蘇山雞飯

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˗ˏˋ 蘇山雞飯 (太子) ˎˊ˗今日嚟到位於太子E出口行1分鐘都唔洗就到蘇山雞飯✨今次係我第二次食🫢好耐以前佢係長沙灣啱啱開鋪嘅時候食過都覺得依間質素高之餘又好抵食🤤📌火焰醬香椰子雞窩 + 油飯一嚟到嘅時候店員喺煲蓋上面淋上酒 然後再點火🫢瞬間煲蓋俾火焰包住 然後再靜心等待大約5分鐘！湯底清甜但帶有濃郁椰子香及微微嘅酒味走地雞份量多 配埋油飯食 就哂滿足😋📌星洲叻沙摻摻 配料有豆卜、魚片頭、青口及蝦等湯底濃郁之餘又唔會個鹹 係飲到嘅叻沙🫢今次我哋轉咗老鼠粉 類似銀針粉咁煙煙韌韌 食嘅時候一啖湯一啖粉 話咁快就清晒🙂‍↕️📌夜市沙嗲(6串)沙嗲串燒可以選擇雞肉或者牛肉🤤兩款都燒得唔會乾 內裏嘅肉質夠嫩✨食落有香濃嘅燒香味🧉開心果椰子奶昔🧉雪糕薄荷朱古力咖啡飲品真心好驚喜🥹開心果椰子奶昔滿滿嘅椰子味🥹慢慢飲落去先開始滲透開心果嘅味道 而且成杯嘢又唔會太甜✨好有驚喜！🙀雪糕薄荷朱古力咖啡 最底嘅咖啡底有層次再撈勻咗薄荷朱古力雪糕之後🍨成杯飲品變得清爽🙂‍↕️‎✎ܚ𝗡𝗼𝗻-𝗿𝗲𝘀𝗽𝗼𝗻𝘀𝗶𝗯𝗹𝗲/ 𝗽𝗿𝗼𝗳𝗲𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝗺𝗮𝗿𝗸𝗶𝗻𝗴 ᝰ✍︎꙳⋆Recommendation: 7/10 | E

呢間餐廳主打東南亞菜式，店主更係大廚出身，廚齡達廿年👨🏻‍🍳💗獅城芽菜走地雞飯配冬瓜雞雜湯($95)海南島文昌雞皮下脂肪少，雞皮富彈性，肉質較結實纖細，雞味特別鮮香濃郁，蘸上薑蓉、辣醬或黑醬油🐓怡保芽菜清甜爽口，吸收哂雞油同醬汁精華🎍；油飯特意選用泰國米，預先以香茅、斑蘭葉、黃薑、紅蔥頭等炒香，再加入椰奶調味，飯粒飽滿煙韌，吸收配料香味🍚；雞雜冬瓜湯清淡鮮甜，有少量雞胗同雞肝🍲💗牛車水醬油雞飯配冬瓜雞雜湯($85)三黃雞用上新加坡醬油同香料做出嚟嚟嘅滷水浸煮，雞皮爽滑帶油脂，肉質幼嫩細滑，仲有兩隻醬油雞腳🥘💗Susan 雞翼 (+$22/ 3隻)雞全翼以五香南乳醃製，炸至皮脆內嫩，肉汁豐富，味道香濃惹味🐥💗麻辣玻璃魷魚通菜 (+$25)通菜翠嫩無渣，配搭爽脆玻璃魷魚，加入麻辣醬令味道辛辣麻香🦑💗脆炸鳳尾蝦春卷($40/ 4件)米網春卷鬆脆可口，包住原隻蝦、紅蘿蔔絲同肉碎🍤💗鮮油咖央多士 ($30)多士烘得焦黃香脆，咖央醬幼滑香甜，充滿椰香同班蘭香，夾入兩大塊半融牛油，非常邪惡🥪

