影片
营业时间
今日营业
07:00 - 04:00
星期一至日
07:00 - 04:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食家推介
招牌菜
食记 (51)
其實大埔係有兩間，唔知點解就係覺得呢間牛腩，係比另一間好食。記得上次食另一間嘅時候啲魚皮係硬到咬唔開，但係呢間就好鬆脆。而且啲牛腩望落去一絲絲好似好嚡咁，但係食落去又好淋滑。腩汁底都算濃郁，再加埋個辣椒油將成件事升華咗。同埋呢間又大啲，又闊落，坐得舒服好多。下午茶唔係繁忙時間一個人坐一張卡位都唔太過分。不過炸魚皮個份量就少咗啲，可能係因為跟碗粉加錢嗌。而唔係完整叫一份嘅關係。同埋呢間又近街市啲，食完下午茶行過去直接買埋餸超方便。
继续阅读
朋友介紹我來這家店，話說得我心癢癢，而家到咗就講正經事喇🍜🥢。牛腩撈麵嘅牛腩賣相夠哂吸引，每一塊都煮得啱啱好，腍滑得嚟唔會太爛。撈上去嘅時候，麵條帶住牛肉嘅鮮味，一陣陣香氣，真係融化咗我嘅心！再者嗰個脆朱仔包，又脆又香，趁住熱辣辣咬一口，啖啖都係幸福感呀！🥖食完呢碗撈麵，我信手拈來咗個炸兩腸粉。個腸粉滑溜溜，又香又彈牙，中間嘅油條雖然冇噉新鮮，但總算唔算損害到整體口感。炸得金黃香脆，呢樣嘢做小食真係一流。😋人哋話，茶餐廳係港式魅力嘅一部分，今次嚟到這間，我覺得有啲經典味道保留得宜，可以話係食到真香港。服務態度都算舒服，令人一食再食。食完之後，覺得個口腔裏面嘅味道依然留存緊，真係食飽食滿，心情都隨之愉快起來！
继续阅读
無飯腳打邊爐轉戰煲仔飯，煲仔飯外賣點會好食！茶記靜蠅蠅，沿途食肆都冷冷清清既？聖誕前的最後堂食，梗係新鮮出爐最緊要。椒鹽田雞，乾爭爭乾過辣子田雞，鞋烚烚咸咸的食到滿口麵粉。排骨滑雞煲仔飯，涼浸浸突然想食飯，來兜滾熱辣包仔飯吧！製作需長時間心裡有數，誇張地噴著煙放上枱面，識食一定將甜豉油淋係滾燙的蓋上，再慢慢變暖滲入煲仔中，氣味更香更誘惑！硬覺得少點東西少點味道，消失的紅椒豆豉薑絲蔥段！難怪味道單調，好彩我識得撈辣椒油啫！本來只得兩粒星，撈埋惹味辣椒渣升一粒！排骨滑雞碎上？排骨勁細粒，滑雞骨杉杉無肉食，雞飯原來有骨架？仲要全部雞背脊。飯粒迷你瘦瘦不飽滿，高溫熱到想飈眼水，食完全身果真會暖笠笠。爽爽大白菜吸盡燶味，不甜不美有生水味。白鱔黃鱔煲仔飯，白菜仔比大白菜好少少，雖然不甜但起碼無生水味。白鱔嬰兒細細碌，結實彈彈及滲著甘甜油脂是新鮮的證明。幼幼黃鱔條，有微弱甜味，有輕微彈牙。思前想後點多道小菜配煲仔飯好無呢？諗住都應該夠肉食掛，但最終結果係飯多肉少，清晒肉仲有半煲飯，都比下面試多兩啖豉油撈飯焦。不愛加紅椒薑蔥的茶記使得味道頗單調，幸好有有豆豉提味，比排骨滑雞煲仔飯略為香少少甜少少。