茶木‧台式休閒餐廳 (已結業)

為準備去韓國追楓，要到世貿中心的韓國文化協會攞2019年資訊。唉!不知不覺已經3點半，衹好在這兒解決吃，看到P2 "Tea Wood" 廣告勾起超想吃牛肉麵，窗外有海景，在這種恬靜休閒環境享用下午茶而且服務員都非常友善。這裹的台式甜點款式又多又美，多數客人都會點甜品🍨，我改叫芝士雞翅肉燥飯下午茶餐配黑糖珍珠奶茶，套餐內有2件美味流心芝士磨菇脆皮雞翅、鹵水蛋、青瓜、雪菜和味道適中肉燥，混在一起吃的味道很匹配，如多些朋友便能夠享受更多不同款式台菜。

以前去親茶木多數食多士，依家餐廳越開越多，真係好耐冇食過呢間估唔到lunch set 幾抵食，平時碗麵都七八十，加埋野飲分分鐘過百，lunch set 只係七十，仲有三款小食同野飲送野食方面要左紅燒牛肉手作麵加酸酸甜甜既肉排，都幾香幾吸引，連隔離既伯伯都問我點左咩，酸酸甜甜夠哂開胃啦；跟餐既紅豆薏米水都幾大杯，仲有小小薑味雖然好耐冇食，食物水準依然有

友人剛從歐洲回港， 急不及待約出來見面。 地點以就腳為主， 我提議去位於 銅鑼灣世貿中心 。 [ 茶木] 是台式連鎖店，近來越做越大，分店越開越多，連食物種類也更多元化。 茶木和太興茶餐廳是同集團,  後者剛剛在香港上市， 相信茶木也指日可待。 又是放工先來下雨的日子， 所以晚飯時段客人也不太多。 反而我們兩人可以坐近窗邊位，慢慢嘆。  雖然天氣熱，但女人還是多喝熱飲為妙，先點了兩款熱飲暖身。朋友點了 ，我的 $43也整壺隨即而上近來興起飲 ， 但大多數人只會喝冷的，可能更最重要是用來打咭吧。這壺個透明壺子內 以各式各樣的熱帶水果泡成水果茶，  包括有熱情果、青檸檬、橙子、蘋果和茶包等， 可見用料十足, 加上色彩繽紛相當吸精， 味道以酸味為主道，酸酸甜甜，維他命C豐富，十分適合夏天，而且份量多, 一壺夠和朋友SHARE 。上菜速度超快，唔使幾分鐘我們的食物也同時上枱 「三小碟」$71 醉鷄、烤麩、糖芯蛋先被蛋色鮮艷的糖芯蛋吸引著我，半凝固鴨蛋黃味道濃香好吃。不能錯過墊底的酸蘿蔔，爽口又醒胃。而辣麻烤麩辣度真係都幾哽下； 醉鷄酒味可以再濃啲就更好。另外點了經典台灣食物「紅燒牛腩牛肚麵」

好耐冇食茶木喇，行開銅鑼灣，醒起世貿中心嗰邊有茶木，又可以過去食！基本上隔一排就會再食茶木，最掛住佢嘅蜜糖磚塊！世貿中心呢間茶木，環境大，座位多又舒適。呢日坐咗喺窗邊附近嘅卡位，邊睇街影邊傾計食飯，感覺relax。⭐️西瓜柳丁蘆薈 $43平時嚟茶木我都係叫奶茶，水果茶，今日終於有新嘗試。皆因最近天氣悶熱，成日都好想飲西瓜汁，點知打開menu俾我見到呢杯西瓜橙汁蘆薈，啱哂我心水！味道十分清新，消暑解渴，甜度適中，仲有爽滑蘆薈粒增強口感！⭐️芒果沙冰 $43朋友叫嘅芒果沙冰，味道天然，沙冰質感幼滑，果香濃郁，都係仲夏消暑嘅良品。⭐️話梅粉地瓜條 $33地瓜條炸得金黃酥脆，食落香口，外脆內軟，味道本身已經好香甜，再加埋酸酸甜甜嘅話梅粉，既可中和炸物嘅油膩感，又可令到地瓜條更加酸甜開胃！⭐️蚵嗲肉碎泡飯 $82夏日炎炎，我比較鐘意食啲有湯嘅食物。蚵嗲大大隻好飽滿，肉質肥美嫩滑，好鮮甜，而目份量仲要好多！⭐️海鹽奶蓋戚風蛋糕 $88見有新甜品，所以今次冇叫到我的最愛-蜜糖磚塊。朱古力甜度喺上層正中位置，第一時間俾我拎咗嚟食😂戚風蛋糕軟綿綿有彈性，海鹽奶蓋少少咸，質感好creamy，切開蛋糕裡面原來仲有珍珠