♡ 太子必食星馬菜｜蘇山雞飯 ♡-蘇山雞飯 係好多人都會覺得超級親民❗️太子店每次經過都見到要排隊😜就知道有幾好食啦～～ 今日我就早咗收工 嚟到呢度排隊😝一嘗地道的海南雞。- ♡ 獅城芽菜走地雞飯 ♡ $95 聽到隔籬枱都話呢個飯勁好食於是我都叫返一個先❤️雞嘅底部有好多芽菜 雞皮定係雞肉都好都係咁嫩滑 配埋佢嘅三種醬汁 各有風味呢個set仲包咗雞雜冬瓜湯 飲完好暖胃-♡ 咖央多士 ♡ $30一間好食嘅馬來西亞餐廳 一定要試就係咖央多士🍞咖央醬配上厚實嘅牛油🧈 連同外面看到熱辣辣嘅多士 一咬落去脆卜卜 牛油亦都在嘴裏溶化超級好食😝😝😝😝-♡ 砂拉越菠蘿冰 ♡ $48蘇山標榜取用原隻菠蘿🍍保証一個菠蘿只做一杯 😍 不但消暑，而且好解渴 ～～ -♡ 馬六甲椰子雪糕 ♡ $28配上咋喳 上面有啲可可粉 真係勁好食❤️-♡ 美祿恐龍 ♡ +$18配餐就可以優惠價就飲到啦～幾大杯都幾抵飲😜❥#⇢店鋪資料：蘇山雞飯 (太子)太子彌敦道759-761號藍馬之城地下2-3號舖#♥︎ᵕ̈ Follow 我 IG 睇更多食評啦 ᵕ̈ ✨IG: @conniew_915 # 🔍尋找同區美食📍➾ #礦泥黃X太子

今日去朋友屋企吹水，帶左我落樓下食依間蘇山雞飯，排左大約半粒鐘終於入到去，星馬菜式好多選擇🤪我地揀左幾款有代表性菜式，每款都好好味，而且價錢都好合適相對抵食，值得排隊！🥹✨獅城芽菜走地雞飯雞飯米粒香軟帶有淡淡雞油味，配上爽口嘅芽菜，同埋滑嫩嘅走地雞肉🤩無骨之餘仲有果凍透明狀嘅膠原蛋白，最後仲有一碗雞雜冬瓜湯，幾鮮而且暖胃，依幾款加埋一齊係好夾嘅組合😎✨叉燒香辣蝦麵湯底香濃唔算好辣，叉燒肥瘦勻稱，甜甜地幾開胃😋 蝦有兩隻都彈牙，豆卜吸晒湯汁，蛋熟度啱啱好，麵條幾有嚼勁亦唔會太硬身😁✨鮮油咖央多士咖央醬香甜順滑，配上厚厚嘅鮮牛油，輕輕溶化喺脆脆嘅多士上面🥹份量好多完全無慳皮，超級邪惡🤣兩者完美配合，兩個人share食會唔夠喉哈哈，仲要好抵食跟餐只係加15蚊❗️❗️✨參巴辣蝦醬通菜通菜清脆爽口，配上香辣嘅參巴蝦醬，味道鹹香又帶少少辣勁，份量夠哂兩個人食有餘，超級惹味🤤✨恐龍美綠恐龍美綠香甜冰涼，美綠嘅甜味加埋大量嘅美祿粉，口感豐富☺️濃郁嘅巧克力味道配合冰凍嘅口感，係夏天一大享受，好解渴🤭

大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 蘇山雞飯 💥大隻仔今次介紹呢間星馬餐廳，海南雞飯同咖央多士都好好食，招牌海南雞飯必食推介，用咗二十幾款香料浸雞，雞肉嫩滑又入味，咖央多士烤到金黃酥脆，中間夾住香甜可口嘅咖央醬同厚厚半融牛油，不得了。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般/正常1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️加一服務費 ✅⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🔥 鮮油咖吔多士 $30咖吔多士好好食，麵包烤到好香脆，加上充滿椰香嘅甜味咖吔醬，中間夾住大大塊牛油，極之邪惡，但非常好食。🔥 參巴辣蝦醬通菜 $42馬來西亞嘅參巴醬真係好好食，加埋蝦醬一齊抄通菜，帶少少辣，充滿咸香，會食唔停口。🔥 招牌海南雞飯配 雞雜冬瓜湯 $85 黎得蘇山雞飯，梗係要食馳名嘅海南雞飯啦，去骨海南雞超級滑，啖啖肉，非常滿足，雞皮下仲有一層透明啫喱，再配上傳統三款海南雞醬汁，薑蔥蓉、黑醬油及酸辣汁，各有滋味，不過大隻仔最鍾意就係點酸辣汁加薑蔥蓉一齊食，真係最好食。雞油飯亦同樣出色，油而不膩，油飯夠曬味道，隨餐附送嘅冬瓜青湯內有好多片雞雜，而且雞腎好爽口。🔥 夜市沙嗲6枝（

