茹絲葵牛排餐廳

It has been a year since I've been here and again I had some cash coupons(only for a la carte items)that would expire soon so I came here to enjoy their steak. Since I tried their T-bone last time, I tried their Cowboy Ribeye this time.Since the ribeye is a bit on the fattier side, I chose the Shiraz which had a spicier note to pair with it.Their bread and butter is as appetizing as last time. They kindly told me to wait a bit as it was 22onz so need a bit of time. By the time I finished the bre

從未食過正宗美國牛扒，呢間餐廳地方大，星期日中午全廳衹得幾枱客，够曬清靜，可惜隔離兩個小朋友嘈到死。講番食品我點咗兩個午餐套餐。龍蝦湯非常正，餐麵包內軟外脆食咗兩份，前菜叫咗波茶及冬菇，大碟到食唔哂，主茶牛扒唔好以為6安士好細件，我就覺得足够有餘。我感覺牛扒Medium 好食過Medium rare. 比較有口感啲。跟著仲有甜品及咖啡，食到捧住個肚走。服務整體算唔錯，會問好唔好食，使唔使添加麵包，算是招呼週到。

今餐係小妹生日，呀哥帶我地成家黎呢間請食生日飯，即刻上網查一查，好有expectation 入到餐廳門口都好大空間位置比客人等候..跟住waiter帶我地行入房內坐低，由呀哥發板話事食咩😹 （明明我生日....）先來一個前菜tata , 平時我就完全唔好呢味野，呢個tata 啲牛肉會令到我想食多幾舊！跟住就上呢間餐廳出名嘅蟹餅喇！好熱好熱但要襯熱食😹😹 太 好 食 了！ 好多蟹肉夾埋蒜蓉 之後就黎filet main course ,嗌左西蘭牛 同埋澳洲牛..另外加左薯條，菠菜 同埋 蝦🦐 服務員會幫你分哂4份 上埋碟比你喔～呢間野主打steak, 好食就唔洗我再多講🤣 薯條反而一般般（無乜味），其他都好食！最後生日飯緊係唔小得有candle 嘅甜品比我呢啲港女打卡🤣 嗌左個molten chocolate 心太軟咁，熱朱古力槳襯托凍嘅vanilla雪糕，會唔會太正呀！！點知原來餐廳送多個多糕仔比我..咁變左有兩枝爉燭😹😹附上餐牌～佢原來有set架！ 不過以上我食果啲係散叫***

行完K11 Musea，想食牛扒，不過嗰度冇正宗扒房，所以嚟咗呢度。Last minute打電話黎book位，接線員要求只可以用英語溝通，同佢講想話book今晚，跟住佢就即刻hold咗電話一陣，之後話7:00pm四位冇問題，不過個半鐘頭後要還枱，諗咗幾秒鐘，想同佢confirm，佢又即刻hold住左電話，等咗一陣佢先翻返嚟，同佢confirm個booking，不過接線員咁樣嘅態度，印象麻麻，有啲憂慮。尖沙咀中心係冇停車場，要泊車要喺附近其他大廈搵，有啲唔係太方便。準時去到，有好多空枱，成晚都係得幾枱人，唔知點解要講明限時個半鐘用餐⋯⋯ 以前去開金鐘嗰間，第一次嚟尖東呢一間，環境氣氛都差唔多，不過呢度大間啲開陽啲，冇金鐘嗰間咁cozy，四個人安排坐卡位，服務員態度有善，亦都一一解答到我哋嘅問題，好快就決定咗食啲乜。Oyster Rockefeller 焗得好香好味，啱晒唔鍾意食生嘢但係又想食蠔嘅人，Crab cake蟹肉冇腥味，啖啖蟹肉夠份量，之後嘅牛扒燒得剛好medium rare，三塊Cowboy Ribeye 和一塊普通Ribeye好juicy，肉質好靚，上枱時隻碟熱辣辣仲聽到si

Cowboy Ribeye 🥩 ($680)22安士既有骨肉眼扒非常厚身🥩 上枱隻碟十分熱😳 叫左3成熟👌🏻 牛扒容易切開🍴 有牛味🐮 可惜隻碟太熱未能做到3成熟🙈 好快已經變左5成熟😅 隻碟充滿牛油🧈 所以食落有點膩🤣 整體唔差😅 但無預期咁好☹️Lobster Bisque🦞 ($160)龍蝦湯幾濃郁🦞 但唔算多龍蝦肉🤔 整體不過不失😝Sizzlin Blue Crab Cakes 🦀 ($180)細心地分開蟹餅做兩碟👍🏻 蟹餅真材實料😋 充滿一梳梳蟹肉🦀 加埋檸檬汁更清新🍋 係有驚喜既前菜😛

We were craving for some American steak and saw this as part of the restaurant week promotion. We came here to celebrate a friend’s birthday. The service was amazing, except for the part when they delivered the birthday cake. I’m not sure what happened but I think perhaps they couldn’t light the candle from afar that they showed up with an unlighted candle. Kinda ruined the surprise 😅 but other than that the service was amazing, he kept checking in on how we enjoyed our food. The steak was cooke