約咗朋友喺銅鑼灣食飯，佢話想食台灣嘢，本來仲打算上網 Search 下，看看有甚麼選擇，沒想到友人已經一馬當先，帶咗我去世貿中心入面嗰間「茶木‧台式休閒餐廳」。原來朋友一向是「茶木」的粉絲，尤其喜愛店裡的甜品，如蜜糖磚塊和竹炭吐司等，所以想趁機來再回味一下。 餐廳走休閒小清新風格，門面用上柔和嘅水藍色為主調，而室內設計則以海洋為主題，配上一室柔和的燈光，營造出自然舒服的氛圍。由於這天天氣比較熱，所以入座後，第一時間先揀飲品。我點咗杯西瓜柳丁蘆薈 ($43)，而朋友就揀咗藍莓希臘式優格特飲 ($44)。柳丁蘆薈用上西瓜、鮮橙及蘆薈炮製而成，入口西瓜味非常突出，而且入面仲有粒粒蘆薈果肉，真材實料，既清新又解渴。友人很慷慨，讓我試咗佢嗰杯藍莓優格，質感很 creamy，帶藍莓果香，味道酸酸甜甜，幾醒胃。至於食物方面，由於友人是「茶木」嘅常客，所以今次點菜的任務就一於交由她發板。 先來一客黑醋味醂豬軟骨 ($68)，看過餐牌，原來這款菜式是新出品，成品以小火爐烘著上桌，讓豬軟骨保持溫度，做法實在窩心。豬軟骨非常大件，肉質很軟很腍，吃到啫喱狀的軟骨，入口甘香幼滑，骨膠原豐富。至於配料就有洋蔥、紅

因為有信用卡promotion，所以去試吓呢款蛋糕。套餐包一款奶蓋岩漿蛋糕及台式飲品一杯。蛋糕有海鹽珍珠或抹茶紅豆選擇，諗咗一陣都係揀抹茶紅豆，而飲品就揀咗綜合水果茶。水果茶先送上，內有幾片西瓜、火龍果、橙、番石榴、熱情果和話梅，味道酸酸甜甜，幾開胃，啱哂夏天飲等咗一陣，蛋糕送上，立即在心內嘩了一聲，因為好靚呀。同埋我冇諗過咁大件。靚到隔離枱嘅姨姨都要影張相味道方面呢，不過不失，紅豆比較小，蛋糕係戚風蛋糕，不過唔係綠茶味，整體嚟講都好食嘅，下次會再試海盬珍珠。

