莆田 (PopCorn 2)

营业中

休息中

新加坡福建菜連鎖餐廳「莆田」, 每隔一陣子就會推出季節限定主題, 最近新推鰻魚主題, 供數款口味鰻魚選擇, 鰻魚控嘅我絕對搶先一試啦!餐廳環境乾淨企理, 侍應們都待客有禮。下單後, 食物都好快上檯。【燕皮扁肉湯】HK$28/碗湯底味道鹹鮮, 有如小雲吞般嘅燕皮扁肉盡吸湯汁, 餡料充滿肉香。【普寧豆醬焗鰻魚】HK$118 上檯時散發陣陣香氣, 底層佈滿大量香蒜粒, 放上多件鰻魚肉, 加上了普寧豆醬, 鹹香提鮮, 魚質彈滑, 鱔皮爽滑。【蒜蓉豆豉蒸鰻魚】HK$118 蒜蓉豆豉嘅味道比起普寧豆醬味道濃郁一點, 鮮香惹味, 蒸煮過嘅魚質同樣彈滑,  鱔皮爽滑。【家常豬蹄凍】HK$68冷盤豬蹄凍入口清新, 一咬慢慢溶化, 口感稍有層次, 配上微辣醬料, 清爽惹味。  【鹵水豆腐】HK$58豆腐鹵得入味, 內裡豆腐口感滑, 整件入口鹹甜美味。【閩南五香卷】HK$68表層薄薄腐皮炸得金黃鬆脆, 包住了豬肉餡料, 帶有肉汁, 散發著陣陣肉香, 美味香口。【福建海鮮鹵麵】HK$118湯汁黏滑易掛湯, 麵線盡吸湯汁, 口感軟滑, 啖啖鮮味, 配有豆卜、多款海鮮, 包括蜆、蟶子仔、蝦等等....豐富份量多,

最近，我來到將軍澳的莆田餐廳，想試試他們的招牌菜，果然冇令我失望！這裡的環境輕鬆舒適，適合和朋友聚餐。接下來就讓我逐一介紹一下這些美味的佳餚。### 閩南五香卷首先上桌的是閩南五香卷，這道菜真係色香味俱全！豆皮外層金黃色，透出誘人的光澤，咬一口時，裡面的肉餡和脆馬蹄交織在一起，口感層次分明。蒸過的豆皮非常柔軟，再經過炸製後外脆內嫩，香氣四溢，令人一試成主顧！這種獨特的香氣，彷彿把我帶回了閩南的街頭。### 原汁焗排骨接下來是原汁焗排骨，這一道菜的肉質嫩滑，汁液豐富，令人垂涎欲滴。每一塊排骨都被烤得恰到好處，外皮微微焦香，內裡卻是滿滿的肉汁。當我咬下去的時候，濃郁的肉香和醬汁的味道瞬間在口中爆炸，讓我忍不住想再來一塊！### 熟醉瀨尿蝦然後是熟醉瀨尿蝦，這道海味十足。蝦肉鮮甜，搭配特製的醬汁，讓人一口一口停不下來。蝦殼剝開後，裡面的肉質彈牙，吃到最後還能感受到淡淡的酒香，真係非常過癮！### 椒鹽炸豬手最後是椒鹽炸豬手，這道菜的外皮炸得金黃酥脆，香氣四溢。每一口都充滿了椒鹽的香味，豬手的肉質軟嫩，搭配著脆皮的口感，真係吃到讓人心滿意足。這道菜非常適合和朋友一起分享，邊吃邊聊，真係好chi