Restaurant week, 黎番好耐冇去過既地方。 入面waiter H先生好好服務， 好耐冇見過咁有heart的員工。 我們選了8oz牛柳同有蝦。 首先出場龍蝦湯， 好好好味！ 先生最愛， 所以要點。 跟住有蟹餅， 好熱， 好好味， 啖啖蛋肉。， 不愧為這間餐廳的鎮店之寶。 跟住這係個牛， 是夠淋， 入得口， 但先生吃得出上面隻蝦有雪味。 下次黎要叫porterhouse先得！sides就有薯蓉&菠菜， 我地都覺菠菜好味d, 可能薯蓉d牛油不夠， 好淡！ 最後甜品有cheese cake, 好滑， 唔實， 唔似平時食開d newyork cheese cake. 還有雪糕呢！ 因為是記念日， 餐廳會幫客人影相。 個個攞住自己手機時， 突然這個舉動真係好耐未試過！ 好懷念！ 總體上氣氛一流， 食物還好。 因價錢好合理(比Morton), 過了1個好愉快既夜晚。 而家做生意困難， 要出黎食多些，支持吓。 有生日， 記念日都適合， 比較舒服的慶祝， 唔係果d嘈嘈閉， 枱枱唱生日歌果d !

是咁的，當日同老婆慶祝結婚一週年，基於老婆從來未食過兼且自己都只係同屋企人食過lunch，好想試下佢嘅晚餐。一入到門口就知道無去錯隔離Outback，佢嘅裝修完全同金鐘嗰間一樣，濃濃嘅美式扒房味道: 皮梳化、玻璃屏風、卡位短枱俱全，完美將金鐘嘅Ruth’s Chris複雜出黎，燈光柔和，環境氣氛同衛生同100分。服務方面，侍應唔多，大概一個侍應serve 3至4枱客，但係完全看似係一對一service咁體貼。由坐低開始，侍應就先斟水俾我哋飲，然後遞上餐牌，再推介set餐同散叫嘅菜式，最後我老婆叫左當日唯一一個$488 set餐，我就散嗌soup of the day、焗蠔、大蝦盤同埋一塊12oz 肉眼。侍應喺上每道菜式都會問需唔需要叫黑胡椒，我同老婆成餐飯都未見過自己個杯無水，並非因為我地無飲水，而係因為侍應會企喺老遠角落一路同其他同area嘅侍應吹水，一路留意住枱上嘅水杯；每道菜上嗰陣個侍應都好似啲女仆咁叫我地enjoy~ 非常親切、尊業！食物方面，水準之上，老婆嘅龍蝦湯我飲過好多次，味道如出一轍，龍蝦味爆滿，質感濃郁，入口猶如吞輟龍蝦精華；小弟就試左蟹肉周打湯，對比龍蝦湯更為出色，

我們在openrice第一篇食評就給相當有回憶的RUTH’S CHRIS餐廳以原木色的地板、傢俬作主要裝修一進店就被典雅而充滿格調的環境吸引而且可以在寧靜的環境中享受這一餐飯。待應服務態度好好，十分親切，很有耐心。.我們要了1個湯，1款前菜，2份主菜。🔺Sizzlin’ Blue Crab Cakes （$180 ）Ruth Chris 最有名是Sizzlin Plate，這個蟹餅亦不例外，一奉上就聽到高溫碟配上牛油「滋滋滋滋」的聲音，蟹餅裏面是一疏疏的蟹肉，啖啖鮮甜，十分出色👍🏻是必點前菜🔺Lobster Bisque （$160）我們叫了一個龍蝦湯share，餐廳侍應貼心地將龍蝦湯分成2碗，龍蝦湯香濃，有細細粒龍蝦肉，但略嫌不夠杰身。🔺Petite Filet 8oz - Medium Rare （$470）🔺Rib-Eye 16oz - Medium Rare （$600）.餐廳外面有一個海報寫着 “All our steaks are served with tender, juicy and sizzling”令人非常期待，牛排以500度高溫碟奉上，再聽到牛油「滋滋滋滋」聲音

呢間餐廳記錄一下話說有日同男朋友好掛住加拿大Keg扒房剧扒12月31日 無得外出慶祝二話不說佢預訂傳統美國扒房去除夕黃昏晚餐 🍴🍴第一次來無論裝修 、氣氛環境 同食物都可以classy形容我地三人點曬成個holiday menu✌🏻價錢有點貴但覺得物有所值 埋單$3000牛扒熟度完美演繹 完美100分配菜波菜 或龍蝦🦞湯 甜品cheesecake👍🏻👍🏻服務專業度高分 五星酒店級當日4點食飯人客不多，但大時大節鋸扒真係好開心🥳相隔成個月我都想出post 分享下希望快點恢復正常 大家如常出外食飯🥃有機會熱鬧啲再來，我真心喜歡呢度氣氛！

