華小料理屋 (已結業)

記得2年前左右farewell同事食過，一試難忘，一直想再試😂。終於有機會…今日lunch約咗朋友喺銅鑼灣，腦海諗起呢間 早幾日book咗位去。滿心期待😚，入到餐廳環境冇變，幾舒服，似去咗日本🇯🇵lunch menu有幾款都冇咗，朋友想叫個款魚生定食，冇咗佢最愛的海膽。佢轉天婦羅定食，我試咗一個炸蝦同炸南瓜，唔錯幾新鮮。我就叫魚生定食，有蒸蛋有沙律有湯，最後有飲品同甜品🍮，幾豐富。但好失望的是魚生唔算出色，份量不多。幾塊三文魚，一個甜蝦，一個不知名嘅魚。整體唔算有魚味😪🥲，只甜蝦正常。以呢個價錢實在唔值，應該唔會再有下次👋

之前成日喺銅鑼灣行過嘅時候，都好想試呢一間野，今次終於試到佢個午餐。佢個午餐menu選擇有好多個餐，選擇好多，好吸引咁。想講感覺唔係太好嘅係，一坐低店員就不停推介嗰啲幾千蚊嘅二人餐，但係第一次嚟食，梗係試吓啲午餐先啦。都已經唔係好想聽佢講嘢，店員仍然不停介紹叫人試佢嘅二人餐。最後當然都係叫番兩個午市套餐。午市套餐介乎二三百蚊左右，有麵豉湯、前菜、沙律、茶碗蒸。刺身如圖所見，唔算大塊，唔厚身，較為瘦削。食落亦不是特別出色，鮮味不太夠。牛肉壽喜燒牛肉有3-4塊左右，嫩，亦幾香牛味。湯底算清甜，多菜。沙律普通，冇乜醬汁。前菜是牛蒡絲，味道不錯。茶碗蒸，不太好吃，沒有蛋味，很淡，料亦冇乜。餐飲甜品北海道牛乳布丁，味道不錯總結價錢偏貴，味道一般，店員態度亦一般。

又係Happy Friday，梗係約埋朋友，搵個地方食個long lunch啦!朋友話經過呢間幾次，好想試吓。個餐牌選擇都幾多，最終我就揀咗刺身套餐。午餐食刺身，都預咗唔會特別出色，呢度亦唔例外特別要提嘅，係呢度嘅服務唔錯。我哋三個人，餐廳就送咗三款唔同嘅甜品俾我哋試👍🏻傾吓講吓，大家都夠時間要回歸現實

午餐味道不錯份量足夠，食物如餐牌上的展示圖。有前菜，蛋料理，湯，主菜，甜品，餐飲。老婆特別喜歡他們的前菜，主菜其實不錯，好多人想叫魚生飯，但星期一食飯時間竟然話已經無貨了，好彩叫了最後一客，應該新鮮。湯就普通，家裡自己整到個種，餐飲就飲不飲都無所謂了，200蚊一個午餐，飽。特別經驗：我可能食得快，差不多食完自己個份，老婆個份先到，希望改進。服務員希望你著翻件制服，Polo加運動褲，有時候好難知道你係到做野。

不會再光顧預訂4位一點， 到後發現枱已給了另一同姓客人，等了十分鐘後才能安排入座。 叫了4個set ，除了鰻魚飯不錯外， 其餘3個沒有一個可接受。炸豬扒非常乾，薄切，炸過火喉；魚生唔新鮮，沙律過咸，set 包的蒸蛋要問先話蒸緊，之後攞返比我地；牛肉鍋水準同吉野家無分別。結賬時話信用卡機故障，一定要比現金。最後一定要提那個男經理/部長，2時25分說要關門，我話你地營業時間至3點咩，佢話要清潔，所以要兩點半離開🤒

下午除咗有午市套餐，亦可以叫晚市既壽喜燒套餐～視乎大家既budget！不過我哋就建議午市套餐比較抵食啦～飛驒牛壽喜燒套餐 ($1680/2人) 前菜 : 刺身分別有油甘魚，大甜蝦，白身魚 新鮮厚切 兩個人分都吾係幾夠喉🤭小食 : 天婦羅有炸蝦 / 炸蟹鉗 / 南瓜 /蕃薯同茄子， 新鮮熱辣 炸粉吾算好厚👌🏻蝦同蟹肉都爽口彈牙， 每樣一件都好飽肚 (о´∀`о)主菜 : 主角飛驒牛有六塊，牛味香濃，脂肪比例平均，入口有溶化既感覺(*´꒳`*)唯獨係烹調方法同壽喜燒汁既味道差咁啲，店員急急腳去煮哂d菜同肉，成碗都係野食 跟吾到佢個速度🤢相比起Mori ，差唔多既價錢，但Mori就用心好多🤭 甜品 : 分別有黑森林同抹茶蛋糕，係美心貨色無大特別😹😹-A3和牛壽喜燒依個午市套餐就相對抵食，一份有蒸蛋/湯 / 沙律 / 白飯～ 壽喜燒鍋肉質較薄，好軟身易入口！性價比高 ( ・∇・)