過年後我們最期待的莆田海蠣節又回來了，由於搬到觀塘區，這次便帶太太來到環境相當舒適的將軍澳分店😊✏️位置（9/10）：Popcorn2商場近連接戲天橋，直通地鐵樓層，十分便利✏️環境（9/10）：裝修和諧舒適，商場亦很新凈，感覺不錯✏️服務（8/10）：侍應友善，即叫即煮，上菜亦算快✏️食物（9/10）：味道甚至比其他分店還好，體驗很好的一餐🌟海蠣促銷 - $218這次推廣同樣有2款海蠣菜式的促銷活動，我們選了福建特色海蠣煎及黑松露海蠣燒豆麵😁海蠣煎中的海蠣口感軟糯，蛋皮香軟煎得夠香，配上莆田自家製辣醬食相當美味😘黑松露海蠣燒豆麵是一大煲上，豆麵口感軟滑，黑松露香氣突出，配合相當香濃的菇菌味，以及海蠣鮮甜，整體味道相當出色😋🌟大白菜燉軟豆腐 - $128每次必點的菜式，香滑濃厚的軟豆腐，配搭海蠣、蟶子、蝦乾、元貝、豬肉及大白菜，煮出奶白鮮甜的湯，此分店味道甚至還比其他分店更為出色😍🌟莆田荔枝肉 - $98荔枝肉又是莆田名物，豬肉炸得非常香脆，做到外脆內嫩，肥瘦均勻，配上荔枝及青椒增加色澤及口感😄🌟酥炸冰心榴槤 - $58莆田甜品中太太最愛的一款，將冰凍的榴槤肉加上炸醬炸至外皮酥脆，有雙重口感，

阿元香草雞～雞肉鮮嫩多汁，香草的香氣與雞肉的鮮味互相配合，使整道菜都充滿層次感👍農家海蠣湯～海蠣的鮮甜簡直係整道湯的靈魂，再加入些薑片和蔥來提升風味，讓人一口接一口，回味無窮😋芥菜燒海蠣～翠綠的芥菜與鮮甜嫩滑的海蠣形成完美的配搭，而且整道菜都散發住誘人嘅香氣😍軟煎大黃魚～經過軟煎後外皮微脆，內𥚃則保留左魚肉的鮮嫩👍薄荷枇杷凍～清新與清香結合，枇杷凍的透明質感加上金黃色的枇杷果肉，視覺上好吸引🤩

今晚同朋友兩個人食生日飯，提早兩日book咗位一去到，個職員安排出菜位置俾我哋我表示，太多人行嚟行去，冇乜私人空間有冇第二個位然後佢安排喺cashier 隔離俾我..我唔明其實呢兩個位有咩分別，都係人來人往跟住再問我走廊位得唔得（近門口）我真係好想講粗口鬧佢，但係我忍住咗 然後我指住一個梳化位，四人位嚟嘅，我見個場坐得3-4成左右，所以就問佢可唔可以俾我坐，然後佢同我講，到時有機會要分開枱於是乎我就自己揀咗另一個梳化位嘅二人枱我哋嗌咗三碟嘢，張枱已經爆咗坐低咗之後，佢俾咗啲酸菜前菜我跟住見到原來有第二款切菜，可以揀嘅，我哋就問佢幫我哋換第二啲當時朋友夾咗一嚿喺個碗度，佢話你哋夾咗就冇得換啦當時有啲蠢，冇即刻同佢講，你直接上線才俾我都冇問我識邊一款💢💢💢💢

💡新春套餐🧧莆田🥢一直都係好好味中菜廳，臨近新年，1月12日起供應新春套餐、盆菜及撈起。到時記我詢問店員索取新春優惠券，消費新春盆菜及套餐可享消費滿$1000減$100！岩曬同親友慶祝農曆新年。🐟風生水起•煙三文魚撈起整道菜色彩繽紛。材料好豐富，有三文魚、紅白蘿蔔、青紅椒、柚子肉等🤞店員會帶領全枱食客一齊「撈起」，而且每每一種都有特殊的好意頭，岩曬新年拎番個好意頭。🍤盆滿缽滿•鮑魚大蝦盆菜🦪一道豪華的盆菜，包含新鮮的鮑魚和大蝦，仲有燒肉、鵝掌、花菇、豬手、豬婆參、瑤柱、福州魚丸等等，非常豐富。而且整我好入味，吸曬的汁，令食物更香。🐠鴻運當頭•海皇魚翅羹湯底清澈，鮮香四溢。魚翅的滑順及鮮香美味，寓意著鴻運當頭，運勢亨通。每人都有一碗，上枱時以小火爐熱住，鮮香美味，味道濃郁又多料🥒萬事勝意•鮮貝燴絲瓜絲瓜軟硬度適中，帶點爽口，而湯汁鮮美，口感更清爽。🍜媽祖平安麵莆田既招牌菜之一，搭配各種配料如蝦、冬菇、四季豆、蛋絲等，口感溫和，象徵著平安和祝福。🌰甜甜蜜蜜•桂圓銀耳湯食起黎十分清甜有口感，銀耳的滑潤與桂圓的香甜，好有養顏的功效。

