蠔魔

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坊間很多Oyster Bar 都主打食蠔，但位於九龍城的 Oyster More Grill & Bar「蠔魔」既以新鮮生蠔作主打，亦同時提供高質素但平民價的西餐，晚市套餐由$350起，環境浪漫有格調，圓桌梳化後的酒樽牆是餐廳的打卡位。除了十多款來自法國的生蠔，還有不少來自歐美、澳洲、韓國甚至非洲的生蠔供應，讓追求不同味道的食客都能得到滿足，有些爽脆，有些肥大，亦有些是海水味較重的。當然，餐廳供應的都時季節當造的生蠔，價錢由$36至$68不等，性價比高。這天一行八人來到這家「蠔魔」，店內熟客居多，經理好客又熱情地介紹每款生蠔及各式菜色，感覺親切又溫馨。10月份當造的四款生蠔有Cherry Stone Clam 美國車厘生蜆、U.S. Pearl Passage 美國珍珠、Korea Gold 韓國黃金，及French Fleur de Eaux 法國水中花，另外還有櫻桃石蛤蜊，海水味不太濃且帶甜味；另配上焗原隻蒜蓉法包，香脆惹味。Appetizer 推介自製招牌蟹餅，配上蜜糖芥末汁，啖啖蟹肉。另外，甜椒杏仁醬沙律加上香煎澳洲帶子及烤虎蝦，為「蠔」食揭開序幕。如不吃生蠔，可以試試天婦羅酥

Dinner. Have bookmarked this restaurant to try when in the neighborhood for the longest time, given previous pleasant experience at sister restaurant Senti. By the glass selection was ok. Ordered a glass of Burgundy white. Here’s what we had. Selection of oysters, including the Peale Passage from Washington USA (exceptionally creamy) and the French Belon with its distinct briny, mineral flavor.Lobster BisqueGarlic Bread with roasted garlic. Server squeezed out the garlic and reminded us not to l

如果你和我一樣是海鮮愛好者，特別是對生蠔情有獨鍾，那麼這間位於九龍城的西餐Oyster More絕對不容錯過！這裡的生蠔種類繁多，來自法國、歐美、澳洲和非洲，讓你每一口都能感受到新鮮的海洋味道！🌍✨我們這次一行8人，從新鮮生蠔開始，真是太幸福了！😋 我們試了以下幾款：- 櫻桃石蛤蜊 (Cherry Stone Clam) $39 /隻 這款蛤蜊肉質鮮嫩，海水味適中，帶有淡淡的甜味，讓人一口接一口，簡直是開胃的最佳選擇！🍽️😍- 南部非洲生蠔 (Namibia) $39 /隻 這款生蠔肉質厚實，口感滑嫩，海味濃郁卻不過於強烈，搭配檸檬汁更是絕配！🍋🦪- 美國珍珠生蠔 (Pearl Passage) $38 /隻 這款生蠔的味道清新，帶有一絲甜味，讓人感受到海洋的純淨，絕對是生蠔愛好者的心頭好！💖🌊- 韓國生蠔 (Gold) $39 /隻 這款生蠔的肉質非常鮮美，口感彈牙，搭配一點醬油和蒜蓉，風味更上一層樓！🌟😋- Fleur de Eaux $38 /隻 這款生蠔的味道獨特，帶有淡淡的礦物質感，讓人感受到大海的氣息，！🌊✨除了生蠔，這裡的湯品也非常推薦！我們點了法式洋蔥湯和蟹肉龍

同好多人一樣，我鍾意生蠔，最近我喺九龍城發現咗一個迷人嘅小地方，真係唔錯。呢度嘅生蠔好出色，顯然佢哋有一個出色嘅來源網絡。仲令我印象深刻嘅係佢哋細心嘅開蠔技術；冇任何蚌殼碎片或令人不快嘅生水味—只有純淨、新鮮嘅美味。菜單上一定要試嘅係蒜蓉包。佢煎得恰到好處，烤得完美，上面滿滿嘅整瓣大蒜提升咗菜式水平。帕馬火腿同青口亦令人愉快，展示出美味口味同烹飪技巧嘅完美平衡。不過，我覺得肉類菜式有啲欠缺。無論係質地定係調味，都唔夠迎合我嘅口味。事實上，第一次訪問後，我決定第二次唔再點肉類菜式。總括而言，雖然生蠔同特定開胃菜突出，但肉類菜式仍有待加強。我一定會為生蠔同蒜蓉包再次光臨，但下次可能會略過肉類菜式。如果你係一位生蠔愛好者，呢個小寶藏值得一試！

呢間啲蠔真係好好好好食，好肥美職員專業認真推介環境好好喺宋王臺地鐵站上地面直行3分鐘就到（唔記得咩出口😅）職員會根據當日最新鮮嘅生蠔推介俾你。熟食方面我哋叫咗深海生蜆，鮮甜美味。叫咗兩份牛扒，牛柳同西冷，五成熟啱啱好環境寧靜好適合情侶約會。

