華豐燒臘專家 (已搬遷) 新店位置

行經中環 午餐，最後終於來到這家所謂「燒臘專家」的華豐燒臘幫襯😃。這間門面頗為光鮮，內裡也算企理。難得一場來到，當然要試試它的燒臘啦！叫了一個係5O元的套餐，叉燒油雞反配熱飲而另一個係57元的套餐，叉燒燒肉配炒飯跟湯。首先講一講燒味，叉燒翠濕濕光曾曾，油雞唔新鮮像微波爐反丁，燒肉皮翠次橡巾肉好UN。連最簡單的白飯都是凍的。都唔需要再講其他😡仲話係多年歷史，原創辦於1941年，是香港歷史最悠久的燒臘專門店之一，仲衰過我起大X楽叫過燒味反跟凍飲都唔駛4O蚊。😤😤😤

在中環工作的我常要兜兜轉轉覓食。今日毫不在意又行到威靈頓街，來到這家號稱「燒臘專家」- 華豐燒臘。這家燒臘餐廳創辦於1941年，是香港歷史最悠久的燒臘專門店之一，在中環區已開業六十多年，是一家如假包換的老字號。當然也是小弟的熱選飯堂之一。是日極多工作，只好外帶回公司。一貫作風點了瘦叉燒飯。叉燒仍有肉汁,論味道是不錯,帶有焦香,蜜香入味。米飯不是那些平價米；煮得軟硬適中而且是熱乎乎的，就連那兩條菜也是嫩綠的。$35在中環來說，真的是「平、靚、正」！讚！

在中環工作的我常要兜兜轉轉覓食。今日毫不在意又行到威靈頓街，來到這家號稱「燒臘專家」- 華豐燒臘。這家燒臘餐廳創辦於1941年，是香港歷史最悠久的燒臘專門店之一，在中環區已開業六十多年，是一家如假包換的老字號。當然也是小弟的熱選飯堂之一。是日極多工作，只好外帶回公司。一貫作風點了瘦叉燒飯。叉燒仍有肉汁,論味道是不錯,帶有焦香,蜜香入味。米飯不是那些平價米；煮得軟硬適中而且是熱乎乎的，就連那兩條菜也是嫩綠的。$35在中環來說，真的是「平、靚、正」！讚！

今天到華豐吃的不是燒味，而是它的午餐：豆板醬蒸排骨。雖然要較長的時間，但也值得。單看外表很有家的感覺，沒有太多的裝飾，但就好像很足料似的，整個碟面都是排骨。味道也很好，不會太咸，也很有肉味，正。

上次o黎食lunch已經1年幾前印象中食物不俗而因為有比較好的裝修, 價錢略貴今次兩個人, 要坐係6人卡座旁邊加既枱 侍應送上食物比6人枱時，竟然成個身挨係我地張枱度，打橫傳送！而6人枱既客人離開ｏｒ就座時，我地都要起身ａｉ．．．　　叫左 : 1) $50套餐 – 油雞义燒雙拼, 米粉另加$3义燒乾身,好硬 油雞好一般美心既燒味仲好食！2) $62荷葉飯套餐呢個份量大，幾好食但價錢好貴下另外，有ｄ阿姐服務態度真係幾差　

突然之間,很想吃三文治做早餐,又不想平凡的腿蛋/餐蛋治。竟然給我找到,义燒炒蛋三文治!早餐標價是$25,收錢卻收$26?心想,只是用了紙杯啫,又沒餐盒,何解?原來一行細字,外賣加$1。奶茶,奶少了一點,texture沒有掛杯的感覺。勝在茶味濃。飲罷沒有奶頂著胃的感覺。炒蛋沒預期的juicy,而且份量不厚身。麵包像傳統麵包店的,方包味道。义燒不肥,但較淡味。所以沒什义燒+炒蛋的味道。