上菜效率實在太差了，等左半個鐘，都未上到主菜，催左好耐。家中有老人家，同小朋友，全部呆坐等上菜，份量又細，效率又慢，絕對唔會再有下一次！實在太失望，太難食！！！

農曆新年將至，莆田近日推出多個新春套餐、盆菜同撈起，提供2至10人份量，彈性度高！菜式同菜名好有意頭，好適合同親友慶祝農曆新年！🧨風生水起•煙三文魚撈起主要由色彩繽紛嘅蔬菜絲&煙三文魚組成，店員會帶領全枱食客一齊「撈起」，每落一款配料都會講恭賀說話，寓意嚟緊一年撈起撈起撈到風山水起，特別適合同長輩一齊去，好意頭佢哋一定鍾意🧨盆滿缽滿•鮑魚大蝦盆菜盤菜超豐富，有鮑魚、豬婆參、瑤柱、燒肉、魚標、海髮菜、大蝦、鵝掌、蟶乾、花菇、豬手、福州魚丸，共12種食材，整得好入味又足料🧨鴻運當頭•海皇魚翅羹 每人都有一碗，上枱時以小火爐熱住，鮮香美味，味道濃郁又多料🧨萬事勝意•鮮貝燴絲瓜好多粒小貝柱，絲瓜口感爽脆又甜甜地，份量都好多🧨媽祖平安麵麵線軟淋，配料有蟶子、蝦、炸肉棗、冬菇、四季豆、筍絲、蛋絲等，好足料豐富🧨甜甜蜜蜜•桂圓銀耳湯味道香甜不膩，感覺滋潤潤喉，甜甜蜜蜜

新年新氣象🎉莆田迎接新春推出3款套餐全部都係有意頭嘅菜式💖每款套餐可供二至十人享用✨如意套餐 （2人） $888✨💫風生水起・煙三文魚撈起新春年飯用一道「撈起」開場最有熱鬧氣氛🎉撈起以煙三文魚為主料並以特製酸甜醬汁搭配豐富多彩的食材有紅白蘿蔔、青紅椒、柚子肉每一種都有特殊的好意頭🧧店員姐姐一邊撈起一邊講意頭說話🗣️來年一定幸福美滿🥰事事順意🤭💫盆滿缽滿 • 鮑魚大蝦盆菜將12種名貴食材分別有莆田南日島的大鮑魚莆田哆頭村的蟶乾、原粒日本80頭大瑤柱豬婆參、大蝦、鵝掌、豬手、花菇、福州魚丸分別經過煎、炸、燒、煮、燜、滷等烹調手法，層層裝盆而成莆田盆菜並以老母雞、鴨掌、豬後腿肉、蠔乾等十多種原材料熬煮成湯汁、全部食材分外入味特別鍾意爽彈鮑魚、軟稔豬手、大大粒福州魚丸💫鴻運當頭 • 海皇魚翅羹湯頭非常鮮甜，仲有好多海鮮，最讚用小蠟燭保持溫度，食完暖入心💫萬事勝意 • 鮮貝燴絲瓜翠綠絲瓜清甜，加上鮮甜嘅鮮貝，健康又解膩💫媽祖平安麵 麵條入口滑溜，配料有炸肉棗、四季豆、筍絲、東菇、蛋絲、蝦、蟶子，口感豐富💫甜甜蜜蜜 • 桂圓銀耳湯甜甜地，口感溫順，非常滋潤🈹 1月12日起供應新春套餐、盆菜及撈起可詢

