莆田 (美麗華廣場2期) (已結業)

位於尖沙嘴核心地段 地點方便不難找 約了朋友六點等了一會兒才能進去 服務員態度積極友善 菜品出得很快 菜品非常有特色 味道也很不錯 一家人都吃的津津有味 孩子也很喜歡 下次會再來

因看到地鐵廣告$199可以有兩食，而且食評不錯，所以一試。星期六六點鐘去到，限時90分鐘，如無客可繼續坐。唔知係咪限時，所以佢落單，樓面同上菜都非常有效率，而且服務員亦很有禮貌。今次點了椒鹽蟶子同蒜蓉蒸蟶子兩款，但味道很一般，沒有鮮味，十分失望。 另點了做半價的百秒黃花魚，這個很滑，不錯。還有一個前菜扁肉湯，味道跟紫菜湯差不多，沒什麼特別。最後上的就是他們店的10大推介菜-福建紅菇海鮮卤面，味道不錯，但是紅菇超級多沙，他們解釋因那些菇是野生的，所以會有沙，當然這個解釋完全是攪笑，我也只能笑笑就算了。

今晚同朋友都係第一次試莆田，之前見佢廣告都覺得好吸引了，199/2款蟶子菜式。前菜和菊花清茶都好香，前菜是酸菜，Yummy😋上菜速度比平時的餐廳慢，但可以慢慢品嘗每道菜式。首先是辣炒蟶子，十分惹味，那個汁我們留到最後，太正了。仲有半價黃花魚，超鮮嫩。之後是炒米粉，很多配料，最愛是脆紫菜，再加少少之前的辣蟶子汁，一流😋！再上是酒味蟶子煲，一入口的酒香味濃，但一閃即逝，酒味不夠。之後還是不夠飽，叫了芋頭食，外好脆內軟，很正。甜品部也是一絕，那個冰火榴槤，超大舊榴槤肉，滿足！

昨晚因為慶祝父親節，而我爸中意吃海鮮所以男友一早預約左依間餐廳晚上7點9佢話之前係新加坡食過好好食，重係米芝蓮推介到步後已預留左舒適既梳化位置比我地首先一開始座位方面已經好滿意同埋依排咁岩岩係蟶子季節有好多唔同既蟶子菜式簡我地簡左鐵板鹽焗蟶子同農家蟶溜湯鐵板以為會搞到啲蟶子好硬但點知一啲都唔硬而且都鮮甜軟熟亦有適當既鹽焗香唔會冇味又唔會好咸而蟶溜湯係有少許酸咪咪，好飲亦開胃好岩我口味因為爸中意食魚咁岩做梗半價既百秒黃花魚只係 $39好抵食而且唔食魚既我都覺得好食，湯汁都完全唔會腥店員提示要趁熱食先最好食另外不少得點兩道鮑魚餸菜豐富一下場面點左飽魚紅燒肉，個汁配埋鮑魚好香好夾冰鎮南日鮑魚係特別為爸再點一個影相我冇食到亦都唔記得問爸好唔好食影相打卡賣相不錯白切羊肉其實我唔食羊係我爸想食，而男友亦都食，所以點左佢地食左話一啲都唔羶話好食所以我試左一口確實係唔羶但始終我都麻麻地羊水紫菜原本我係中意食紫菜，又見都好似多人叫嚟食但點知入面原來有莞茜所以我不了，其實我全餐都走茜，估唔到依道餸有酥炸冰心榴槤入面個榴槤雪糕好正～滿滿榴槤肉中意食榴槤既都可以一試既不過外面層炸物我自己冇特別喜好總括而言環境

呢排見好多人都去左食而家季節當造既莆田哆頭蟶! 即刻唔執輸都去食下先! 第一次食呢款哆頭蟶🦪好特別! 仲有優惠可以$199任揀2道哆頭蟶既菜式! 我地就揀左鐵板鹽焗蟶同蟶炒金黃蛋! 鐵板鹽焗蟶賣相好吸引，帶鹹香! 唔駛任何醬汁就咁食，已經食到鮮味! 而蟶炒金黃蛋超大碟! 裡面唔會得蛋多，啖啖都係蟶肉! ..比較少飲魚湯，所以我地都叫左個🐟砂窩黃花魚湯，湯頭好鮮美! 而且黃花魚明顯係煎香左再煮湯，咁樣湯汁係會惹味好多😋 而且仍然保留成條魚原條擺上，唔會煮到爛哂咁，可以食埋魚肉! 真係唔錯!..另外仲叫左鮑魚小炒皇同黃金荷葉包! 鮑魚小炒皇裡面，有3塊細鮑魚，配料都炒得好香! 而黃金荷葉包🥙就好特別! 包身既口感係似炸饅頭咁，好好食!!! 勁香脆又甜甜地咁，而餡料係洋蔥炒豬柳絲，包同餡料係分開上既，所以可以因應喜好擺餡料入包裡面一齊食! 呢個真係好正!..最後叫左酥炸冰心榴槤🍮做甜品，其實就係炸榴槤咁，裡面真係成件榴槤！由於榴槤本身比較甜，所以就咁炸已經好香甜！..再睇返呢間餐廳既介紹，原來呢間餐廳既總店係在新加坡開，仲要拎左米芝蓮! 質素有保證! 不過對我來講, 真係比較少食到福建菜，所