突然蠔癮發作，walk in呢間蠔魔，之前食過一次，水準未有下降。首先嚟嘅係跟餐嘅兩隻蠔，唔太肥，海水味同鹹度都適中。餐湯都香滑、味濃，我加咗少少鹽調佢一調。呢個蒜包一定一定一定要食！本身個包非常香脆同有蒜香味，佢上面半隻焗過嘅蒜，挖兩粒壓爛喺包面，嘩！簡直不得了！唔夠喉點都再叫多兩隻肥嘟嘟嚟食，我唔記係邊個產地不過你同佢哋講你想食邊種，佢哋會推介俾你，本身已經有個list可以參考個魚皮好香脆，魚油好豐富，口感同味道都好好8oz西冷，真係好大塊，肉軟味香，好評嘅和牛牛柳，呢個唔洗講，比西冷更加正！餐飲檸茶同糖水，糖水樽都招積過人無嘢做手痕！總括嚟講啱大家靜靜哋吹吓水，嘆吓蠔嘅好地方！

平日lunch time食過好多次，係九龍城性價比都算高，人均消費百多元，免加一，又坐得舒服既西餐廳。炭燒豬扒，肉眼扒食過幾次水準都幾好。一直以來，餐廳樓面職員態度正正常常，都幾nice，但今次遇著個黑面神，戴住粗框眼鏡肥大叔，朋友第一次黎，問下有咩好推介，點知好似得罪左佢咁，晦晦氣氣，答左等如無答，又落錯單，叫薯菜但黎左意粉，唔知係咪因為免左加一所以咁樣？！

年尾相約同事們去咗呢間西餐廳食最後午餐店內外都有簡約的聖誕裝飾大家睇過餐牌後就落單，同事提議叫生蠔開心share於是經店員推薦加配咗每人兩隻蠔哇好快就上蠔，冰盤上非常吸睛店員介紹先食Arousa 再食Scottish Spain Arousa 食落爽口略帶creamyScottish Rock 爽口略帶海水味，不錯的餐湯揀咗忌廉南瓜湯，南瓜味濃厚香甜而細膩黑糖餐包夠熱又夠鬆軟，配湯好夾同事揀的慢煮火雞啱哂至fit 人士火雞肉片鮮美嫩滑，配菜夠新鮮鴛鴦扒牛扒外焦內嫩，食落肉味濃郁，肉質細膩柔軟又多汁豬扒煎得焦香，肉質細嫩夠juice 薯蓉調味剛好又夠creamy 非常好味整體食物有質素，環景舒適，適合聚會及慶祝值得再來～

九龍城隱世西餐廳Oyster More 蠔魔～～～～～～～～～～～～～～～～～九龍城一向都有各式各樣嘅特色餐廳，今次黎到Ouster More 一間位於南角道嘅隱世餐廳試下佢哋嘅午餐～～～人均大概$100左右的午餐Set🥰小編Order 了香煎三文魚柳，紅酒燴牛柳配飯，黑松露煎雞卷，套餐包括餐湯（ 雜菜湯/ 南瓜忌廉湯）以及一杯飲品 ， 另外+$38可以額外加一個甜品 （是日甜品： 焦糖燉蛋，Tiramisu ，蘋果撻） 整體食物水準很不錯，無論係前菜，主食定係甜品，食物味道有自己嘅特色，並沒有加很多味精～～～

九龍城隱世西餐廳Oyster More 蠔魔～～～～～～～～～～～～～～～～～九龍城一向都有各式各樣嘅特色餐廳，今次黎到Ouster More 一間位於南角道嘅隱世餐廳試下佢哋嘅午餐～～～人均大概$100左右的午餐Set🥰小編Order 了香煎三文魚柳，紅酒燴牛柳配飯，黑松露煎雞卷，套餐包括餐湯（ 雜菜湯/ 南瓜忌廉湯）以及一杯飲品 ， 另外+$38可以額外加一個甜品 （是日甜品： 焦糖燉蛋，Tiramisu ，蘋果撻） 整體食物水準很不錯，無論係前菜，主食定係甜品，食物味道有自己嘅特色，並沒有加很多味精～～～ 味道：8／10賣相：8／10環境：8／10服務質素：7／10✏️總體評分：7.75／10📍蠔魔九龍城南角道57號地下

上次一個人食完個豬扒午餐覺得幾好食，性價比高，於是今次專登帶埋個朋友去啦，點知出事。我今次點了牛扒，要七成熟，我朋友則點了五成熟羊扒。一上菜切開件肉便知出事喇，搞錯左，我件牛扒血淋，個朋友件羊扒熟過龍。吾紧要，牛扒唯有再煎啦，满心欢喜谂住好味，点知咸到苦哂好難食，同店員反应佢话始终淹制食物俞煮俞咸，問我改吾改弟二樣，no la, too late, 唯有梗硬食狂飲水囉😔😔我个朋友都话佢件羊扒劲梳打粉，食物質數一般，没有下次了😪😪

