豚王 (V Point)

营业中

休息中

上次以為汁左。。食左前邊果間。。今次經過再食番。。真係好味好多。。不過冇左以前果樣感覺。。不過都好味。。以前可以自己加蒜。湯濃好多。味道好厚。宜家相對其他。佢都算No.1。試左扁平麵。都Ok。不過傳統既你會簡番原本果隻。湯底都係原味豬骨最正。佢有腩肉同豬堅肉簡。。腩肉太肥。。豬堅好味D環境: 唔算大。20～25個位到。。不過流量都快。唔會等太耐食飯: 我食過最好味係佢。不過款式太小。冇乜小食。渣麵總括: 香港冇乜邊間做到有小小日本既感覺。不過佢有😂

我同男朋友大大話話都食左好多間拉麵店 但係無一間係食得翻係日本拉麵既味道 直至試過豚王今次我地去銅鑼灣行街 隨便食個飯先回家 經過times square 後面條街 見到好多人排隊 所以我地都去試下排隊排左差唔多30mins （有小小耐）我就叫左黑王 好彩無令我覺得失望 黑王d秘製香油味 真係好正 而且d湯底好濃 另外d肉肥而不膩 真係好唔錯！雖然排隊既時間頗長 但係食到好味既拉麵都係值得既！

周末晏晝同女朋友黎到銅鑼灣未知道食乜嘢最後又黎到登龍街呢度食拉麵拉麵店其實都幾多間, 不過最後咪都係選擇左豚王豚王已經食過幾次, 佢嘅味道僅次於一蘭質素認真唔錯架！下午時間黎到依然要排隊，大概等左20分鐘先至入到去比較鍾意食濃味既我都會寫上濃味湯底呢度嘅湯底豬骨味十分香濃，湯底嘅味道香味十足但又唔會太過鹹奶白色嘅湯底賣相好吸引！豚肉嘅皮脂呈現半透明，食落嘅質地絕對唔會覺得係肥豬肉，香而不肥，好好食👍🏻而拉麵彈牙有口感，除咗湯底係拉麵嘅靈魂之外麵條都係重要一環啊😋👍🏻 正

上一次食完冇幾耐已經心思思想再翻食但係唔係因為靚仔大厨心入面 想食嘅係翠王心思思嚟到淨係得下午茶餐心中有一啲失望但係佢話每樣嘢都減半我覺得又真係 啱曬下午茶唔想食咁多嘅朋友但係佢個下午茶餐選擇唔多除咗冇 顏色畀你揀之外仲要 唔畀你揀個湯嘅濃度雖然我今次嘅經驗好好但係我下次都會問清楚究竟可唔可以食飯普通menu嘅嘢既然心目中想要嘅嘢冇得食就唯有揀咗個 鹽味嘅我加咗三度辣原來係分開上簡直勁開心唔使油淋淋又有辣豬骨湯底 quite nice麵條夠彈牙

但係如果你食辣麵的話就唔係呢間因為病病地 一向都食開辣嘅我就揀咗平時唔會揀嘅 墨汁湯底我最鍾意啲拉麵店可以畀你揀軟硬同濃度 同埋唔同口味嘅選擇我自己就揀咗軟麵同埋重口味但係靚女就同我講話醬油如果要濃味的話可能會過鹹咁我都聽佢話變咗做普通如果等食時間無聊的話可以下靚仔因為餐廳員工有唔少靚仔靚女你可以睇下個湯底有幾濃郁啖啖都係墨汁味食完真係飽足幾個鐘啱曬重口味嘅朋友麵條亦夠彈牙又可以揀椰菜可以同自己呢碗麵係幾健康食開嘅朋友就揀咗佢個翠王我就一臉疑惑咁試咗一啖湯竟然有pesto嘅味意大利同日本互相融合下一次一定會試下阿妹就揀咗碗辣麵嚟食老實講我就覺得麻麻地好多好多油