一向喜歡食蟶子，多在街市買北歐的大蟶子回家，做蒜蓉蒸蟶子。今次偶然在尖沙咀看到有間餐廳，做福建名物，哆頭蟶促銷，這類蟶子樣子是比較短身，肥嘟嘟！現在剛好是季節，每年只食這幾個月。優惠期間有9款煮法，可選其2款。我選了平時少煮的鹽焗和炒蛋，哆頭蟶肉質爽口鮮甜，鹽焗不需用任何醬汁，本身有點咸味恰到好處。另一款炒蛋會增添蛋香味。再點了黃花魚湯，將煎香的黃花淆湯，非常鮮甜，魚肉香滑。沒有叫飯，點了荷葉包，可夾炒肉絲一齊食，包焗得很香脆。另來多一碟鮑魚小炒肉，鮑魚和腩肉片加入醬汁用辣椒一齊炒，香味十足。最後甜品是榴槤，酥炸雪凍的榴槤，外面是鬆脆的皮，入口是冷凍的榴槤肉，入口有幾個層次，榴槤肉甜，很特別的一個甜品。-鐵板鹽焗蟶-蟶炒金黃蛋-砂鍋黃花魚湯-黃金何葉包-鮑魚辣椒小炒肉-酥炸冰心榴槤

一向都好中意食【莆田餐廳】，哆頭蟶兩食又返嚟啦😍😍😍每年4-7月係莆田哆頭蟶節最肥美嘅季節，要把握機會好好品嘗😋哆頭蟶 $199/2道，9款煮法包括炸、炒、蒸、焗等等⋯今次揀咗椒鹽哆頭蟶、鐵板鹽焗蟶、蒜蓉蒸海蟶、莆田農家蟶溜湯，共4款💓每一隻蟶子都係肥美肉厚，鮮嫩多汁，真係好滋味💯✪椒鹽哆頭蟶蟶子同茶樹菇炸得外層金黃酥脆。面層灑上椒鹽，鹹香惹味。內裡肉質仍然保持鮮嫩。✪鐵板鹽焗蟶鹽焗可以將所有汁液鎖住同保持溫度，保留蟶子的最鮮最甜，以花椒點綴，滿口烤焗嘅香氣。✪蒜蓉蒸海蟶每隻蟶子都充滿蒜香，肥嫩可口。經典海鮮吃法，簡單帶出蟶子鮮味。✪莆田農家蟶溜湯 湯汁加咗⽩醋，所以飲落酸酸甜甜。蟶子肥美鮮甜，滲入湯汁，個湯好好飲。✪香炸海蠣餅入面有滿滿的海蠣，加上大量香蔥，食落口鮮香無非。✪莆田荔枝肉肉質鮮嫩，加上酸酸甜甜的醬汁。仲有荔枝果肉。📍莆田餐廳尖沙咀彌敦道118-130號美麗華廣場2期2樓