因為我的工作性質關係，所以很多時候都只可以一個人吃飯，很少可以和同事一起吃，想找人陪吃飯只可以找其他在附近上班的朋友，不過我的吃飯時間不正常，想找 個人陪也不容易，這也是我愛帶飯的原因。今天是最後一天上班，其中一個同事是和我一起從舊公司過來的，所以今天他決定要請我吃一餐餞行飯。不過他對食沒什 麼要求，最愛吃雞扒，來來去去都是去茶餐廳、快餐店，其實我很少去茶餐廳，因為款式種類太多，難以歸類，譬如說我想要吃什麼，總之先由菜式想起，日本菜、 韓國菜、中菜等等，但就是不會想起茶餐廳，除了下午茶時間之外，所以今天我就決定跟他去一次茶餐廳。 這家他從來沒有去過，可能因為離公司遠一點，沒想到去過的竟然是我，而那次吃的是下午茶，印象中味道不錯。 雖然已經過了午飯時間，不過客人還是很多，所以要跟其他客人同坐一個卡座。午餐的選擇很多，但其實沒有什麼特別想吃的，最後我們分別點了咖喱海鮮飯和鹹魚雞粒豆腐飯，在我們落了單之後不到三分鐘，侍應就換了下午茶的餐牌，打擊很大，直呼走寶，所以大家要記住下午茶時間2:30就開始，款式不少之餘也有炒飯麵之類的飽肚東西呢! 咖喱海鮮飯裡面有蝦、青口、魷魚、魚柳和大量薯仔，味道

那天放工，我又獨個兒食飯，今次走到中環威靈頓街的 <華豐燒臘>。 事關早前經過，見到華豐門外的燈箱廣告，有叉燒煎蛋拉麵，好像幾吸引！ 況且，以 $35 的價錢在中環區來說算是合理！紅色店名配合傳統紅色剪紙圖案，門面很 sharp ！ 店內還有仿古花紋瓶配合 LED 的吊燈，既富有中國特色又玩味！ 有雲石枱面、花梨木凳子、紙皮石地磚........雖然裝修簡約，但是懷舊情懷滿載。原來此燒臘店於1941 年開業，至今屹立中環區已經有 70 個年頭！ 從前只做外賣的傳統燒臘店，經重新裝修後，現已轉為茶餐廳。真是香港歷史悠久的老字號燒臘店！最出名的是腩肉、叉燒..... 等。兩位店員剛剛要招呼其他食客，由女收銀員熱情招待！還遞上懷舊設計的餐牌，服務帶有人情味！不分你我！華豐叉燒煎蛋拉麵 $35 ( 6:00 之後不奉送飲品 )等上大約 5 分鐘，一大碗叉燒煎蛋拉麵送上枱！急不及待要 起筷！ 叉燒只有好幾塊，看來顏色、外貌似模似樣！可惜，全是瘦肉！食起來較為死實！欠缺肥美肉質！口感略遜一籌！我首次品嚐這招牌貨，已令人失望！ 太陽蛋煎得恰到好處！ 麵是黃色的拉麵，份量剛好，長而微

其實呢間舖見左好多年，從來無入過去，今日見佢新裝修到好似酒店咁，又無乜人又諗唔到食乜，就去試試...朝11點8去到，唔知係咪太早之過，我未食過咁難食既燒味飯.....叫$57套餐，切雞燒鴨雙拼+老火湯+蛋白炒飯，湯先到，好飲 !!因為應該充滿住味精，下午我飲左一大支水止渴，先確定佢係好好味的味精湯~上菜的侍應呆呆的都不要緊，但佢手指甲有d黑邊就要緊，跟住廚房傳來4下超大乞次聲，講真送未到已唔想食.....跟住飯同燒味上，飯有蛋白金華火腿都幾好食，燒味就好細碟下，鴨凍雞皮乾厚，幾條菜係冰凍，我認為呢碟野已好辛苦咁等左我十幾個鐘，為左多謝佢等我咁耐，我食晒去.....之後我眼花，都可能唔係佢錯，天花板吊左數個中國花樽改造既射燈，無錯係射燈，而台係雲石台，咁衰我又響度睇電話，好難先較到個角度唔會比燈燦爆眼....接落黎係有食客埋單投訴d飯凍.....跟住疑似太子女叫師傅翻翻d飯，當然係採佢都傻....再緊接係2名男士入來坐，想坐4人台，有個阿姐帶佢地坐2人台，當時全店只有3名食客，好多位的，時間係11點55分，2人覺得太窄轉坐6人台，阿姐就講句：啊，唔緊要，反正你你都唔係坐好耐!好野，講得好