今晚路經此店，見人龍唔長，一於入內醫下肚。餐牌只有四款拉麵同特別限定，價錢由$88-$98。豚王$88一飲湯底，嘩！豬骨味十足，味道濃郁，仲有少少黏口，正！拉麵掛湯力十足，入囗彈牙有韌性。豚肉是肩位，瘦得嚟有少少肥，入口軟稔，肉味十足，唔錯，如果入口即溶，更好。吃過香港一蘭、魂、一風堂同米芝蓮推介的拉麵jo，個人還是鐘情豚王原味，味道濃而不膩。雖然比唔上曰本的一蘭同日本的一幸舍，但以香港而言，算不錯了。限定王$98（滿腹王）同是豬骨湯底，但是加上許多許多蒜，相對豚王，味道更濃郁同有強烈蒜味。而那五花腩，肥瘦相間，十分肥美，肉雖嫩，但真的肥爆。可能個人對蒜的興趣不太，有感蒜味太重，蓋過了豬骨湯的鮮甜味了。新不如舊，還是原味比較好。

豚王，香港人都聽過既一間拉麵店，都可以話帶起食拉麵熱既始祖。早係中環，銅鑼灣原店己食過好多次，今次久別重逢，試下新裝修銅鑼灣店。新店比原店 modern 同大左好多, 少左日本拉麵店特色，好可能因為商業原因。Menu 跟以前差唔多，今次食左地“限定”（其實只不過係豬骨湯加肥豬肉，芽菜，白菜，同佢地set嘅麵同湯，所以無得選擇 “個人口味” 。)湯底都幾鮮幾濃味，肥豬肉入口即溶，幼麵硬度中等，菜份量都幾多。我地加左一塊紫菜，加上係湯面上蒜蓉，味道非常好。雖然久違一段時間，豚王水準都keep住，幾好！不過不得不提商業化左，無左以前好迫好窄食麵feel。加上無左以前係枱上任加嘅超辣芽菜，感覺上有D失去原來特色同風味。我以前都寫過日本拉麵，香港有數以佰計拉麵店，一定要keep到水準，客先會繼續來幫襯。希望豚王唔好因為商業因數而再失去而家仲keep到嘅水準。

自從轉左新鋪位後都冇食過豚王，今天見肚餓又係正銅鑼灣一於去試試。可能係下午茶時間，店裏面得我同另一個客。近來天氣䦕始凍，想食D辣嘅䁔下身，二話不說就叫左個赤丸：麵要幼麵，叉燒要腩肉，同埋最緊要香油要係濃！！！拉麵一到先飲一囗湯，好濃！再食麵，有一層薄薄既油係面，辣得來又好易入囗。但係可能我唔係食得太辣，到最後飲唔囇D湯😭😭😭整體來說，碗拉麵真是唔錯，但是如果你係食白丸既，我建議醬油寫「少」（普通我覺得有D咸⋯）最後最後，老實講個價錢都係貴左少少，又要儲夠錢先再去食過T T

晚上九時，到銅鑼灣解決口腹之慾，登龍街幾乎成為每每肚餓必到的街口，中西日韓樣樣齊全，看見平日排隊排到九丈遠的豚王竟然有空位，所以就入去試試啦🌸豚王和Chocolate 有點不相干，一起做promotion 亦是有點有趣。好，星期日晚，九時，原來有一半配菜都沽清，連脊肉都無，被迫著要選超肥五花腩Σ(-᷅_-᷄๑) 沒關係，惟有說服自己晚上不要太heavy，把肥肉讓給炭星人，自己加個木耳好了。赤王味道：⭐️⭐️⭐️⭐️辣湯非常非常濃郁，加了店家的辣醬更香！一開始像擔擔麵，有芝麻香有辣椒味，但吃到一半開始會有點油膩感，非重口味者淺嘗友人的湯底就好了（例如我）( ´ ▽ ` )豚王味道⭐️⭐️⭐️⭐️一樣濃郁的湯底，加上軟硬適中的麵條，其實真不錯，另外追加的黑木耳（$8) 份量充足，對此表示滿意，因為黑木耳配上豬骨湯真的好好吃呢！well，這是豚王的招牌叉燒，其實就是一塊蒜泥白肉會見到的薄切五花腩，非 常 肥 美，不敢恭維，炭星人吃罷表示跟一般白肉無甚分別，但太肥了，故只吃了幾口便作罷。摒除太肥的叉燒，豚王湯底算是中上品，赤王味道則太膩，不耐吃，下次再選拉麵，亦不太找到非回來此店不可的理由。