早排旺開去食茶記，呢排就意外地旺開食台菜，其實都無刻意安排，有啲喺朋友嘅選擇，只喺咁啱而已。依次同表姨甥女嚟到世貿中心嘅「茶木」，諗一諗，對上一次到訪喺其旺角店，但已喺3年前嘅事喇。對「茶木」嘅印象喺唔錯嘅，選擇多，水準又不俗，否則，今晚都唔會再次到訪啦！餐廳環境都幾大，裝修摩登時尚，無賣懷舊或文青感，但感覺一樣予人好悠閒。我哋被安排挨窗嘅卡位，只可惜一直落好大雨，變得窗外乜景都無，錯過維港夜景。如果日頭嚟，相信景觀非常開揚。而我視線嘅左邊，一幅好大嘅牆畫，睇咗好耐，卒之睇到喺一張海床嘅照片，呢刻先留意到部份梳化椅用上湖水綠，相信喺想帶出海洋嘅感覺。本來都想影低個餐牌俾大家參考，但實在太多頁，菜式又多樣化，想知道有咩菜式，只好自行瀏覽官網。草莓希臘式優格特飲 $44「茶木」嘅飲品一向都甚具特色，表姨甥女就喺睇中其「希臘式優格特飲」系列，而呢款系列就有3種口味：草莓、藍莓、鳳梨柳丁。其實顧名思義，就知道喺以唔同味道嘅果蓉混落乳酪所做成，賣相吸引，味道酸酸甜甜好清新，口感就極之滑溜，啱晒呢排嘅悶熱天氣啦。西瓜柳丁蘆薈 $43小弟就揀咗另一系「台式特飲」，其實，話台式感覺有少少牽強，因為都只

今日有事行開銅記世貿中心，剛好肚餓，朋友話坐低食下野，佢話想食台灣野，咁就決定入茶木食。環境好闊落，員工接待有禮，安排我地二人坐卡位，可以望到銅鑼灣避風塘既景，都幾浪漫💕。叫左個紅燒半根半腩牛肉麵🍜，HKD83 既濃湯燉牛肉，湯底以牛骨、花椒八角及醬油製成，濃而不油膩，睇相就知一點都不油，好清爽。食一啖面條，好彈牙煙韌，果真係自己工場🏭製造。牛腩好焾身， 呀婆都食得， 色澤好平均，好有牛肉🥩味。最期待的牛根都有好幾舊，牛根比較焾身，無咩根位，入口即溶。👍🏽面條少左點，份量偏少。聖女茄🍅魚湯煮蛤蜊 : 朋友見到話好特別就試下🐚似落好茄🍅，蕃茄控一定要叫，仲有Candlelight 坐熱，飲落啖啖蕃茄粒、加埋薄荷葉，好清新但又不失蛤蜊既鮮味。藍苺希臘🇬🇷優格特飲： 希臘🇬🇷優格係近黎減肥首選優格，配上藍苺容，啖啖藍苺肉應該加埋牛奶同，入口順滑。芒果🥭冰沙： 飲落係人工芒果漿，有點假，不過加番Cream 係面又加番分。黑糖草莓🍓芋圓仙草豆花： 草莓🍓好甜，有最少六種配料既組合， 好豐富既口感，有清熱既薏米、芋圓、仙草、珍珠、紅豆、好好味呀💕做飯後甜品🍮一流👍🏽整體而言，牛肉麵值得推介👍🏽 蕃

非常喜歡台灣的食品，更欣賞它的文化氛圍。若是在香港，我喜歡去世貿的這家TEAWOOD. 因為在這裡，不只有文青，其實各種年齡的顧客都有。希臘式優格英國保濕豬排燉藜麥飯，優格較酸甜，煎得略乾的豬排，咀嚼彈牙的藜麥飯，原來裏面還有大片的芝士，豐盛入味兒。黑醋味冧豬軟骨，燜的非常軟嫩，墊底的還有白蘿卜與紅蘿卜，表面還有許多洋蔥片，酸甜入味而好吃。濃醇的巧克力火山，甜味適當，表面還有脆脆巧克力碎，巧克力控必選。草莓希臘優格特飲，喝來清甜，伴著淡淡的奶香，炎夏的臻品。重頭戲來了，草莓香草蜜糖磚塊。尺寸超大型，綿滑的雪糕，有鮮奶油支撐，再下面是幾層高的脆脆吐司，其中還有裹著蜜糖的小磚塊呢。酸甜滋味，焦香悅目。真是一個完美的句號。