就快又到農曆新年又要諗下同屋企人年三十晚去邊食飯每年莆田都會出新年必食既撈起同盆菜 有唔同份量既套餐 連2個人都可以食迷你版撈起同盆菜撈起有好多材料 黎到之後再加入煙三文魚、脆脆、紫菜同醬汁調味再一齊撈勻食用 口感都幾豐富 味道帶甜盆菜有鮑魚、瑤柱、燒肉、發菜、大蝦、鵝掌、花菇同豬手等多款食材鮑魚同大蝦新鮮 鵝掌同豬手煮得夠軟腍2人份量黎講都幾多 但調味略淡 濃味少少會更好每人一份足料海皇魚翅羹 咸鮮味十足 啖啖都食到翅同火腿絲主食係媽祖平安麵 底下會有少少湯 加莆田辣椒醬去撈仲好食 燴絲瓜仲加咗唔少鮮貝同瑤柱絲去煮 絲瓜食落都鮮甜最後仲有桂圓銀耳糖水食.2人餐 $888風生水起•煙三文魚撈起盆滿缽滿•鲍鱼大蝦盆菜鴻運當頭•海皇魚翅羹萬事勝意•鮮貝燴絲瓜媽祖平安麵 甜甜蜜蜜•桂圓銀耳湯

就嚟新年勒！🧧《莆田》1月12日起供應新春套餐、盆菜同撈起菜式，呢款如意套餐有2/4/6/8/10人餐選擇11號前預訂並預付訂金仲有88折優惠💥ღ 風生水起•煙三文魚撈起店員先將煙三文魚上，再將其他配料加入，而每個步驟更加有吉祥嘅說話，大家一齊拎起🥢將所有材料撈起撈起，愈撈愈起，有「風生水起」嘅好意頭，食落口感豐富又清爽ღ 盆滿缽滿•鲍鱼大蝦盆菜嘩！好吸引呀🤩盆菜有12款高質食材，有八頭大鮑魚、瑤柱、蟶乾、鵝掌、大蝦同豬婆參等等，而且盆菜既有佢獨特嘅層次同鮮味，更可感受到過年嘅氣氛ღ 鴻運當頭•海皇魚翅羹海皇魚翅羹鮮香美味更用咗蠟燭烘著，可以保持住每碗都暖暖地食落暖胃更暖心ღ 萬事勝意•鮮貝燴絲瓜個芡汁打得唔錯，加上鮮甜嘅鮮貝同，絲瓜，食落清甜又清爽ღ 媽祖平安麵麵條入口軟身，加上多種配料，口感更豐富最後仲有桂圓銀耳湯，食完仲唔甜甜蜜蜜🥰

莆田變咗我假日飯堂，餐廳地方闊落可以帶埋bb出街，最緊要食物好食就快新年仲有新年盤菜優惠，好似幾吸引～🥢傳統海蠣煎招牌必食，海蠣好多，同蛋一齊煎得香口，薄薄嘅但口感好好，蛋香十足又啖啖都係海蠣肉，好好食，加啲辣醬汁更惹味🐥脆皮蒜香雞炸得金黃，外皮又脆又多蒜，肉質都保持到幾滑，整體好食入味💛黃金荷葉包近期幾鐘意呢款，用炸過嘅荷葉包，似饅頭口感，包住肉絲洋蔥絲，好夠味好好食🥢興化米粉呢款係呢到招牌之一，炒米粉夠乾身，米粉幼身但口感好好，完全唔油，炒得好好有鑊氣，配料有蜆肉、蝦、肉、菜、花生等🚩莆田 @putienhk