半年前第一次隨入餐廳，當時已經及其誠意之作：椰子雞！驚艷無限！半年後再光臨，味道水準一如上次，沒有絲毫退步！這是非常之意外！看到有些評語說服務態度不好，真誠為他們平反一下，人哋係地道茶餐廳，難道給差評的你平民茶餐廳要五星級服務？在平民茶餐廳中他們的服務，我感覺已經是天花板！而且這裏環境非常之乾淨，餐具也非常之乾淨，可以如此的乾淨的餐廳，味道又如此好，這是留港消費應當支持的餐廳！真摯的推薦😋😋😋

收藏左呢間蘇山雞飯都一段時間，今次出太子即刻諗起試試先🤭真係好好彩，一去到就有位，不過坐低唔夠5分鐘就見出面排左條人龍😶‍🌫️仲聽到店員話去到地鐵站？！哇 （不過又真係成餐飯都keep住見到條人龍係外面等位）落單既時候都好想揀海南雞飯，但又比個椰子雞窩吸引住，咁既然佢都有油飯，就下次先試海南雞啦👋老鼠粉唔知係咩，所以就叫黎試試（原來係銀針粉）仲可以加錢配菜同小食，抵過散叫架最後。。。開心果fans就揀係要叫返杯開心果椰子奶昔啦😍🍽️火焰醬香椰子雞窩 $168 地道白咖哩老鼠粉 $70 泰式魚餅 $38 沙爹雞/牛肉串 4枝$78 玻璃魷魚通菜 $50 開心果椰子奶昔 $28 🔍 #piggy在太子 #piggy_雞飯 #piggy_椰子雞煲🐷食後感：魚餅同玻璃魷魚通菜一般般，淨底既通菜我仲要加沙爹醬先覺得好味少少🤏白咖哩老鼠粉入面有豆卜、叉燒、魷魚、蛋，湯底唔算好濃，不過幾香。舊叉燒都幾好食夠淋，個人覺得試過一次就夠。估唔到個椰子雞窩會喺我哋面前點火🤩令人真係好期待。夠鐘食得喇，一打開蓋已經聞到好香嘅椰子味，立即試第一啖湯，哇，超級甜🤤相信真係用足1

今天我來到太子，特地來試試蘇山雞飯，距離E出口走一分鐘就到了，超方便！🤩 這是我第二次來，之前在長沙灣的時候已經被它的美味驚艷到！😍首先，我點了火焰醬香椰子雞窩配油飯。店員在煲蓋上淋上酒後點火，瞬間火焰包圍了煲蓋，太過癮了！🔥 等了大約5分鐘，湯底清甜，椰子香味濃郁，還帶著微微的酒味，真是太完美了！🥥✨ 走地雞的份量也給得很足，配上油飯，吃得我心滿意足！🍚❤️另外，我還加了馬拉盞炒椰菜苗，這道菜清脆爽口，吃了一口就忍不住想多來幾口，完全開胃！🥦👍接下來是鹵水豬手飯，豬手煮得軟軟的，入味得不得了，旁邊的咸酸菜完美解膩，真是送飯的絕配！😋🍽️我們還點了夜市沙嗲（4串），全選了雞肉，串燒的肉質嫩滑，香氣四溢，根本停不下來！🍢🔥最後，我們加了鮮油咖地多士，只需加價$15，厚厚的牛油搭配咖央醬，簡直是罪惡的享受，讓我一口接一口，忍不住想多點！🥵🍞如果你在太子附近，一定要來蘇山雞飯試試，保證讓你愛上！💖✨

