見城日本料理 (已結業)

見城是一間我一直很想去但一直”的”不起心肝要去的一家壽司店…因為我只能去吃午餐…晚餐我確實負擔不起….上一次即興來到無法入座…既然開了頭…當然要趁心裡還有一團火的時候再來一次…所以今次醒目的訂了位…~不擔心沒得吃咯…..還未坐下我已經想到要叫什麼…怎樣說也是第一次來見城…當然要試試自選八件壽司和一款卷物呢…這樣才可以試到這間人氣名店的質素…坦白說…我對刺身並不是很熟悉…在刺身面前我只是幼稚園學生…小時候最喜歡吃三文魚…到現在也是…後來知道三文魚在日本壽司當中是次等的貨色…日本人認為最好吃的是toro…只是在我眼中…食物沒有高低的等級…只要是好吃的我就會喜歡…以前在香港吃的吞拿魚…血血紅紅的顏色那種…口感很不濟…所以我不喜歡…但在日本吃過真正的toro後…就明白為何日本人如此喜歡這款魚生…今天除了在點單上既有的款式外…店員還推介了幾款是日精選…一共有三款…我忘記另外兩款…只記得我點了的baby tuna….另外的七件就有三文魚子, 海膽, 三文魚, 魷魚, 甜蝦, 吞拿魚, 中toro….卷物就要了鐵火卷….因為我對於魚刺身不是很有研究…而我也不太懂那些魚是甚麼味道…所以只選了我常吃的壽

一向都十分喜愛日本魚生和壽司，趁端午假期首次來到棉登徑，初嚐見城。約12:15 p.m.來到，已經有十來位客人在座，接待員說當天是full booking，但她見我只是一個人，而我又保證食完就走，所以亦被安排了bar枱的座位。要了一個sushi set lunch($130)，包括5件壽司、2件卷物、1件腐皮壽司、1碗三文魚籽飯、1碗蒸蛋、味噌湯另有雪糕或咖啡。雖然是午市的set menu，但見面前的師傅一絲不茍急速地遂件手握壽司，魚生並非一次過切好一大盤，而是一兩塊地逐客壽司來切，感覺非常專業認真；卷物、腐皮壽司和蒸蛋可以說是我so far食過最好的，尤其是那蒸蛋，鮮味十足又滑不留口。其實掃清了壽司和卷物後已經好飽，但那三文魚籽的鮮味加上清新爽脆的青瓜和蛋味香濃的玉子是那麼的令人欲罷不能，清埋碗三文魚籽飯之後真係飽到不得了，但當然亦不會放棄飯後甜品，是日我選了紅豆雪糕，紅豆腍甜雪糕creamy，perfect ending!因為見到隔離order了自選sushi set ($170)，十分吸引，所以昨天lunch time再訪，和前日一樣，接待員說當天又是full booking，但

先一日己經book左12:00. 準時去到...女待應即時上前招待,坐bar 枱...4人全部都點了自選8件壽司, 因為我唔識日文, 個女待應細心將所有可以揀的壽司品種講出黎俾我慢慢揀....個落單的waiter一行開, 我們的茶碗蒸己經在臺面..即係證明除左落單那位小姐, 後的waiter都有留意我地order乜..己經做定野... 哇... 勁~哇.意外收鑊係老師傅serve我地.....放一張大葉係你面前, 跟住再放薑, 手磨的wasabi..再來就是卷物.4人叫了不同款的, 於是可以share食..個人喜歡青瓜, 冬瓜卷就唔係我杯茶了... 跟著老師傅同時間招待6個人... 每做完一件就即時上枱給食客... 見師傅手起刀落切魚生. 真係好專業,他每次只會切一至兩片, 跟住就去握飯做壽司..不停的做... 我們就不停的吃.. 講番食物...那件拖羅真的入口即溶..是我在香港吃過最好的了... (水準直迫日本築地即擋)甜蝦..油甘好鮮甜....反而三文即時比了下去... 我抱住大膽..試了會腥的木魚/沙丁/池魚...初時我分唔到呢三件邊件打邊件.waiter即時解說..唔錯唔錯..