假日套餐 ($34包餐飲)有得揀海鮮或肥牛 米粉或米線中度辣湯嘅酸味黎至蕃茄好足料 滑滑地有奶香(!?)米線索左湯味幾好餐飲加$12轉沙冰食到果肉不過略嫌淡左d紅燒乳鴿($35/隻)都唔錯不過細細隻頭 兩隻翼 兩隻脾四個人好快分晒另外 衛生好好toilet好乾淨檯面 碗碟一d都唔lup服務唔錯離開時拖緊地多次提醒小心地滑

7 月 1 日 (晴)7-1 假期，早上走到中環尋食，冇特定目標，見到華豐，想起兒時美食，就進店了！華豐是中區的老牌燒臘店，他的义燒、太爺鷄、鹵水鷄翼、生腸、金華火腿都是小時侯的美食，華豐經歷了多年的起起落落，風風雨雨，面對連鎖店的入侵，殘酷的競爭，老店亦在去年起轉形，除保持燒臘外，更兼做堂食，將燒臘融入茶餐，推出了金華腿旦治、义燒炒旦治等，都算有新意！店內不是舊式燒臘店的油油膩膩，而是乾淨企理，新舊結合的裝修早餐有多款選擇：义旦治用料足，老實說味道未必比得上其他义燒名店，但就是有一份濃濃的兒時感情，味蕾加顆懐舊的心取得4 分！離開時見有鹵水豬肚，嚵念又起，但趕時間，下次吧！會encore 再來，不是單為鹵水豬肚、义燒炒旦，更重要是為了替這香港老品牌打氣，繼續打拼，加油喔！

記得第一次幫襯而經係個幾月前的事，當時係被它的花瓶燈吸引而入去。見餐牌極力推介金華火腿厚多士就叫了一客。嘩，D金腿及o既香味滲o西落D雞蛋到，好好味呀見o吾係好飽，再叫o左個扒咖央多。D咖央好重班蘭葉同椰汁味，味食過o甘好味o既咖央，值得推介。埋單時同四眼收銀姐姐講Do野好好味，她很熱誠同好有禮貌o甘多謝我。細問之下先知咖央係老闆娘自己做的，出面冇得買。四眼姐姐重同我講D晚飯小菜同燒味都好好食，係o甘叫我下次Lunch or Dinner再來試過。今時今日有o甘o既服務太度認真一流。誠很的笑容跟親切o既對答真係好難得。見她o甘hardsell 同熱誠，今日同朋友Lunch time再來一試。今日我o地叫o左午市套餐同燒味。先講個例湯，西洋菜煲豬骨。同出面o既例湯o吾同，飲得出用料十足，o吾係味精水，因爲飲完o吾口喝，真係好好味。再o黎乳豬叉燒例牌。D叉燒半肥瘦，好淋，好有蜜味。至於乳豬，皮鬆化肉厚，o吾同酒樓果D只得皮食，好味。朋友叫o左陳皮鴨湯飯($62)。他話好好味，份量十足，出面未食過o甘好味。可惜我o吾食鴨，試o吾倒。至於我的套餐: 金針雲耳蒸滑雞($48)。初初以爲o甘o既價

冬陰功米線個湯好鮮甜, 辣得來入到口, 廿幾蚊個海鮮冬蔭功, 開頭仲驚佢d海鮮會好似出面哥d咁, 有雪味, 唔知自己食緊乜;但佢d魚, 貝類, 全部都好鮮味, 仲唔怕食到有沙, 加埋凍飲先三十幾蚊, 中環喎, 真係不能要求更多! 不過望吓自己頭上面哥列花瓶.......開始亂諗嘢, 例如, 唔知佢釘得穩唔穩呢....之類

I always eat around Wah Fung and never been there before. Every time I walk pass it, I remind myself to try it next time. So I did and it was not bad. I arrived around 3pm and there is a few customers inside. The waiters were very attentive and very efficient to take order. I had the BBQ on rice noodles. Nothing special with the meal but it was nice to atmosphere to eat. I think I will try to eat here for dinner some day as I got a feeling that the roast duck must be good too.

I absolutely adore this place! They have an extensive and reasonably-priced menu that will suit just about any appetite. I've had their roast duck before, which is delicious, but on this occasion I ordered the sweet and sour pork with a side of steamed rice and a cup of hot milk tea. Delicious! The pork was succulent on the inside and crispy on the outside, and the sweet and sour sauce complimented it well. The inside of the restaurant is also quite nice and relaxing. This restaurant is a freque