不能吃。所以，我請問店員可否給我們普通醬油。店員答應我後再轉回來，問我是否吃素。她可以叫廚師替我們做素魚露。那當然是好了。有喜出望外的感覺。雖然要等一會兒，那貼心的服務卻是值得的。

多年好友跟我補祝生日，選擇位於旺角新世紀廣場的越南餐廳「芽莊越式料理」，座位多偏狹窄，店員服務態度一般，欠缺笑容-🔹西貢牙車快 $108材料有雞絲、花生碎、青瓜絲、胡蘿蔔絲、椰菜絲、芽菜、紫洋蔥、乾蔥、薄荷葉、九層塔及豆角等，以黑芝麻脆餅盛載著雞絲屬雞胸位，緊緻柔軟；花生碎香脆可口；蔬菜新鮮爽甜，配搭輕酸開胃的醬汁，吃到食物的原味道，清新健康-🔹鑊仔牛柳 $178附以沙律菜，有生菜、薄荷葉、車厘茄及炸芋頭絲牛柳粒份量充足，口感嫩滑且肉香濃郁，充滿黑椒味道；配搭番茄、紫洋蔥及蒜仔等，惹味無比

今天我去芽莊試了豬扒煎蛋飯，整體來說是一次愉快的用餐體驗。豬扒煎得非常香，外層金黃酥脆，內裡保持嫩滑多汁，調味剛好，不會過鹹。煎蛋的火候掌握得宜，蛋黃微微流心，與豬扒的鹹香好夾。配菜方面，清脆的新鮮生菜和酸甜的刨絲紅蘿蔔令整個餐盤色彩繽紛，亦為味蕾帶來清新的體驗。旁邊的滷肉則是另一個驚喜，滷得入味，鹹甜適中，與飯一起吃特別開胃。整體而言，這道菜的份量適中，價格合理，是一個值得推薦的選擇。不過，如果能在豬扒上加入更多的香草或香料，相信會更具層次。無論是朋友聚餐還是獨自享用，這個豬扒煎蛋飯都不會讓人失望。下次有機會再來，我一定會再點這道菜，並期待探索其他的越南美食。

今日去咗芽莊試咗佢哋嘅生牛肉湯河同雞翼，真係要同大家分享一下呢個美食體驗😋。🥢首先講下生牛肉湯河，佢哋嘅湯底真係好足料，清甜又唔油膩，飲咗一啖後即刻感覺到用心熬製嘅味道。牛肉片切得好薄，放入滾燙嘅湯底裡面煮得啱啱好，肉質鮮嫩，入口即溶，真係一絕🍜。河粉亦都煮得啱啱好，唔會太軟或者太硬，配合埋香菜同其他配料，整碗湯河啱啱好👍。至於雞翼，佢哋用咗獨特嘅香料醃製，外皮炸得脆口但又唔會太油膩，內裡肉質保持嫩滑，每一口都充滿香濃嘅味道🍗。配搭埋生牛肉湯河一齊食，真係令人回味無窮。整體嚟講，芽莊嘅生牛肉湯河同雞翼真係值得一試，價格亦都合理，服務態度亦都好好。如果你都鍾意越南菜，呢度絕對係唔錯嘅選擇😄。下次再嚟試吓其他菜式！👍🌟🌟🌟🌟🌟

味道係ok嘅，但服務態度真係差。夜晚行完街，想食越南嘢，就黎左排隊。見唔係太多人，應該有6個，當時8:15,見都排得算快，大概5分鐘入一枱，到9點，都入哂，得返我同我朋友，等左陣個門口帶位好無禮貌咁問我同朋友，你地係咪想食架？我係門口拎住張飛，排咁耐，當然係想食飯啦，就答佢，係呀！佢就同我地講，我地收9點10,食就快d落order!全程態度勁差，好似我阻佢收工咁。坐底之後先發覺原來鋪入面係有四，五枱吉位無人坐嘅，無人又點解要人係門口排咁耐呢，侍應態度又差！門口個個唔想做，建議其實可以辭工！客人係嚟食飯，唔係你受佢氣！

喺MOKO行行吓有啲肚餓，就去芽莊唞一唞。🐂河內生牛肉粉⭐️⭐️⭐️⭐️湯底唔錯，九層塔同洋蔥份量都多，所以成碗湯都幾香。牛肉份量都算多，幾爽口。整體屬於預期水平。（賣相唔特別，又行到太攰，忘了影相🫡）🐖濱海伴慢煮五花腩⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢碟好有驚喜，大推介。豬腩肉半肥瘦，燒得好香。面頭少少焦脆，中間保留到肉汁，中和肥膏部份。肉質嫩滑，睇返Menu，原來係用純素穀飼豬腩，唔怪得咁好食。雖然有啲邪惡，但我真係會為呢度菜再返嚟。濱海，已經分開了一楷楷，食落幾方便，又唔太油膩，配合埋爆香咗嘅蔥、蒜、蔥油花生，滋味啊！佢越南香葉菜都唔少，夾埋豬腩肉、濱海一齊食，清新得來好滋味，香、脆、爽、綿結合，超正。