Butao has always been my ramen joint of choice in Hong Kong. Ever since it opened its first shop in Wo On Lane, I've been a frequent customer. Having moved and expanded across a couple of different locations, I found myself trying its latest branch on Tang Lung Street.The latest outpost is only a couple of doors down from its original Causeway Bay branch on the same street. However, the decor is markedly different being much more modern. It is also much more spacious compared to its previous bra

星期六不過今日恰巧係長週, 放工後同男朋友黎左銅鑼灣行街. 行街前當然要食返個lunch先啦! 係銅鑼灣令我唯一諗到既員有🍜拉麵.. 🍜拉麵.... 同 🍜拉麵......! 😂😂😂登龍街而家已經變咗一條拉麵街, 形形色色大大小小既拉麵店進駐晒係登龍街平時食開既豚王舊址已經不再了... 原址已經轉左另一家新拉麵店, 至於銅鑼灣分店已經由轉址, 搬左去 V Point 地下 (舊址再一直向前行)雖然位於同一條街, 不過新店裝修同舊址大大不同, 門外有個好似人咁高既紅燈籠, 所以遠處嘅人都會見到. 設計較新穎, 有別於一般拉麵店. 新店以落地大玻璃打造外牆, 店子亦相對比較大, 可以容納更多客人! 因為位置比較開揚, 下午時分靠門口既位置有機會有太陽曬到🌞 雖然係下午時分, 不過食拉麵既人依然好多, 要食就要排隊等下喇... 好在門口都算大, 左手邊排隊右邊依然有足夠位置比客人進出👍🏻唯一相同係呢度同日本傳統既拉麵店一樣, 沒有花巧既食品, 只為求專研一碗好嘅拉麵..4款拉麵走更涯, 除左4款特定既豚王, 黑王, 赤王 & 翠王之外, 仲有個限定王, 限定王目標係為求滿足愛追求新鮮感嘅客人

早放工早食晚飯，5點成條街冇人仲係下午茶時段，不用排隊即行入去啦。赤王，正常size, 有辛辣香味卻不辣更不嗆喉，正!肉丸有麵鼓豆瓣醬味，一流! 叉燒大小及厚度適中，有三四塊，肥瘦平均剛好，入口嫩滑又不油膩，好! 麵是廚師推介，這個就差D啦，欠咬口欠彈性，敗筆之所在，唉…另叫一碗小豚王拉麵，是正常的半價，份量卻少得可憐，一啖食晒，同樣個麵質有點叫人失望。

6：45入座算早唔使排隊新舖光猛左又闊落左但食完有啲失望覺得舊舖好食啲覺得冇認真睇我張order咁好淡味另外係覺得新舖環境舒服啲啲人會hea耐左排隊可能要等耐啲見到對面食完仲傾計所以有呢個feel

豚王愈開愈多分店，當日下大雨等了20分鐘才能入座。我覺得他的叉燒尚算入味，湯底亦夠濃，但麵質還是不太到家。當天不知是不是剛開始運作，連可樂也沒有😹😹令我男朋友十分無癮

登龍街已經轉變為拉麵街，五花八門的日本拉麵鋪店！見到新裝修的豚王，所以入去幫襯！整過程中，除左心裏不停想好Q咸，對面不識的二名女士起碼講左十次以上！溫馨提示：下次大家叫的時侯醬油擇「普通」以下為佳！