梅菜肉餅煲仔飯，先將甜豉油淋在蓋上讓她加熱再慢慢滲入滾滾煲仔內，耐心等候直至白煙停止噴出，禮成可以預備起動！菜芯質高爽甜水潤，可遇不可求。梅菜只係零碎鋪面，並無跟肉餅剁埋一齊。厚厚肉餅半肥瘦，油脂甘香欲滴，滑溜鬆軟滑滑爆著肉汁，還有爽甜咸香梅菜粒點綴。多多肉少少飯塞入嘴，甜豉油飯焦搭熱騰騰飯粒，沒有挑剔的機會。豉椒蒸倉魚，意想不到大大條魚只需 $70 蚊，抵食夾大件！有誠意有豆豉有紅椒有蠔油有蔥花搽勻全身，不是求其一篤醬撻係魚身上。全條都係寶，啜得一絲不掛剩返柵碎骨！魚頭、魚眼、魚鰭、魚尾、魚骨、魚額頭、魚下巴、魚臉珠、魚背、魚肚。惹味豆豉混著鮮味蠔油，倉魚無骨啖啖肉，魚皮油潤膠黏滑滑，魚肉結實魚味強烈，僅只有一絲魚腥氣味。豉椒蒸倉魚撈梅菜肉餅煲仔飯，拆掉倉魚肉連魚汁豉椒躺在飯粒上，多多肉少少飯是我的原則，滿足無比！近日經常見到朋友們的梅菜肉餅、豉椒蒸倉魚照片，我都一齊湊湊熱鬧！幾次都唔夠肉送煲仔飯，今次醒目叫多條魚，終於將煲仔飯清得乾乾淨淨粒飯不剩。臘腸咸魚肉餅煲仔飯，甜豉油唔係打開蓋直接淋落飯面，識食一定係淋係蓋上面，讓豉油慢慢從蓋邊滲入，白煙即時狂噴，待蒸氣冷靜下來，可以打開蓋淋晒餘下的豉油，白煙並無停下而繼續噴射。耐心將肉餅將咸魚跟豉油撈得均勻，已預備妥當可以出擊！大大舊肉黏著霉腍咸魚肉添少許飯點綴，熱得燙嘴的飯粒，霉香無比的咸魚，肥美肉餅多汁滑嘟嘟，油脂甘甜臘腸片還有強烈酒香！蝦醬鮮魷炒通菜，標價 $70 大洋的炒通菜都好細碟。激濃蝦醬有點偏咸，爽甜通菜炒得偏老泛黃，鮮甜爽彈鮮魷最出色。咸魚飯咸蝦醬傷腎孖寶！幾乎食晒煲飯但炒菜都未登陸，留飯呆坐十分鐘，最後清晒煲仔飯清埋碟菜都唔夠飽。
继续阅读
平時兵仔我都好鍾意食牛腩河！仲要去親邊度都會加紫菜同埋腩汁。近近地來講，平時食潮記同埋苑記比較多，個人就比較鍾意苑記💛💛。苑記嘅牛腩河真係無得輸，次次去親都食。牛腩非常入味，肥瘦適中，又唔會韌份量仲多到差啲食唔晒。平時會叫雲吞，大大粒，入面啲蝦都好彈牙！特別推薦呢樣！加埋紫菜更加無得輸。同埋河粉相對上薄身，入口唔會有粉感，湯底濃度啱啱好，加埋腩汁就真係成碗都充滿着牛腩嘅香氣。頒發軍階：上將🎖🎖🎖🎖
继续阅读
小弟寫左不少食評，不過就真係好少寫大埔食肆，作為地頭蟲，的確有少少慚愧，於是今次我都寫返次大埔粉麵首選！如果講牛什粉，我會首選苑記，點解呢，因為牛什入味、份量ok、河粉又滑、腩湯好味😋，再加埋佢個超香口既辣椒油，真係冇得輸！好可惜，因年紀開始大，牛什唔可以成日食，所以一個月先會黎食一兩次，滿足一下食牛什既慾望！除左牛什之外，生滾粥、腸粉同雲吞，我都覺得值得一戰，有時整個艇仔粥叉燒腸都幾正架！最近佢地仲加推左小菜，不過就未試過，遲d有機會試過先再寫食評同大家分享下啦！
继续阅读