行完 moko 心血來潮想食越南嘢，嚟咗芽莊食撈檬。⭐️脆皮蝦卷撈檬-越式撈檬要撈得好食，配料份量同質素極為重要。呢度嘅撈檬配料有花生碎，生菜，紅蘿蔔同青瓜絲，份量多到鋪滿碗面，切得幼細之餘極新鮮乾爽，加埋大大支魚露任撈，每一啖檬粉入口都掛滿汁同配菜，口感極佳👍🏻👍🏻👍🏻-主角蝦卷，外皮多層腐皮炸得香脆唔油膩，餡料蝦膠彈牙有蝦肉，極之美味😋😋😋😋⭐️河內魚餅撈檬-兩片大魚餅切開八件，外層炸得爽脆，魚肉厚得嚟扎實彈牙，鯪魚味濃😋😋😋😋$85一碗唔算平，但份量唔細對得起呢個價錢。美中不足係枱排得比較迫同環境較嘈，只宜快食唔適合坐低慢慢食傾計。

田園素咖哩，餐牌淨係寫咖哩，菜，九層塔，來到時沒有九層塔香氣，仲有蛋花。不是每個素食者都食蛋的好嗎！結果要帶走俾人人食，成餐飯連飲野加一成200蚊，結果淨係白飯加咖啡。埋單時侍應答有銀聯，我再問淨係得銀聯? 佢都係答有銀聯，明明OpenRice 寫有visa果d,結果焗住俾現金

食物質量越來越差！牛油雞翼根本冇熟，入面係生嘅通菜梗係苦嘅生同苦嘅食物都可以俾客人食？！？！？！服務都好差，完全冇因為食物問題道歉。。。。。。勸大家真係唔好去！！！

差，春卷有油益味，蔗蝦太多粉，濱海太硬，魚餅太厚，湯粉湯底無味，酸蘿蔔絲只得微酸味，食咗4樣菜，只有伴碟的生菜最啱胃口，食完未出門口，已經口渴，大量改善空間，招呼還可以！

前排因為外賣平台做自取半價價惠，平時好少食芽莊，見特價試下。叫咗牛油果蝦米紙圈、燒豬頸肉撈檬、半隻燒雞，3樣都好食，燒雞表面有少少蜜糖，甜甜地好食。但平時無特價的話，係有啲貴。

環境較寬躺，適合三五知己傾偈聚會，因為入邊嘅環境大家都好嘈，感覺餐廳內俾商場走廊更嘈吵😂🤣 可能因為店內服務員擺放餐具嘅聲音很大聲，食物質素唔錯，屬於尚算高質嘅越南菜，價錢唔算便，但至在環境都舒適. 推薦大蝦，雞翼

轉下口味食越南野~🥢越式炸春卷比起紙米卷，更愛炸春卷的香口，加上大量清甜爽口生菜青瓜，可減下油膩。🥢河內生牛肉. 牛丸湯河湯底清甜，薄切牛柳好嫩滑，加埋辣椒香料，好味。🥢炙燒牛柳湯河牛柳燒得香，又腍又juicy，河粉滑，湯底同樣清甜。🥢香煎墨魚餅全手剁墨魚，有馬蹄同九層塔，香口野最吸引。🥢芥蘭苗舖滿花生碎同蝦米仔，加甜豉油調味，條條芥蘭苗都好爽口。芽莊雖然係連鎖食店，但食物質素唔錯，環境坐得幾舒服。

成日見到依間moko 分店既芽莊都排隊，二來環境好舒適，所以今日決定試一試 ，都等左30分鐘先入到座餐牌太多選擇，最尾決定叫2個主食加一個小食主食決定叫這個蕃茄蟹肉越式米粉，蟹肉超多，而且有3大片扎肉，魚丸，份量都算多！茄湯底濃郁配上米粉非常夾而且掛汁，推介會安炸軟殼蟹卷，軟殼蟹炸得香脆，配上生菜同米紙非常夾，再加配越南醬汁，酸酸甜甜，非常好味😋 最尾芽莊炒飯，炒飯裡面有D臘肉加上雞蛋🥚同菜再加上花生一齊炒，有點想港式既炒飯，比較普通！

鍾意去環境坐得舒服又多選擇嘅越南野，之前叫過炒菜，覺得十分之抵食因為佢哋真係好大兜！牛扒都唔錯由於返咗嚟香港一段時間所以都好掛住之前喺澳洲飲既Avacado smoothie，諗住味道都未必會一樣。點知味道同澳洲完全相同打得好好飲！