打開menu見到有依杯特飲，一定要嗌嚟試試！開心果撞椰子奶昔，原來幾夾喎！咖吔多士，麵包烘到香脆金黃，撘上椰香味十足嘅咖吔醬，中間夾塊厚切牛油！哇！好邪惡但又好好食🤤！話晒依度嘅招牌！點都要嗌嚟試！無骨海南雞，食落啖啖肉，雞皮中層有層啫喱狀雞油！食落好滿足！雞油飯一樣咁出色！啖啖雞油香氣，油飯入哂味！追加咗個鳳尾蝦春卷，現炸春卷皮炸得酥脆可口，內層包住大大隻蝦，蝦肉彈牙，咬落去口感滿足。整體來講依間餐廳質素唔錯，值得嚟幫襯！

理解吾到點解咁多好評4人卡位張枱勁細勁迫，仲要我地只係3個人一人一個餐放到張枱都迫到就快吾夠放重點係個staff竟然將兜湯麵倒左落我身到就係因為話要避開杯奶茶🙂嗰下我都比吾切反應，着緊白色衫，但係一兜叻沙倒落黎件衫可以直接報銷🙂🙂🙂啲staff嘅態度只係當下幫手處理下然後完全冇後續 冇比賠償都算重點係完全無正式講sorry 一啲誠意都冇吾知佢地老闆/經理知吾知態度一個問題食物又吾咪特別好食🙂無下次thanks

最近，我和家人一起去了一家專賣海南雞飯的餐廳，這次的美食體驗讓我們的味蕾充分感受到了海南的風味。餐桌上擺滿了各式佳餚，包括海南雞飯、叉燒飯、豬手、泰式魚餅、冬瓜湯和魷魚通菜，每一樣都讓我們期待不已。首先，海南雞飯是這次用餐的主角。雞肉煮得恰到好處，肉質鮮嫩，搭配香氣四溢的油飯，每一口都滿載著海南特有的香味。飯粒粒分明，吸收了雞肉的鮮香，讓人忍不住多吃幾口。旁邊的特製醬油和辣椒醬更是畫龍點睛，增添了風味的層次。接下來是叉燒飯，叉燒的色澤誘人，外焦內嫩，甜中帶鹹，搭配軟糯的白飯，簡直是絕配。每一口都讓人感受到叉燒的香氣與飯的結合，彷彿在享受一場味覺的盛宴。豬手則是另一個亮點，表皮酥脆，肉質鮮嫩，醬汁濃郁，吃上一口，令人陶醉。這道菜的口感層次豐富，無論是搭配米飯還是單吃，都讓人念念不忘。泰式魚餅則帶來了不同的風味，魚餅外脆內嫩，搭配酸甜的醬汁，讓我們感受到泰國料理的獨特魅力。這道菜輕盈不膩，適合與家人分享。冬瓜湯清淡可口，恰好中和了其他菜品的油膩感，讓整頓飯的味道更加均衡。最後，魷魚通菜則是這頓飯的完美收尾，魷魚鮮嫩，通菜清脆，讓我們的餐桌充滿了海鮮的鮮香。這次的海南雞飯之旅不僅滿足了我們的

今日來到太子，想食海南雞飯經過見到呢間店好吸引裝修有格調，燈光光猛就決定入去試吓餐牌用QR code掃，好方便選擇亦多獅城芽菜走地雞飯走地雞肉質鮮嫩，搭配著清爽的芽菜，口感層次豐富。雞肉經過精心處理，表皮光滑，肉質多汁，浸泡在香濃的雞湯中，讓人感受到雞肉的原汁原味。配上香氣四溢的油飯，更是令人食指大動豐盛海南雞飯（半隻）雞肉份量十足，吃上一口，肉質鮮美，讓人驚艷。雞飯吸收了雞肉的鮮汁，米粒分明，口感滑順。搭配的特製醬油和酸辣醬，增添了風味，讓整體味道更加豐富，令人一試成主顧。輕怡肉骨茶這道湯品的骨頭經過慢火熬煮，湯底濃郁，肉質軟嫩。香料的味道恰到好處，讓湯品既清爽又滋補。每一口都能感受到肉的鮮香，十分適合搭配米飯或直接享用，讓人感到無比滿足。順化豬肉串這道串燒的豬肉新鮮，經過醃製後烤至金黃，外焦內嫩。每一口都能感受到豬肉的香氣和濃郁的醬汁，搭配新鮮的蔬菜，口感十分豐富，讓人一口接一口。沙嗲雞肉串燒這道菜的雞肉串燒香氣撲鼻，肉質鮮嫩多汁。沙嗲醬的香甜味道與雞肉的鮮香相得益彰，讓人回味無窮。每一口都充滿了南洋風味，令人陶醉