臨近中秋, 梗係約埋快三五既知己搵個好地方做節,放縱下 唔知係咪受D植入式廣告影響, 呢期好想食蠔最後千揀萬揀,搵到呢間蠔魔(宋皇臺站B3出口行到尾就係)一睇呢間既MENU,就知可以滿足到我地既獸性我地偏好爽口,(creamy我個人okay), 重蠔味, 唔要金屬,唔要咸到飲鹽水咁呢度既staff好友善好風趣, 介紹詳盡我地總共試左9款蠔值得一讚既係menu好清晰地方, texture都一目了然, 可以慢慢睇按自己喜好order食蠔又點少得白酒呢支Sauvugnon B. Stony Bank係唔錯既選擇連我唔鍾意飲白酒既都覺得易入口Cherry stone clam麻麻地, 螄蚶好食D有2款係老細私人醒比我地試, 話平時唔會攞出黎賣, 私伙自己吃多謝老細不過都係收番埋, 唔攞出黎賣係岩既9款之中, 認為只有貴族同蘇格蘭石蠔係符合我地既要求其他偏淡, 或者海水味太搶, creamy既都唔覺好creamy第一次食蠔食到覺得半飽年紀唔細, 抖完一陣要食d熱野中和番法式洋蔥湯, 好味, 但個人認為偏油蟹肉龍蝦濃湯必試 好濃而且啖啖蟹肉足料程度係飲每啖湯都食到蟹肉點解特別細碗用杯上?事緣係st

餐廳環境： 一般西餐廳的環境，燈光比敕昏暗 ，但是很有格調 ，只是餐廳面積比較細。食物質素： 當天叫了三款生蠔，是由當天職員推介， 因職員說每天的時名生蠔品種都不一樣，其中一款法國生蠔，一款紐西蘭生蠔，和南非珍珠蠔， 推介南非珍珠蠔，非常creamy，厚肉鮮甜。 另叫了黑毛豬鞍和m6級和牛西冷扒， 黑毛豬鞍肉質比較厚實，但是不會太粗鞋。 m6和牛西冷叫咗五成熟， 廚師烹調剛剛好， 西冷肉質嫩滑多汁， 味道濃沃。 安格斯肉眼扒牛肉味濃 ，但沒有m6西冷那麼嫩滑比較粗鞋， 可以不選擇， 另外還叫了pizza 和 risotto， 這兩款主食都很好， pizza薄脆risotto黑松露味濃郁， 都值得推介。服務態度： 職員服務態度良好，主動推介時令生蠔，生蠔亦非常之出色。

補祝父親節👨🏻 緊係帶父親大人食佢最鍾意食嘅M6和牛🐂同埋生蠔🦪啦😆今次揀咗九龍城嘅蠔魔😈知道呢度除咗有得任擇大約30款嚟自世界各地嘅即開生蠔🦪 熟食種類亦都稍為比其他專食生蠔嘅地方多選擇，亦有適合小朋友鍾意食嘅菜式👦🏻🧒🏻首先頭盤我哋叫咗🥖蒜蓉包🧄比小朋友食，呢個包超香脆，好香濃牛油蒜容味道，已經仲附帶原顆已焗熟嘅🧄，可以俾一粒粒吸出嚟放上包一齊食，焗熟咗嘅蒜粒非常香甜👍🏻大人就分別叫左🦪三款生蠔同一款蜆做頭盤，叫左嘅🦪嚟至荷蘭同南非，南非嘅生蠔超級creamy 海水味濃郁真係好好食😳成家人都邊食邊大讚👍🏻而家夏天最啱食南半球出產嘅生蠔🤭 而荷蘭嘅生蠔亦都好鮮甜但就冇咁肥，嚟至美國嘅cherrystone clam 就比較鮮味，海水味亦都幾濃，但就比較薄肉🥣餐湯係南瓜湯🎃 好滑好足料飲落仲有少少一粒粒南瓜溶🥩15oz M6級和牛呢塊扒有成15oz😳 好厚好大塊，肉質軟淋入面勁juicy 牛油脂濃郁🥩18oz美國黑安格斯肉眼扒呢塊比M6嗰塊仲大塊😂因為佢冇咁厚身，我地叫左7成熟多少少比老人家食但肉質仍煮到非常柔軟油脂豐富🐖西班牙黑毛豬鞍呢個豬鞍店員提醒佢哋會整7成熟，所以切開會見到啲肉

夜晚食佢嗰個生蠔set第一次食覺得好有水準忍唔住第二日都再去食午餐午餐都叫咗生蠔食😋龍蝦湯好味生蠔都好食（我係好容易食生蠔會肚瀉嘅人返到屋企我有少少輕微肚瀉不過一啲都唔嚴重只係去咗一次廁所我估係有啲腸胃敏感但係我食過其他餐廳係試過完全冇事嘅所以我唔可以講佢唔新鮮因為食落真係好新鮮我哋三個朋友食只有我同我另外一個朋友去咗一次廁所另外嗰個朋友都有食生蠔但完全冇事所以我懷疑可能體質問題掛）夜晚嗰塊牛扒超級好食！午餐嘅牛扒就OK不過不失！總括而言如果追求塊扒好食啲我就會夜晚嚟但係如果想性價比高啲食午餐都真係好好！另外一提！覺得侍應的服務都非常好！👍🏻下次都會再嚟食！