蟹仙海鮮蒸碢大公館

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朋友勁鐘意食海鮮，放工就同佢去左食一間以野生海鮮做主題嘅蒸氣石鍋店當中的尊貴海鮮套餐仲可以一次食到多款新鮮海鮮，岩曬海鮮控朋友餐廳老闆每日都會挑選世界各地「野生」海鮮，以天然純樸鮮味十足的蒸氣石碢蒸煮，可以食出各種海鮮的原汁原味食物方面:尊貴海鮮套餐 (野生膏仔蟹、太平洋饅頭蟹、野生琵琶龍蝦、台灣九孔鮑魚、大西洋野生青口、加拿大野生海虎蝦、韓國斧山珍珠蠔、蟹黃大元貝、黃金翡翠螺、有機蔬菜籃、粟米豬骨粥及甜品)野生琵琶龍蝦 : 琵琶龍蝦真係第一次食，肉質鮮甜味十足，仲爆曬膏，味道驚喜野生膏仔蟹 : 膏蟹夠曬多膏，肉質飽滿，開邊蒸之後滿滿既蟹膏滿瀉出黎，又香又鮮甜蟹黃大元貝 : 元貝厚身爽彈，再加上蟹黃一齊食，夠曬鮮甜台灣九孔鮑魚 : 鮑魚蒸得時間剛剛好，彈牙鮮甜有嚼勁，口感一流黃金翡翠螺 : 肉質厚肥有嚼勁，蘸少少豉油帶出鮮味韓國斧山珍珠蠔 : 珍珠蠔海水味較重，蠔身細細粒但蠔味極濃大西洋野生青口 : 肉質嫩滑，充滿甜味及海水味，野生青口比一般青口鮮甜加拿大野生海虎蝦 : 蝦肉厚鮮甜帶少少蝦膏，爽口彈牙，原汁原味食都好好味有機蔬菜籃 :  蔬菜籃有生菜、娃娃菜及粟米，生菜同娃娃菜爽甜，粟

今次我地去左銅鑼灣行街，順便黎食蒸氣海鮮，呢度就有間蒸氣海鮮店，有好多套餐都做緊5折起既優惠，我就一早book定位，驚黎再冇位既話有排等😆餐廳環境乾淨企理，空氣流通做得非常好，唔會因為全部都係蒸氣鍋，而有悶焗嘅感覺，餐廳有自己既養殖池，可以見到所有海鮮都非常生猛，食蒸氣火鍋之前，餐廳會將所有餐具用蒸氣消毒一次，乾淨衛生🫡尊貴海鮮套餐 （$449 一位）我地就揀左尊貴海鮮套餐，佢既海鮮拼盤包括有鮑魚，生蠔，聖子王，蟹黃大元貝，大虎蝦，韓國鰻魚，澳洲龍蝦同埋綠膏蟹，種類非常之多🦪🦞🦀所有蒸氣鍋都會有店員幫手蒸煮，佢地會因應唔同海鮮烹調既時間及味道淡濃按次序蒸煮海鮮，確保我哋食到係海鮮係最佳蒸煮時間及味道，因為新鮮，所以所有海鮮都非常彈牙鮮甜，可以唔洗加任何調味就食到海鮮本身最鮮甜自然味道😋咁多海鮮當中我最鐘意就係綠膏蟹同埋澳洲龍蝦，蟹膏滿瀉，龍蝦肉結實鮮甜，食完海鮮仲會一個蔬菜籃，而且蒸完所有海鮮後，鍋底會有一個吸收咗海鮮精華嘅粥，粥底因為融入咗唔同海鮮嘅精華，味道清甜，而且又暖胃飽肚🥬🥣最後臨走前餐廳仲送上每人一碗椰汁雪燕糖水，清潤滋補👏🏻呢間餐廳服務周到，全程係身邊逐一服務解說，又幫手