✨前菜三點盛前菜幾精緻 味道正常 ✨刺身四點盛刺身新鮮 蝦同帶子鮮甜✨天婦羅拼盤外層 炸皮夠薄 唔油膩食材仍然保持鮮嫩✨日本飛驒和牛油脂分布平均 肉質軟嫩✨佐賀A5和牛油脂分布較多 肉質更腍滑 ✨澳洲和牛澳洲和牛相對下油脂分泌冇日本和牛豐富但油脂分布都唔錯 肉味較濃✨季節野菜拼盤新鮮 份量足特別係洋蔥好甜 ✨讚岐烏冬烏冬口感煙韌 ✨北海道牛乳布丁奶味香濃 口感順滑食物唔錯 環境舒適服務亦好好 店員都有注意我地食嘢速度去調整烹調時間 亦好主動幫忙 值得一讚價錢合理

兩個人食，每人9百幾蚊埋單。包前菜一碟，刺身一碟 (4款刺身)，天婦羅一碟 (5款)，日本飛驒牛可揀sukiyaki or shabushanu (連一隻蛋和一兜菜). 一邊食一邊有個staff 響隔離幫你煮服侍你。我地揀左sukiyaki, 味道中上，個staff 都好細心，一邊煮一邊問我地要唔要甜d or 淡d, 服務不錯。刺身一般，天婦羅都係一般，每人9百幾價錢偏貴。同埋飛驒牛每人有三大片太多，好漏，建議每人少一片，平返兩舊水

同屋企人慶祝生日所以去食~嗰日仲包左房所以有最低消費$4000壽喜燒啲牛好好食，入口即溶🤤餐牌又唔同級數嘅牛俾你揀，可以因應個人口味去選擇~ 食喜燒嘅過程中，全程都會有服務員服務，唔需要自己煮😌二人套餐除咗包壽喜燒外，仲會有前菜 - 牛肉他、串燒、甜品等等。牛肉他他個人覺得幾好食~不過好視乎個人口味始終係生牛肉，個口感唔係個個都鍾意🤫至於串燒甜品都不過不失😆整體來講性價比中等，因為價錢偏貴。而以呢個價錢來講，食物質素未有太大驚喜🤧

冬天總係想食熱野，因此最近迷上左食壽喜燒😋壽喜燒有分關西風同關東風——關西風嘅壽喜燒係更接近鐵板燒嘅煮法，先將牛肉放係鍋上煎，再加埋沙糖同醬油作調味；而關東風嘅壽喜燒則先將湯底準備好，再放入牛肉同配菜去煮。繼上次去すき焼 森食完個非常好食嘅關西風壽喜燒後，今次就去左呢間位於銅鑼灣嘅華小料理屋食個關東風嘅壽喜燒❤️華小料理屋嘅sukiyaki lunch set只係$238，用嘅係A3級嘅和牛，有晒前菜、沙律、菜碗蒸、甜品等，價錢黎講都算幾抵。壽喜燒湯剛剛蓋過半熟嘅和牛，下面就係金菇、大蔥、豆腐等常見嘅配菜，無論係牛肉定野菜嘅份量都算幾多。先飲一啖湯，味道甜甜地幾好味😋牛肉嘅口感未至於去到入口即溶，但都已經非常嫩滑，油香十足，美中不足嘅係唔算好入味，牛味亦唔算濃。由於我冇幾耐之前先食完すき焼 森個咁高質嘅壽喜燒，呢個lunch set對我黎講唔算係好impressive, 但鑑於佢個價錢都平一半，所以都絕對係值得一試嘅水準😋

Bad Restaurant - Highly disappointed! On 25 March 2021, I went to this restaurant by MTR from Central with a friend for lunch. There were a few sets to choose from.  All raw fish related ones were not available. I ordered the cod fish set (銀鱈魚西京燒). As shown in the picture, the set had two very small pieces of cod fish. The taste aside, the two pieces of fish were so thin and only approximately 8 cm long each.  The worst thing was that I couldn't even finish my bowl of white rice with the two ver