👧🏻😋👅🍽✨原汁子彈骨+抵食海蠣套餐🥳-🥢 莆田年年都有唔同海鮮節慶, 今期做海蠣節仲多左更抵食既2-10人餐, 豐儉由人例如2人餐有標準$498同有鮑魚既豪華$688餐🥢 雖然次次食都係為左海鮮節, 但有時都會叫其他福建特色菜, 仲成日有新品推出!▪️海蠣節套餐 $498 （原價$675）😋 精美雙拼有頭水紫菜同筍乾, 落單前都冇問係邊兩款, 因為主餐牌既四小拼我地都叫過, 四款都好好食! 紫菜鹹香開胃, 筍乾夠腍入味又唔太鹹🍲 福建聚寶盆係好豐富既湯鍋, 除左油香滿溢既福州魚蛋, 仲有豬手, 蝦, 蟶子, 海蔘, 扁肉, 豬肚, 豬皮, 鵪鶉蛋等等, 盆滿砵滿好意頭, 個湯仲好鮮甜!🦪 福建特色海蠣煎係7種海蠣節菜單其中一款, 煎蛋上鋪滿細細粒好軟滑既海蠣, 配埋個蝦醬辣椒醬食到勁上癮🥙 黃金荷葉包個芝麻包金黃香脆唔油膩, 香甜既洋蔥肉絲岩岩好分兩份夾落去荷葉包, 外脆內軟好香口🍜 風味主食三選一：興化炒米粉有多款海鮮令軟滑米粉食落鹹香濕潤, 多餸到唔似食緊主食🥜 紅棗花生湯好大碗熱辣辣, 偏杰身亦好足料, 好多煮到好腍既花生粒-▫️原汁焗排骨 $98 🆕餐牌介紹話只係蒸左1小時, 但

今次我又來到將軍澳Popcorn 2的莆田，品嚐他們家的時令菜式，簡直是味蕾的盛宴！🤤 首先登場的是「芥菜燒海蠣」🥬🦪。一上桌，撲鼻而來的就是芥菜的清香，混合著海蠣的鮮味，令人食指大動！翠綠的芥菜🥬襯托著飽滿的海蠣🦪，視覺上已經贏了一半！入口後，芥菜的爽脆和海蠣的滑嫩完美結合，鮮甜的汁水在口中爆發，簡直是人間美味！💯  芥菜吸收了海蠣的精華，更添鮮美，而海蠣本身也更加肥美多汁，這道菜絕對是春日必嚐！接下來是莆田的招牌菜——「莆田荔枝肉」🍖。金黃酥脆的外皮，包裹著鮮嫩多汁的豬肉，光看賣相就讓人垂涎欲滴！一口咬下去，外酥內嫩，酸甜的醬汁更是畫龍點睛，讓人回味無窮！😋  這道菜的口感層次豐富，酸甜的醬汁恰到好處地平衡了肉的油膩，讓人忍不住一口接一口！👍  不愧是招牌菜，果然名不虛傳！最後壓軸的是「福建燕皮扁肉湯」🥣。晶瑩剔透的燕皮包裹著鮮美的豬肉餡，在清澈的湯中翻滾，看起來就十分誘人！😍  湯底鮮美清甜，燕皮Q彈爽滑，肉餡鮮嫩多汁，每一口都是享受！😌  這碗湯不僅暖胃，更暖心，是春日裡的一抹溫暖！總而言之，這次在莆田的用餐體驗非常棒！每一道菜都充滿驚喜，讓人回味無窮！💖  如果你也喜歡品嚐美

莆田，源自新加坡，其在香港銅鑼灣分店已經連續九年榮獲米芝蓮必比登推薦餐廳！冬天凍凍哋，最想食多啲暖胃嘅中菜。閩南五香卷一道新菜式，以豆皮包住肉餡，餡內有脆馬蹄，做法係先蒸後炸，外酥裡嫩。福建特色海蠣煎即煎蠔餅，蛋香味重，有配搭自製蝦醬辣椒醬。做法唔似平時食開嘅潮式蠔餅咁多粉。家燒海帶苗海帶苗幼嫩又滑，中菜館比較少見，加入雞湯，鹹鮮十足。大白菜燉釀豆腐主要有黃心大白菜同埋莆田自家製豆腐，以大骨煲湯熬製8小時，飲多幾碗都唔覺有味精。陳皮燉雪梨原個雪梨有陳皮味道，食完即時感到好滋潤。