.正宗日本菜, 晚餐可以說是沒有上限的, 在openrice見到這店的好評如潮, 一直想來試一下. 要吃好的但又想經濟一點的話, 選擇吃午餐便最好不過了!計劃了這個星期四的半休要來這裡為他慶祝生日. 以為是平日下午而且這店遠離高級寫字樓區, 所以沒有訂位. 怎知1點過後來到也已全場滿座了! 其實附近也有幾家食評不錯的日本料理, 但因為想一了心願, 決定等! 等了約15分鐘終於有位了!午餐menu有很多選擇. 左頁的是sushi set, sashimi set, chirashi sushi等的生食. 右頁是多款不同的便當熟食. 我們2人點了1)自 選sushi set (8件sushi + 1件卷物).因為不想お任せ會給我不喜歡的甜旦or 腐皮, 所以點了自選的。我選了多款不同的魚, 另外還有海胆和甘蝦. 因為我很怕吃日本的漬物, 所以卷物就點了吞拿魚卷.>>除了toro同平目魚之外, 其餘的魚是什麼名堂我並不清楚. 但每件魚都非常新鮮甜美. 海胆軍艦是我的至愛. 鋪在飯上面的海胆份量不少呢!! 好好味呀! 我看過menu,這海胆壽司散叫要

很久已没有去呢間餐廳今日難得又約到朋友, 決定黎再食過之前食過佢個8 件自選sushi 的set lunch已經一直再想再番黎番尋味~由於在下同朋友11 點55 分已經到達, 順利成為第一枱客不過在下都有book 位架haha由於樂極忘形...食到一半先記得未影相, 有佢吧~ 今次就食物:今次在下叫左個 sushi set lunch ($130) 同一個 lunch box ($160)...正確名字唔記得, 大約咁上下先黎既係2 個蒸蛋, 不錯, 一貫水準跟住既係sushi set lunch有5 件sushi, 有3 文魚la, 吞拿魚la, 仲有3 件唔知係咩....淨係記得一件係黃色長條形...的確很新鮮, 而飯呢扼得夠實, 一定唔會一夾就散, 不錯~ 但在下想這是基本吧, 以呢間咁出名既餐廳黎講跟住有2 舊應該係飯團吧~ 同埋一舊腐皮sushi....應該係用黎飽肚之用...還未食到有何特別跟住再有個魚生飯....有三文魚子( 賣飛彿), 吞拿魚.....呢個冇得彈~ 尤其係三文魚子..大大粒, 卜卜脆, 無腥味~ 朋友仔都話夠晒新鮮 最後有3 粒提子.....無特別跟住

12:00入到餐廳，食客不多，有很多空位，但是FULL BOOKING，故待應給我們兩個選擇﹕一、現在食，但12:45要走人；二、轉頭再來，1:00先入。於是，就決定了「選擇二」，後來發覺，這是名智的選擇。因為不用再等位，二來...食45分鐘是足夠的。不過，下次一定要BOOK位。ORDER了﹕八款自選壽司同埋一客卷物。(亦配有一個水蛋、一個湯、一個甜品或飲品)邊八款壽司已忘記了，但樣樣都好味的。最好味的當然是﹕海膽、TORO、甜蝦....結論﹕很正中的日本料理，必定會一試、再試的

今日同個friend去左見城食lunch我地兩個都係叫壽司set~~分別有海膽.三文魚籽.中tolo.玉子.吞拿魚.立魚.瀨尿蝦,沙甸魚+鐵火卷先講另一樣野先.就係呢度服務好好...有人不停為我們送上暖暖既茶~而且好香講番主菜~食左個8件壽司餐+1卷物海膽夠鮮甜.必食..三文魚子唔咸亦唔腥.必食..中tolo入口即溶既感覺亦好好玉子好大件._.小見...未食過咁好食既玉子.吞拿魚較普通.立魚唔錯沙甸魚係一大發現.幾正.瀨尿蝦係比較失望既壽司..鐵火卷好味.卷物方面無太多選擇面鼓湯做得好好~甜品綠茶雪糕中規中矩...壽司始終都係見城好~好難有其他比得上