很久沒有跟家人吃飯，屋企人較喜歡食中菜，所以就來到莆田餐廳跟他們飯聚!餐廳座位都幾多，而這裡最出名就是他們的哆頭蟶!哆頭蟶 $199有兩種食法，跟本上枱枱都會點這個餐試試!鐵板鹽焗蟶，鹽焗蟶子更能突出蟶子的鮮甜味，蟶子肉脹卜卜而且都幾大隻，鮮甜又多汁!福建老酒焗海蟶，用上福建老酒焗製，食蟶子之前啜一啖蟶子，蟶子汁帶有酒香，非常美味!精美四小拼，試了4款不同的餐前小食，包括有乾筍、紫菜、小腸和蟶子凍!蟶子凍的醬汁酸酸辣辣，食落非常開胃!紫菜也是酸酸味味的，還拌有一些櫻花蝦，所以食落有蝦的香味!福州風味紅糟雞，這款雞的醬汁是用上南乳，食落味道非常香，雞件口感嫩滑，這道菜用來送飯很適合!福建紅菇海鮮滷麵，這個滷麵用上紅菇，所以湯底是紅紅的，味道咸香!除了有紅菇，還有蜆肉、小棠菜、娃娃菜、蝦、咸肉等配料!麵線食落有點像上海的煨麵，味道清清地幾特別!上湯時蔬，莧菜用上咸蛋黃炒香，再加入皮蛋湯燜煮，莧菜好有咸蛋的香味，湯底味道好濃，味道不錯!

之前在荃灣莆田食過肥美既哆頭蟶後，呢日再來到尖沙咀店，一年得一季，趁有得食，梗要食多幾次。🔰莆田扁肉湯 $28好似小雲吞，薄皮包住豬肉餡料，伴有紫菜，湯頭酸咪咪，好開胃！🔸哆頭蟶特價🔸蟶子菜品 $199 / 2 款❗️🔰福建老酒焗海蟶 $199/ 2新鮮大隻的蟶子在老酒內焗熟，入口蟶子鮮甜，亦充滿酒香。🔰椒鹽哆頭蟶 $199/ 2蟶子，茶樹菇炸至金黃酥脆，入口咸咸香香，令人食唔停口！🔰莆田紅菇海鮮滷麵 （小）$118滷麵色澤紅得誘人，加入野生紅菇，豬肉，蠔仔，蒜苗，蝦米，白菜，鮮蜆及上湯等食材同煮，湯頭非常甜美麵條吸收湯底鮮味後，又鮮又滑，很有家的味道。😋🔰莆田荔枝肉 （小）$88荔枝肉是福州傳統名菜，因外型似荔枝而得名，剛炸起熱辣辣既荔枝肉外脆內軟，入口酸甜鬆化，好開胃！🔰酥炸冰心榴連 $42榴槤甜品外層炸得酥脆，內層冰感馬來西亞樹上熟榴槤，榴槤味道唔算太濃郁，勝在又熱又涷，雙重享受！還有2 款滋潤糖水～整體食物真心唔錯，色香味俱全！🌈莆田 🌈尖沙咀彌敦道118-130號美麗華廣場2期2樓269-270號舖🌙月光太太

莆田哆頭蟶節而家做緊優惠只要$199就可以喺九種食法裏面揀兩種食法✨鐵板鹽焗蟶賣相好吸引 鐵板放滿鹽上面有兩排肥嘟嘟嘅蟶子排晒喺度蟶子 好肥美 多汁 味道鮮甜因為只係簡單用鹽焗 更加食到本身嘅味道 簡單好味✨椒鹽哆頭蟶炸蟶子 外層炸得香脆 肉質一樣肥美鮮甜配埋 炸茶樹菇 香脆 菇味清香 椒鹽做法香口惹味 相對偏重口味食落又係另一種感覺 送酒一流✨九轉小腸係手工菜 手工腸套腸滷水 味道幾清爽小腸 夠入味 帶少少油脂香層次富豐 口感彈牙✨百秒黃花魚標榜只用100秒蒸熟一條魚 聽落好神奇😂黃花魚 細細條 一人一條啱啱好味道鮮甜 肉質嫩滑 調味清清地 食到原味有少量細骨 要小心啲食✨脆皮蒜香雞雞 皮脆肉質都算軟嫩 配埋大量炸蒜粒惹味可口✨酥炸冰心榴槤外層 炸皮 好薄 炸得鬆脆内層 榴槤雪糕 榴槤味香濃 唔太甜 質地偏重冰感底層係粟米汁 呢個配搭幾特別食物唔錯 環境服務都唔錯 幾好坐 服務態度幾好 價錢合理定價唔算貴都幾抵食