前排同事去過「蟹仙」食蒸海鮮後讚口不絕，知道銅鑼灣都有分店，就相約友人今晚去品嚐一番。位於銅鑼灣的「蟹仙」環境開揚寛闊，乾淨企理，仲有一個大水缸養住啲海鮮。我同友人選左【尊貴海鮮套餐】🤤🤩 #尊貴海鮮套餐 $449 (正價 $898)星期五、六、日、公眾假期及前夕 +$28/位 這款套餐共有9款海鮮及粥底，還附送有機蔬菜籃。 店員會先在我地面前用蒸氣消毒餐具，然後店員按次序將不同款的海鮮夾入去蒸氣鍋入面蒸煮及計時，蒸好後店員會夾到我地隻碟上面😎是我需要的懶人食法😂店員先蒸煮相對清甜的貝類、蝦類，最後才吃鮮味最重的奄仔蟹，才能吃出每款海鮮最佳味道。海鮮鮮味得不需要蘸醬汁已很好吃了。 🔹️A級奄仔蟹奄仔蟹愈多膏評級愈高🦀，A 奄的蟹膏相當豐腴，蟹膏澄黃，而且質地半凝固，蟹膏鮮甜度很高，甘香又濃郁🤩多膏之餘亦都啖啖肉，肉質嫩滑柔軟。✨️因為餐廳老闆是海鮮批發商，所以才能入手高質的A級奄仔蟹‼️🔹️澳洲青年龍蝦雪白的龍蝦肉軟嫩鮮甜🦞，爽口彈牙，龍蝦頭仲有唔少膏，香滑又濃郁。🔹️韓國釜山鰻魚韓國釜山的鰻魚肉質更為爽脆彈牙，而且仲多一種嚼勁感，同埋無任何腥味的，好正🥰 🔹️蟹皇大元貝元貝肉質飽滿，在面頭鋪滿蟹

服務態度幾好, 親切有禮貌海鮮新鮮, 整嘅時候先切開味道係ok, 特別個蝦同龍蝦鮮甜但埋單超過500 一個人, 啲海鮮比較細件, 而且2款唔同嘅蟹雖然新鮮但無咩肉, 都唔知食左咩話就話10樣野食, 但食完好唔夠飽, 我而家仲要返屋企煮個麵 所以雖然有以上優點但都唔會再幫襯

今日喺銅鑼灣shopping完，心情好好，就嚟到蟹仙搵食。聽聞佢哋嘅蒸海鮮超級好食，果然名不虛傳！我直接揀咗佢哋嘅尊貴海鮮套餐，裡面真係包羅萬有，野生奄仔蟹、太平洋饅頭蟹，仲有秘制原隻南非乾鮑、紐西蘭月亮貝、加拿大海虎蝦、韓國釜山珍珠蠔、澳洲龍蝦、蟹皇大元貝，加埋新鮮嘅有機蔬菜籃，真係食到心花怒放！服務員小心翼翼咁掌控蒸製時間，讓我哋可以靜靜享受，每一口海鮮都鮮嫩多汁，肉質肥美，完全令人陶醉！最尾仲有一碗吸收咗海鮮精華嘅海鮮粥，真係幸福感爆棚。有趣嘅係，老闆經營海鮮生意已經超過四十年，仲喺世界各地承包漁船，品質絕對無可比擬！以呢個價錢嚟講，佢哋嘅海鮮真係超級推薦，絕對唔可以錯過！下次再來，我一定仲要試多啲款式！