*💭華小料理屋🐮這裡的壽喜燒和Mr.Steak是同一集團，主打食牛🥩，餐廳有榻榻米廂房，需要三人或以上才可以坐。A3和牛壽喜燒鍋🍽肥瘦均稱🤩，加上生雞蛋🥚感覺更滑溜。關西風壽喜燒比較少醬，由專人烹調可以掌握火候及砂糖分量，完全做到肉來張口🤤壽喜燒鍋除了牛肉，還有豆腐、金菇、粉絲和菜🥬🥬之類，通通都很入味😋最後還有一客烏冬🍜及牛奶布丁🍮，兩種食物都非常滑溜，布丁充滿濃濃的牛奶味，非常滿足😋😋

The most common and popular cooking methods of beef in Japan would be #sukiyaki and #shabushabu but have you ever heard of steam-cooking beef with vegetables on bamboo tray tableside? (#seiromushi)A3 Wagyu set $568 (min. 2 pax)- Appetizer Trio- Wagyu 180g- Rice & Miso Soup- Milk PuddingThis healthy cooking style is usually used for cooking high quality beef which presents the freshest beef flavour and also maximises the nutrition.Without any seasoning such as oil or salt, creates a dish prepared

多數香港餐廳標榜著提供壽喜燒鍋的，都是甜豉油打邊爐，並沒有什麼特別😟。最近去了一間正宗日本壽喜燒的餐廳！🐄🐄🐄一進門口，一整間餐廳都是以木色裝橫，感覺很柔和！！🥳餐廳的每一張桌子，都有竹簾在中間！更甚的是！餐廳還有提供榻榻米包廂，可以容納8人以上！🤩同事或家人聚會十分適合！私隱度極高！！就算高聲談天都沒有問題！！我們一行六人，Order了總共3個二人前盛宴！👫🏼👫🏼👫🏼———✨飛驒和牛二人前盛宴！！🌟🌟🌟🌟🌟用餐時，就像飛了一趟日本一樣！🇯🇵因為餐廳有專人在你面前烹調der!!! 二人前的盛宴包括野菜拼盤🥬，天婦羅拼盤，贊歧烏冬或者日本珍珠米飯，甜品有北海道牛乳布丁🐮，當然不少得主角飛驒和牛！！每一塊肉都好像塊面一樣大！！看到飛驒和牛脂肪分布平均！入口先甜又美味！肉質鬆軟柔嫩！入口即溶！再加上入口前沾了滿滿的日本雞蛋漿🍳🥚！感覺就像上了天堂！不得了了了了‼️‼️‼️———✨ 佐賀A3和牛二人前盛宴！🌟🌟🌟🌟🌟同樣地，每一個套餐都包括野菜拼盤，天婦羅🍆或壽司拼盤，還有贊岐烏冬或日本珍珠米！肉色鮮明，紋理清晰！相比起飛驒牛，佐賀和牛更可以令到口腔內滿部油香！！職員亦十分專業👍🏻，會一口牛，一口蔬

如果你想同朋友或屋企人慶祝生日/同你伴侶慶祝週年紀念，但又唔想出街食，外賣壽喜燒不失為一個好選擇！😉前幾日上網瀏覽外賣美食嘅時候，意外發現呢間有做壽喜燒外賣！分別有兩個款套餐揀：澳洲純和牛二人前 ($358) & 日本佐賀和牛二人前 ($488)！⚠️ 個餐唔會包埋個圓形鍋，外賣盒就另收$2💁🏻‍♀️ 拎外賣嗰陣佢哋會俾紙袋你，保温袋就要自備啦！佢哋亦都有外賣直送服務，但時間上無咁彈性。如果下晝3點前訂，佢哋會安排當日6點-9點送到你屋企樓下👀 外賣直送可以喺whatsapp直接落單，而外賣自取就要親自打過去！📞雖然華小料理屋晏晝12:00先開門，但朝早11:00打過去都會有人聽電話，我就揀咗晏晝12:00去攞！😁❤️ 日本佐賀和牛二人前 $488 (另加$2外賣盒費用)套餐有兩碟佐賀和牛(360克)，每碟有六大片牛肩肉！仲有前菜、日本鮮雞蛋、野菜拼盤、稻庭烏冬、壽喜燒汁🤩 呢個價錢真心抵食！平過堂食好多🤭🔸前菜 - 南瓜味噌冷奴質感滑溜，唔太食得出南瓜味🤨 好食度：⭐️⭐️✨ (2.5/5)🔸 日本佐賀和牛 牛肩肉 (360克)雪花分佈好平均好密集，脂肪雪白！入口肉質軟嫩，未去到入口即化嗰個境