今天晚餐來到位於太子藍馬之城的一間新加坡餐廳《蘇山雞飯》。我們到的時候還未到六點，發現還有下午茶供應，於是馬上點了份「鮮油咖央多士」，外層香脆，內裡軟綿，口感香甜，獨特的南洋風味😌。主食當然是必點的「招牌海南雞飯」啦！雞肉嫩滑，油飯香軟，配上的雞雜冬瓜湯，湯頭鮮甜。我們還點了「地道白咖哩魚餅扎肉老鼠粉」，這個湯底味道非常獨特，搭配的老鼠粉，原來是銀針粉來。「麻辣玻璃魷魚通菜」，魷魚新鮮彈牙，雖然已經點了小辣，但還是覺得很辣，非常適合愛吃辣的朋友。飲品方面，我們選擇了「原個椰青」，清甜而且超冰凍，還有「雪糕薄荷朱古力咖啡」，口感豐富。最後，我們還點了一個甜品「馬六甲椰子雪糕」作為收尾。這款雪糕的椰子味非常濃郁，滑嫩的口感讓人一吃就愛上。這裡的下午茶好抵食，下次再來品嚐更多美食！🍽️😊

呢間海南雞飯睇落好似好普通，但食落有驚喜🤭🤭海南雞好滑好正、個冬瓜湯同飯都出色！仲可以揀多飯。呢個星洲叻沙海南雞我揀左做老鼠粉（仲有幾款粉可以揀），咁樣配都好好食，味道唔會太濃，令人會一啖接一啖咁食，呢個餐有埋碟海南雞都係$80，抵食👍半價跟左個脆炸鳳尾蝦春卷$20，春卷炸到脆卜卜又熱辣辣，好食🤤另外半價加多個鮮油咖央多士$15，相當之邪惡，但食到好滿足🥹🥹🥹整體嚟講呢間餐廳性價比幾高👍👍

經過呢間係太子地鐵站隔離嘅星加坡餐廳，決定入去試下招牌嘅雞飯同叻沙✨🔸 獅城芽菜走地雞飯🐓 ($95)雞肉份量好多，而且皮薄肉厚，可以食到啖啖肉😍雞肉好滑好嫩 唔會太鹹😋配上醬汁、油飯、芽菜，好夾🥰👍🏻仲有碗雞雜冬瓜湯，味道正常，配料豐富，可以食到唔少雞肝雞腎同冬瓜😌🔸 龍蝦叻沙摻摻(1人份)🦞 ($110)上菜已經聞到好香🤤 加上真係wow一聲😆因為有兩大塊龍蝦肉，分別龍蝦身同一大塊龍蝦鉗🤩龍蝦肉都唔少，甚至有少少膏😙 不過略嫌啲肉有少少嚡🙈 但味道還不錯👅❤️湯底香濃 唔會太辣，配住麵食一流😍🔸 馬拉盞椰菜苗🥬 ($+29)馬拉盞味道香✨ 但有少少油😢🔸 馬六甲椰子雪糕🥥 ($28)呢個甜品好好食🤤‼️ 三球椰子雪糕灑滿咗美碌粉 增添口感嘅豐富😍雪糕嘅椰子味突出🤩 裡面都有啲椰絲🥰雪糕都好滑😋 好快就清晒✨🔸 熱鮮檸檬薏米🍋 (+$9)可以加錢配飲品，薏米水裡面仲有冬瓜，可以暖下胃💛總結係主菜同甜品都唔錯💖 價錢算合理，地點都方便👍🏻