蟹仙海鮮蒸氣鍋位於謝斐道門口細細嘅「蟹仙」，真係好隱世。但佢哋嘅海鮮蒸氣鍋好聞名。唔單止以新鮮的海鮮著稱。服務質素高。唔覺意發現好嘢，名不虛傳👍🏻值得推介。由基本開始食咗個尊貴海鮮套餐$449秘製原隻南非乾鮑 鮑魚大隻甘甜，彈牙口感，令人滿足😍加拿大野生海蝦大隻。肉質鮮甜。韓國釜山珍珠蠔大大隻脹卜卜。口感新鮮。清潔程度令人放心。蟹黃大元貝（超級推介） 呢個超級推介💁🏻‍♀️元貝本身就已經非常大隻，再配上廚師每日秘製的蟹膏，滿滿層次豐富，鮮甜😍齒頰留香，一試難忘。野生菲律賓野生醃仔蟹肉鮮嫩肉質彈牙，味道鮮甜，讓人感受到海洋的純粹。野生蟹饅頭蟹第一次食，這種蟹肉質滑嫩鮮甜。市場上好少有。令人驚喜。一試愛上❤️澳洲青年龍蝦龍蝦的肉質彈牙結實，的口感讓人難以有機蔬菜籃清蒸有機蔬菜好清甜，配埋海鮮的精華，簡直完美配搭。蒸鍋下面有粥底。吸收了所有海鮮的精華，味道濃郁。餐廳主管分享話餐廳老闆向海鮮供應商經營超過40年，每日都親自揀選海鮮。保證海鮮高品質，絕非一般街市買到嗰啲。Menu仲有好多海鮮套餐cp 實在超高。此外，餐廳的環境寬敞舒適，非常適合大型聚會，是家庭和朋友聚餐的理想場所。值得極力推薦。

‘放咗學之後同朋友去咗呢間蟹仙食晚飯🥢餐廳有專人幫我地計時蒸海鮮 完全唔洗驚唔熟！！韓國釜山鰻魚肉質爽口彈牙，好鮮～秘製原隻南非乾鮑入味！口感夠實淨😆🦀藻食綠膏蟹都幾多膏，肉質都好结實，唔算多肉但係夠甜 唔洗點豉油都好好味🥰🦐加拿大野生海虎蝦海虎蝦大隻，肉質鮮甜扎實，唔洗點豉油食都得！🦪韓國釜山珍珠蠔肥美又creamy～蟹黃大元貝元貝都幾大隻，加上餐廳自己調製嘅蟹皇醬 可以飲埋D湯因為真係好鮮甜🪸西洋野生青口新鮮到仲有海草係到 海水味感覺都幾濃～🦞野生琵琶龍蝦幾厚肉 加埋蟹膏味道鮮美🥗有機蔬菜籃有粟米、生菜同娃娃菜，蒸完之後好鮮甜粥是由生米開始煲，粥底吸收曬海鮮嘅精華，配埋蔥花同菜莆一齊食 口感豐富🍨冰糖椰汁燉雪燕好多雪燕，好好味！！！！🍑養生冷泡茶蜜桃烏龍@crabfairy 📍 蟹仙銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈地舖至1樓環境🤍🤍🤍🤍🩶味道🤍🤍🤍🤍🤍 打卡🤍🤍🤍🤍🤍 抵食🤍🤍🤍🤍🤍

同朋友嚟銅鑼灣食飯，俾呢一間主打海鮮蒸氣鍋嘅餐廳吸引咗入去食揀咗尊貴海鮮套餐，一共有9款海鮮，非常豐富🤩🔸野生蟹秋天食蟹最啱，蟹特別肥美，好多膏😍🔸韓國釜山鰻魚比起日式蒲燒鰻魚，咁樣清蒸食鰻魚更加能食到鰻魚嘅鮮味🔸澳洲青年龍蝦🦞龍蝦一人有半隻，有蟹膏，真係好想再嚟多份😋🔸秘製原隻南非乾鮑鮑魚味夠鮮甜，有嚼頭口感夠實淨🔸大西洋野生青口青口本身已經好有鮮味同海水味，所以唔使點豉油就咁食都好好味🔸加拿大野生海虎蝦🦐蒸之前見到蝦腳仲係郁緊，非常新鮮🔸韓國斧山珍珠蠔🦪珍珠蠔口感Creamy，又大隻，一啲腥味都冇🔸紐西蘭刀貝蚌刀貝蚌無沙，又夠大隻👍🏻🔸蟹皇大元貝肉質飽滿，加入蟹粉，令到更加滋味🔸有機蔬菜🥬食完海鮮再嚟食菜，唔會覺得膩🔸芋頭排骨粥啱啱蒸海鮮嘅汁，都會用嚟煲呢個粥所以呢個粥吸收海鮮汁既晒精華，鮮味十足🔸椰汁雪燕最後仲有個甜品，食完好滿足