用"喜悅"來形容絕對是understatement, 真正可以反映我的心情該是ecstasy... 不過作為一個食評的標題, 為是含蓄些好了...事源今天做大懶蟲, 在有選擇下我決定放自己一天假, 去跟MP懶洋洋地過一個週日。MP知我難得放假, 就很好地事前訂了見城午餐, 因這是我期待已久了!! 一早醒來辦了點公事後便穿得靚靚去午餐, 十二時到達的我們是店內第三枱客, 被安排自成一角的座位, 雖不能對著日本師傅造壽司, 但卻可讓我倆玩樂而不失禮~在三色don及assorted raw fish don之中選了後者, 因為是第一次吃的關係, 我們是要貪心地試多幾款~ 然後再加一個自選sushi set... 先來的是蒸蛋, 蛋香滑, 有冬菇, 雞肉等正宗日式配料坐陣, 是美好的午餐的序幕deluxe雜錦don很大推頭, 每樣魚生都有一至兩件,鋪天蓋地得連飯也看不到, 看起來視覺效果非凡! 就我所見, 分別有三文魚子, 魷魚, 海鰻, 鱆紅魚, 蟹柳, 熟蝦, 吞拿魚, 中toro, 見城玉子, 希靈魚子... 實在太多不能盡錄要數印象較深刻的確有幾款::: 我不愛希靈魚子, 於是MP第

渴望已久想到見城吃, 但晚餐價錢著實付擔不起, 而每次午飯都過了他們的開業時間. 難得今早看電影晨早場, 中午終於可以光顧見城.Assorted Raw Fish Rice Bowl (Deluxe) - 有大蝦, 三文魚子, 吞拿魚等等. 老公吃的後感是: 選料與自選壽司差不多, 下次吃自選壽司好似好D.自選壽司 lunch set - 覺得不錯, 但唔係嘩一聲的感覺. 三文魚子 - 無重醬油, 唔會得個鹹字.壽司蛋 - 每間日本料理自製的功架, 見城的壽司蛋甜, 好似蛋糕咁鬆化. 吞拿魚 - 無我想像中入口即溶, 可能因為有根的關係.黃蘿蔔卷 - 切了條, 好吃D, 但較乾身.檸檬雪糕 - 有果肉, 仲有清新感覺. 似柚子雪糕.Coffee - 唔係即溶 coffee, 似沖粉 feel.

四月四日﹙土﹚　　　　　　　認識見城這個大名已有不短的時間，一直未有機緣拜會這所壽司界的名店。適逢清明節一天假期，決定要到此一試，知道此店受歡迎程度不少，提早幾天便打來訂位。棉登徑四間聞名的日本料理已到訪了三間，今次走到棉登徑的最盡處，亦是棉登試食歷程的終點站。在遠已見門外企滿等候的客人，以為清明節會少人一些，結果人比想像中多很多，幸好預早訂了位，否則下次請早吧。門面是典型的日式風格，拉開横趟門，店內已坐滿來潮聖的客人，熱鬧得很。被安排坐於SUSHI BAR近中間的位置，見城師傅則在SUSHI BAR的最左則，看來今天也無緣賞到大師傅的手勢了。雖然有點失望，但看了一會，正對著的香港師傅技藝也不差，就照計劃點了自選壽司SET。店內木造的桌椅﹑木造的屏風﹑個室的暖簾…簡樸中帶點歲月痕跡的格局，充滿日式老店的感覺，比起不少豪華新穎的裝修來得更有風味。壽司老店的格局加上人頭湧湧的場面，頓時令人想起置身於東京築地巿場內多間壽司老店內，十分有氣氛。店員服務稱不上十分有禮和關顧，但蠻有效率倒是真的，可能已習慣了這人頭湧湧的工作節奏了。落單後毛巾才送到桌上，毛巾是冷冰冰的，沒有熱毛巾的溫暖；但也有熱茶