莆田嘅季節限定成日都帶比人好多驚喜, 今晚車車就同埋屋企人又去左莆田食飯, 今次就試下佢地嘅海蟶! 位於尖沙咀嘅莆田, 餐廳環境幾大, 座位寬闊, 枱與枱之間亦唔會太迫, 今次亦點左好多之前未食過嘅菜式, 仲點左兩款蟶子, 199蚊任揀兩款真係好抵😆🌟冬瓜薏米水冬瓜薏米幾足料, 又唔會太甜, 岩哂而家天氣又消暑🌟蒜蓉蒸海蟶用最簡單嘅蒜蓉蒸已經可以好好味, 海蟶肉質爽彈, 味道鮮甜🌟福建老酒焗海蟶打開鍋蓋已經聞到濃濃酒香, 海蟶漲卜卜, 咬落去d汁爆哂出嚟, 勁juicy, 兩款海蟶菜色入面, 車車自己比較喜歡E款🌟蝦苗拌頭水紫菜E道係涼拌嚟, 紫菜口感爽爽地, 食落咸咸酸酸咁幾開胃🌟馬來風光炒通菜爽脆無渣, 非常惹味🌟藥膳蝦湯汁清澈, 味道鮮甜濃郁, 蝦肉爽彈鮮味, 味道不錯🌟黃金荷葉包荷葉包其實係炸過嘅饅頭嚟, 中間介一刀將肉絲夾入去一齊食, 外層香脆嘅荷葉包夾住用醬汁炒過嘅肉絲, 食落非常惹味🌟薄荷枇杷凍果凍爽滑清涼, 夏天食番碗冰凍甜品真係爽🌟蓮子雪耳湯糖水幾足料, 味道唔太甜好滋潤

❥ ੈ 莆田‧₊˚♡ʚ︎ɞ ๑⃙⃘๑⃙⃘๑⃙⃘ ʚ︎ɞ ๑⃙⃘๑⃙⃘๑⃙⃘ ʚ︎ɞ ๑⃙⃘๑⃙⃘๑⃙⃘ ʚ︎ɞ 打邊爐打得多～今日食下啲唔同嘅菜式💜最近見到好多朋友去食「莆田」我都一試究竟先🥳！佢嘅主打菜係蟶子我咁鍾意食海鮮又點可以錯過喎🙈ʚ︎ɞ ๑⃙⃘๑⃙⃘๑⃙⃘ ʚ︎ɞ ๑⃙⃘๑⃙⃘๑⃙⃘ ʚ︎ɞ ๑⃙⃘๑⃙⃘๑⃙⃘ ʚ︎ɞ ⊰⊹═══════════⊹⊱🪢莆田哆頭蟶🪢9種吃法一點倆$199鐵板鹽焗蟶子&蒜蓉蒸蟶子鐵板鹽焗聖子冇得輸，鮮甜嘅味道蒜蓉蒸蟶子都唔錯👋🏻聖子超級肥美🪢莆田扁肉湯🪢扁肉再加上紫菜、乾蒜同埋香蔥清清甜甜～味道鮮美🪢黃金荷葉包🪢金黃色的荷葉包，濃香芝麻，配以蔥香醬濃的肉絲～直頭惹味👍🏻🪢香炸海蠣餅(3片)🪢特色風味小吃。色呈金黃，殼酥香，餡鮮美🤭🪢紫菜燜飯🪢莆田漁民的傳統月子飯燜飯放入了莆田盛產的紫菜、海蠣飯粒入味爽身～一邊食到紫菜嘅味道好少飯會令我回味🤭❤️呢個飯好好味😋🪢薄荷枇杷凍🪢貌似一碗啫喱🥳其實係枇杷凍，冰冰凍凍仲食咗啲清涼感🪄食完個人凍冰冰😆🪢酥炸冰心榴槤🪢酥炸脆皮脆卜卜，入邊係冰凍嘅榴槤口感難以形容👋🏻👍🏻👍🏻👍🏻⊰⊹═══════════⊹⊱ʚ︎ɞ••🎀蘑菇吃後感🎀••ʚ︎ɞ莆田係米芝蓮餐廳🙈!果然非凡同享每樣餸都好出色🫠如果有機會會返嚟食