香港最強蒸氣海鮮鍋一個套餐齊集9款頂級海鮮仲要係粥底！超滿足😋🦞 𝐒𝐞𝐚𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐋𝐢𝐬𝐭：• 野生膏仔蟹 肉質鮮甜，蟹膏滿溢• 澳洲青年龍蝦 肉質爽彈，鮮甜可口• 韓國釜山鰻魚 油香十足，入口即化• 台灣九孔鮑魚 口感爽滑，鮮味濃郁🐚 𝐌𝐨𝐫𝐞 𝐃𝐞𝐥𝐢𝐜𝐚𝐜𝐢𝐞𝐬：• 大西洋野生青口• 加拿大野生海蝦• 韓國斧山珍珠蠔• 紐西蘭刀貝蚌• 蟹皇大元貝🥬 配埋：• 新鮮有機蔬菜籃• 粥底海鮮湯 （最後一定要飲晒！）💫 𝐇𝐢𝐠𝐡𝐥𝐢𝐠𝐡𝐭𝐬：- 全部新鮮直送- 蒸氣鎖住鮮味- 無油少鹽健康- 粥底夠晒香濃海鮮𝐓𝐢𝐩𝐬：🦐 含有普通飲食中缺乏的維生素和礦物質🦀 含有生髮的必要營養🦞 不僅低脂且含有多元不飽和脂肪酸，能夠降低血中的「壞膽固醇」

同朋友食飯 呢排轉季開始凍大家都想食啲暖笠笠嘅野🔥🔥就去試下呢間蒸氣海鮮火鍋🥳因為餐廳面積唔算好大 所以都預先訂左位😆.叫左個每人$498 嘅尊貴海鮮套餐🌟🔥野生膏仔蟹每位半隻 蟹膏綿密鮮甜！用黎送粥都好正蟹肉一絲絲好新鮮😙😍😆.🔥韓國釜山鰻魚鰻魚真係好嫩滑又有少少爽口，感受到佢嘅鮮美 好食😙.🔥澳洲青年龍蝦🦞有半邊嘅龍蝦肉質彈牙，啖啖肉 口感一流 食得出好新鮮😆.🔥秘製原隻南非乾鮑咬落去有嚼勁，軟硬度適中，鮮味十足.🔥大西洋野生青口青口都幾大隻 肉質鮮甜，完全唔洗點豉油都鹹香味十足！.🔥加拿大野生海虎蝦肉厚實鮮甜，爽口彈牙 好新鮮！.🔥韓國斧山珍珠蠔蠔都好大隻 肉質滑嫩，帶住海洋鮮味，非常creamy , 可以再encore!.🔥紐西蘭刀貝蜆刀貝蜆口感脆口，又係唔洗點豉油都食到佢原始海水鹹香味.🔥蟹皇大元貝肉質鮮甜，搭配嘅蟹膏更加正，每一口都充滿海的味道！🥳.有機蔬菜籃.🌟不過要留意，套餐係唔跟飲品的，我地加左$68 要一渣自家製冷泡茶 竹蓆茅根雪梨茶，清新又解膩，搭配海鮮真係一流！.最後食埋個海鮮粥底 集合哂海鮮嘅鮮味😙😍😍 粥底清甜唔錯！整體用餐體驗超愉快，店員最後仲送上燕窩椰汁