今天和我的蜜友一起來感受一下台灣風味。典雅的裝修，笑容可掬的服務員，再加上窗外落日的維港美景，真是令人心曠神怡！西瓜柳丁蘆薈，色彩繽紛，裏面的材料如此豐富，味道？一級棒！右邊的是紫薯奶蓋，紫薯的甘甜與鹹奶油的綿滑相互輝映。芝心雞翅，外皮金黃，裏面鑲嵌著粒粒芝士，雞肉與如口即溶的芝士，營造了巧妙的平衡。蚵嗲肉碎泡飯，肥嘟嘟的蠔仔，鮮甜多汁，先聲奪人。有了榨菜絲，冬菇、炸香的蒜米、翠綠的芫荽的襯托，異常滿足。黑白配三味吐司條，吐司條輕盈無比，表面灑滿糖霜，脆卜卜，甜絲絲。你更可以隨自己喜好，再蘸巧克力醬、蜜糖或是芝士醬，如何能抗拒？台灣特色，做得出色！

岩岩同朋友做完運動就落黎茶木，哈！勁易搵位，仲要係坐望海既Car位哩～雖然話做完運動唔好即刻食野，不過唔理咁多啦，食完再算！唔知點解任何時候都想食雞翼，無論係游水後定係運動後，就算唔運動都係想食雞翼，所以大家一致決定點雞翼！呢個係邪惡既芝士雞翼，一咬就半流心既芝士，仲要係無骨啖啖肉！我杯紫薯奶蓋黎啦，唔會太甜加上奶蓋少少咸，拌勻就超好味！而朋友點既朱古力火山都一樣咁好味，我貪飲左一啖，似朱古力奶昔。做完運動特別肚餓，點左個焗豬扒飯。嘿～係藜麥飯感覺比白飯健康無咁guilty! 豬扒好juicy一d都唔乾；配埋忌廉汁更惹味，不自覺係咁食飯⋯幾時都話甜品係第二個胃！明明話左飽架啦，都係要點士多啤梨蜜糖多士磚⋯內裡係切左粒粒且沾滿蜜糖既麵包多士，配埋士多啤梨雪糕加埋大大粒新鮮士多啤梨，甜！飽！滿足！

台灣料理一向都喜歡，今天來到銅鑼灣世貿中心的茶木，這裏位置寬趟，最重要是她有一個超無敵的維多利亞海港景觀，坐在近窗位置，心情豁然開朗。坐下要了2杯飲品：芒果沙冰 ： 用上新鮮芒果特製而成，濃濃的芒果味，相信是不少女孩子和小朋友的至愛。藍莓希臘優格特飲： 希臘優格是很多愛健康的人士的選擇，這杯加上鮮藍莓果蓉更是不能錯過。希臘式優格英國保濕豬排燉藜麥飯有點像意大利飯，但用上珍珠米加藜麥煮成，藜麥各野菌令飯更健康，米飯吸收了希臘優格後，充滿了奶油香味。鹽酥炸雞扒麵 雞扒炸得酥香鬆脆， 台灣的寛條麵， 煙韌滑溜有麵味，配上上湯和蔥花，非常正宗台灣口味。金銀蒜泥五花白肉肥瘦相間的豬腩肉，煮好後切成薄片，伴上蒜泥和特製的醬油和香油，肥而不膩。黑糖草莓芋圓仙草豆花台灣特色甜品，去台灣必吃，現在不去也能吃到，作為香港人感覺很幸福唷！黑糖散發出淡淡的甜味配上草莓，芋圓，珍珠，仙草和豆花，為這頓晚飯完美地劃上句號。