尖沙咀好食米芝蓮中菜第五波完咗，晚市終於開返啦！網上見到呢間米芝蓮一星嘅中菜好多人推介，即刻過嚟試吓係咪真係咁好食。莆田餐廳主打季節菜，4至7月夏季係哆頭蟶最肥美嘅時節，每一隻都肥肥嫩嫩，鮮甜爆汁！炸、炒、蒸、焗、煮，多達9款哆頭蟶菜式 ，而且$199任簡兩道菜。餐廳環境寬敞座位舒適，裝修茶樓木系裝修。茶位$12@位，清新胎菊茶好好飲，上菜快，另收+1服務費蒜蓉蒸海蟶 濃濃蒜蓉鋪滿鮮嫩彈牙肥蟶椒鹽哆頭蟶 超級好食，食唔停口，不過好熱氣。茶樹菇和蟶子炸製金黄酥脆，撒上椒鹽，鹹鮮十足！蟶子啱啱好唔會好韌#軟煎黃花魚 $188一條500g黄花魚中size 肉質厚實，幾鮮精美四小拼 $128鍾意食彈牙小腸和開胃酸甜凍紫菜，有小腸45g，紫菜60g，筍乾60g，士筍凍4粒。滷水豆腐 $48底吓放住蠟燭keep住溫度，嫩滑入味又唔會咸家燒海帶苗 $78海帶苗又嫩又滑，加了雞湯更入味福建紅菇海鮮滷麵 $118一碗麵14種好食材，湯濃料足，桌桌必點。米味濃，煮到好香，而且有鮮蝦、豬肉等配料，都係興化炒米粉食啲服務質素：8/10環境舒適度：8/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：8/10

話說最近突然好想食蟶子，所以朋友就帶左我去莆田🙈因為呢排莆田推出左個優惠，就係$199可以試兩種煮法嘅蟶子👍🏻除咗佢嘅環境真心好舒服之外，佢嘅優惠都真心好抵，食完即刻要推薦俾大家蒜蓉蒸海蟶($199/2)作為蟶子嘅愛好者，我覺得呢個真係要揀👍🏻因為佢真係整得唔錯🙈佢嘅蟶子食落真心新鮮加上又唔會蒸得太耐，所以食落又鮮又嫩👍🏻配埋勁多嘅蒜蓉，真係好好食椒鹽哆頭蟶($199/2)呢個都係我第一次試🙈但佢真係整得好食🥰佢嘅蟶子炸得啱啱好，脆口得黎又嫩🤷🏻‍♀️配搭埋鹹香鹹香嘅椒鹽同炸到好香口嘅茶樹菇，真心勁惹味鐵板自製滑豆腐($89)呢個真心有驚喜👍🏻首先佢嘅豆腐真係整得好嫩滑👍🏻入口一啲都唔老🥰已經覺得有驚喜🙈加上佢嘅醬汁，鮮得黎又唔會太鹹👍🏻配搭埋個豆腐食，真係好夠鮮甜惹味，用黎配飯食真心一流秘製大黃花魚($188)呢個都唔錯👍🏻佢嘅魚炸得好香口但魚肉都仲係好嫩滑👍🏻配埋佢酸酸甜甜嘅醬汁，都真係幾香口幾開胃🥰食完仲會忍唔住繼續食桂花陳皮燉雪梨($38)呢個都幾好👍🏻佢嘅雪梨燉得好淋👍🏻個糖水又夠清甜解渴🥰鍾意呢類嘅不妨可以試試

♡‎ ♡‎‎ ♡‎ ♡ 尖沙咀 - 莆田‎ ♡‎ ♡‎‎ ♡‎ ♡‎ 疫情以前已經食過超多次莆田不過都冇寫過review🤣🤣今次襯住大優惠想分享下莆田 其實係福建市入面嘅一個地區但係「莆田」餐廳本身係喺新加坡建立 而煮出福建菜十幾年開咗好多間分店 亦拎左好多獎點解之前食咗咁多次呢 係因為最愛食佢嘅「百秒黃花魚」夠鮮但不腥 不過今次主力想介紹下蟶子優惠：🥁$199 自選2款蟶子菜式🥁仲要有勁多款揀🔹鐵板鹽焗蟶 + 🔹莆田農家蟶溜湯 $199鐵板嘅蟶子 - 要襯熱食，拆開殼後肉質超彈口農家蟶子湯 - 有好多蔬菜搭配，材料雖然簡單，但就好易帶出蟶子嘅鮮味🔹福建紅菇海鮮滷麵 （小）$108加咗紅菇成個湯底變咗粉紅色 天然地好夢幻湯底杰身 汁掛麵❤️食落好農家菜感覺 但又好足料 有蝦仁、蜆好有鮮味🔹黃金荷葉包 $64 （推薦♥️）包超脆！！仲要灑滿芝麻旁邊嘅洋蔥豬肉絲係可以俾你夾入去又脆又有豬肉油花又有洋蔥嘅爽口☺️好幸福 超好食！！！！🔹椒鹽豬手 $90豬手係炸嘅 所以皮好脆 肉亦較冧🔹脆皮蒜香雞（半隻）$148正常發揮😉😉૮₍´˶• ᴥ •˶`₎ა ：總評每年4-7月都有蟶子活動 好好食又多種煮法