主打野生海鮮蒸氣石鍋 野生海鮮非常新鮮 店內有個大魚缸採用蒸氣石碢烹調海鮮 過程唔加調味料店員會幫客人調校時間蒸煮各種海鮮保證唔會過火 可以保留海鮮最新鮮嘅鮮味✨✨✨尊貴海鮮套餐✨✨✨🦀 野生膏仔蟹 膏仔蟹係年幼嘅蟹 肉質純淨鮮嫩肉唔算好多 但有好多蟹膏清蒸令蟹更柔滑細膩🦞野生琵琶龍蝦 好香濃嘅蝦膏 蝦頭都有好多膏肉質爽口彈牙 味道好鮮甜 連埋蝦膏一齊食好好食🦀太平洋饅頭蟹饅頭蟹肉質鮮甜 仲有好多蟹膏 好好食🐚台灣九孔鮑魚 鮮甜彈牙 蒸煮時間啱啱好 🦪 韓國釜山珍珠蠔珍珠蠔味道濃郁 好香蠔味🐚 大西洋野生青口青口係比一般青口更濃味 好新鮮🦐加拿大野生海虎蝦肉質鮮甜 爽口彈牙蝦頭都有好多蝦膏 好惹味🐚黃金翡翠螺好厚身 肉質彈牙 味道鮮甜🐚蟹黃大元貝大元貝夠晒大隻又新鮮 加上蟹黃味道更鮮味🌿有機蔬菜籃 有生菜、娃娃菜、粟米等🥣海鮮粥 海鮮粥吸晒海鮮嘅精華蒸海鮮嘅時候精華會流到底層粥底味道鮮甜 可以加菜甫同蔥花一齊

❣️蟹仙嘅海鮮真係好出色，特別係佢地嘅蟹🦀餐廳店員都好好，全程控制好時間幫我地蒸海鮮，最後當然要食埋海鮮味道香濃嘅粥底🤩✨️刁鑽海鮮套餐 $768🪼蟹皇海哲海哲伴青瓜，口感清爽，再灑上蟹黃，充滿蟹黃香味之餘又非常開胃。🦀罕有黃膏肉蟹有大量金黃色蟹膏😍味道類似鹹蛋黃味，香味濃郁、鮮甜且有回甘，口感豐腴。肉質方面比較嫩滑，必試👍🏻🦞冰鎮原隻澳洲龍蝦--------------------🦐加拿大野生海虎蝦蝦肉鮮甜彈牙，店員叫我地唔好點豉油，因為本身有海水嘅鮮甜味。蝦膏同樣鮮甜甘香。🦞野生琵琶龍蝦雖然外表唔太討好，但就好有內在美😏龍蝦膏好似蟹膏同鹹蛋黃嘅味道，非常鮮甜甘香，食完之後嘴入面仲留有鮮甜味道😋肉質較軟身，同時有啲彈牙，推薦👍🏻🦐加拿大野生赤蝦海老--------------------🐚八頭南非鮑魚鮑魚以南非出品質素最佳。南非水域水流湍急，鮑魚主要以海藻為食物，令肉質厚爽厚彈牙，肉質細嫩無渣，香味清雅而富有鮮味🤩🦪韓國釜山珍珠蠔肉質飽滿，口感嫩滑，帶清新海水味，蠔味鮮甜仲要無腥味。🐚黃金翡翠螺 肉質嫩滑彈牙，乾淨無沙，海水鮮味濃郁，唔會太鹹。🦀蟹皇大元貝 味道有層次，先有元貝鮮甜味，再

銅鑼灣•蟹仙海鮮蒸碢大公館超高質新鮮海鮮蒸氣餐廳，讓您體驗無與倫比的海鮮盛宴！- 野生膏仔蟹 肉質鮮嫩，蟹膏豐富，口感醇厚。蟹殼的清甜與蟹肉的鮮美完美融合，簡單調味保留了海鮮的原汁原味。- 野生琵琶龍蝦 緊實的肉質，獨特的甜味與海洋氣息在口中交融，令人難以忘懷。- 韓國釜山鰻魚 外焦里嫩，味道鮮美，與微甜的醬汁相結合，搭配米飯更是美味無比。- 南非八頭鮑魚 鮮滑的肉質，吸收湯汁精華，搭配清新香草，每一口都充滿驚喜。- 加拿大野生海虎蝦 鮮嫩多汁，炭火烤製外皮微焦，內部保持完美濕潤，風味濃烈。- 大西洋野生青口 新鮮光澤的青口，肉質豐滿，搭配大蒜和黃油的調味，展現海洋風味。- 蟹仙大元貝 細膩的元貝，蒸製後保留天然風味，搭配檸檬汁，清新可口。- 韓國斧山蠔 肥厚的肉質，海水鮮味與微鹹相結合，令人欲罷不能。- 有機蔬菜籃 色彩豐富，清新口感，增加營養價值，平衡海鮮的油膩感。- 芋頭粟米排骨粥 濃稠的粥底，排骨鮮美，天然甜味讓人倍感舒心。## 餐廳評價- 環境: 🔥🔥🔥🔥🔥- 服務質素: ⛄⛄⛄⛄⛄- 食物味道: 🍾🍾🍾🍾🍾- 性價