台灣是香港人熱門旅遊的地方, 除了近香港不用坐長途機外, 當地的美食也是香港人喜愛去旅遊的原因之一。近年台式美食在香港百花齊放，茶木就是其中一間連鎖有口碑的台式餐廳之一。茶木以輕食及甜品為主，今天我們就叫了：巧克力火山香甜的巧克力奶上浮著厚厚的忌廉，忌廉上又鋪上一層厚厚的美錄，愛巧克力的我，眼睛馬上亮了起來。紫薯奶蓋奶蓋是近兩年的新寵，因為它實在香滑，任何飲品加上它都變得份外香滑濃郁，茶木再把健康的紫薯加入，令這杯飲品變得健康些。聖女茄魚湯煮蛤蜊清甜微酸的聖女茄魚湯煮蛤蜊，白瓷小爐上的白瓷碗裏呈著紅紅的湯底，裏面還有鮮甜的蛤蜊，實在精緻好喝。一碗紅燒半根半腩牛肚麵：台灣最出名的紅燒牛肉麵，茶木改良它成為半根半腩，味道一樣，但半根半腩口感更滑溜，味道更濃郁。芝士雞翅香濃芝士釀在雞翅膀裏，巧手草莓香草蜜糖磚塊非常邪惡的甜品，賣相非常漂亮，三層蜜糖吐司加上草莓雪糕，奶蓋，綿花糖和草莓，漂亮得不忍心吃下肚子裏。

我喜歡去茶木，喜歡這裡的甜點。約了朋友到世貿的店。茶木每家店的裝潢都是有主題的，世貿店的是海底隧道，所有的圓形擺設、燈、椅子的藍、魚兒裝飾…都在呼應主題。店子小，但美。尤其我們坐到窗口位，在夜幕低垂時，有維港夜景拌飯。我們四人先點主餐，各自點了一個有沙拉、主菜、白飯和飲品的set dinner。但上菜的速度卻很奇特，兩個人差點吃完了；另兩個人的餐卻仍未到 …只好叫店員跟進一下。不一會，未到的餐也來了。先到的是沙拉，麻醬水耕菜很可口，但擺盤明顯怱忙粗心，我那盤沙拉只有一粒麵包粒…一粒！你要嘛便不給喔…我點的主菜是很類似咕嚕肉的甜酸肉，其實我每次到茶木都是吃它。肉的甜酸度很恰當，兩種味道帶來了豐富層次的口感。另外，這肉還摻入了很多水果來炮製，如藍莓、荔枝、士多啤梨、菠蘿等等…其中菠蘿真是超級好吃，也中和了甜酸肉的油膩。要挑骨頭的話，這甜酸肉的醬汁太多了，吃完餸菜後，明顯留下一灘醬汁。不得不讚的是那碗飯，不是味道而是真“靚仔”，上飯時那半圓present 得真是既漂亮又整齊…有些店，那碗飯好像是在街邊討來的，甩頭甩髻…。跟餐還有一杯飲品，我點了玫瑰花茶，很好喝而且花香隱約，不嗆不俗。壓軸好戲

銅鑼灣有兩間茶木，以前一直是去位於銅鑼灣廣場那間茶木，友人話世貿中心那間較濶落，坐得較舒適，所以就轉去那兒用膳！這間位於世貿中心的茶木較銅鑼灣廣場的面積較大和光猛，我們大約12點半前去到，不用等就可以有位。去到才知道成間餐廳已經變咗小丸子主題餐廳，若你是小丸子迷一定未食已經好滿足了！午市精選套餐（$70）包括了前菜三小碟：（1）五香素鴨； （2）古早滷水蛋；和 （3）醬漬雪菜毛豆。我們兩人不約而同都選了話梅紅燒肉排作為我們的主菜，不同的是一人要了古早肉操飯，而另外一人是紅燒牛肉手作面。熱黑糖薑母茶就是我們的飲品。我們已不是第一次幫襯茶木，只是去了不同的店舖吧了！原則上食品仍然保持一貫水準，但對飲品就有點失望，黑糖薑母茶好像只有黑糖的甜味，薑味真的很微，以往飲黑糖薑母茶會有一些暖暖的感覺，但這感覺已經消失了！