This has always been a regular Sushi restaurant for me, although due to the growing number of customers that walk through the door, it was inevitable that quality has dropped slightly.Sitting at the counter, ordered the 8 pieces of self-selected sushis. The fish available at lunch time has been nearly 95% the same for many years, although its still a great balance of variety. Certainly the range is not as good as at Sushi Hiro, although even Sushi Hiro has more limited fishes choices at lunch, c

I went to Kenjo for lunch at 1pm. The place was almost full but there were still a couple of seats available at the sushi bar. I ordered a 三色魚生飯 lunch set, which included an egg custard, a miso soup, and a dessert or coffee. It was fun to watch the three sushi chefs at work, and the chief was courteous, who politely greeted all incoming and outgoing customers. The servers were all attentive.I was seated next to two Japanese, who ordered a variety of sushi and sashimi, which all looked quite

第一次試棉登徑的日本野，真係後悔來遲，真係正喎一入門口deco同waitress都比到强烈傳統日本feel，心諗食物都應該好solid，果然正先來蒸水蛋，其實不論中式日式蒸水蛋我都喜愛的，這個水準看圖識字啦我個lunch set有6件sushi，夠新鮮，手勢一流，正Tempura亦到家，尤其係魚，不失鮮味仲有煎銀雪魚，皮脆肉鮮。最後Ｄ甜蛋都唔錯另一個三色飯，海膽比人食晒無得試三文魚籽爽脆多汁尤魚轉咗三文魚，又得。最後紅豆ice-cream結尾feel good一定encore

首先真係好多人, 明明訂咗位準時來都係無位, 仲要等半個鐘, d阿姐問佢到底訂咗位, 幾時先俾入去, 問咗成4次都唔覆, 都唔知係咩服務態度, 本來諗住走啦, 先又有位, 就入去試吓有咩咁巴閉點了自選壽司的Lunch set + shashimi lunch set燉蛋:蛋OK滑溜, 正常味, 冇驚喜八款自選壽司:--BB吞拿味淡, 邊位烤過, 唔太鐘意--中Toro唔係maaa, 起晒根, 又唔夠鮮, 失敗---三文魚厚切頗肥美, 但仍冇乜鮮味可言算是中下級數--海膽軍艦軍艦多海膽,少少腥,但鮮甜度不錯--赤身toro反而幾鮮味, 又夠口感, 不錯--瀨尿蝦普通貨色, 可以不試--甜蝦鮮味, 起膠, 不錯--穴子本身鮮味不足, 用醬汁都夠唔返shashimi lunch set整體水準和自選壽司分別不太大, 三文魚水準比較失望特別是鷄蛋好似現成貨色咁, 真係要改進吓Overall Comment:以咁貴的價錢但與水準不相稱, 服務又唔好, 下次唔會再來

半個月唔夠又再光臨, 今次請朋友食生日飯, 十二時正到達, 壽司枱略迫又要早交枱, 於是唯有坐店內, 朋友叫了壽司套餐 (baby tuna, 池魚, 花膠魚, 中 toro, 海膽, 左口魚, 甜蝦....瘦吞拿魚腩等等), 他吃得津津有味, 而我今次要了三色魚生飯(三文魚籽 + 海膽 + 魷魚), $150, 遲了些才上, 一見到好似無上兩次咁吸引, 海膽唔夠鮮味, 三文魚籽就唔錯啦, 魷魚就唔係上次我食過既脆質感, 飯就有點失望, 冷冷....我想要的是微暖的! 下次真係想試"旬菜富"!