沒有了調味，食材質素如何，一試便知龍與鳳瞬間。直接高溫蒸氣鎖住海鮮天然鮮美，不需任何調味 。各種海鮮體態大小不一，店員精準掌控出爐時間尤為關鍵 ，過老或未熟也會恨錯難返 。在蟹仙，等食即可，中間店員都會介紹一些比較少見既海鮮 。當晚吃到了兩種蟹兩種龍蝦，以及其他海鮮，大滿足 。野生奄仔蟹爆膏，軟膏勁綿滑，肉質都算不錯。鰻頭蟹還是第一次試，拳頭大小/已是此品種極限，市面真的少見，肉少但嫩滑如面珠墩。（不是麵包蟹！）澳洲龍蝦上檯時還在動，超新鮮，肉質一梳梳看得出的肉厚 。琵琶龍蝦在香港市場也不常見，雖醜但比澳龍更甜帶甘，沒那麼爽彈，身價亦媲美龍蝦 。店員巧妙地將琵琶龍蝦安排在澳龍後 大西洋野生青口都係我最愛！比平時橙色青口好食十萬倍🥹🥹🥹最後我哋仲將啲龍蝦殼同蟹殼掉入去下面嘅海鮮粥，鮮甜度爆登，低碳又失敗左，但超級滿足！！餐廳有我們7點入座，一直到晚上九點幾都有客人入座，超多識食之人😱—————-𝙒𝙚 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙:叫左兩隻不同價位套餐，同朋友share，可以試多啲種類，人均 <$700太平洋饅頭蟹 / 野生奄仔蟹韓國釜山鰻魚野生琵琶龍蝦大西洋野生青口韓國斧山珍珠蠔蟹皇大元貝

曾經在「蟹仙」的鯉魚門分店品嚐過一次，從那時起就一直念念不忘。今天我們決定造訪他們銅鑼灣分店，品嚐晚餐。一進店，服務員就在客人面前先高溫蒸洗餐具，經過高溫消毒殺菌，令我吃得安心。服務員的熱心服務令我印象深刻，每一道海鮮都幫忙蒸製，確保火候才把海鮮的精髓讓客人享受。今次選了尊貴海鮮套餐，有九款海鮮🩷🩷-野生膏仔蟹-多蟹膏，肉汁清甜🩷-太平洋饅頭蟹-比較鹹鮮，質感較獨特🩷-澳洲青年龍蝦-肉質飽滿，爽口鮮甜，大大隻🩷-台灣九孔鮑魚-鮑魚口感嫩滑，一啖入口🩷-加拿大野生海虎蝦-肉質彈牙，好有鮮味🩷-黃金翡翠螺-螺肉超大的，爽脆🩷-大西洋野生青口-新鮮又厚身🩷-韓國釜山珍珠蠔-肉質滑嫩肥美，蒸得剛好🩷-蟹皇大元貝-肉質飽滿，鮮甜，有蟹籽點綴🩷有機蔬菜籃-有粟米、唐生菜、娃娃菜，新鮮翠綠🩷最底層的粥底-有芋頭、粟米、南瓜、咸豬骨，再加入菜脯和蔥花。在享用完海鮮後，龍蝦、蟹膏及其他海鮮的精華全融入了粥底，令海鮮粥變得濃郁鮮甜，綿密可口🩷椰汁雪燕（甜品）-不太甜又滋補養顏Ps:整體用餐愉快，Cp值高，懶人必去海鮮控餐廳！真心推薦喜歡海鮮的朋友們！