疫情肆虐超過1️⃣年，持續努力抗疫，並無礙一般外出用餐。隨著1️⃣次又1️⃣次晚市🈲️堂食，好多食店紛紛結業，深怕一啲有人情味嘅老店都會抵唔住難關🆘️。早已放棄咗服務變質嘅Morton's嘅我倆，轉咗專搵夠哂有人情味，服務及食物質素嘅食店，Ruth's Chris Steak House認第二，應該唔太多食店可認第一。星期六中午我倆第1️⃣枱唻到，隨後漸漸多5️⃣~6️⃣枱客人。每枱均由專屬店員負責招待，店員全都非常💖友善有禮💯。是日午嚐🍽1）🦀 Crab Cake $180：香味撲鼻，焗製至外脆內軟，啖啖蟹肉2）🦐🧀 BBQ Shrimp $380：賣相一流，肉質非常爽口，毫沒雪味，內配薯溶，味道3）Special Menu $488：🥩6oz Filet with truffle crust：雖選擇well done，但絲毫冇影響鬆軟肉質及肉味，絕對食得出👨‍🍳👩‍🍳嘅功力 配以4）🦞龍蝦湯🥣：質地濃厚，可惜味道不合我倆個人口味。5）🥖🧈餐包則外層香脆內層鬆軟。6）焗忌廉菠菜🥬：味道7）🧀🍰🍓Cheese cake：賣相美觀，質地及味道亦非常優良8）餐飲Latte☕：質地略微偏薄，但咖啡味道仍夠香濃 整體而言

同先生慶祝生日，因為佢中意食手，所以預先訂咗位嚟到呢一間餐廳，打算試一試佢最出名嘅牛扒。餐廳氣氛好好，低調而樸素的感覺，枱與枱之間嘅距離好夠，唔會好容易就俾人聽到對話。前菜與湯牛扒主菜非常好食，配埋薯蓉，係呢個配搭係一流嘅。餐廳仲會免費送甜品畀生日客人，仲會幫下每台客人影一張即影即有連卡，感覺好窩心。食後分享：1. 餐廳燈光偏暗，如果點杯紅酒飲，用餐氣氛一流，係浪漫嘅。2. 餐廳係無任何景觀可言，所以唔需要指定窗口位，一樣都好OK。

朋友介绍，2人限聚下，老牌子美式扒房晚餐，地方骨子， 環境清靜， 情调一流， 服務員 貼心 值得一讚， 海鮮新鮮， 焗蟹肉蓋， 芝士焗蝦， 食材非常好 得知大廚是釣魚發燒友， 揀海鮮有一手 我哋order咗 主菜 t骨扒， 非常惹味， 有水準， 開咗支澳洲 紅酒 配搭一流

香港論鋸扒嘅地方多不勝數,平則由豉油西餐嘅花園餐廳,到高級酒店扒房都有好多選擇,而我今次要推介嘅就係一間來自美國嘅老字號經典牛排館 - Ruth’s Chris(茹絲葵牛排餐廳).Ruth’s Chris 來自美國紐奧良,創辦於1965年,全球多達百幾間分間,而係香港金鐘同尖東就有兩間,今次選擇左尖東分店,貪佢一面望到海,整間牛排館令我印象最深係佢以7/80 年代經典美式牛排館號設計,以紅木黎做主調,配以漆皮嘅梳化座位,白色嘅檯布令人感覺十分舒適又有一種華而不實嘅氣派🍷.講返主角-牛排🥩餐廳選用了USDA Prime頂級牛肉,以攝氏960度高溫烹調,鎖住肉汁.今次叫了招牌($540)medium rare,乃牛肉質最鮮嫩嘅部位,另外上碟時,呢個亦係我最欣賞呢間餐廳嘅地方-牛排會用攝氏260度嘅碟盛載,配以整碟烘到香噴噴嘅牛油同黑椒,簡直係未食其肉,先聞其香😻,呢種上碟手法亦到令到牛排保持其溫度,絕對唔會好快就被冷氣吹凍,而牛油同黑椒嘅調味亦恰到好處,絕對唔使再落調味,感受最tender,最純正嘅牛味👍🏻.同行者唔食牛所以另點了($570),有三隻肉質厚身鮮嫩嘅羊架,一樣以烘到滾嘅牛油碟

話說近排有restaurant week. 咁呢間ruth's chris 就不嬲都想黎試下就book 左喇其實今次個special menu 398, 比起另一張standard set dinner menu 都係平百幾蚊啫不過都幾令人滿意既頭盤我揀左周打魚湯 有蟹肉同栗米好味😋另外我地揀左另一個生牛肉salad dressing呢個就比較普通主菜黎喇你可以揀有or 冇牛油， 同埋要唔要hot plate但有牛油同hot plate佢上到黎仲吱吱聲同埋好香😍所以我覺得係必要的配菜好味但好漏😂甜品佢地staff 推介chessecake我就覺得一般la無乜特別總結黎講呢個promotion 性價比係ok 的！